चेरी के पत्तों का उपयोग कैसे करें और सुगंधित चाय काढ़ा कैसे करें?

स्वादिष्ट जामुन के अलावा, चेरी का पेड़ लोगों को इसकी अद्भुत पत्तियां देता है। उनके पास कई उपयोगी गुण हैं, इसलिए प्राचीन काल से औषधीय काढ़े तैयार करने के लिए उन्हें सर्दियों के लिए काटा और सुखाया जाता रहा है। आइए इस उत्पाद के गुणों पर करीब से नज़र डालें, साथ ही जानें कि चेरी के पत्तों का उपयोग कैसे करें और कब करें।

प्राचीन काल में भी, हर्बल दवा में उपयोग के लिए चेरी का साग एकत्र किया जाता था। इस उत्पाद से तैयार काढ़े का उपयोग कई मानव अंगों और प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

• क्वेरसेटिन की उपस्थिति के कारण हृदय की मांसपेशियों, संवहनी और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार होता है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर को पर्यावरण के हानिकारक प्रभावों से बचाता है।
• एमिग्डोलिन का हृदय और रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह दौरे की ताकत को कम करता है और हृदय गति में सुधार करता है।
• उत्पाद में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो फ्लू और सर्दी की महामारी के दौरान प्रतिरक्षा बनाए रखने में मदद करता है।
• बुजुर्गों के लिए और घनास्त्रता बढ़ने की प्रवृत्ति के साथ, Coumarin उपयोगी है। यह रक्त वाहिकाओं के रुकावट से बचने में मदद करता है।
• पत्तियों में टैनिन और फाइटोनसाइड्स होते हैं। उनके पास विरोधी भड़काऊ और कीटाणुनाशक गुण हैं। उनके पास एक फिक्सिंग प्रभाव भी होता है, जो आंतों के साथ कुछ समस्याओं के लिए उपयोगी होता है।
• आवश्यक तेल पेय को एक अनूठी सुगंध देते हैं और शरीर में सूजन से राहत देते हैं।
• एक व्यक्ति के लिए आवश्यक कई विटामिन और मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स बीमारी के बाद ताकत बहाल करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।
• चेरी के पत्तों से बना पेय गर्मी की गर्मी में पूरी तरह से प्यास बुझाता है। यह बढ़ी हुई तंत्रिका उत्तेजना वाले लोगों के लिए चाय और कॉफी के लिए एक सुखद और उपयोगी विकल्प होगा।
• रचना में शामिल बी विटामिन तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
• पत्तियों में प्रकृति में बहुत कम पाए जाने वाले ट्रेस तत्व होते हैं: तांबा, फास्फोरस, आयोडीन और बोरॉन।

इस कच्चे माल के लाभों की प्रचुरता के बावजूद, कुछ लोगों के लिए चेरी के पत्ते की चाय हानिकारक हो सकती है।

• कब्ज से ग्रस्त लोगों के लिए ऐसा काढ़ा उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसका एक फिक्सिंग प्रभाव होता है।
• इस चाय के उपयोग के लिए एक contraindication अल्सर, गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रिक म्यूकोसा की अन्य सूजन की उपस्थिति है।
• विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, काढ़ा गैस्ट्रिक जूस के स्राव को भड़का सकता है। यह पाचन तंत्र की उच्च अम्लता वाले लोगों के लिए अस्वीकार्य है।
• जिन लोगों का रक्तचाप कालानुक्रमिक रूप से कम है, उन्हें इस उत्पाद को सावधानी से लेना चाहिए, क्योंकि यह हाइपोटेंशन के साथ तस्वीर को बढ़ा देता है।
• एक सख्त contraindication चेरी के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया की उपस्थिति है।
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं को या तो इस उत्पाद से पूरी तरह बचना चाहिए, या खुद को प्रति दिन एक कप चाय तक सीमित रखना चाहिए।

इस खूबसूरत फूल वाले पेड़ की पत्तियों को नियमित चाय की तरह पीसा जाता है। साथ ही उनके आधार पर हीलिंग काढ़ा बनाएं। चेरी के पत्तों से प्राप्त उत्पादों को औषधीय प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और किया जाना चाहिए।

• लीवर की बीमारियों के इलाज के लिए दूध में चेरी के पत्तों का काढ़ा बनाकर इस्तेमाल किया जाता है।
• नाक से खून बहने के लिए, चेरी के पत्ते की चाय में डूबा हुआ रुई को कुछ मिनटों के लिए नाक में डाला जाता है।
• चेरी के पत्तों की चाय जननांग प्रणाली (सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस, गुर्दे में रेत) के रोगों में मदद करती है। इसका हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
• जुकाम के लिए, अधिक गर्म शोरबा पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह विषाक्त पदार्थों को निकालता है और विटामिन सी की आवश्यक खुराक प्रदान करता है।
• खांसी होने पर आप इस चाय को पी भी सकते हैं। इसमें कफ को पतला करने की क्षमता होती है।
• मिर्गी के लिए एक अतिरिक्त हर्बल दवा के रूप में, डॉक्टरों को चेरी के पत्तों का काढ़ा पीने की अनुमति है। ऐसा माना जाता है कि नियमित उपयोग से दौरे की तीव्रता कम हो जाएगी।

चेरी के पेड़ से पत्तियों को इकट्ठा करने का सबसे सही समय फूल आने का समय होता है। इस अवधि के दौरान, उपयोगी पदार्थों की अधिकतम मात्रा उनमें केंद्रित होती है। आपको थोड़ा चिपचिपा युवा पत्ते चुनने की जरूरत है। यह वांछनीय है कि संग्रह बिंदु शहर के बाहर स्थित हो। सुखाने से पहले, कच्चे माल को धोया नहीं जाना चाहिए, अन्यथा यह बस सड़ सकता है।

वर्कपीस को उच्चतम गुणवत्ता का बनाने के लिए, सही दिन और समय चुनना आवश्यक है। पिछले दो दिनों के दौरान मौसम गीला नहीं होना चाहिए था, वर्षा भी अवांछनीय है। दोपहर के आसपास साग इकट्ठा करना सबसे अच्छा है। इस समय तक, सुबह की ओस पूरी तरह से सूख जानी चाहिए। बेहतर है कि पत्तों को अपने हाथों से न काटें, बल्कि उन्हें कैंची से काटें - इस तरह पेड़ की शाखाओं को कम नुकसान होगा।

यदि सभी शर्तों को पूरा किया गया है, तो पर्याप्त मात्रा में हरा द्रव्यमान एकत्र किया गया है, सुखाने शुरू होना चाहिए।

फलों के पेड़ों के साग को सुखाने का सबसे अच्छा तरीका किण्वन है। यह प्रक्रिया आपको पत्ती प्लेट के ऊतकों के अघुलनशील पदार्थों को घुलनशील में बदलने की अनुमति देती है। ऐसा होने के लिए, पत्तियों को बिना धोए छोड़ना महत्वपूर्ण है। यह इस तथ्य के कारण है कि पौधे की सतह का प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरा किण्वन में शामिल होता है। किण्वित बिलेट बनाना एक शुरुआत के लिए भी मुश्किल नहीं है।

1. एकत्रित कच्चे माल को कागज पर बिछाया जाना चाहिए, जहाँ पत्ते थोड़े मुरझाने चाहिए।
2. फिर आपको उन्हें कई टुकड़ों के ढेर में इकट्ठा करने की आवश्यकता है।
3. परिणामी ढेर को "रोल" में घुमाया जाना चाहिए और हथेलियों के बीच कई बार घुमाया जाना चाहिए ताकि उनकी अभिन्न संरचना को थोड़ा नष्ट कर दिया जा सके।
4. प्रारंभिक तैयारी के लिए एक अन्य विकल्प यह है कि नमकीन बनाने से पहले कच्चे माल को गोभी की तरह अपने हाथों से एक कंटेनर में गूंध लें। अधिकांश बंडल पसंद करते हैं, क्योंकि इस पद्धति के परिणामस्वरूप चायदानी में अधिक सौंदर्य उपस्थिति होती है।
5. प्रारंभिक तैयारी के बाद, "रोल" (या बस मसला हुआ) में पत्तियों को एक कांच के कंटेनर या एक साधारण तामचीनी पैन में लगभग 5 सेमी की परत में रखा जाना चाहिए। फिर आपको इसे उत्पीड़न के तहत रखने की जरूरत है, एक साफ, नम कपड़े से ढक दें और कई घंटों के लिए छोड़ दें।
6. मुड़ी हुई पत्तियों को किण्वित या सड़ना शुरू नहीं करना चाहिए। इसलिए, जब चेरी की सुगंध स्पष्ट रूप से महसूस होने लगे, तो किण्वन को रोकना आवश्यक है।
7. उसके बाद, हरे द्रव्यमान को सुखाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, ओवन को 100 डिग्री के तापमान पर गरम किया जाना चाहिए और वहां पत्तियों को रखना चाहिए।
8. ओवन के तापमान को हर 5-10 मिनट में कम करना आवश्यक है, इसे 50 डिग्री तक लाना।
9. निर्माण प्रक्रिया के दौरान, शीट द्रव्यमान को समय-समय पर चालू करना आवश्यक है ताकि सभी अतिरिक्त नमी धीरे-धीरे और समान रूप से हटा दी जाए।
10. जब पत्ते भंगुर और भंगुर हो जाते हैं, तो आपको ओवन को बंद करना होगा और उन्हें सीधे धूप से बाहर सूखे, हवादार क्षेत्र में सुखाना होगा।

तैयार किण्वित और सूखे पत्तों को एक अंधेरी जगह में एक सूखे कांच के कंटेनर में कसकर खराब ढक्कन के साथ संग्रहित किया जाना चाहिए। ऐसे बर्तन में, उन्हें पहले उपयोग से एक महीने पहले खड़ा होना चाहिए। तब तैयार पेय की सुगंध और लाभकारी गुण अधिकतम होंगे। इसके अलावा, कभी-कभी कपड़े या कागज से बने बैग का उपयोग किया जाता है, लेकिन तब कच्चा माल आसपास की गंध को अवशोषित कर सकता है।

शराब बनाने के लिए कंटेनर को जला दिया जाना चाहिए। फिर आपको 2 बड़े चम्मच सूखे चेरी के पत्तों की एक स्लाइड, एक चम्मच चीनी और 0.5 लीटर उबलते पानी के साथ डालना चाहिए। कंटेनर को ढक्कन और साफ तौलिये से ढक दें। चाय को लगभग 15 मिनट तक लगाना चाहिए।

ठंड के मौसम में आप उसी रेसिपी के अनुसार चाय बना सकते हैं, उसमें सूखे चेरी या नींबू मिला कर पी सकते हैं। पीने से पहले, पेय को दो चम्मच शहद के साथ मिश्रित किया जा सकता है। ऐसी चाय रोग के अप्रिय लक्षणों से आंशिक रूप से राहत देगी और कमजोर शरीर को विटामिन का एक हिस्सा देगी।

दो बड़े चम्मच किण्वित चेरी के पत्तों को एक गिलास पानी में धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट तक उबाला जाता है। फिर पेय को एक घंटे के लिए काढ़ा करने और दिन में दो बार आधा गिलास पीने की अनुमति दी जाती है। प्रभाव महसूस करने के लिए, इस तरह के उपचार को कम से कम 2 सप्ताह तक जारी रखना चाहिए।

चार चम्मच ताजा या सूखे चेरी के पत्तों को डेढ़ गिलास दूध में 10 मिनट तक उबालना चाहिए। फिर शोरबा को थर्मस में डालना चाहिए, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि तापमान एक आरामदायक पेय तक न गिर जाए और इसे तनाव दें। तैयार तरल को छह खुराक में विभाजित किया जाना चाहिए और पूरे दिन नियमित अंतराल पर पिया जाना चाहिए। उपचार का कोर्स एक सप्ताह से कम नहीं है।

एक थर्मस में, आपको दो कप उबलते पानी के साथ सूखे चेरी के पत्तों के चार बड़े चम्मच बनाने की जरूरत है। पेय को लगभग पूरी तरह से ठंडा होने तक संक्रमित किया जाना चाहिए। फिर इसे छानने की जरूरत है। भोजन से आधा गिलास पहले दिन में दो बार चाय पीनी चाहिए।

अपने शरीर को विटामिन और बेहतरीन स्वाद के लिए सुगंधित साग के मिश्रण से स्वस्थ चाय बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको प्रत्येक प्रकार के लगभग एक चम्मच करंट, रसभरी, चेरी की ताजी पत्तियों को पीना होगा। पेय को 15 मिनट के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जानी चाहिए। आप इसमें स्वादानुसार शहद या चीनी मिलाकर पी सकते हैं।

चेरी लीफ टी की वीडियो रेसिपी नीचे दी गई है।