सौंफ की चाय: उपयोग के लिए सुविधाएँ और सिफारिशें

सौंफ की चाय को हर्बल चाय के रूप में वर्गीकृत किया गया है। आज यह न केवल नर्सिंग माताओं और शिशुओं के बीच, बल्कि उन लोगों के बीच भी मांग में है जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। यह स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना कुछ रसायनों को सफलतापूर्वक बदल देता है। लेकिन पेय के उपयोगी होने के लिए, आपको कई बारीकियों को जानना होगा, क्योंकि प्रत्येक जीव व्यक्तिगत है।

सौंफ की चाय में कृत्रिम अशुद्धियाँ नहीं होती हैं, इसलिए इसे नवजात शिशुओं सहित किसी भी उम्र के लोगों द्वारा उपयोग के लिए संकेत दिया जाता है। यह एक टॉनिक पेय या तथाकथित डिल चाय है, जो भूमध्य सागर से फैल गई है। सौंफ, वास्तव में, डिल की तरह दिखती है और एक छतरी का पौधा भी है। हालांकि, पौधे के स्वाद गुण और उद्देश्य अलग हैं।

यह ध्यान दिया जाता है कि सौंफ का स्वाद सौंफ जैसा दिखता है, और कभी-कभी आप सुन सकते हैं कि पौधा पुदीना और तारगोन देता है। यह काकेशस और क्रास्नोडार क्षेत्र में जंगली बढ़ता है, हालांकि अन्य क्षेत्रों में भी इसकी सफलतापूर्वक खेती की जाती है। इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। रचना में आवश्यक तेल, संतृप्त फैटी एसिड, फ्लेवोनोइड्स, कैरोटीन, बी और सी विटामिन, साथ ही साथ खनिज (मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, सोडियम) शामिल हैं।

सौंफ के अलावा, ऐसी चाय में प्रीबायोटिक इनुलिन मिलाया जाता है, जिसका पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह विटामिन और खनिज परिसर में समृद्ध संरचना के कारण है, कि सौंफ़ को "मैराथन" कहा जाता है।चाय का मुख्य कच्चा माल सौंफ है, क्योंकि इसमें औषधीय गुण होते हैं। अंकुर का उपयोग खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है।

यह सौंफ के साथ चाय की संरचना के कारण है कि इसका व्यापक प्रभाव पड़ता है। आप मुख्य लोगों की पहचान कर सकते हैं, जिसके लिए यह खरीदारों के बीच मांग में है।

• एंटीस्पास्मोडिक। सौंफ की चाय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की चिकनी मांसपेशियों की मांसपेशियों को आराम देने और दर्द को कम करने में मदद करती है।
• वासोडिलेटर। ऐसा पेय नर्सिंग माताओं में स्तन ग्रंथियों के नलिकाओं का विस्तार करता है, जिससे स्तनपान में सुधार होता है।
• मूत्रवर्धक। इस चाय के इस्तेमाल से शरीर में अतिरिक्त पानी से जुड़ी सूजन को कम किया जा सकता है।
• मजबूती। विटामिन और खनिजों से भरपूर, सौंफ की चाय ऊपरी श्वसन पथ को मजबूत करके प्रतिरक्षा को बढ़ाती है।
• सुखदायक। ऐसी चाय पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती है, तंत्रिका तंत्र को शांत करती है, आराम प्रभाव देती है, तनाव से राहत देती है, नींद को सामान्य करती है और मनोदशा को बढ़ाती है।
• एक्सपेक्टोरेंट। यह प्रभाव विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब थूक ब्रोंची में जमा हो जाता है, और आपको इसे शरीर से निकालने की आवश्यकता होती है।

सौंफ की चाय वास्तव में उपयोगी है, और इसकी प्राकृतिक संरचना के कारण यह एंटी-एलर्जेनिक है, जो एलर्जी से ग्रस्त लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि यह सार्वभौमिक है।

यह सूजन से राहत देता है, जो गर्भावस्था के अंतिम चरण में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।इसके अलावा, यह शरीर को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाएगा, उन लोगों की मदद करेगा जिन्हें जोड़ों के रोग हैं, गले में खराश और सर्दी, सांस की बीमारियों और फ्लू से राहत मिलती है। उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए सौंफ की चाय वरदान है। इसके अलावा, यह वजन घटाने के लिए एक अच्छा उपकरण है।

इस तरह के पेय का लाभ इस तथ्य में निहित है कि यह तनाव और चिंता से राहत देता है, शामक दवाओं से भी बदतर नहीं। वहीं, हर कोई सौंफ की चाय पी सकता है। यह नवजात शिशुओं में शूल से राहत देता है, चिड़चिड़ी आंतों के लिए अपरिहार्य है, पेट फूलना, सूजन से राहत देता है और यहां तक ​​कि गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन में भी सुधार करता है। यह पेय नाराज़गी से राहत देता है, मासिक धर्म और रजोनिवृत्ति के दौरान अप्रिय लक्षणों से राहत देता है।

एक अन्य लाभ गर्भवती महिलाओं में विषाक्तता के साथ मतली और उल्टी को दूर करना है। इसलिए, गर्भवती माताएं अक्सर गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में सौंफ का पानी पीती हैं।

सौंफ का हिस्सा फाइटोस्टेरॉल के कारण कोलेस्ट्रॉल बाहर निकल जाता है और रक्त में इसका स्तर कम हो जाता है। डिल चाय के उपयोग के लिए संकेत ब्रोंकाइटिस, कम स्तनपान, गैस्ट्रिटिस, पेट फूलना, अग्नाशयशोथ, पित्त पथ के रोग, टॉन्सिलिटिस, अनिद्रा हैं।

दृष्टि के संबंध में चिकित्सीय प्रभाव भी नोट किया गया था (मोतियाबिंद के गठन का जोखिम कम हो गया है)। अमेरिकी वैज्ञानिकों के शोध के अनुसार, गर्भवती होने की चाहत रखने वाली महिलाओं में पॉलीसिस्टिक अंडाशय के उपचार में सौंफ का उपयोग प्रभावी है। ऐसी चाय थायराइड ग्रंथि से जुड़े प्रोजेस्टेरोन को सामान्य करती है, गठिया के लक्षणों को कम करती है, मसूड़ों को मजबूत करती है और शरीर के अंदर परजीवी को रोकती है। इसके अलावा, सोआ चाय मधुमेह के उपचार में प्रभावी है, मुँहासे का इलाज करती है और पुरुषों के लिए फायदेमंद है।

एक नियम के रूप में, सौंफ की चाय का बहुत कम या कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है। हालांकि, ऐसी स्थितियां हैं जब पेय का सावधानी से उपयोग किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, इसकी संरचना में फाइटोएस्ट्रोजेन के कारण, स्तन कैंसर के किसी भी संभावित जोखिम के साथ, डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही डिल पानी का उपयोग संभव है।

गर्भावस्था के दौरान एक विशेषज्ञ के साथ उपयोग और खुराक की उपयुक्तता पर चर्चा की जाती है। आप ऐसी चाय नहीं पी सकते हैं यदि इस समय कोई व्यक्ति रक्तचाप को कम करने वाली दवाओं के साथ-साथ मूत्रवर्धक भी ले रहा हो। मिर्गी के साथ, चाय को contraindicated है। घनास्त्रता की प्रवृत्ति के साथ, डॉक्टर के साथ उपयोग की उपयुक्तता पर चर्चा की जाती है।

इसके अलावा, सौंफ के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के जोखिम को बाहर नहीं किया जाता है। दुर्लभ मामलों में, खपत के बाद खुजली, चकत्ते या अन्य त्वचा में जलन हो सकती है।

शिशु को बेचैनी से राहत दिलाने के लिए सौंफ अपने आप में हमेशा पर्याप्त नहीं होती है। उदाहरण के लिए, कार्मिनेटिव प्रभाव होने से, ऐसी चाय वास्तव में आंतों में गैसों से बच्चे को मुक्त करने में सक्षम होती है, जिससे दर्द होता है। हालांकि, पेट के दर्द के अलावा दर्द अन्य बीमारियों के लक्षण भी हो सकते हैं। और इसके लिए डॉक्टर के पास अनिवार्य यात्रा की आवश्यकता होती है। आप केवल सौंफ की चाय पर ही भरोसा नहीं कर सकते, क्योंकि दर्द किसी गंभीर बीमारी का संकेत हो सकता है।

आपको प्रवेश के नियमों को भी जानना होगा, क्योंकि नवजात शिशुओं को ऐसी चाय जन्म के 2 सप्ताह से पहले नहीं देने की सलाह दी जाती है। वहीं, 1 खुराक के लिए आप बच्चे को 1 चम्मच से ज्यादा न दें। आप इसे 3-6 बार से ज्यादा नहीं दे सकते। यदि बच्चे को पेय पसंद नहीं है, तो आप इसे स्तन के दूध में मिला सकते हैं।

आज, डिल चाय भी बैग में बेची जाती है, जबकि निर्माता आश्वासन देते हैं कि बच्चे लगभग महीनों तक हर दिन पेय पी सकते हैं। हालांकि, यह शिशुओं और तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए है कि इस उत्पाद का सावधानी से उपयोग किया जाना चाहिए। शरीर को नई परिस्थितियों के अनुकूल बनाना कोई बीमारी नहीं है, लेकिन आपको चिकित्सीय प्रभाव वाली चाय का सावधानीपूर्वक उपयोग करने की आवश्यकता है।

बिना सोचे समझे इस्तेमाल से न केवल पेट खराब हो सकता है, बल्कि एलर्जी भी हो सकती है। मतली, चक्कर आना, इसे लेने के बाद बेचैनी हर्बल चाय या इसके घटकों के प्रति असहिष्णुता का संकेत देती है। कोई स्व-उपचार और आत्म-नियुक्ति नहीं हो सकती है।

एक वयस्क के लिए खुराक प्रति दिन 5-7 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। वयस्कों के लिए हीलिंग चाय को ठीक से बनाने के लिए, आप एक सरल निर्देश का पालन कर सकते हैं। सूखे कुचले हुए सौंफ के बीज का एक चम्मच 200 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ पीसा जाता है और 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और लिया जाता है। इस पेय में सभी अच्छी चीजें होंगी। आप चाहें तो इसमें एक चम्मच शहद मिला सकते हैं।

वयस्क लोग सौंफ की चाय को ग्रीन टी के साथ मिला सकते हैं। ऐसा करने के लिए एक गिलास उबलते पानी में 1 चम्मच ग्रीन टी और 2 चम्मच कुटी हुई सौंफ लें। यह विधि मुख्य है और स्तनपान के दौरान उपयोग के लिए उपयुक्त है। वैकल्पिक रूप से, आप पेय में पुदीने की पत्ती या नींबू का रस मिला सकते हैं।

कभी-कभी सौंफ की चाय को कॉकटेल में बदल दिया जाता है, जिसकी रेसिपी में 100 मिली पेय, 100 मिली बादाम दूध, आधा केला और एक सेब और नींबू के रस की कुछ बूंदें होती हैं। सामग्री को एक ब्लेंडर में फेंटा जाता है और सुबह लिया जाता है ताकि शरीर तनावपूर्ण स्थितियों का सामना कर सके।

बच्चों के लिए चाय इस प्रकार तैयार की जाती है। सौंफ (1 चम्मच) को पीसकर एक गिलास उबलते पानी में 40 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। आप पानी के स्नान में नवजात शिशुओं के लिए हर्बल चाय तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सभी सामग्रियों को 20 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखा जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और ठंडा किया जाता है। बच्चे को चाय गर्म ही दें।

बच्चों के लिए शोरबा हमेशा ताजा होना चाहिए। इस मामले में, तनाव के बाद, प्रारंभिक मात्रा (200 मिलीलीटर) तक पहुंचने तक थोड़ा पानी डालना आवश्यक है। बच्चों के लिए चाय में चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है।

सौंफ की चाय वजन घटाने का एक प्रभावी उपाय है। हालांकि, तुरंत आरक्षण करना उचित है: अभ्यास के बिना एक चाय वांछित परिणाम नहीं देगी। इसलिए आपको इसे चमत्कारी इलाज नहीं मानना ​​चाहिए। पेय कम कैलोरी वाला है, यह शरीर से पानी निकालता है, पर्याप्त रूप से प्यास और भूख को बुझाता है।

वजन घटाने के लिए पेय तैयार करने के लिए, सौंफ के बीज, पुदीने के पत्ते, अजमोद और सिंहपर्णी फल (प्रत्येक 15 ग्राम), साथ ही हिरन का सींग की छाल लें। सामग्री को एक मोर्टार में पिसा जाता है, एक गिलास उबलते पानी के साथ पीसा जाता है और 30 मिनट के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है। भोजन से आधा घंटा पहले दिन में तीन बार खाली पेट पियें। प्रवेश का कोर्स 6-8 सप्ताह से अधिक नहीं होना चाहिए।

एक और नुस्खा है। सूखी कैमोमाइल, लिंडन, पुदीना और सौंफ (25 ग्राम प्रत्येक) को एक मोर्टार में कुचल दिया जाता है। फिर उन्हें उबलते पानी से पीसा जाता है और उपरोक्त योजना के अनुसार लिया जाता है। हालांकि, उचित संतुलित आहार, शारीरिक गतिविधि और आराम के लिए एक तर्कसंगत दृष्टिकोण के बिना, वांछित परिणाम प्राप्त करना मुश्किल होगा।

नर्सिंग माताओं की समीक्षाओं के अनुसार, सौंफ के साथ बच्चों की चाय वास्तव में प्रभावी है और बच्चों को पेट के दर्द से राहत देती है। यह जल्दी से काम करता है, पेट फूलने से राहत देता है और सांस को भी ताजा करता है। इसी समय, शिशुओं की माताएँ अक्सर दूध पिलाने की अवधि के दौरान इसे स्वयं लेती हैं। हालांकि, बच्चे हमेशा ऐसा पेय नहीं पीते हैं, क्योंकि उन्हें उत्पाद का स्वाद पसंद नहीं है। स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए, सौंफ की चाय स्तनपान बढ़ाने में मदद करती है, जैसा कि शिशुओं की मां लिखती हैं।

वयस्कों के अपने व्यंजन भी होते हैं: उबलते पानी और सौंफ के अलावा, नींबू बाम, अजवायन के फूल, सौंफ, जीरा, कैमोमाइल और इवान चाय को अक्सर चाय में मिलाया जाता है। टिप्पणियों के अनुसार, नींबू बाम के साथ एक पेय शांत करता है, थाइम को शामिल करने से थूक का निर्वहन अधिक प्रभावी हो जाता है और एक व्यक्ति को घुटन वाली खांसी से राहत मिलती है। सौंफ शूल और सूजन के खिलाफ चाय की प्रभावशीलता को बढ़ाता है। कैमोमाइल, समीक्षाओं के अनुसार, पाचन तंत्र में सुधार के प्रभाव को बढ़ाएगा। कुछ इंटरनेट उपयोगकर्ता लिखते हैं कि वे बेरी जैम के साथ सौंफ की चाय में सुधार करते हैं।

सौंफ बनाने की विधि के बारे में जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।