अदरक और नींबू के साथ चाय: यह कब उपयोगी है, इसे कैसे तैयार किया जा सकता है और इसे सही तरीके से कैसे पिया जाए?

अदरक और नींबू वाली चाय उन लोगों के लिए एक पारंपरिक सार्वभौमिक पेय है जो अधिक वजन वाले और कमजोर प्रतिरक्षा वाले लोगों के लिए हैं। उपाय में न केवल कई उपयोगी गुण हैं, बल्कि इसमें एक अद्भुत स्वाद और आकर्षक सुगंध भी है।

अदरक की जड़ में विटामिन, कार्बनिक अम्ल होते हैं। पौधे के गूदे में कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, सिलिकॉन, क्रोमियम, फास्फोरस, पोटेशियम जैसे उपयोगी पदार्थ होते हैं। यह अदरक में मौजूद तत्वों की पूरी सूची नहीं है। इसमें फाइटोनसाइड्स, आवश्यक तेल, फाइबर भी शामिल हैं। निम्नलिखित मामलों में अदरक के काढ़े और चाय का उपयोग करने की सलाह दी जाती है:

• पाचन तंत्र में उल्लंघन;
• अपर्याप्त मस्तिष्क रक्त की आपूर्ति;
• थायरॉयड ग्रंथि की खराबी;
• वजन बढ़ाने की प्रवृत्ति;
• कमजोर प्रतिरक्षा;
• जुकाम का इलाज।

कमजोर वेस्टिबुलर तंत्र वाले लोगों के लिए अक्सर अदरक की सिफारिश की जाती है। यह उत्पाद मतली की भावना को कम करता है और मोशन सिकनेस को रोकता है। अदरक की जड़ महिला मासिक धर्म के दौरान दर्द को दूर करने में सक्षम है, और बांझपन के उपचार पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अदरक के गुणों पर विशेष ध्यान देना चाहिए, जो सर्दी को दूर करने में सक्षम हैं।

जड़ के गुण आसानी से गले में खराश, सर्दी, इन्फ्लूएंजा वायरस और सार्स का सामना करते हैं, निगलने पर दर्द से राहत देते हैं, थूक को अलग करते हैं, सांस लेने पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, एक हल्का जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

आयुर्वेद के प्रतिनिधियों के अनुसार, अदरक मानव शरीर में चयापचय को प्रभावित कर सकता है और विशेष ऊर्जा जमा कर सकता है। नींबू के साथ मिलाकर अदरक की जड़ के प्रभाव को बढ़ाया जाता है। इस फल के गुणों के बारे में तो बचपन से ही सभी जानते हैं, इसके पदार्थ मुख्य रूप से सर्दी-जुकाम के लिए इस्तेमाल की जाने वाली कई तरह की दवाओं का हिस्सा हैं। नींबू में पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, सल्फर, फास्फोरस, क्लोरीन, लोहा, मैंगनीज, तांबा, फ्लोरीन, जस्ता जैसे सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं। इसके अलावा, फल साइट्रिक एसिड, खनिज लवण और विटामिन, विशेष रूप से सी से भरपूर होता है।

नींबू लाभ:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• सर्दी के उपचार पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• कब्ज, सूजन और नाराज़गी को समाप्त करता है;
• अस्थमा के साथ शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• गठिया के रोगियों की मदद करता है।

अदरक और नींबू के साथ चाय न केवल कमजोर प्रतिरक्षा, सर्दी और अन्य बीमारियों से लड़ने के लिए एक प्राकृतिक उपचार है, बल्कि उन लोगों के लिए भी एक अच्छी दवा है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। पाचन तंत्र में गड़बड़ी के कारण शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है, अदरक का गूदा आंतों के असंतुलन को बेअसर कर देता है, और लीवर में अस्वास्थ्यकर कोलेस्ट्रॉल या कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के निर्माण को भी रोकता है।

नींबू, बदले में, वसा को तोड़ने, भूख को कम करने, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता रखता है।संयोजन में, अदरक और नींबू अतिरिक्त वजन की समस्या का प्रभावी ढंग से सामना करते हैं, और आपको सही स्तर पर स्लिम फिगर बनाए रखने की अनुमति भी देते हैं।

विभिन्न रोगों और वजन घटाने के उपचार में अदरक और नींबू के साथ चाय के व्यापक उपयोग के बावजूद, इस पेय में भी मतभेद हैं। अक्सर वे विटामिन की एक ही बड़ी मात्रा के कारण होते हैं, जो उपाय का पालन नहीं करने पर हाइपरविटामिनोसिस का कारण बन सकता है। लेकिन अन्य सीमाएँ भी हैं:

• अल्सर, जठरशोथ, कोलाइटिस, आंत्रशोथ;
• घटकों के लिए एलर्जी और व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• कोलेलिथियसिस;
• हेपेटाइटिस और सिरोसिस;
• ऑन्कोलॉजी;
• दिल का दौरा और स्ट्रोक;
• पेट की अम्लता में वृद्धि;
• दांत संवेदनशीलता।

अपनी दिलचस्प स्थिति के बारे में जानने के बाद, कई महिलाएं रुचि रखती हैं कि यह या वह उत्पाद अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य के लिए कितना उपयोगी और हानिकारक है। अदरक के लिए, गर्भावस्था के दौरान, प्रारंभिक अवस्था में इसके उपयोग की अनुमति है। यह विषाक्तता, चक्कर आना और कमजोरी के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए विशिष्ट है, ऊर्जा देता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है। इसका उपयोग प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए भी किया जा सकता है, जो गर्भावस्था के दौरान कमजोर हो जाता है। अदरक मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द को दूर करने के लिए उपयुक्त है। वहीं, डॉक्टरों का मानना ​​है कि गर्भावस्था के दौरान काली नहीं, बल्कि अदरक वाली ग्रीन टी पीना बेहतर होता है।

दूसरी और तीसरी तिमाही में अदरक की जड़ लेने की सलाह नहीं दी जाती है। यह उत्पाद भ्रूण की हार्मोनल पृष्ठभूमि में गड़बड़ी पैदा कर सकता है, साथ ही समय से पहले जन्म का कारण बन सकता है।

स्तनपान कराने वाली महिलाओं को पता होना चाहिए कि अदरक को प्राकृतिक लैक्टगन माना जाता है और इसलिए दूध की मात्रा को प्रभावित नहीं करता है।हालांकि, इस अवस्था में, अदरक की जड़ में मतभेद होते हैं। स्तनपान के दौरान अदरक के उपयोग की सिफारिशें:

• यदि पहले युवा मां ने अदरक की कोशिश नहीं की थी या बच्चे को ले जाने के दौरान इसे आहार में शामिल नहीं किया था, तो इस उत्पाद के बिना भोजन की अवधि के दौरान करना बेहतर होता है;
• नवजात शिशु की प्रतिक्रिया देखने और उसकी स्थिति का निरीक्षण करने के लिए सुबह स्तनपान के दौरान मेनू में रूट शामिल करें;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की अतिसंवेदनशीलता वाले शिशु की नर्सिंग मां के लिए अदरक के उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उत्पाद टॉनिक से संबंधित है;
• शरीर के उच्च तापमान पर अदरक के साथ साधन निषिद्ध हैं;
• रक्तस्राव के लिए इस पौधे को लेना अवांछनीय है, उदाहरण के लिए, बवासीर के लिए - युवा माताओं के लिए एक आम समस्या, यह उत्पाद रक्त को पतला करने में सक्षम है;
• उच्च रक्तचाप के साथ, अदरक की चाय का भी सेवन करने की आवश्यकता नहीं है;
• किसी बच्चे या नर्सिंग महिला में किसी भी तरह की नकारात्मक अभिव्यक्ति होने पर अदरक का सेवन तुरंत बंद कर देना चाहिए।

बच्चों के आहार में अदरक को शामिल करना संभव है, लेकिन युवा पेटू कम से कम 2 साल का होना चाहिए। पहले की उम्र में, उत्पाद अभी भी खराब रूप से गठित जठरांत्र संबंधी मार्ग से जलन पैदा कर सकता है।

यहां तक ​​​​कि बड़े बच्चों को भी अदरक नहीं देना चाहिए, व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, क्योंकि यह मुख्य रूप से एक मसाला है, लेकिन अदरक और नींबू के साथ चाय बच्चों के मेनू के लिए काफी उपयुक्त है।

अदरक का बच्चे के शरीर पर लगभग लहसुन के समान ही चिकित्सीय प्रभाव होता है, लेकिन इसमें सुखद स्वाद और सुगंध होती है, और इसलिए बच्चा इस प्राकृतिक दवा से दूर नहीं होगा।

जो लोग वजन घटाने में सहायता के रूप में अदरक और नींबू की चाय का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, वे इस पेय में कैलोरी की संख्या के प्रश्न में रुचि रखते हैं।

अदरक की कैलोरी सामग्री (5 ग्राम):

• प्रोटीन - 0.09 ग्राम;
• वसा - 0.04 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 0.79 ग्राम;
• कैलोरी - 4 किलो कैलोरी।

नींबू कैलोरी (20 ग्राम):

• प्रोटीन - 0.18 ग्राम;
• वसा - 0.02 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 0.6 ग्राम;
• कैलोरी - 3.2 किलो कैलोरी।

अतिरिक्त पाउंड का मुकाबला करने के लिए, ग्रीन टी पीने की सलाह दी जाती है। सफेद चीनी डालने की सलाह नहीं दी जाती है, लेकिन स्वाद को बेहतर बनाने और बीमारियों से बचाव के लिए चाय में एक चम्मच शहद मिलाकर पीने की अनुमति है।

शहद की कैलोरी सामग्री (7 ग्राम):

• प्रोटीन - 0.06 ग्राम;
• वसा - 0.02 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 5.71 ग्राम;
• कैलोरी - 23.03 किलो कैलोरी।

जैसा कि आप देख सकते हैं, शहद मिलाने से पेय की कैलोरी सामग्री थोड़ी बढ़ जाती है, लेकिन साथ ही यह इसे और भी अधिक नाजुक स्वाद और सुगंध देता है, जिससे चाय और भी स्वास्थ्यवर्धक हो जाती है। मतलब शहद को स्वीटनर के रूप में सुबह ही लेने की सलाह दी जाती है।

जो लोग अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उन्हें याद रखना चाहिए कि अदरक और नींबू वाली चाय भूख की भावना को संतुष्ट करती है, और इसलिए नाश्ते, दोपहर के भोजन या दोपहर के नाश्ते के रूप में अच्छी है। आप इस चाय को शाम को पी सकते हैं, ताकि "निषिद्ध घंटों" के दौरान आप अधिक पौष्टिक व्यंजन के लिए रेफ्रिजरेटर के लिए तैयार महसूस न करें, लेकिन अनिद्रा के मामले में, इस सलाह का उपयोग न करना बेहतर है, क्योंकि पेय में है स्फूर्तिदायक गुण।

इस प्रकार, अदरक और नींबू के साथ चाय वजन घटाने के लिए प्रत्यक्ष उत्पाद नहीं है, लेकिन आहार और उचित पोषण के मामले में यह इस प्रक्रिया को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है।

अदरक की चाय के अधिकतम लाभ लाने के लिए, आपको उत्पादों की पसंद के लिए जिम्मेदारी से संपर्क करने की आवश्यकता है। पहली जड़ जो सामने आए उसे मत लो और कीमत का पीछा मत करो। खरीदते समय कृपया निम्नलिखित दिशानिर्देशों का उपयोग करें:

• एक छोटा टुकड़ा जड़ से तोड़ लें। एक श्रव्य कमी, रस की बूंदों की रिहाई और एक ठोस सुगंध उत्पाद की ताजगी की गवाही देती है।

• एशियाई संस्करण में एक सुनहरा रंग और एक मैट फ़िनिश है और यह नरम और स्पाइसीयर है। अफ्रीका की जड़ का रंग गहरा होता है, स्वाद में कड़वाहट महसूस होती है।
• जिस जड़ से नमी और फफूंदी की गंध निकलती है, उसे न लें। हो सकता है कि इसे अनुचित तरीके से संग्रहीत और परिवहन किया गया हो।
• त्वचा पर हल्का सा दबाएं। एक ताजा अच्छा उत्पाद डेंट नहीं छोड़ना चाहिए। सुनिश्चित करें कि सतह पर कोई मुरझाए हुए धब्बे नहीं हैं। दृढ़, चिकना और स्प्रिंगदार अदरक चुनें।
• सबसे उपयोगी जड़ें वे हैं जिनमें अधिक मांसल, गोलाकार शाखाएं होती हैं। यदि अंकुर या कलियाँ पाई जाती हैं, तो खरीद को छोड़ देना चाहिए।

पेय की तैयारी के साथ आगे बढ़ने से पहले, अदरक की जड़ तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, इन युक्तियों का पालन करें:

• धातु के चम्मच से त्वचा को निकालना सबसे बेहतर होता है - यह उसी तरह से किया जाता है जैसे आलू को चाकू से छील दिया जाता है;
• आप चाकू का उपयोग भी कर सकते हैं, यह अधिक सुविधाजनक है, लेकिन यह विधि कम गूदा बरकरार रखती है, जिसका अर्थ है कि कई उपयोगी पदार्थ पेय में नहीं मिलेंगे;
• यदि जड़ युवा और ताजा है, तो त्वचा से छुटकारा पाने के लिए जरूरी नहीं है, आप सिरों पर सूखे क्षेत्रों को आसानी से काट सकते हैं।

खाना पकाने के लिए, अदरक को काटने, कद्दूकस करने या मांस की चक्की से गुजरने की सलाह दी जाती है। आप जड़ को चाकू से निम्न प्रकार से पीस सकते हैं:

• अदरक को उसकी तरफ रख दें;
• इसे पतले हलकों में काटें;
• परिणामी हलकों को ढेर में डालें और स्ट्रिप्स में काट लें;
• छोटे टुकड़े प्राप्त करने के लिए, परिणामस्वरूप पुआल क्षैतिज रूप से सामने आया और कटा हुआ है।

कुरकुरे अदरक, मोटे तौर पर कटा हुआ, बहुत चबाने की आवश्यकता होती है, जबकि बारीक कटी हुई या कद्दूकस की हुई जड़ डिश को एक अच्छी बनावट और स्वाद देती है। अदरक की चाय बनाने की विधि में जड़ पीसने के लिए विभिन्न विकल्प शामिल हैं, और निश्चित रूप से, यह सब व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

वजन घटाने के लिए नींबू और अदरक वाली चाय आमतौर पर बिना एडिटिव्स के तैयार की जाती है। यदि आपको चिकित्सीय या रोगनिरोधी चाय की आवश्यकता है, तो कल्पना असीम है। आप पेय में शहद, फल, जामुन, पुदीना, गुलाब कूल्हों और अन्य सामग्री मिला सकते हैं, आप काली चाय को ग्रीन टी से और नींबू को नींबू या संतरे से बदल सकते हैं।

याद रखें कि टी बैग्स का उपयोग अवांछनीय है, अदरक और नींबू एक विशेष स्टोर में खरीदे गए असली पत्ते के उत्पाद के संयोजन में अच्छे हैं - इस तरह आपका पेय और भी स्वस्थ, स्वादिष्ट और सुगंधित होगा। पैकेजिंग पर "नींबू" या "अदरक" कहने वाली चाय से बचें - इसका कोई लाभ नहीं है और यह संभावना नहीं है कि उत्पादन में प्राकृतिक नींबू और अदरक का उपयोग किया गया था, आमतौर पर केवल रासायनिक स्वाद। तो अपनी खुद की नींबू और अदरक की चाय बनाएं। आप निम्न व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं।

सर्दी के लक्षणों से राहत पाने के लिए:

• अदरक की जड़ को रगड़ें;
• पैन में 0.5 लीटर शुद्ध पानी डालें, 30 ग्राम कद्दूकस की हुई जड़ डालें;
• 15 मिनट से अधिक नहीं उबालें;
• हरी चाय की पत्तियां और दालचीनी सो जाओ;
• नींबू से रस निचोड़ें और स्वादानुसार शहद मिलाएं;
• हलचल, डालना और तनाव।

भोजन से आधे घंटे पहले काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है। पेय आपको प्रारंभिक चरण में खांसी और सर्दी को दूर करने की अनुमति देता है।

जुकाम के लिए ब्राजील की चाय:

• जड़ को एक grater पर रगड़ें;
• द्रव्यमान में हल्दी और मक्खन डालें, मिलाएँ;
• गर्म दूध के साथ मिश्रण डालें;
• शहद के साथ मीठा।

इस पेय को हर तीन घंटे में पीने की सलाह दी जाती है। सर्दी के इलाज और रोकथाम के लिए एक अच्छा उपाय।

प्रतिरक्षा में सुधार के लिए:

• 140 ग्राम अदरक को 300 ग्राम दानेदार चीनी के साथ पीस लें;
• मिश्रण को पानी से भरें - 0.3 लीटर;
• दालचीनी - 2 छड़ें, 5-6 काली मिर्च, जायफल और एक दो लौंग डालें;
• गैस पर रखें और तब तक पकाएं जब तक कि जड़ नरम न हो जाए, आमतौर पर 20 मिनट;
• हम मिश्रण पर जोर देते हैं, फ़िल्टर करते हैं;
• नींबू का रस और एक चम्मच शहद मिलाएं।

इस मामले में, आपको एक स्वस्थ सिरप मिलता है जिसे अलग से पिया जा सकता है, कन्फेक्शनरी में जोड़ा जा सकता है या काली या हरी चाय में डाला जा सकता है।

स्लिमनेस के लिए:

• अदरक का एक चम्मच पीस लें;
• मिश्रण में नींबू का एक टुकड़ा जोड़ें;
• द्रव्यमान पर उबलते पानी डालें, जोर दें और छान लें।

यह बिना किसी एडिटिव्स के एक साधारण लो कैलोरी रेसिपी है। स्लिम फिगर रखने के लिए रोजाना इस ड्रिंक का सेवन करना चाहिए। वजन कम करने के लिए, दिन में 3 बार तक काढ़ा लेने की सलाह दी जाती है।

करंट के पत्तों के साथ थर्मस में पीसा:

• चाय की पत्तियों को उबलते पानी के साथ डालें, काली चाय का उपयोग करना बेहतर है;
• पेय को छान लें और थर्मस में डालें;
• वहां कटा हुआ अदरक डालें;
• ताजे करंट के पत्तों को उबलते पानी से उबाला जाता है और एक कंटेनर में भी भेजा जाता है, नींबू का एक चक्र जोड़ें;
• चाय में डालने के लिए 15 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।

मसालेदार चाय:

• हरी चाय की पत्तियों काढ़ा;
• अदरक की जड़ को काट लें, सॉस पैन में डालें;
• वहां हम लौंग, इलायची, दालचीनी, नींबू डालते हैं;
• चाय के साथ कंटेनर भरें, उबालने के बाद, कम गर्मी पर और 20 मिनट तक पकाएं;
• नीबू का एक घेरा छिलका सहित पीसकर पीने के लिए भी भेज दें;
• गैस बंद कर दें, बची हुई ग्रीन टी डालें, 20 मिनट जोर दें।

इस प्रकार, अदरक और नींबू के साथ चाय के लिए व्यंजन बहुत विविध हैं, ये दो सामग्रियां लगभग किसी भी मसाले, ताजे फल और सूखे फल के साथ अच्छी तरह से चलती हैं। सर्दी के अधिक प्रभावी उपचार के लिए, शराब या वोदका के साथ एक टिंचर भी बनाया जा सकता है, लेकिन यह अब चाय नहीं होगी, बल्कि एक बीमारी का असली इलाज होगा, जिसे दिन में दो बार एक चम्मच में लिया जाता है।

पेय से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, साथ ही इसके असामान्य स्वाद और सुगंध का पूरी तरह से अनुभव करने के लिए, उचित उपयोग के लिए कई दिशानिर्देश हैं:

• केवल एक ताजा पीसा पेय लेने के लिए उपयुक्त है, इसलिए आपको हर दिन चाय तैयार करने की आवश्यकता है;
• सोने से पहले चाय पीने से बचना बेहतर है, क्योंकि इसमें टॉनिक गुण होते हैं;
• वजन घटाने के लिए पेय की अनुशंसित मात्रा प्रति दिन दो लीटर से अधिक नहीं है;
• यदि वजन कम करने का कोई लक्ष्य नहीं है, तो चाय की दैनिक मात्रा 500 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए;
• सर्दी की रोकथाम या उपचार के मामले में, काढ़ा केवल गर्म पिया जाता है;
• भोजन से पहले एक पेय पीने की सिफारिश की जाती है;
• आपको चाय पार्टी को फैलाना चाहिए और इसे छोटे घूंट में पीना चाहिए।

इस प्रकार, स्लिम फिगर और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अदरक और नींबू के साथ चाय एक सार्वभौमिक उपाय है। इसके दैनिक उपयोग से कुछ महीनों के नियमित उपयोग के बाद मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

नींबू और शहद के साथ अदरक की चाय कैसे बनाएं, निम्न वीडियो देखें।