इलायची वाली चाय: उपयोगी गुण और तैयारी के रहस्य

चाय एक अद्भुत पेय है जो हमारे शरीर को बहुत लाभ पहुंचाती है। आप इसे स्वतंत्र रूप से और इसमें विभिन्न मसालों को मिलाकर बना सकते हैं। आज हम इलायची के साथ विदेशी चाय के लाभकारी गुणों के बारे में बात करेंगे और इसकी तैयारी के सभी रहस्यों को उजागर करेंगे।

चाय में लाभकारी गुण होते हैं और समग्र रूप से स्वास्थ्य और शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और यदि इसमें अन्य अवयवों को जोड़ा जाता है, तो लाभ काफी बढ़ जाता है। दुनिया के कई देशों में, कई सदियों से वे विभिन्न मसालों के साथ चाय पीते रहे हैं, उदाहरण के लिए, वे पीसे हुए पेय में इलायची या जायफल मिलाते हैं और यहां तक ​​कि इसे स्टार सौंफ के साथ भी पीते हैं। ऐसी चाय न केवल मूड को बेहतर बनाने और एक विशेष स्वाद और सुगंध का आनंद लेने में मदद करती है, बल्कि शरीर की कई बीमारियों से लड़ने की क्षमता को भी बढ़ाती है।

इलायची एक विशेष, यहां तक ​​कि थोड़ा विशिष्ट स्वाद के साथ एक आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ मसाला है। इसके लगभग दस प्रतिशत में आवश्यक तेल होते हैं, इस मसाले में विभिन्न वसायुक्त तेल, कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज, मैग्नीशियम, जस्ता, विटामिन बी, पीपी और सी भी होते हैं। निस्संदेह, ऐसा मसाला स्वास्थ्य व्यक्ति पर सकारात्मक प्रभाव नहीं डाल सकता है।यदि आप इस तरह के मसाले के साथ एक पेय ठीक से तैयार करते हैं, तो इसका उपयोग मस्तिष्क के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, एकाग्रता बढ़ाने में मदद करेगा, पाचन को सामान्य करेगा और भूख में सुधार करेगा। इसके अलावा, यह चाय सर्दी और यहां तक ​​कि ब्रोंकाइटिस के लिए भी बहुत अच्छी है।

मसालों और इसके साथ चाय में निहित विटामिन और तेल सांसों को तरोताजा करने, दांत दर्द से राहत देने, शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। कब्ज और आंतों और पाचन के साथ अन्य समस्याओं के लिए मसाले के साथ एक स्वस्थ पेय की सिफारिश की जाती है।

इस तरह के पेय की सुगंध और विशेष स्वाद पूरी तरह से खुश हो जाता है, जिससे आप मौसमी ब्लूज़ को भूल सकते हैं। इसके अलावा, पेय दिन के दौरान जमा हुई थकान को दूर करने में मदद करता है, इसलिए रात के खाने के बाद इसका सेवन किया जा सकता है, खासकर जब से ऐसी चाय नींद को सामान्य करती है और अनिद्रा से लड़ने में मदद करती है।

अलग-अलग, यह ध्यान देने योग्य है कि ऐसा पेय उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो अपने वजन की निगरानी करते हैं और ध्यान से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की कोशिश करते हैं। इलायची में निहित आवश्यक तेल चयापचय को सामान्य करने और चयापचय को गति देने में मदद करते हैं। इलायची शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में भी मदद करती है।

जहां तक ​​मतभेद की बात है तो गैस्ट्राइटिस, उच्च रक्तचाप और अल्सर जैसी बीमारियों में यह मसाला स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इसके अलावा, गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान इसका उपयोग करने की सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है। एलर्जी और व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में, ऐसे पेय को भी त्याग दिया जाना चाहिए। इसलिए, अपने लिए एक मसालेदार सुगंधित पेय बनाने से पहले, इन सभी मतभेदों पर विचार करना सुनिश्चित करें।

अपने शरीर को अधिकतम लाभ पहुंचाने के लिए इस मसाले के साथ एक पेय के लिए, हरी चाय के साथ इलायची पीने लायक है। यह इस प्रकार की चाय है जो प्रतिरक्षा को अधिकतम कर सकती है और मसालों के सभी लाभकारी गुणों को प्रकट कर सकती है। बेशक, यदि आप चाहें, तो आप काली चाय का भी उपयोग कर सकते हैं - यह सब आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं, स्वाद और इच्छाओं पर निर्भर करता है। इस तरह के पेय को बनाने के कई तरीके हैं और प्रत्येक नुस्खा अपने तरीके से अद्वितीय है। स्वाद के अंतर के बावजूद, मुख्य बात यह है कि चाय स्वादिष्ट और स्वस्थ निकलेगी।

• स्वास्थ्यप्रद चाय बनाने के लिए, आपको केवल चार इलायची के बीज चाहिए। अनाज को शुद्ध पानी के साथ आधा लीटर से अधिक नहीं डालें। एक उबाल लेकर आओ और तीन मिनट के बाद गर्मी से हटा दें। तरल को एक अच्छी चलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए। एक बार जब पेय ठंडा हो जाता है, तो इसे स्वयं पीना या किसी भी ताज़ी पीसे हुई चाय में स्वाद के लिए जोड़ना काफी संभव है।
• पांच या छह तीखे बीज और आधा संतरे का छिलका लें। एक सॉस पैन में सब कुछ डालें, एक लीटर पानी डालें, उबाल लें और दस मिनट तक पकाएँ। फिर हम चायपत्ती को तैयार चायदानी में डाल देते हैं। परिणामस्वरूप सुगंधित जलसेक के साथ चाय की पत्तियां डालें, तीन मिनट प्रतीक्षा करें - और आप स्वस्थ चाय पी सकते हैं। वैसे इस ड्रिंक का सेवन शहद के साथ किया जा सकता है। इसे गर्म चाय में न डालने की सलाह दी जाती है, बल्कि इसे काटने के रूप में खाने की सलाह दी जाती है। इस ड्रिंक को आप दूध के साथ भी पी सकते हैं।

• कुछ मसालों का उपयोग करके एक प्रकार की चाय बनाना काफी संभव है। इस रेसिपी के लिए, आपको दो इलायची के बीज, एक दालचीनी की छड़ी, तीन ऑलस्पाइस काली मिर्च, एक सौंफ का तारा और एक चम्मच काली चाय की आवश्यकता होगी। सभी मसालों को मोर्टार में थोड़ा सा गूंथे जाने की जरूरत है। फिर उनमें दूध और पानी का मिश्रण भरें।आपको दूध और पानी समान अनुपात में लेने की जरूरत है, उदाहरण के लिए, दो सौ मिलीग्राम प्रत्येक। दो मिनट के लिए मसाले को तरल में उबालें, फिर चाय को छानकर पी लें। शहद के साथ सेवन करने पर ऐसा पेय और भी उपयोगी हो जाएगा।
• एक चम्मच ग्रीन टी, दो इलायची के दाने, एक दालचीनी की छड़ी और अदरक की जड़ का एक छोटा टुकड़ा लें। अदरक को पहले से कद्दूकस कर लेना चाहिए और दालचीनी को कई हिस्सों में बांट लेना चाहिए। हम सब कुछ एक गर्म केतली में डालते हैं, गर्म पानी डालते हैं और दस मिनट के लिए जोर देते हैं। फिर पेय का सेवन शहद या सूखे मेवे के साथ किया जा सकता है।

• शाम को, विशेष रूप से भारी भोजन के बाद, आप शराब बना सकते हैं चाय जो पेट में भारीपन से छुटकारा पाने और पाचन प्रक्रिया में सुधार करने में मदद करेगी. ग्रीन टी के साथ हम एक लीटर चायदानी में सुगंधित इलायची के तीन दाने, अदरक का एक टुकड़ा और तीन लौंग डाल देते हैं। चाय को दस मिनट के लिए डालना चाहिए। इसका सेवन गर्म और गर्म दोनों तरह से किया जा सकता है। अधिक खाने के मामले में, शहद और अन्य मिठाइयों के बिना, पेय को अकेले पीने की सलाह दी जाती है।
• सामान्य चाय की पत्तियों का उपयोग किए बिना पेय तैयार करना काफी संभव है। हम एक नुस्खा प्रदान करते हैं जो आपको टॉनिक प्रभाव के साथ सुगंधित काढ़ा तैयार करने में मदद करेगा: एक लीटर शुद्ध पानी के लिए आपको छह इलायची के बीज, एक चम्मच जीरा और धनिया की आवश्यकता होगी। पानी में उबाल आने दें, मसाले डाल कर दो मिनट तक उबालें। इसके बाद, शोरबा को पंद्रह मिनट के लिए पकने दें, छान लें और सुगंधित पेय का आनंद लें।

कुछ और उपयोगी सुझाव जो उन सभी के लिए उपयोगी होंगे जो मसालों के साथ सुगंधित पेय पसंद करते हैं:

• यदि आपने इलायची को साबुत बीज के रूप में खरीदा है, तो बीज को खोल से निकालना सुनिश्चित करें और उसके बाद ही खाएं;
• इस मसाले के बीज खरीदते समय, उनके रंग पर ध्यान दें - एक गुणवत्ता वाला उत्पाद एक पीला पिस्ता रंग होना चाहिए;
• जमीन के रूप में, बीज अपने आवश्यक तेलों को खो देते हैं, इसलिए आपको पेय को साबुत अनाज के साथ पीना चाहिए, न कि तैयार पाउडर के साथ;
• इस मसाले के दानों को एक एयरटाइट ग्लास या सिरेमिक कंटेनर में स्टोर करने की सलाह दी जाती है;
• इलायची के साथ सौंफ, लौंग, जीरा, अदरक और सौंफ अच्छी तरह से चलते हैं, आप अपने स्वाद में कुछ मसाले मिला सकते हैं और हर बार एक नए पेय का आनंद ले सकते हैं, हालांकि, इस या उस मसाले का उपयोग करने से पहले, इसकी विशेषताओं और मतभेदों पर विचार करना सुनिश्चित करें। ;
• इलायची जैसे मसाले को कॉफी के साथ बनाया जा सकता है - यह स्फूर्तिदायक पेय को एक विशेष स्वाद और सुगंध देगा।

आप निम्न वीडियो से इलायची चाय के उपचार गुणों के बारे में जानेंगे।