फ्रोजन बेरीज से फ्रूट ड्रिंक बनाने के टिप्स

मोर्स, लैटिन मुल्सा से, एक शहद पेय है जो टोन और ताकत जोड़ता है। इसे स्वयं करना काफी संभव है। खासकर यदि आप जमे हुए जामुन से फल पेय बनाने के लिए युक्तियों का उपयोग करते हैं।

जमे हुए जामुन या फलों के पेय से प्राकृतिक रस बहुत लोकप्रिय हैं क्योंकि उनमें सभी विटामिन होते हैं जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। हालांकि, तैयारी इस तथ्य से जटिल है कि अशुद्धियों के बिना उन्हें अपने शुद्ध रूप में बनाना लगभग असंभव है। पहले आपको विभिन्न जामुन खरीदने की ज़रूरत है, और फिर उन्हें समान मात्रा में चीनी के साथ मिलाएं। इस प्रकार, पेय अब उतना उपयोगी नहीं रह गया है जितना होना चाहिए था।

इससे पहले, हमारी दादी-नानी ने भी चीनी को शहद के साथ बदलकर इसी तरह की समस्याओं को हल किया, जिससे अद्भुत बेरी फलों के पेय बनाना संभव हो गया। ऐसे जूस पीने से व्यक्ति को ऊर्जा और पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। इस तरह का फ्रूट ड्रिंक फ्रोजन बेरीज से बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, विभिन्न प्रकार के जंगली जामुनों का मिश्रण लेना बेहतर है, अधिक मूल्यवान उत्पाद प्राप्त करने के लिए।

बहुत से लोग स्टोर में बेरी जूस खरीदना पसंद करते हैं। सुपरमार्केट की अलमारियों पर पेय की एक विशाल विविधता है, लेकिन यह संभावना नहीं है कि वे सभी प्राकृतिक हों। अक्सर, उनमें संरक्षक, रंग, कई स्वाद शामिल होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं।विशेष रूप से बच्चों के लिए, एलर्जी या यहां तक ​​​​कि जहर की उपस्थिति से बचने के लिए इस तरह के रस को स्पष्ट रूप से नहीं खरीदा जाना चाहिए। बेरी का रस पकाना इतना मुश्किल काम नहीं है, और इसे स्वयं संभालना काफी संभव है। ताजा और जमे हुए जामुन इसके लिए उपयुक्त हैं।

इस फलों के रस में कई उपयोगी गुण होते हैं, जैसे:

• प्रतिरक्षा में वृद्धि;
• नींद में सुधार;
• आवास और सांप्रदायिक सेवाओं का सामान्यीकरण;
• ऊर्जा जोड़ना।

तैयार रस की उपयोगिता काफी हद तक उस पानी पर निर्भर करती है जिस पर इसे तैयार किया जाता है। साधारण नल का पानी इसके लिए उपयुक्त नहीं है। सबसे उपयोगी शोरबा वसंत के पानी पर निकलेगा। कुछ लोग तैयार उत्पाद में नींबू का रस या लौंग डालते हैं। यह इसके स्वाद में सुधार करता है और उपचार गुणों को जोड़ता है।

इस तरह के पेय पीने से आप विभिन्न सर्दी या फ्लू से नहीं डर सकते, क्योंकि यह सबसे अच्छा टॉनिक है जो प्रतिरक्षा में सुधार करता है और ताकत बहाल करता है। उन लोगों के लिए जो अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं, आपको ऐसे बेरी फ्रूट ड्रिंक्स को अधिक बार पीना चाहिए। क्योंकि वे चयापचय को गति देते हैं, और इससे अनावश्यक किलोग्राम जलते हैं।

हमारी सिफारिशें आपको धीमी कुकर में फलों के पेय को चरणबद्ध तरीके से पकाने में मदद करेंगी। लेकिन पेय बिना उबाले भी तैयार किया जा सकता है।

कई अलग-अलग व्यंजन हैं जो हमारी दादी-नानी से पारित किए गए हैं। आज तक, बहुत से लोग स्वादिष्ट और समृद्ध फल पेय प्राप्त करने के लिए, दादी के व्यंजनों का सख्ती से पालन करते हुए जूस और फलों के पेय तैयार करते हैं। आइए उनमें से कुछ पर विचार करें।

1 लीटर फ्रूट ड्रिंक तैयार करने के लिए आपको 130 ग्राम क्रैनबेरी चाहिए। शहद या चीनी भी उतनी ही मात्रा में लेनी चाहिए। जामुन को धोया जाना चाहिए और खराब गुणवत्ता वाले को हटाकर अलग किया जाना चाहिए।उसके बाद, उन्हें लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर उबाला जाता है, फिर उन्हें वापस एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है। क्रैनबेरी के रस को बाकी शोरबा के साथ मिलाकर 40 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाना चाहिए। फिर इसमें शहद मिलाया जाता है। तापमान शासन का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है ताकि शहद अपने उपचार गुणों को बरकरार रखे, जो 40 डिग्री से अधिक गर्म होने पर खो जाते हैं।

मिश्रित फल पेय तैयार करने के लिए, आपको स्ट्रॉबेरी, लिंगोनबेरी और करंट की आवश्यकता होगी। सभी सामग्री को 100 ग्राम चाहिए। जामुन को भी धोया जाता है और एक कंटेनर में डाला जाता है, उबलते पानी से डाला जाता है और धीरे से मिलाया जाता है। लगभग एक लीटर पानी डालना चाहिए। आपको 3 बड़े चम्मच चीनी और कुछ पुदीने की पत्तियां मिलानी चाहिए। उसके बाद, कंटेनर को बंद कर दिया जाना चाहिए और किसी गर्म चीज में लपेटा जाना चाहिए। 3 घंटे के बाद, जामुन से रस निचोड़ा जाता है, जिसे चम्मच से किया जा सकता है, और फिर तनाव दें। तैयार पेय को एक बोतल में डाला जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। आप इसे 24 घंटे से ज्यादा स्टोर करके रख सकते हैं।

1 कप लिंगोनबेरी (ताजा या जमे हुए) के लिए, आपको 1 लीटर पानी और 2 पुदीने की पत्तियों की आवश्यकता होती है, स्वाद के लिए चीनी डाली जाती है। लिंगोनबेरी को धोया जाना चाहिए और फिर उबलते पानी से डालना चाहिए। फिर इसमें चीनी और पुदीना डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद, कंटेनर को लपेटें और लगभग 4 घंटे तक खड़े रहने दें। यह केवल शोरबा को छानने, जामुन को मैश करने और एक बोतल में डालने के लिए रहता है। इस तरह के फ्रूट ड्रिंक को कभी-कभी दालचीनी और वेनिला के साथ मिलाकर बनाया जाता है।

विचार करें कि सर्दियों के लिए बेरी का रस कैसे पकाना है।

इस तरह के पेय का सेवन न केवल गर्मियों में किया जा सकता है, बल्कि सर्दियों के लिए भी किया जा सकता है, जब शरीर में विटामिन की कमी को पूरा करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है।तब भविष्य के लिए रिक्त स्थान वायरल संक्रमण का विरोध करने का सबसे अच्छा तरीका होगा।

स्ट्रॉबेरी के स्वाद और उपचार गुणों को संरक्षित करने के लिए, आप क्लासिक नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं जो जामुन की प्राकृतिकता को बनाए रखेगा। सबसे पहले, 0.5 लीटर की मात्रा के साथ कांच के जार तैयार किए जाने चाहिए, उन्हें पहले से निष्फल और सुखाया जाना चाहिए। ढक्कन को भी उबालने की जरूरत है। इसके लिए, पॉलीथीन और स्क्रू कैप उपयुक्त हैं, लेकिन बेहतर है कि धातु वाले का उपयोग न करें।

अब आप 1 किलो स्ट्रॉबेरी लें और उन्हें अच्छी तरह से छांट लें, खराब हो चुकी स्ट्रॉबेरी से छुटकारा पाएं। फिर इसे कई बार धोया जाता है और अतिरिक्त नमी से सुखाया जाता है। पहले से सूखे स्ट्रॉबेरी को एक कंटेनर में फोल्ड किया जाता है और एक प्यूरी अवस्था में मैश किया जाता है। यह एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के साथ किया जा सकता है। यदि वे नहीं हैं, तो आप एक नियमित मांस की चक्की या ढकेलनेवाला ले सकते हैं। 1 किलो चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी प्यूरी मिलाएं और चीनी घुलने तक हिलाएं। उसके बाद, तैयार मिश्रण को 1 सेमी किनारे पर रिपोर्ट किए बिना, जार में रखा जाता है। ऊपर से खोई हुई जगह को चीनी से भर दें, इस प्रकार एक चीनी कॉर्क बना लें। बैंकों को ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें एक अंधेरी, ठंडी जगह पर निकालने की आवश्यकता होती है।

स्ट्रॉबेरी को फ्रीज भी किया जा सकता है। इस मामले में, जामुन भी जमीन होना चाहिए। 1:1 चीनी के साथ या बिना फ्रीज करें, क्योंकि पेय बनाने से ठीक पहले जोड़ना आसान है। स्ट्रॉबेरी प्यूरी को प्लास्टिक के कंटेनरों में रखा जाता है जिन्हें निष्फल करने की आवश्यकता नहीं होती है। कंटेनर इतने छोटे होने चाहिए कि उन्हें छोटे हिस्से में डीफ्रॉस्टिंग के लिए निकाला जा सके।मिश्रण को फिर से जमना नहीं चाहिए। इस रूप में, जामुन अपने सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखते हैं। इसके अलावा, फ्रीजर में उनके शेल्फ जीवन की कोई सीमा नहीं है। आमतौर पर इस तरह के ब्लैंक्स कॉम्पोट, फ्रूट ड्रिंक्स, डेसर्ट बनाने के लिए या सिर्फ चाय के लिए बनाए जाते हैं, जो बच्चों को बहुत पसंद आते हैं।

जमे हुए जामुन से मोर्स हर व्यक्ति के आहार में मौजूद होना चाहिए। इसके अलावा, उनके द्वारा प्रदान किए जाने वाले लाभों की तुलना में होममेड जूस की कीमत इतनी अधिक नहीं है। लेकिन इस तरह की गुडियों को लगातार बनाकर आप अपनी और अपनों की सेहत को बचा सकते हैं।

जमे हुए जामुन से फलों के पेय के लिए नुस्खा के लिए अगला वीडियो देखें।