कासनी की कैलोरी सामग्री और वजन घटाने के लिए इसका उपयोग

वजन कम करते समय, यह न केवल महत्वपूर्ण है कि यह या वह पोषण प्रणाली या उत्पाद क्या प्रभाव देगा, बल्कि यह भी कि परिणाम कैसे प्राप्त होगा। चिकोरी आपको तनाव और शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने की अनुमति देता है। इस औषधीय पौधे पर वजन घटाने की विधि और इस लेख में विचार करें।

चिकोरी एक बारहमासी जड़ी बूटी वाला पौधा है जिसमें घने, ऊपर की ओर लम्बी तनों पर एकान्त नीले फूल होते हैं। वनस्पति विज्ञानी इसे एस्टेरेसिया परिवार के रूप में संदर्भित करते हैं। कासनी दो प्रकार की होती है: लेट्यूस और साधारण, यह बाद वाला होता है जिसे आमतौर पर औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है। मूल्य को इसकी शक्तिशाली जड़ों द्वारा दर्शाया जाता है, जिन्हें साफ, सुखाया और कुचला जाता है। इस तरह कासनी पाउडर दिखाई देता है, जिसे पानी के साथ डाला जाता है और चाय या कॉफी के बजाय पिया जाता है। वैसे, घुलनशील पाउडर का स्वाद पसंदीदा पेय की तरह होता है, लेकिन कॉफी ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होती है, अगर केवल इसलिए कि इसमें कैफीन नहीं होता है।

बड़ी मात्रा में (रचना का लगभग आधा) चिकोरी में इनुलिन होता है। यह एक पॉलीसेकेराइड है, जो फाइबर का एक प्रीबायोटिक और प्लांट एनालॉग है, जो टाइप 2 मधुमेह में शरीर की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि को भी बढ़ाता है।

इसके अलावा, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन और आहार फाइबर यहाँ मौजूद हैं। विटामिन संरचना का प्रतिनिधित्व रुटिन, टोकोफेरोल, एस्कॉर्बिक एसिड द्वारा किया जाता है। पौधे में कई बी विटामिन, साथ ही विटामिन पीपी और के होते हैं।संरचना में अतिरिक्त रूप से लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, सेलेनियम, जस्ता, फास्फोरस शामिल हैं। इसमें पॉलीफेनोलिक यौगिक, कड़वाहट, कैरोटेनॉयड्स भी होते हैं।

अगर आप डाइट पर हैं तो कॉफी की जगह कासनी को लेना चाहिए। कॉफी शरीर को निर्जलित करती है, कैल्शियम और कई उपयोगी तत्वों को धोती है, और इसके अलावा, यह तंत्रिका तंत्र को "फुलाती" है। इस संबंध में, कासनी बहुत अधिक उपयोगी है। इसके अलावा, इसे कम कैलोरी माना जाता है - घुलनशील संरचना की कैलोरी सामग्री केवल 17 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है। यह ज्यादा नहीं है, लेकिन 1 चम्मच प्रति गिलास पानी पेय की सेवा के लिए पर्याप्त है। यह पता चला है कि 1 चम्मच में लगभग डेढ़ कैलोरी होती है, बिना दूध के तैयार पेय में समान संख्या। तुलना के लिए, एस्प्रेसो में प्रति 100 ग्राम पेय में 2 किलो कैलोरी होता है।

हालांकि, यहां भी कासनी का एक फायदा है - अपने आप में इसका स्वाद मीठा होता है, और इसलिए इसमें मिठास जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप एस्प्रेसो में परिष्कृत चीनी का एक छोटा क्यूब डालते हैं, तो इसका ऊर्जा मूल्य बढ़कर 20-22 किलो कैलोरी हो जाएगा। यह पता चला है कि कासनी आपको मिठाई नहीं छोड़ने देती है, लेकिन साथ ही साथ अपने शुद्ध रूप में आने वाले स्वीटनर के कारण अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं करने देती है। मीठी कासनी का उपयोग आपको सख्त आहार के साथ ढीले नहीं होने देता है, वजन कम करने की मनोवैज्ञानिक स्थिति को सुविधाजनक बनाता है।

फिर भी, प्रक्रिया में मनोवैज्ञानिक घटक मुख्य नहीं है। इंसुलिन कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर देता है, जिससे रक्त शर्करा में बाद में होने वाली वृद्धि को रोकने में मदद मिलती है। यह बदले में, आपको परिपूर्णता की भावना को लम्बा करने की अनुमति देता है। चीनी के टूटने की दर को नियंत्रित करके और BJU संतुलन को सामान्य करके, कासनी चयापचय चयापचय को सामान्य करने में मदद करती है।यह चयापचय संबंधी विकार हैं और, परिणामस्वरूप, लिपिड चयापचय संबंधी विकार जो अतिरिक्त वजन की उपस्थिति का कारण बनते हैं। इसके अलावा, पौधे में निहित पेक्टिन भी योगदान देता है। पौधे के प्रकंदों में ट्राइटरपेन्स और विटामिन बी चयापचय के त्वरण और वसा के टूटने में योगदान करते हैं।

इंसुलिन के प्रभाव के बारे में बातचीत जारी रखते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि, पेक्टिन के साथ, यह रोगजनक वनस्पतियों को रोकता है और लाभकारी वनस्पतियों को विकसित करने में मदद करता है। नतीजतन, शरीर भोजन को बेहतर और बेहतर तरीके से पचाना शुरू कर देता है। एक स्वच्छ आंत का एक सुखद "बोनस" प्रतिरक्षा को मजबूत करना है, क्योंकि अधिकांश प्रतिरक्षा कोशिकाएं आंत में स्थित होती हैं। पेक्टिन और फाइबर के लिए धन्यवाद, आंतों और पूरे शरीर को साफ किया जाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि चिकोरी में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। नतीजतन, आंतों की गतिशीलता में सुधार होता है, जिसका अर्थ है कि भोजन तेजी से पचता है, और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बिना किसी निशान के हटा दिया जाता है। पाचन तंत्र के अंगों पर वर्णित प्रभाव चयापचय को तेज करने, पाचन में सुधार करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप वजन कम होना स्वाभाविक रूप से होता है, बिना तनाव और शरीर को नुकसान पहुंचाए। चिकोरी वजन कम करने में मदद करती है और इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं। यह शरीर से अतिरिक्त नमी को हटा देता है, जिससे आंतरिक अंगों के कामकाज में सुधार होता है, आकृति का सिल्हूट और त्वचा की गुणवत्ता में सुधार होता है।

विटामिन और मिनरल्स से भरपूर चिकोरी शरीर में इन तत्वों की कमी से भी बचाता है। लेकिन सख्त आहार के साथ, यह असामान्य नहीं है। खनिजों की कमी के परिणामस्वरूप, संक्रमण और नकारात्मक पर्यावरणीय कारकों के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है, वजन घटाने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, एक व्यक्ति थकान और अवसाद की शिकायत करता है। विटामिन सी के लिए धन्यवाद, इससे बचा जा सकता है, क्योंकि यह प्रतिरक्षा का समर्थन करता है।इसके अलावा, प्रकंद में विटामिन बी और कई तत्व होते हैं जो तंत्रिका तंत्र को मजबूत करते हैं, चिंता को कम करते हैं और नींद में सुधार करते हैं।

अधिक वजन अक्सर कई अन्य बीमारियों के साथ होता है, जिनमें से अधिकांश कार्डियोवैस्कुलर हैं। यह हृदय और रक्त वाहिकाओं पर बढ़ते भार और कोलेस्ट्रॉल के साथ उत्तरार्द्ध के "दबाव" के कारण है। चिकोरी, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन पीपी, मैग्नीशियम और सोडियम के लिए धन्यवाद, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल की सामग्री को कम करता है, साथ ही रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के गठन की संभावना को कम करता है।

मोटापा त्वचा की स्थिति को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है - तेजी से वजन बढ़ने के साथ, यह खिंचाव और लोच खो देता है। एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन बी कोलेजन फाइबर के उत्पादन को सक्रिय करते हैं, त्वचा के ट्यूरर में सुधार करते हैं। वैसे, विटामिन की पर्याप्त सामग्री आपको खाद्य प्रतिबंधों के बावजूद न केवल त्वचा, बल्कि नाखूनों, बालों की ताकत और आकर्षक उपस्थिति बनाए रखने की अनुमति देती है।

यह ध्यान देने योग्य है कि आहार का पालन करते हुए, कई महिलाएं रेड मीट और मछली को मना कर देती हैं। बहुत सख्त आहार और भोजन प्रतिबंध आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया का कारण बन सकते हैं। बेशक, एक मौजूदा बीमारी को अकेले चिकोरी से ठीक नहीं किया जा सकता है, हालांकि, यह रक्त में हीमोग्लोबिन के सामान्य स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।

महिलाओं के वजन घटाने की एक और विशेषता हार्मोनल परिवर्तन की संभावना है। यह मुख्य रूप से आहार में वसा की कमी के कारण होता है। इसका परिणाम महिला सेक्स हार्मोन की कमी और चक्र और कल्याण में संबंधित परिवर्तन हो सकता है। इस तरह के उपद्रव को रोकने के लिए, निश्चित रूप से, सही आहार और बहुत सख्त आहार की अस्वीकृति पहली जगह में मदद करेगी।लेकिन कासनी फिर से महिला शरीर में सेक्स हार्मोन की सही मात्रा को बनाए रखने में मदद करती है। रचना में मौजूद विटामिन ए और ई सेक्स हार्मोन के उत्पादन को प्रभावित करते हैं, इस प्रक्रिया में सुधार करते हैं।

वर्णित प्रभाव के बावजूद, वजन घटाने के लिए कासनी के उपयोग से इसकी व्यक्तिगत असहिष्णुता से बचना चाहिए। अन्य एस्टर (स्ट्रिंग, कैमोमाइल) के प्रति असहिष्णुता विकसित होने की उच्च संभावना है।

सावधानी के साथ, चिकोरी को पेट की बढ़ी हुई अम्लता के साथ लिया जाना चाहिए, क्योंकि फिनोल और कड़वाहट केवल इस प्रक्रिया को बढ़ाएंगे। जठरशोथ, अल्सर, अग्नाशयशोथ के तेज होने के दौरान, पाउडर का सेवन हानिकारक होगा। जीर्ण रूप में, साथ ही सूचीबद्ध बीमारियों के लिए छूट की अवधि के दौरान, चिकोरी को अंतिम हमले के एक महीने बाद नहीं लिया जा सकता है।

उत्पाद कोलेलिथियसिस और यूरोलिथियासिस में contraindicated है, क्योंकि यह रोगी के लिए पत्थरों के खतरनाक आंदोलन का कारण होगा। रक्त की चिपचिपाहट बढ़ाने के लिए पेय की क्षमता के कारण, इसे थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, वैरिकाज़ नसों के साथ लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

एक स्वस्थ पेय तैयार करने के लिए, एक गिलास गर्म पानी के साथ एक चम्मच चिकोरी डालें, थोड़ा हिलाएं, इसे पकने दें और नियमित चाय या कॉफी की तरह पिएं। कम केंद्रित रचनाओं के साथ पेय लेना शुरू करना बेहतर है - पहली बार तरल की समान मात्रा के लिए आधा चम्मच कच्चा माल लेना पर्याप्त है।

यदि पाचन संबंधी समस्याएं हैं (भोजन खराब और धीरे-धीरे पचता है, भारीपन, मतली और नाराज़गी की भावना होती है), तो निम्नलिखित रचना तैयार की जा सकती है:

1. एक गिलास उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच सूखा कच्चा माल डालें, 5 मिनट तक उबालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें;
2. पेय को छान लें और भोजन से पहले दिन में तीन बार एक बड़ा चम्मच पियें।

चिकोरी के आधार पर आप फैट बर्निंग ड्रिंक बना सकते हैं। पाउडर के प्रभाव को मजबूत करें दालचीनी, अदरक, लाल मिर्च में मदद मिलेगी। उनकी कार्रवाई थर्मोजेनेसिस में वृद्धि के कारण होती है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त परिसंचरण, ऊतकों और अंगों में प्रक्रियाएं तेज हो जाती हैं, और लिपिड चयापचय की दर बढ़ जाती है।

वसा जलने वाली चाय बनाने के लिए, आपको ताजा अदरक का एक छोटा टुकड़ा चाहिए। इसे साफ और बारीक कटा हुआ या कद्दूकस किया जाना चाहिए और एक गिलास गर्म पानी के साथ डालना चाहिए। रात में ऐसा करना बेहतर है, और सुबह में एक चम्मच घुलनशील चिकोरी, आधा चम्मच शहद और नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाएं। ऐसी रचना को थर्मस में बनाना सुविधाजनक है ताकि यह सुबह तक ठंडा न हो। अन्यथा, अदरक के तरल को थोड़ा गर्म करने की सलाह दी जाती है ताकि कासनी पाउडर बेहतर तरीके से घुल जाए। रचना को आधे घंटे के लिए जोर दिया जाना चाहिए, जिसके बाद इसे भोजन से 20 मिनट पहले पूरे दिन में कई घूंट लेना चाहिए।

समीक्षा हमें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति देती है कि उत्पाद की नियमित खपत अतिरिक्त वजन से निपटने का एक सरल और किफायती तरीका है। यदि आप कम से कम एक महीने के लिए एक चाय पार्टी और एक "कॉफी ड्रिंक" को चिकोरी से बदलते हैं, तो आप 2-3 किलो वजन कम कर सकते हैं।

वजन कम करने वालों द्वारा अधिक प्रभावशाली परिणाम दिखाए जाते हैं जिन्होंने उचित पोषण के पक्ष में चुनाव किया और अपनी शारीरिक गतिविधि में वृद्धि की। औसतन 2-2.5 महीनों में ज्यादातर लोगों ने 6-8 किलो वजन कम किया।विशेषज्ञों के दृष्टिकोण से, यह एक अच्छा परिणाम है, क्योंकि बहुत तेजी से वजन कम होना शरीर के लिए तनाव से भरा होता है। और जो लोग अपना वजन कम करते हैं वे स्वयं अपने अनुभव से जानते हैं कि जल्दी से खोए हुए किलोग्राम उतनी ही जल्दी वापस आ जाते हैं।

इसके अलावा, आप पेय को अधिक केंद्रित रूप में ले सकते हैं, फिर इसे आमतौर पर भोजन से पहले पिया जाता है। लेकिन अनुशंसित खुराक एक चम्मच से एक गिलास के एक तिहाई तक है। कासनी में कैफीन न होने के बावजूद भी इसका टॉनिक प्रभाव होता है और इसलिए इसे सुबह के समय लेना बेहतर होता है न कि सोने से पहले।

वजन घटाने और औषधीय प्रयोजनों के लिए, एक गैर-घुलनशील पाउडर का उपयोग करना बेहतर होता है जो सुपरमार्केट में बेचा जाता है, लेकिन एक फार्मेसी में खरीदी गई कुचल रचना। पहले, एक नियम के रूप में, संरक्षक, रंजक, स्वाद होते हैं जो एलर्जी को भड़का सकते हैं। उपयोगी रचना को कासनी नहीं, बल्कि इसके अर्क को कॉल करना असंभव है। खरीदते समय, समाप्ति तिथि पर ध्यान दें।

वजन घटाने के लिए चिकोरी का उपयोग कैसे करें, नीचे देखें।