चाय "कुदिन": विवरण, लाभ और हानि, डॉक्टरों से सलाह

हाल ही में, साधारण काली और हरी चाय की जगह, जो हमारे हमवतन लोगों के साथ इतनी लोकप्रिय है, अधिक विदेशी और "स्वस्थ" चीनी समकक्षों द्वारा कब्जा कर लिया गया है - उदाहरण के लिए, कुडिन, एक टॉनिक औषधीय चाय। उपचार प्रभाव प्राप्त करने के लिए, कई पेय के कड़वे और बहुत ही असामान्य स्वाद को सहने के लिए तैयार हैं, जिसे लोकप्रिय रूप से "कड़वा आंसू" के रूप में जाना जाता है।

चीन में चाय "कुडिन" का सेवन कई सदियों से रॉयल्टी और मात्र नश्वर दोनों द्वारा किया जाता रहा है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में कड़वा स्वाद शरीर में स्थिर ऊर्जा को खत्म करने में मदद करता है। यदि आप मध्य साम्राज्य के एक सैनिक की तरह महसूस करना चाहते हैं, तो कुडिन पीना शुरू कर दें, क्योंकि चीनी सैनिक भी इसे हमेशा रोगनिरोधी के रूप में उपयोग करते हैं।

इस किस्म की खोज का श्रेय सम्राट तांग तियानबाओ को दिया जाता है, जो सभी बीमारियों का इलाज और अपने प्रिय के लिए युवाओं का अमृत बनाना चाहते थे। अमृत ​​बनाने के लिए पौधे पूरे चीन में एकत्र किए गए थे, लेकिन वे मठों में से एक में बहुत ही अनोखी सामग्री खोजने में कामयाब रहे। तब से, चाय "कुदिन" शाही राजवंश की मुख्य दवा बन गई है, और फिर पूरे चीन में इसका इस्तेमाल किया जाने लगा, कई बीमारियों और समय से पहले उम्र बढ़ने की रोकथाम हुई।

पेय "कुदिन" का वर्णन कहता है कि यह पहाड़ों की ढलानों पर या नदियों के किनारे छाया में उगने वाले चौड़े पत्तों वाली होली की पत्तियों से बनाया गया है। चीन में इस सदाबहार पौधे की सूखी पत्तियों को ग्रीन टी के विकल्प के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि पेय को चाय नहीं कहा जा सकता है, क्योंकि इसके लिए कच्चा माल चाय की झाड़ी से नहीं, बल्कि पेड़ से एकत्र किया जाता है। विशेष रूप से वसंत में और हमेशा हाथ से काटा जाता है, ताकि पत्तियों को नुकसान न पहुंचे, और फिर धूप में प्राकृतिक परिस्थितियों में सूख जाए। "कुदिन" हर दिन सामान्य चाय की तरह नहीं, बल्कि सप्ताह में कई बार, चिकित्सा संकेतों के आधार पर पिया जाता है।

चाय "कुदिन" की रासायनिक संरचना में मानव शरीर के लिए कई उपयोगी घटक शामिल हैं:

• विटामिन (ए, ई, सी, डी, समूह बी);
• टैनिन और टैनिन, जो कैंसर की रोकथाम में मदद करते हैं और कार्सिनोजेन्स को दूर करते हैं;
• खनिज;
• कैफीन और थियोब्रोमाइन;
• कार्बनिक अम्ल;
• फ्लेवोनोइड्स (लोकप्रिय ग्रीन टी की तुलना में कुडिन में उनमें से कई गुना अधिक हैं);
• आवश्यक तेल और क्वेरसेटिन, जिनका शरीर पर टॉनिक और पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव होता है।

डॉक्टरों के मुताबिक, चौलाई का एक पेय सभी अंगों की गतिविधि को सक्रिय करता है। "कुडिन" रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है, शरीर के वायरस और बैक्टीरिया के प्रतिरोध को बढ़ाता है, हमारी प्रतिरक्षा को मजबूत करता है। इस कारण से, उपयोग के लिए संकेतों में शरीर के सभी प्रकार के सर्दी और इम्युनोडेफिशिएंसी राज्य शामिल हैं।उन लोगों के लिए भी चाय की सिफारिश की जाती है जिन्हें हृदय प्रणाली की समस्या है, क्योंकि पेय कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े की रक्त वाहिकाओं को साफ करता है और बहुत मोटे रक्त को पतला करने में सक्षम होता है, जो विशेष रूप से वृद्ध लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। "कुदिन" की मदद से आप वजन घटाने का एक कोर्स भी कर सकते हैं, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं या विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ कर सकते हैं।

इंटरनेट पर समीक्षा से पता चलता है कि पेय का नियमित सेवन धीरे-धीरे जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज के साथ-साथ यकृत और अग्न्याशय के कामकाज को सामान्य करता है। और यह भी एक उपचार चीनी अमृत कैंसर की एक प्रभावी रोकथाम है। "कुदिन" की संरचना में फास्फोरस की उपस्थिति मानसिक थकान को दूर करने और अत्यधिक तंत्रिका तनाव को दूर करने में मदद करेगी। पेय स्मृति में काफी सुधार कर सकता है और सिरदर्द और पुराने माइग्रेन से राहत दिला सकता है। चाय उच्च रक्तचाप के विकास की रोकथाम है, क्योंकि यह रक्तचाप को धीरे और सुरक्षित रूप से कम करती है।

पेय के कसैले गुण पेट के दर्द से छुटकारा पाने और लिपिड चयापचय में सुधार करने में मदद करते हैं। "कुडिन" अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने को बढ़ावा देता है, सूजन और सूजन से राहत देता है और मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है, जबकि निर्जलीकरण के रूप में मूत्रवर्धक के इस तरह के दुष्प्रभाव को पूरी तरह से समाप्त कर देता है। पेय हैंगओवर सिंड्रोम को दूर करने में मदद करेगा और शराब पर निर्भरता के जटिल उपचार में इस्तेमाल किया जा सकता है। चूंकि चाय में एक expectorant प्रभाव होता है, इसलिए इसे ब्रोंकाइटिस और फुफ्फुसीय प्रणाली की अन्य समस्याओं के लिए पीने की सलाह दी जाती है। चीनी अमृत उम्र बढ़ने को रोकता है और झुर्रियों को चिकना करता है, और सभी प्रकार की एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए एक एंटीहिस्टामाइन प्रभाव भी रखता है।

कुदिन के नियमित उपयोग के बाद, शरीर से हानिकारक पदार्थ धीरे-धीरे समाप्त हो जाते हैं, जो पर्यावरण के प्रतिकूल स्थानों के निवासियों के लिए इस पेय को अपरिहार्य बनाता है। कई अध्ययन इस चाय पेय के एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में प्रभाव की पुष्टि करते हैं, जो रेड वाइन की तुलना में कई गुना अधिक सक्रिय है। "कुडिन" में एसिड होता है जिसमें एक निवारक एंटीट्यूमर प्रभाव होता है। और बस ऐसा पेय तनावपूर्ण स्थितियों और पुरानी थकान में आपका अपरिहार्य सहायक बन जाएगा। एक कप चाय पीने के लिए पर्याप्त है - और दिमाग साफ हो जाएगा, और शरीर जोरदार हो जाएगा।

"कुडिन" के उपयोग के बारे में डॉक्टरों की राय अलग है - कोई इसकी सिफारिश करता है, और कोई पेय की बिक्री को एक असाधारण कुशल विज्ञापन कदम मानता है। किसी न किसी रूप में, हमारे देश में चाय की बिक्री उच्च स्तर पर है, जिससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इसके लाभ हैं। चाय का उपयोग शुरू करने से पहले, उन लोगों की सलाह के आधार पर contraindications की सूची भी पढ़ें, जिन्होंने पहले से ही खुद पर पेय के प्रभाव की कोशिश की है। उन लोगों के लिए चाय की सिफारिश नहीं की जाती है जिनके पास है:

• हाइपोथायरायडिज्म (थायरॉयड हार्मोन का निम्न स्तर);
• पॉलीसिस्टिक;
• पुरानी आंत्रशोथ या जठरांत्र संबंधी मार्ग की कोई सूजन;
• कम रक्त दबाव;
• आंख का रोग;
• गर्भावस्था (अत्यधिक टॉनिक प्रभाव के कारण);
• स्तनपान (नवजात शिशु में एलर्जी की अभिव्यक्तियों से बचने के लिए);
• बचपन;
• चौड़ी पत्तियों वाली पत्तियों और एलर्जी की प्रतिक्रिया के लिए असहिष्णुता।

कुडिन चाय को अधिकतम स्वास्थ्य लाभ लाने के लिए, आपको इसे सही तरीके से पीना सीखना चाहिए। यह काली चाय नहीं है, जिसे हमारे हमवतन लीटर में पी सकते हैं। चीनी चाय को सख्ती से पीना होगा ताकि स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। वस्तुत: यह एक औषधि है और हम औषधि का प्रयोग अनियंत्रित मात्रा में नहीं कर सकते। वैसे, अन्य चायों की तरह, चीनी "कुडिन" को पुएर चाय के साथ मिलाकर पिया जा सकता है।

तो, चौड़ी गर्दन वाले चायदानी को पहले भाप से गर्म करना चाहिए या उबलते पानी से धोना चाहिए। यह जानने के लिए कि केतली में आपको कितने मुड़े हुए तीर डालने हैं, और पेय के संपूर्ण स्वाद का आनंद लेना है, आपको अनुमानित अनुपात पर ध्यान देना चाहिए - प्रति 2 गिलास पानी में 1 तीर (भाला)। यदि आप मजबूत कड़वी चाय पसंद नहीं करते हैं, तो अनुपात को आधा कर दें, और आपको मीठे स्वाद के साथ एक सुखद स्वाद वाला पेय मिलेगा।

शराब बनाने के तापमान के लिए, इस चीनी चाय को किसी भी तरह से उबलते पानी के साथ डालने की सिफारिश नहीं की जाती है - फिर पेय बहुत कड़वा हो जाएगा, और लाभकारी गुण खो जाएंगे। आदर्श तापमान 50-60 C होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि पानी काफी गर्म होना चाहिए, लेकिन गर्म नहीं। यदि हाथ में कोई थर्मामीटर नहीं है, और आपके लिए शराब बनाने का तापमान निर्धारित करना मुश्किल है, तो एक वैकल्पिक विधि का उपयोग करें।

ठंडे पानी के साथ एक गिलास के एक तिहाई में "कुदीना" का पत्ता डालें और बाकी कंटेनर में उबलता पानी डालें - आपको लगभग 60 C का अनुमानित तापमान मिलेगा। चाय को साफ करने के लिए पहले काढ़ा को तुरंत निकालने की सलाह दी जाती है गंदगी से पत्ते।लेकिन दूसरे डालने के बाद, चाय को केवल एक मिनट के लिए डालने के लिए पर्याप्त है, ताकि पेय एक हरा-पीला रंग प्राप्त कर सके, और पत्तियां उपयोगी पदार्थ छोड़ दें। शराब बनाने की इस विधि से आपको एक बहुत ही बढ़िया स्वाद के साथ एक स्वस्थ चाय का पेय मिलता है।

कुडिन चाय खरीदते समय, रूसी में विस्तृत निर्देशों की उपस्थिति पर ध्यान दें, क्योंकि पेय तैयार करने में कुछ नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है। पेय धीरे-धीरे और उथले और चौड़े कटोरे से छोटे घूंट में पिया जाता है। चाय में तरल पदार्थ या चीनी न मिलाएं, यदि आप बहुत कड़वा पेय नहीं पी सकते हैं तो केवल प्राकृतिक शहद या नींबू के टुकड़े की अनुमति है। कुडिन मेपल सिरप के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। उसी समय, आपको मिठाई और बन्स के बारे में भूलना चाहिए - उच्च रक्तचाप में चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए, कुडिन का सेवन खाली पेट या भोजन के बाद सख्ती से किया जाता है।

पेय को हर दिन सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, उपचार प्रभाव के लिए इसे सप्ताह में दो बार और प्रति दिन 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं लेना पर्याप्त होगा। स्फूर्तिदायक चाय लेने का इष्टतम समय सुबह है, लेकिन खाली पेट नहीं, बल्कि नाश्ते के बाद। कुछ बीमारियों के लिए उपयोग की योजना डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों की सामान्य सिफारिशों से भिन्न हो सकती है। उच्च रक्तचाप के साथ, चाय की दैनिक दर 200 मिलीलीटर है, और इसे भोजन से आधे घंटे पहले लिया जाता है।

अग्नाशयशोथ के साथ, चाय का सेवन विशेष रूप से छूट की अवधि के दौरान किया जाता है, सप्ताह में एक बार कम सांद्रता वाले पेय के 100 मिलीलीटर।वहीं, कुदिन को सुबह भोजन के बाद सख्ती से लिया जाता है। और यदि आप नलिकाओं में पित्त के ठहराव या पित्ताशय की थैली में सूजन के साथ समस्याओं से पीड़ित हैं, तो कुडिन चाय, जब सही तरीके से उपयोग की जाती है, तो सप्ताह में दो बार भोजन के बाद सुबह 100 मिलीलीटर की मानक खुराक पर थोड़ा कोलेरेटिक प्रभाव हो सकता है। .

यदि आप एक उपाय के रूप में चीनी चाय का उपयोग करते हैं, तो प्रवेश का कोर्स आमतौर पर 15 दिनों का होता है, इसके बाद 1-2 महीने का ब्रेक होता है। मुख्य बात यह है कि बीमारियों के बढ़ने के दौरान पेय नहीं पीना है। और मत भूलो, अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो कुडिन लेना शुरू करने से पहले, अपने डॉक्टर से सलाह लें।

यदि आपका लक्ष्य विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करना है, तो चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करना और वजन कम करना है - वांछित वजन घटाने के परिणाम प्राप्त करने तक कई दिनों तक खाने के एक घंटे बाद चीनी अमृत पिएं।

फ्लेक्स के रूप में "कुदिन" की सिफारिश उन लोगों के लिए की जा सकती है जो पेय में कड़वाहट बर्दाश्त नहीं कर सकते, क्योंकि पीसा हुआ चाय में हल्का स्वाद होता है।

कुडिन चाय का एक दूर का "रिश्तेदार" परागुआयन "मेट" है, क्योंकि यह दक्षिण अमेरिकी किस्म की होली से भी बनाया जाता है।

याद रखें कि असली कुडिन चाय विशेष चाय बुटीक में बेची जाती है और इंटरनेट पर किसी भी तरह से नहीं बेची जाती है, अन्यथा नकली प्राप्त करना आसान है, जो न केवल स्वास्थ्य समस्याएं लाएगा, बल्कि उनका कारण भी बन सकता है।

ताकि "कुदीन" बहुत कड़वा न हो, चाय की पत्ती कम लें और ज्यादा देर तक न रखें। चूंकि "कुडिन" में कैफीन होता है, और इसलिए स्फूर्तिदायक होता है, इसका उपयोग दिन के पहले भाग में किया जाता है और किसी भी मामले में सोने से पहले नहीं किया जाता है।

आपको "कुदिन" को एक अंधेरी और सूखी जगह में स्टोर करने की ज़रूरत है, अधिकतम शेल्फ जीवन लगभग 20 डिग्री सेल्सियस के कमरे के तापमान पर डेढ़ साल हो सकता है।

कुछ महिलाएं कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में कुडिन चाय, या इसके अंतिम असंतृप्त काढ़ा का उपयोग करने का प्रबंधन करती हैं। चेहरे की त्वचा पर लगाने से यह टॉनिक की तरह काम करता है, लालिमा और जलन को दूर करता है और रोमछिद्रों को टाइट करते हुए वसामय ग्रंथियों के काम को सामान्य करता है।

दुर्भाग्य से, इस विशिष्ट चीनी चाय को पहली बार गलत तरीके से बनाने के बाद, कई लोग अत्यधिक कड़वाहट के कारण इसके विरोधी बन जाते हैं। आपको कुदिन के प्रति नकारात्मक रवैया नहीं रखना चाहिए, क्योंकि यह मानव जाति को ज्ञात अधिकांश बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। इसलिए, पेशेवरों की सलाह का उपयोग करें - चाय को सही तरीके से पीएं और इसे धीरे-धीरे पिएं, हर घूंट का आनंद लें।

आप निम्नलिखित वीडियो से कुडिन चाय के बारे में और जानेंगे।