गाजर: खुले मैदान में रोपण और देखभाल

गाजर एक सब्जी की फसल है जिसकी हमारे देश में अत्यधिक मांग है। संतरे की जड़ की फसल के लिए रूसी बागवानों का प्यार कृषि प्रौद्योगिकी के संयोजन में इसकी उच्च उपज की व्याख्या करता है जो शुरुआती लोगों के लिए भी सुलभ है। और, ज़ाहिर है, गाजर के स्वास्थ्य लाभों को कम करना मुश्किल है। इसमें प्रोविटामिन ए - कैरोटीन, पाइरिडोक्सिन (विटामिन बी 6) और राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2), कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, पोटेशियम, सोडियम, बोरॉन, मैग्नीशियम, फास्फोरस और आयरन से भरपूर खनिज लवणों के समृद्ध भंडार हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि लोकप्रिय जड़ फसल पर्यावरणीय परिस्थितियों और खेती के तरीकों पर विशेष आवश्यकताओं को लागू नहीं करती है, हर सब्जी उत्पादक चयनित गाजर की स्थिर फसल का दावा नहीं कर सकता है। यदि खरीदी गई सब्जियां एक चयन के रूप में बड़ी और स्वादिष्ट होती हैं, तो देश में उगाई जाने वाली गाजर अक्सर कुटिल, मुड़ी हुई, दो सींग वाली और कीटों द्वारा खायी जाती हैं। यह लेख खुले मैदान में उच्च गुणवत्ता वाली और सुंदर फसल उगाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश प्रदान करता है।

गाजर छाता परिवार का सदस्य है। जीवन चक्र के पहले वर्ष के दौरान, यह एक मांसल स्थिरता के नल की जड़ के रूप में एक जड़ प्रणाली बनाने की प्रक्रिया में है और पिननेट, विच्छेदित पत्तियां बनती हैं। अगले मौसम में, जड़ फिर से पत्तियों को बाहर फेंक देती है और फूल के डंठल के विकास के बाद, पौधा खिलता है, बीज बनता है।

फल विभिन्न आकारों से प्रभावित होते हैं और गोल, शंक्वाकार, एक धुरी या एक सिलेंडर की याद ताजा करते हैं। वे अपने रंगों की चमक में भी भिन्न होते हैं - सामान्य नारंगी और पीले से लाल रंग के रंग के साथ तीव्र नारंगी तक, बीटा-कैरोटीन की एक उच्च सामग्री और असामान्य बैंगनी का संकेत देते हैं।

जीनस गाजर, जो अम्ब्रेला (अजवाइन) परिवार का हिस्सा है, को दो पौधों की प्रजातियों द्वारा दर्शाया गया है:

• गाजर जंगली (आम)जो लगभग हर जगह उगता है। यद्यपि यह अखाद्य जड़ वाली सब्जियों के कारण खाद्य उत्पाद के रूप में उपभोग के लिए अनुपयुक्त है, अनौपचारिक चिकित्सा में इसका अत्यधिक महत्व है।
• गाजर की बुवाई (खेती)फसल उत्पादन में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस किस्म को दो प्रकार की किस्मों में बांटा गया है - ये टेबल फॉर्म और चारे हैं, जिन्हें कृषि क्षेत्र के पोल्ट्री और पशुधन क्षेत्रों के लिए विटामिन फ़ीड के रूप में उगाया जाता है। तालिका विकल्पों की तुलना में, चारे की किस्मों की जड़ वाली फसलें बड़ी और लंबी होती हैं, साथ ही उनका रंग फीका होता है।

पकने के समय के आधार पर, गाजर की टेबल किस्में हैं:

• जल्दी (जल्दी पकने वाली), बढ़ते मौसम की अवधि 70-100 दिनों तक सीमित होती है। उनकी खेती से रसदार, ताजी गाजर की बहुत जल्दी फसल प्राप्त करना और बिक्री के लिए सब्जियां उगाना संभव हो जाता है। हालांकि, त्वरित मोड में पकने वाले फलों का पोषण मूल्य कम होता है, क्योंकि उनमें बीटा-कैरोटीन की मात्रा अन्य किस्मों की जड़ वाली फसलों की तुलना में बहुत कम होती है।
• बीच मौसम। इस मामले में, अंकुरण के क्षण से फलों को तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचने में 70-120 दिन लगते हैं।मध्य पकने वाली किस्मों का लाभ, जिनमें से कई का उपयोग रस बनाने के लिए किया जाता है, बीटा-कैरोटीन की एक उच्च सामग्री और अधिकतम रस है।
• देर से (देर से परिपक्व)। बढ़ते मौसम की अवधि 90-140 दिन है। देर से आने वाली गाजर को शरद ऋतु के प्रसंस्करण या भंडारण के लिए उगाया जाता है, क्योंकि उनके फलों में बड़ी मात्रा में शुष्क पदार्थ होते हैं, जिनकी गुणवत्ता अच्छी होती है। इसी समय, जड़ वाली फसलें कोर की गुणवत्ता से शुरुआती और मध्य पकने वाली किस्मों में हीन होती हैं, इसके अलावा, वे कम रसदार होती हैं।

गाजर की उच्च पैदावार नियमित रूप से प्राप्त करने के लिए, इस फसल की जैविक विशेषताओं द्वारा निर्देशित फसलों के लिए सही भूखंड चुनना महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से, प्रकाश और नमी की आवश्यकताएं, और फसल रोटेशन, मिट्टी के प्रकार को भी ध्यान में रखना चाहिए। और अम्लता।

जीवन चक्र के चरण की परवाह किए बिना जलभराव वाली मिट्टी में गाजर का रहना, इसके विकास और फलों के सड़ने के विकास को रोकता है।

गाजर के लिए छायांकन contraindicated है, इसलिए बिस्तरों के नीचे के क्षेत्र में अच्छी धूप होनी चाहिए। सूर्य की कमी जड़ फसलों की उपस्थिति और स्वाद को समान रूप से नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। लेकिन अगस्त में और शरद ऋतु के दौरान क्यारियों की प्रचुर रोशनी के साथ, फलों में बहुत अधिक बीटा-कैरोटीन बनता है।

गाजर की सामान्य वृद्धि और विकास के लिए एक निश्चित मिट्टी की आवश्यकता होती है। हाइड्रोजन इंडेक्स (पीएच) अम्लता स्तर 5.8 ... 7 के तटस्थ मूल्यों के करीब होना चाहिए।

सबसे उपयुक्त मिट्टी के प्रकार:

• रेतीले, एक पारगम्य उप-परत के साथ धरण और हल्की दोमट से संतृप्त;
• उर्वरता में इसके करीब चेरनोज़म और बाढ़ के मैदान की भूमि;
• खेती की गई, सूखा हुआ पीटलैंड;
• सोड-पॉडज़ोलिक।

बिना संरचना वाली चिकनी मिट्टी या दोमट मिट्टी पर, मजबूत तैरने की संभावना होती है और एक घनी परत का निर्माण होता है जो हवा के प्रवेश को रोकता है, बीज खराब रूप से अंकुरित होंगे, जबकि अंकुरित कमजोर और विरल हो जाएंगे। इस मामले में, गाजर अत्यधिक शाखाओं वाले पैदा होंगे, और भंडारण के दौरान, सबसे अधिक संभावना है कि फल सफेद या ग्रे सड़ांध से प्रभावित होंगे।

गाजर कई सब्जियों के लिए एक मूल्यवान अग्रदूत हैं, लेकिन उन्हें स्वयं पूर्ववर्ती फसलों पर बहुत अधिक मांग नहीं कहा जा सकता है। अधिकांश सब्जियों की तरह, यह निषेचन के लिए एक स्पष्ट प्रतिक्रिया प्रदर्शित करता है। इस कारण से, उनके लिए उन पूर्ववर्तियों का चयन करना बेहतर है जिन्हें बड़ी मात्रा में कार्बनिक पदार्थ खिलाए गए थे।

रोपण के साथ गाजर लगाने के विकल्प द्वारा अच्छी पैदावार प्रदान की जाती है:

• कद्दू - तोरी, खीरे;
• नाइटशेड - टमाटर, शुरुआती आलू;
• क्रूसिफेरस - प्रारंभिक गोभी या फूलगोभी, मूली;
• हरी फसलें - पत्तेदार साग और प्याज;
• फलियां

चूंकि यह फसल अजवाइन (छाता) परिवार का हिस्सा है, जब अजमोद, अजवाइन, जीरा, सौंफ, पार्सनिप, सौंफ या डिल के साथ बारी-बारी से, सर्दियों के लिए मिट्टी में शेष कीटों द्वारा रोपण को नुकसान का जोखिम कई गुना बढ़ जाता है।

गाजर की कृषि तकनीक में अंतिम भूमिका बुवाई से पहले की सही तैयारी है।इस उपाय की आवश्यकता धीमी अंकुरण और बीजों के कम क्षेत्र अंकुरण (50-75%) के कारण है, क्योंकि उनका सुरक्षात्मक खोल हाइड्रोफोबिक आवश्यक तेलों से संतृप्त होता है, जो भ्रूण को नमी के मुक्त प्रवाह को सीमित करता है।

रोपाई के उद्भव को तेज करने के कई तरीके हैं:

1. डुबाना। कपड़े की थैलियों में बीज को गर्म पानी (टी 27-30 डिग्री सेल्सियस) के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है और 24 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। हर 3-4 घंटे में पानी बदलना चाहिए। भिगोना + सख्त करना बहुत प्रभावी है। भिगोने के तुरंत बाद, बीज वाले बैग को एक कंटेनर में रखा जाता है, रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है और 3-5 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. बुदबुदाती। पानी एक गहरे कंटेनर (टी 23-25 ​​​​डिग्री सेल्सियस) में डाला जाता है और उसमें रोपण सामग्री डाली जाती है। 24 घंटे के लिए वायु पंप या पारंपरिक एक्वैरियम कंप्रेसर का उपयोग करके पानी को प्रसारित किया जाता है। प्रसंस्कृत बीजों को एक कंटेनर में रखा जाता है और 5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है। बुदबुदाहट के लिए धन्यवाद, वे अधिकतम एक सप्ताह में अंकुरित हो जाएंगे।
3. ठंडे मैदान में तैयारी। फसलों के क्षेत्र में, वे फावड़े की संगीन पर गहरा गड्ढा खोदते हैं और 10-14 दिनों के लिए सूखी रोपण सामग्री के साथ बैग रखते हैं। इस मामले में, आप 4-5 दिनों में रोपाई के उभरने की उम्मीद कर सकते हैं।

तैयारी की विधि के बावजूद, उपचारित बीजों को चर्मपत्र या सूखे पदार्थ का उपयोग करके एक ढीली अवस्था में सुखाया जाना चाहिए, और उसके बाद ही उन्हें बोया जाता है।

गाजर के साथ आदर्श बिस्तर समान रूप से खांचे की पूरी लंबाई के साथ समान रूप से वितरित सब्जियों के साथ पंक्तियाँ हैं। यदि आप बुवाई के समय चिपके रोपण सामग्री के साथ कागज के टेप का उपयोग करते हैं तो इसे प्राप्त करना इतना मुश्किल नहीं है। आप चिपके हुए बीजों के साथ तैयार रोल खरीद सकते हैं या उन्हें स्वयं बना सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, आटे के साथ पानी से एक चिपकने वाला घोल तैयार करें, टॉयलेट पेपर या एक पेपर टॉवल लें और स्ट्रिप्स काट लें।यह रिबन पर बीज चिपकाने के लिए रहता है, यह सुनिश्चित करता है कि बीज के बीच की दूरी समान (3-4 सेमी) है। बुवाई करते समय, मिट्टी को बहा देने के बाद, स्ट्रिप्स को सीधे खांचे में रखा जाता है।

गाजर उगाने के लिए चरण-दर-चरण कृषि तकनीकों का पालन करने से खुले मैदान में रोपण करते समय अनावश्यक काम से बचने और गुणवत्ता वाली फसल एकत्र करने में मदद मिलेगी।

वसंत रोपण के दौरान काम को सरल और सुविधाजनक बनाने के लिए बेड के लिए प्लॉट पतझड़ में तैयार किया जाना शुरू होता है।

इसके लिए वे क्या करते हैं:

1. पूर्ववर्ती और अन्य मलबे के बाद पत्थरों, हरे द्रव्यमान के अवशेष से छुटकारा पाएं।
2. वे मिट्टी खोदते हैं, फावड़े की संगीन में तल्लीन करते हैं और परतों को मोड़ते हैं। मध्यम-भारी मिट्टी की खुदाई करते समय, पीट और लकड़ी की छीलन का मिश्रण डाला जाता है। आवेदन दर - 3 किग्रा / एम 2।
3. यदि आवश्यक हो तो क्षारीकरण द्वारा मिट्टी की अम्लता को कम करें। डीऑक्सीडेशन के लिए, वे चाक, फ्लफ या डोलोमाइट के आटे का उपयोग 280 ग्राम / एम 2 या लकड़ी की राख की दर से 560 ग्राम / एम 2 जोड़कर करते हैं। इन एजेंटों की सांद्रता प्रारंभिक पीएच मान के आधार पर भिन्न हो सकती है।
4. नदी की रेत, चूरा या पीट के साथ भारी मिट्टी की संरचना में सुधार करें। खराब मिट्टी 10 लीटर / एम 2 की दर से धरण या अपरिपक्व खाद से समृद्ध होती है। किसी न किसी शरद ऋतु की खुदाई के बाद, खनिज परिसरों को पेश करना अच्छा होता है।

वसंत ऋतु में, सतह की जुताई की जाती है - सर्दियों के बाद बचे हुए गुच्छों को कुचल दिया जाता है, खरपतवार के अवशेषों को हटाकर जमीन को जितना संभव हो उतना समतल किया जाता है।

खेती या मध्यम उपजाऊ मिट्टी की बुवाई पूर्व तैयारी के तहत, खनिज उर्वरकों को लागू किया जाता है।नाइट्रोजन उर्वरकों की आवेदन दर 50 से 60 ग्राम / एम 2, फास्फोरस उर्वरकों - 40 से 50 ग्राम / एम 2 तक है। आप एक समान खुराक में 70-80 ग्राम / एम 2 या एक सार्वभौमिक उद्यान उर्वरक मिश्रण की दर से नाइट्रोअमोफोस या अमोनियम फॉस्फेट का उपयोग कर सकते हैं।

यदि मिट्टी अत्यधिक उपजाऊ है, तो मुख्य उपचार के लिए, सूचीबद्ध यौगिकों की सांद्रता आधी होनी चाहिए।. कुछ मामलों में, वे ऑर्गेनिक्स के उपयोग तक सीमित हैं - लकड़ी का आटा 280 ग्राम / एम 2, इसके बाद वनस्पति पौधों की शीर्ष ड्रेसिंग। उपजाऊ मिट्टी वाले क्षेत्रों में, उर्वरक मिश्रण की खुराक में वृद्धि नहीं होती है, लेकिन विकास की शुरुआत में पोषक तत्वों की बढ़ी हुई आपूर्ति के साथ फसलों को प्रदान करता है।

गाजर की बुवाई का इष्टतम समय चुनते समय, विचार करें:

• मिट्टी का तापमान और नमी;
• स्थानीय जलवायु परिस्थितियों;
• किस्म प्रकार;
• फसल गंतव्य।

गाजर को ठंड प्रतिरोध की विशेषता होती है, जो इस फसल की शुरुआती वसंत और सर्दियों की बुवाई सब्जी उत्पादकों के लिए उपलब्ध कराती है। बीज अंकुरण दर मिट्टी के तापमान पर निर्भर करती है: टी 8-9 डिग्री सेल्सियस पर वे 23-25 ​​दिनों में अंकुरित होंगे, 15-17 दिनों में 10-12 डिग्री सेल्सियस, सप्ताह में 18 डिग्री सेल्सियस।

युवा पौधे 4°C तक पाला सहन करने में सक्षम होते हैं, लेकिन t से 8°C तक कम होने से उनकी मृत्यु हो सकती है। गाजर की वृद्धि पहले से ही टी 8 डिग्री सेल्सियस पर शुरू हो जाती है, पत्तियां 14-16 डिग्री सेल्सियस पर अच्छी तरह से बढ़ती हैं, तापमान में 20-22 डिग्री सेल्सियस या उससे अधिक की वृद्धि से शीर्षों की गहन वृद्धि में योगदान होता है, जबकि फलों में इसे धीमा कर दिया जाता है। यदि थर्मामीटर 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है, तो पौधे उत्पादक अंगों के गठन को रोक देते हैं और जड़ें कड़वा हो जाती हैं, कड़वा स्वाद प्राप्त करती हैं।

जल्दी फसल पाने के लिए, खुले बिस्तरों में गाजर की बुवाई अप्रैल में की जाती है, जो 15 से शुरू होकर मई की शुरुआत तक होती है। शुरुआती वसंत बुवाई का लाभ मौसम में दो बार कटाई करने का अवसर है। जून-जुलाई की अवधि में, उन्हें ताजा बीम उत्पाद प्राप्त होते हैं, और अगस्त में - खाने के लिए पूर्ण जड़ वाली फसलें।

जब 16-18 डिग्री सेल्सियस के औसत दैनिक तापमान के साथ स्थिर गर्म मौसम स्थापित हो जाता है, तो आप मई के दूसरे भाग से जून तक गर्मियों की बुवाई शुरू कर सकते हैं। इन गाजरों को भंडारण के लिए उगाया जाता है। जुलाई में छोटी फल वाली किस्मों की बुवाई करने से आप मध्य शरद ऋतु में युवा गाजर की कटाई कर सकते हैं।

आप सर्दियों की बुवाई तब कर सकते हैं जब जमीन थोड़ी जमी हो, अक्टूबर के दूसरे भाग से नवंबर के मध्य तक। इस मामले में, बहुत जल्दी फसल प्राप्त की जाती है, लेकिन केवल गर्मियों में खपत के लिए, क्योंकि फलों की गुणवत्ता खराब होती है।

गाजर उगाने की सबसे आम योजना फ़रो है। लकीरें एक मीटर चौड़ी तक संकरी बनाई जाती हैं। बुवाई के लिए खांचे काटने के लिए, एक हेलिकॉप्टर या कुदाल का उपयोग करें। फ़रो के बीच की दूरी 20 सेमी है, फ़रो की गहराई 2 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा बीज धीरे-धीरे अंकुरित होंगे।

बुवाई से पहले, खांचों को पानी से बहा देना चाहिए, जिसके बाद आप बीज डाल सकते हैं। फिर नमी के प्रवाह और जमीन के साथ रोपण सामग्री का सबसे अच्छा संपर्क सुनिश्चित करने के लिए बीजों को ढीली मिट्टी या रेत के साथ मिश्रित पीट के साथ कवर किया जाता है। मिट्टी को नम और तेजी से गर्म करने के लिए, स्प्राउट्स दिखाई देने तक लकीरें पॉलीथीन से ढकी रहती हैं।

बुवाई के बाद गाजर की देखभाल करने का प्राथमिक कार्य मैत्रीपूर्ण, पूर्ण अंकुरों की उपस्थिति और खरपतवारों को भगाना सुनिश्चित करना है।

आवश्यकता पड़ने पर सभी गर्मियों में बिस्तरों की खरपतवार निकाल दी जाती है और उन्हें ढीला कर दिया जाता है। पिछली बारिश, अगले पानी की तरह, ढीला होने का एक अनिवार्य कारण है।

फसलों का पतला होना तब शुरू होता है जब पहली शूटिंग 1-2 सच्ची पत्तियों के साथ दिखाई देती है, जिससे बड़े, विकसित पौधों के बीच कम से कम 2 सेमी का अंतर रह जाता है। माध्यमिक पतलापन 2-2.5 सप्ताह के बाद किया जाता है, और इस बार 5-6 सेमी के अंतराल पर किया जाता है। बनाए रखा जाता है। मिट्टी को ढीला करने का सहारा लें। बिस्तरों को पतला करने के बाद, रोपण को पानी पिलाया जाता है और थूक दिया जाता है।

पानी की आवृत्ति और पानी की खपत की दर पौधों के बढ़ते मौसम और मौसम पर निर्भर करेगी। विकास के पहले चरण के दौरान - रोपण के क्षण से लेकर अंकुर दिखाई देने तक, ऊपरी मिट्टी की परत की उच्च नमी बनाए रखना आवश्यक है। इस समय फसलों को पानी देना शाम को किया जाता है, और गीली घास को 3 सेमी की पतली परत में बिछाते हुए, पंक्ति रिक्ति को मल्चिंग के लिए उपयोग किया जाता है।

रोपाई के उद्भव के क्षण से लेकर फलों के विकास तक, संस्कृति को साप्ताहिक पानी देने की आवश्यकता होगी। पानी की खपत दर - 3 एल / एम 2। जड़ फसलों की वृद्धि के अनुपात में, मौसम की स्थिति को ध्यान में रखते हुए, पानी की खपत की दर बढ़कर 10-20 l / m2 हो जाती है। अगस्त में, पानी की आवृत्ति महीने में 3 बार कम हो जाती है, लेकिन इसे 9-10 एल / एम 2 की बढ़ी हुई दरों के साथ किया जाता है। कटाई से 14-21 दिन पहले पौधे पानी देना बंद कर देते हैं।

सबसे अधिक मात्रा में खनिज तत्वों का उपभोग करने वाली सब्जियों की सूची में गोभी परिवार के प्रतिनिधियों के बाद गाजर दूसरे स्थान पर है। इसलिए, खिलाना उसके लिए महत्वपूर्ण है। उनके बिना, पोषक तत्वों के समृद्ध भंडार वाली प्रारंभिक उपजाऊ मिट्टी पर करना काफी संभव है। हालांकि, मध्य लेन के क्षेत्रों में, काली मिट्टी वाले भूखंड दुर्लभ हैं, और देश में गाजर की एक समृद्ध फसल उगाने के लिए, आपको पौधों को खिलाना होगा।

जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई देती है, रूट फीडिंग का बहुत महत्व है, क्योंकि इस अवधि के दौरान रोपाई को विशेष रूप से नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की आवश्यकता होती है। पहली ड्रेसिंग युवा पौधों के लिए अमोनियम नाइट्रेट (35-40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के घोल के साथ 3-4 पत्तियों के साथ की जाती है। अंतिम सफलता के बाद, उन्हें सुपरफॉस्फेट (30 ग्राम / एम 2) के साथ खिलाया जाता है और समान खुराक में पोटेशियम उर्वरक मिश्रण जोड़ा जाता है। दूसरी फीडिंग का मुख्य कार्य जड़ फसलों के सक्रिय विकास का समर्थन करना है।

अच्छी गुणवत्ता वाली मीठी जड़ वाली फसलों की भरपूर फसल प्राप्त करने का रहस्य है ह्यूमिक पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग। कटाई से आधा महीना पहले उन्हें खर्च करें। शीर्ष पर छिड़काव के लिए, नाइट्रोजन उर्वरक मिश्रण के साथ पोटेशियम ह्यूमेट (प्रति 10 लीटर पानी, पदार्थ का 1 ग्राम) का घोल तैयार किया जाता है।

1. जब गैर-अंकुरित रोपण सामग्री का उपयोग बुवाई के लिए किया जाता है, तो मिट्टी में बिछाने से पहले, सुरक्षात्मक खोल से कांटों को हटाने के लिए बीजों को हाथों में रगड़ना चाहिए।
2. गाजर के लिए आदर्श पूर्ववर्ती आलू है। इसकी सफाई के बाद, मिट्टी ढीली रहने की गारंटी होगी। कटाई करते समय, सब्जियां एक समान बेलनाकार आकार के साथ प्रसन्न होंगी।
3. गीली घास के रूप में, चूरा या लकड़ी के छोटे चिप्स का उपयोग करना सबसे अच्छा है। उनका मल्चिंग कवर नमी के संरक्षण को सुनिश्चित करता है, खरपतवारों को टूटने नहीं देता है और फसलों को कीटों से बचाता है।
4. गाजर को मिट्टी के "शीशे का आवरण" में स्टोर करना प्रभावी है। मिट्टी को पानी के साथ एक मलाईदार अवस्था में पतला किया जाना चाहिए और सब्जियों को एक-एक करके उसमें डुबोया जाना चाहिए, सूखने के लिए एक तार रैक पर रखा जाना चाहिए। खोल के कारण, जो नमी के नुकसान को रोकता है, जड़ वाली फसलें लंबे समय तक ताजा रहती हैं।

खुले मैदान में गाजर के बीज कैसे लगाएं, इसके लिए निम्न वीडियो देखें।