वजन घटाने के लिए अदरक की चाय: रेसिपी और परिणाम

वजन घटाने के लिए अदरक की चाय के फायदे पौराणिक हैं। ऐसा माना जाता है कि यह न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि सेहत, त्वचा और बालों की स्थिति में भी सुधार करता है। ऐसे कथन कितने उचित हैं और अदरक की जड़ पर आधारित चाय के सकारात्मक प्रभाव को क्या निर्धारित करता है?

गर्म अदरक सबसे प्रसिद्ध मसालों में से एक है। इसकी मातृभूमि एशिया का दक्षिण-पश्चिमी भाग है। प्राचीन काल से, अदरक की जड़, दिखने में अगोचर, सक्रिय रूप से एक दवा, भोजन के पूरक और यहां तक ​​​​कि (एक अवधि में) एक मौद्रिक इकाई के रूप में उपयोग की जाती है।

प्राचीन चीन के डॉक्टरों ने सबसे पहले अदरक के उपचार गुणों, इसके वार्मिंग और एंटीसेप्टिक प्रभाव के बारे में बात करना शुरू किया। लगभग इसी अवधि में, प्राचीन भारतीय चिकित्सा ने जड़ के उपचार गुणों का वर्णन करना शुरू कर दिया। कन्फ्यूशियस ने अदरक को कायाकल्प का साधन बताया, शरीर और आत्मा की ताकत को मजबूत किया।

एक मसाले के रूप में (दवा के बजाय), अदरक का इस्तेमाल सबसे पहले यूरोपीय लोगों ने किया था। पहले से ही आधुनिक यूरोप में, अदरक के वार्मिंग गुणों, पाचन और चयापचय को प्रभावित करने की इसकी क्षमता पर बहुत ध्यान दिया गया था।स्वाभाविक रूप से, वजन घटाने के लिए अदरक की प्रभावशीलता को साबित करने वाले प्रयोगों के बाद, पोषण विशेषज्ञ सक्रिय रूप से रीढ़ का उपयोग करके सबसे अच्छा नुस्खा खोजने लगे।

वजन घटाने के लिए अदरक की चाय पहले यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में दिखाई दी, और फिर जल्दी से पूरी दुनिया में फैल गई। बेशक, इसे मुख्य रूप से शो बिजनेस सितारों द्वारा प्रचारित किया गया था। इस तथ्य के बावजूद कि पेय ने अमेरिकी हस्तियों के लिए प्रसिद्धि प्राप्त की, यह साबित हो गया है कि एशियाई सुंदरियों ने प्राचीन काल में समान पेय लिया था। बेशक, वजन कम करने के उद्देश्य से चाय को ठीक से नहीं पिया गया था। उन्होंने एक जटिल तरीके से अभिनय किया - उन्होंने सुंदरता, युवा और आकृति के सामंजस्य को बनाए रखने में मदद की।

अदरक की चाय में थर्मोजेनेसिस नामक वार्मिंग प्रभाव होता है। उत्तरार्द्ध के प्रभाव में, शरीर में कई प्रक्रियाएं तेज हो जाती हैं - पाचन में सुधार होता है, चयापचय और लिपिड विभाग शुरू होता है, पाचन में सुधार होता है।

इसके अलावा, अदरक कोर्टिसोल और इंसुलिन जैसे हार्मोन को संतुलित करने में मदद करता है। पहला प्रोटीन, वसा के टूटने के लिए जिम्मेदार है, और इस टूटने के परिणामस्वरूप प्राप्त घटकों को रक्त में फेंक दिया जाता है। वे अंगों की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए भी आवश्यक हैं, एक व्यक्ति को ऊर्जा प्रदान करते हैं। दूसरे शब्दों में, कोर्टिसोल वसा को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है।

हालांकि, भारी और लंबे समय तक आहार के साथ जो शरीर के लिए तनावपूर्ण होते हैं, कोर्टिसोल अलग तरह से काम करना शुरू कर देता है। बंटवारे के बजाय, वह शरीर को स्टॉक करने का "आदेश" देता है।

ऐसी स्थिति में, अदरक कोर्टिसोल की क्रिया को निष्क्रिय कर देता है, और इंसुलिन रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है, जिससे संवहनी दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल प्लेक के गठन को रोकता है।

अदरक का आंतों की प्रणाली पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, आंतों द्वारा भोजन से पोषक तत्वों के अवशोषण की दर को तेज करता है।. इसके अलावा, एक कीटाणुनाशक प्रभाव होने से, यह उत्पाद आंतों के संक्रमण के जोखिम को कम करता है। रचना के कई घटकों के लिए धन्यवाद, अदरक आंतों से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, गैस के गठन में वृद्धि से राहत देता है। इसका मसालेदार स्वाद आपको मतली के हमले से निपटने की अनुमति देता है, और जब भोजन में जोड़ा जाता है, तो यह सबसे उबाऊ आहार पकवान को पाक कौशल की मसालेदार कृति में बदल देगा।

अंत में, वसा को तोड़कर, अदरक शरीर में ऊर्जा लाता है। रक्त संचार को तेज करने की इसकी क्षमता शरीर को शारीरिक आराम देती है। अदरक वर्कआउट के बाद मांसपेशियों में दर्द से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। इसकी सुगंध और जीवाणुरोधी प्रभाव नाक की भीड़ से छुटकारा पाने में मदद करेगा, जिसका अर्थ है कि ऊतकों और अंगों को सही मात्रा में ऑक्सीजन प्राप्त होगी और वे पूरी ताकत से काम करेंगे।

इसका एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव होता है और यह आहार के दौरान शरीर को सहारा देने और शारीरिक परिश्रम में वृद्धि के साथ मजबूत बनाने में मदद करेगा। इसके अलावा, विटामिन सी को एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है जो कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। नतीजतन, वजन कम होता है, त्वचा की टोन बढ़ जाती है।

इस तथ्य के बावजूद कि चाय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करती है, यदि आप हाइपरसेंसिटिव हैं, तो आपको इसे नहीं पीना चाहिए। यह मतली और उल्टी, दस्त, पेट दर्द और यहां तक ​​कि घुटन भी पैदा कर सकता है।हालांकि अदरक पाचन अंगों की मदद करता है, लेकिन इसके तीखेपन के कारण, आपको गैस्ट्राइटिस, अल्सर और पाचन तंत्र के अन्य सूजन संबंधी रोगों के लिए इसके आधार पर पेय नहीं पीना चाहिए। किडनी, लीवर (मुख्य रूप से सिरोसिस) और कोलेलिथियसिस के रोगों में आपको अदरक का सेवन नहीं करना चाहिए।

इसके वार्मिंग प्रभाव के कारण, चाय रक्तचाप को बढ़ा सकती है, इसलिए यदि आपको उच्च रक्तचाप है, तो बेहतर है कि इसे न पियें ताकि स्थिति और न बढ़े। दिल के दौरे और स्ट्रोक के साथ-साथ एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ, अदरक की चाय को नियमित रूप से पीना अवांछनीय है। रक्त रोगों के मामले में, विशेष रूप से कम थक्के के साथ, इस पेय को पीने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह रक्तस्राव को भड़का सकता है। दवाओं के नियमित सेवन के साथ, आपको डॉक्टर से जांच करानी चाहिए कि क्या अदरक के घटक इन दवाओं के साथ प्रतिक्रिया करते हैं।

अदरक की चाय बनाने के कई तरीके हैं। सबसे आसान तरीका है कि छिलके वाली जड़ को पतले स्लाइस में काट लें, थर्मस के तल पर रख दें और वहां उबलता पानी डालें। 2-3 घंटे के लिए जलसेक करें और भोजन से पहले रोजाना पियें। आप कद्दूकस किया हुआ अदरक ले सकते हैं। मिश्रण और पानी का अनुपात 2 चम्मच प्रति 1 लीटर गर्म पानी है।

वसा जलने के प्रभाव को बढ़ाने के लिए, चयापचय प्रक्रियाओं को मजबूत करने के लिए लहसुन के साथ अदरक के अग्रानुक्रम की अनुमति होगी। 1 बड़ा चम्मच कच्चा माल प्राप्त करने के लिए पहले कद्दूकस पर बारीक पीसना बेहतर है। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। दोनों घटकों को थर्मस में मिलाएं, उबलते पानी डालें और थोड़े समय के लिए छोड़ दें - एक घंटे के एक चौथाई के लिए। आपको तीखी, कड़वी स्वाद वाली चाय मिलेगी।

नींबू के साथ अदरक की संरचना द्वारा एक बेहतर एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-सेल्युलाईट प्रभाव प्रदर्शित किया जाता है। इसे तैयार करने के लिए, जड़ को स्लाइस में काट दिया जाता है, ठंडे पानी से डाला जाता है, और फिर मध्यम गर्मी पर एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाला जाता है। जोर देने के बाद, पेय को 35-37 डिग्री तक ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है, नींबू का एक टुकड़ा जोड़ा जाता है और पिया जाता है।

हालांकि, दालचीनी के साथ मिश्रण केवल तभी अपनी प्रभावशीलता प्रदर्शित करेगा जब ताजा मसाले का उपयोग किया जाए। अदरक को बारीक कटा हुआ या कद्दूकस किया जाना चाहिए, पानी डालकर 15-20 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबाल लें, इसके बाद एक कप में दालचीनी की छड़ी डालकर उतनी ही मात्रा में जोर दें। उपयोग करने से पहले रचना को तनाव दें।

दालचीनी की जगह आप एक चुटकी पिसी हुई काली या लाल मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं और हल्दी से चाय भी बना सकते हैं. मसाला थर्मोजेनेसिस को बढ़ाएगा, अधिक स्पष्ट प्रभाव प्रदर्शित करेगा।

यदि वजन घटाने के दौरान आपको लगता है कि आप चिंता और अन्य तंत्रिका संबंधी विकारों, नींद की समस्याओं का अनुभव कर रहे हैं, तो अदरक की चाय को पुदीने के साथ पीना उपयोगी होता है। ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर का उपयोग करके, आपको 5 मिलीग्राम ताजा पुदीने की पत्तियों को पीसने की जरूरत है। आप इसे चाकू से बारीक काट सकते हैं। रचना में एक चम्मच कद्दूकस की हुई जड़ और एक चुटकी इलायची मिलाएं। गर्म पानी डालें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें, पी लें।

यदि मल त्याग में समस्या होती है, कब्ज होता है, तो उपचार प्रभाव अदरक और घास के साथ चाय होगा। यह न केवल आंतों की दीवारों से विषाक्त पदार्थों को इकट्ठा करने की अनुमति देगा, बल्कि उन्हें बाहर भी लाएगा। हालांकि, यह याद रखना जरूरी है कि इस नुस्खे के अनुसार चाय का इस्तेमाल जरूरत पड़ने पर ही करना चाहिए। आपको इसे लंबे समय तक और सामान्य मल या दस्त के साथ नहीं पीना चाहिए।

पेय तैयार करने के लिए, अदरक को पहले कुचल दिया जाना चाहिए। फिर आपको एक गिलास पानी में घास घास (एक फार्मेसी में बेचा) का एक बैग डालने की जरूरत है, एक चम्मच गर्म घी डालें। 20 मिनट जोर दें।

खराब पाचन की स्थिति में, निम्न रचना सुधार लाएगी - यारो, काले बड़बेरी के फूल और पुदीना के साथ एक चम्मच अदरक (बारीक कद्दूकस किया हुआ) मिलाया जाता है। 1.5 लीटर गर्म पानी के साथ रचना काढ़ा, 30-60 मिनट के लिए छोड़ दें और भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार लें।

निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार चाय शरीर पर एक जटिल कायाकल्प प्रभाव प्रदर्शित करती है और आपको अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देती है। सबसे पहले, कच्चा माल तैयार किया जाता है, जिसके लिए 1.5 चम्मच कैमोमाइल फूल, पुदीना, नींबू का छिलका, सौंफ के बीज को थाइम, पुदीना और ऋषि के साथ मिलाकर 1 चम्मच लेना चाहिए। फिर रचना में 4 चम्मच सोंठ डालें। इस मिश्रण को पहले से तैयार करके नमी और धूप से सुरक्षित जगह पर रखा जा सकता है।

भोजन से एक घंटे पहले इसे दिन में तीन बार पीने की सलाह दी जाती है। अगली चाय को "सुबह" कहा जाता है, जिससे यह निष्कर्ष निकालना आसान है कि इसे सुबह नाश्ते से पहले पीना चाहिए। यह न केवल आपके शरीर को जगाएगा, बल्कि अगले भोजन के लिए आंतों को भी तैयार करेगा, चयापचय शुरू करेगा। यह एशियाई महिलाओं के बीच लोकप्रिय था, और नुस्खा गुप्त रखा गया था। हालाँकि, आज इसे घर पर किया जा सकता है।

नाश्ते से आधे घंटे पहले सुबह खाली पेट पीने के लिए आपको शाम को चाय तैयार करनी होगी। प्रकंद का एक छोटा टुकड़ा बारीक कटा हुआ होना चाहिए और 200 मिलीलीटर गर्म उबला हुआ पानी डालना चाहिए। यहां दालचीनी और जायफल को चाकू की नोक पर डालें, आधा चम्मच शहद डालें। एक तश्तरी के साथ कवर करें और रात भर जोर दें।

यदि राइज़ोम से पूरी चाय बनाने का समय नहीं है, तो आप नियमित रूप से काली या हरी चाय बनाते समय व्यंजनों में एक चुटकी सोंठ डाल सकते हैं। बेशक, इस नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए पेय का प्रभाव ताजा जड़ से तैयार किए गए पेय की तुलना में कम होता है और कई मिनटों के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन फिर भी, परिणामस्वरूप चाय एक विशिष्ट वार्मिंग स्वाद प्राप्त करेगी और एक टॉनिक प्रभाव होगा।

अगर आप सभी मॉर्निंग ड्रिंक्स की जगह कॉफी पसंद करते हैं, तो आप इसमें एक चुटकी पिसी हुई अदरक डालने की सलाह दे सकते हैं। अगर आप इसमें थोड़ी सी दालचीनी मिला दें, तो पेय और भी तीखा और सुगंधित हो जाएगा। दिन के दौरान, आपको उपरोक्त व्यंजनों में से एक के अनुसार अदरक की चाय पीने की जरूरत है।

कुछ सरल सिफारिशें आपको मसालेदार रचना से अधिक लाभ प्राप्त करने की अनुमति देंगी।

• जलसेक के बाद पेय को फ़िल्टर करना महत्वपूर्ण है।
• अगर आप इसमें शहद डालना चाहते हैं, तो पहले यह सुनिश्चित कर लें कि चाय 40 डिग्री से ज्यादा गर्म न हो। अन्यथा, शहद अपने सभी उपचार गुणों को खो देगा और चीनी की तरह एक परिचित स्वीटनर में बदल जाएगा।
• हो सके तो जड़ को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। इससे खड़ी होने में लगने वाला समय कम हो जाएगा और जड़ के टुकड़े का अधिक समय तक उपयोग किया जा सकेगा।

अदरक की चाय को रोजाना 1.8-2 लीटर थर्मॉस का उपयोग करके सबसे अच्छा पीसा जाता है। यह contraindications की अनुपस्थिति में एक वयस्क के लिए दैनिक खुराक है। त्वचा को जड़ से काट देना चाहिए, अन्यथा पेय अत्यधिक गर्म हो जाएगा।

अदरक ताजा, लोचदार होना चाहिए। इसे गैर-धातु चाकू या विशेष कोटिंग वाले उपकरण से काटना बेहतर है। यह अदरक में विटामिन सी के ऑक्सीकरण और विनाश से बच जाएगा।यदि कोई विशेष चाकू है, तो यह रेशों की रेखा के साथ जड़ से सही मात्रा में गूदे को खुरचने के लिए पर्याप्त है। अन्यथा, एक महीन कद्दूकस का उपयोग करके रीढ़ की हड्डी को रगड़ें।

छिलके वाली जड़ को 5-7 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, एक नम कपड़े में लपेटा जा सकता है या ढक्कन के साथ एक कंटेनर में रखा जा सकता है। आप ताजा भोजन फ्रीज कर सकते हैं और इसे 30 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

अगर वजन कम करने और पाचन में सुधार के लिए अदरक की चाय पियी जाती है, तो इसे भोजन से 30-40 मिनट पहले करना चाहिए। इस मामले में, यह आंतों पर उत्तेजक प्रभाव डालेगा, इसे आगे के भोजन के सेवन के लिए तैयार करेगा। यह महत्वपूर्ण है कि भोजन से पहले पिया गया मसालेदार तरल भूख कम कर देता है, इसलिए आप भूख की पीड़ा का अनुभव किए बिना मेज पर कम खा सकते हैं।

भोजन से कुछ देर पहले पीने के अलावा, भोजन के बीच अदरक की चाय पीने की अनुमति है। आपको इसे धीरे-धीरे, छोटे घूंट में सेवन करने की आवश्यकता है। हालांकि, मिठाई और सैंडविच के साथ सामान्य चाय पार्टियों की तरह, उनके स्वागत को खींचना, निश्चित रूप से इसके लायक नहीं है। पेय को हीलिंग काढ़े के रूप में लें, इसे 2-4 मिनट तक पिएं। यह इससे जुड़ी भूख और चिंता को दूर करता है, मेटाबॉलिज्म को तेज करता है।

अधिक वजन वाले लोगों को, एक नियम के रूप में, लगातार कुछ चबाने की आदत होती है - चाय पीना, टीवी के सामने नाश्ता करना। ऐसी आदत से छुटकारा पाना, जब शरीर को सचमुच एक और घंटे के नाश्ते की आवश्यकता होती है, बिल्कुल भी आसान नहीं होता है। मसालेदार जड़ ऐसे स्नैक्स को मना करना आसान बनाती है, जोश और तृप्ति की भावना देती है।

उपचार के पाठ्यक्रम की गणना आमतौर पर 3-4 सप्ताह के लिए की जाती है, और प्रत्येक पाठ्यक्रम के बाद दो सप्ताह का ब्रेक लेना आवश्यक है। आपको दिन में एक बार सुबह एक छोटी खुराक से शुरू करने की आवश्यकता है। फिर, कम हिस्से को बनाए रखते हुए, आपको चाय के सेवन की संख्या को दिन में 2-3 बार तक बढ़ाना चाहिए।यदि उसके बाद शरीर नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं दिखाता है, तो आप चाय की एकल खुराक को नुस्खा में दी गई मात्रा तक बढ़ा सकते हैं।

यदि चाय बहुत मसालेदार लगती है, तो आपको अदरक की खुराक कम कर देनी चाहिए या इसे सूखे कच्चे माल से बदलना चाहिए। आप हरी और अदरक की चाय के बीच वैकल्पिक कर सकते हैं। पेय को मीठा करना मना नहीं है, लेकिन इसके लिए सूखे मेवे या शहद का उपयोग करना चाहिए। लेकिन चीनी को त्याग दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह धीमा हो जाता है, और कुछ मामलों में अदरक के कुछ घटकों (उदाहरण के लिए, कैल्शियम, मैग्नीशियम) के अवशोषण को पूरी तरह से रोकता है।

हालांकि, भले ही आप प्राकृतिक मिठास जोड़ते हैं, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इससे चाय की कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है, ऐसे में इसे अपने दैनिक सीबीजे में शामिल करना बेहतर होता है ताकि वजन बढ़ने न लगे।

अन्यथा, शहद अपने सभी उपचार गुणों को खो देगा। गर्मियों में चाय को ठंडा करके पिया जा सकता है और इसमें अजवायन, पुदीना, नींबू मिला सकते हैं. सर्दियों में, चाय पूरी तरह से गर्म हो जाती है, खासकर यदि आप इसमें शहद और दालचीनी मिलाते हैं। सोने से पहले पेय नहीं पीना बेहतर है, क्योंकि इससे नींद आने में समस्या हो सकती है।

अगर आपको जल्दी वजन कम करने की जरूरत है, तो आप 2-3 दिनों के लिए अदरक की चाय को घास घास के साथ मिलाकर पी सकते हैं। इसकी तैयारी के नियम लेख के संबंधित अनुभाग में पाए जा सकते हैं। समीक्षा से संकेत मिलता है कि इस अवधि के दौरान आप 3-5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। भोजन छोटे भागों में होना चाहिए, मुख्य रूप से, ये स्टार्च और साग के बिना सब्जियां, दुबला मांस और मछली, अंडे, एक प्रकार का अनाज हैं। हालांकि, सभी आक्रामक वजन घटाने के तरीकों की तरह, इस तरह की चाय पीना शरीर के लिए तनावपूर्ण है, इसलिए आप हर 4-6 महीने में एक बार से अधिक उनका सहारा नहीं ले सकते।

इसी समय, शक्तिशाली गर्मी उत्पत्ति एक ताजा जड़ के उपयोग की गारंटी देती है। वैसे, इससे बना पेय स्वाद में भी भिन्न होता है - यह मसालेदार, समृद्ध और पारदर्शी होता है। सर्वोत्तम परिणाम उन लोगों द्वारा प्राप्त किए जाते हैं जो उचित पोषण और शारीरिक गतिविधि के साथ ताजा अदरक पर आधारित पेय का सेवन करते हैं। . वैसे, वजन कम करने वालों में, अक्सर अफवाहें होती हैं कि अदरक की चाय का सक्रिय सेवन बंद करने के बाद भी वजन नहीं बढ़ता है। इसके अलावा, जो लोग इसे पीते हैं उनमें से अधिकांश को पेय के मसालेदार स्वाद की इतनी आदत हो जाती है कि वे इसे सामान्य चाय की पत्तियों के साथ पीना जारी रखते हैं।

यदि आप विशेष रूप से वजन घटाने के लिए चाय लेते हैं, तो इसे कुछ आहार नियमों के साथ जोड़ा जाना चाहिए। आपको खपत की गई कैलोरी की संख्या की गणना करने की आवश्यकता है, यदि आवश्यक हो, तो उन्हें काट लें (याद रखें कि वजन कम करने के लिए, आपको कैलोरी की कमी पैदा करनी होगी)। स्वाभाविक रूप से, आपको उच्च कैलोरी वाले व्यंजन छोड़ना होगा जो शरीर को लाभ नहीं पहुंचाते हैं।

इस दृष्टिकोण के साथ, समीक्षाओं के अनुसार, आप पहले महीने में 7-8 किलो वजन कम कर सकते हैं। ढीली और भुरभुरापन से बचने के लिए, साथ ही ढीली त्वचा, व्यायाम, बॉडी रैप्स और मालिश से मदद मिलेगी। एक शब्द में, इस पेय को लेना शुरू करते समय, आपको याद रखना चाहिए कि अदरक की चाय कोई जादू की गोली नहीं है जो आपको बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करेगी। केवल वजन कम करने के लिए एक एकीकृत दृष्टिकोण के साथ, पेय आपको सकारात्मक परिणाम बहुत तेजी से देखने में मदद करेगा।

वजन घटाने के लिए अदरक की चाय कैसे बनाएं, देखें वीडियो।