रोज़हिप ड्रिंक्स: सुविधाएँ और रेसिपी

सबसे उपयोगी व्यंजनों की सूची में गुलाब-आधारित पेय एक अग्रणी स्थान रखता है। इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं। अक्सर सर्दी-जुकाम के इलाज के दौरान रोजहिप ड्रिंक का इस्तेमाल किया जाता है। इस तथ्य पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक स्वस्थ रचना की तैयारी में कम से कम समय लगता है, और इसलिए पेय की विशेषताओं के साथ खुद को और अधिक विस्तार से परिचित करना उचित है।

सर्दी के प्रसार के दौरान, गुलाब कूल्हों पर आधारित पेय कई लोगों के लिए एक वास्तविक मोक्ष है। कई उपयोगी गुणों की उपस्थिति के कारण, इस तरह की रचना कम समय में बीमारी के दौरान होने वाले अप्रिय लक्षणों को समाप्त कर देती है। उपयोगी गुणों के अलावा, गुलाब की चाय अलग है अविश्वसनीय स्वादिष्ट स्वाद, इसलिए इस पेय को वयस्कों और बच्चों दोनों से प्यार हो गया।

इस पौधे के फलों से पेय की एक और विशेषता न्यूनतम कैलोरी सामग्री है: 200 मिलीलीटर गुलाब-आधारित चाय में लगभग 45 किलो कैलोरी होता है। ऐसा पेय काम आएगा वजन घटाने के दौरान भी। उपयोगी तत्वों और विटामिन की सामग्री के कारण, गुलाब हानिकारक विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, व्यक्तिगत प्रणालियों की कार्यक्षमता में सुधार करता है। सूखे मेवों से बना पेय वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा पिया जा सकता है।

सर्दी के दौरान गर्म गुलाब की चाय विशेष रूप से उपयोगी होती है। सर्दियों में, पेय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगा।, जो विभिन्न वायरस के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाएगा। गुलाब का उपयोग अक्सर दवाएं बनाने के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए, यह प्राकृतिक पौधों की सामग्री पर आधारित सिरप या टैबलेट हो सकता है।

कोई छोटा महत्व नहीं है गुलाब के पेय के लाभकारी गुण। शुरू करने के लिए, यह कहने योग्य है कि पौधे के जामुन आधिकारिक और लोक चिकित्सा दोनों में विशेष महत्व के हैं। गुलाब कूल्हों का पूर्ण पकना सितंबर की शुरुआत में आता है। यह इस समय है कि जामुन में उपयोगी तत्वों की मात्रा अधिकतम तक पहुंच जाती है।

पौधे के फलों में विटामिन सी की उच्च मात्रा पाई गई। यह आश्चर्यजनक है कि जंगली गुलाब की कुछ किस्मों में यह आंकड़ा 15-20% तक पहुंच जाता है, जो दुर्लभ है। उदाहरण के लिए, यदि हम इस पौधे के फल और एक नींबू की तुलना करते हैं, तो दूसरे विकल्प में 50 गुना कम विटामिन सी होता है। इसके अलावा, फलों में कई अन्य समान रूप से उपयोगी घटक पाए जा सकते हैं। इनमें विटामिन के, ई, ए शामिल हैं। इसीलिए जामुन पर आधारित पेय बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए उपयोगी होगा।

चिकित्सा के क्षेत्र में विशेषज्ञ तत्वों का पता लगाने पर विशेष ध्यान देने की सलाह देते हैं। महत्वपूर्ण घटकों में से, यह निम्नलिखित पर प्रकाश डालने योग्य है:

• मैग्नीशियम;
• क्रोमियम;
• फास्फोरस;
• लोहा।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, एक गुलाब का पेय प्रतिरक्षा के लिए अच्छा है। यह इस तथ्य के कारण है कि फलों में बड़ी मात्रा में टैनिन और पेक्टिन होते हैं। इसके अलावा, गुलाब के कूल्हे कार्बनिक अम्ल और आवश्यक तेलों से भरपूर होते हैं। अक्सर, पौधे के जामुन से पेय का उपयोग लैरींगाइटिस, सर्दी और फ्लू के लिए किया जाता है।

इस तथ्य पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए कि जामुन में निहित विटामिन का लाभकारी प्रभाव पड़ता है शरीर में पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं की गति पर। इससे चोट लगने और फ्रैक्चर होने पर हड्डियां तेजी से फ्यूज हो जाती हैं, सही स्थिति में आ जाती हैं। अक्सर, गुलाबहिप आधारित पेय का उपयोग एनीमिया, मलेरिया और उच्च रक्तचाप जैसे विकारों के लिए किया जाता है।

सामान्य रक्त चिपचिपापन किसी व्यक्ति की भलाई के लिए एक पूर्वापेक्षा है: बहुत अधिक गाढ़ा रक्त रक्त वाहिकाओं के रुकावट और कार्डियक अरेस्ट के जोखिम को बढ़ाता है, और अत्यधिक पतले रक्त से रक्तस्राव होता है और हीमोग्लोबिन में गिरावट आती है। गुलाब जामुन का काढ़ा इस सूचक को विनियमित करने में मदद करता है। यह रक्त को पतला और शुद्ध करने में मदद करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, कोलेस्ट्रॉल प्लेक से छुटकारा पाने में मदद करता है और रक्त के थक्कों को रोकता है।

उपचार के लिए पौधे के जामुन का उपयोग करने वाले लोगों की समीक्षाओं को देखते हुए, उपयोगी यौगिक दस्त से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, इस तरह के उल्लंघन को खत्म करने के लिए, आप सूखे गुलाब की जड़ों का उपयोग कर सकते हैं। इन भागों में कसैले गुण होते हैं जो अपच से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

आधुनिक चिकित्सा ने लंबे समय से साबित कर दिया है कि गुलाब कूल्हों में है मूत्रवर्धक गुण। यही कारण है कि उन लोगों के लिए चाय बनाने के लिए उनका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो मूत्र संबंधी रोगों का सामना कर रहे हैं। इसके अलावा, जामुन परेशान इंट्राकैनायल दबाव और उच्च रक्तचाप से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। अक्सर, एक पौधे के फल पर आधारित पेय का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग में विकारों की उपस्थिति में किया जाता है, लेकिन इस क्षेत्र में रोगों के उपचार के लिए गुलाब कूल्हों का हमेशा संकेत नहीं दिया जाता है।

उपयोगी गुणों के अलावा, गुलाब का एक पेय विशिष्ट मामलों में शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। पौधे के फलों का उपयोग करने से पहले आपको कई तरह के contraindications से परिचित होना चाहिए। आंतों से संबंधित विकारों के मामले में औषधीय पेय का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, पुरानी कब्ज की उपस्थिति में गुलाब कूल्हों के उपयोग से इनकार करना भी सबसे अच्छा है। बार-बार नाराज़गी और अति अम्लता मुख्य contraindications हैं। अलावा, तीव्र जठरशोथ की उपस्थिति में पेय को छोड़ दिया जाना चाहिए।

जिन लोगों को रक्तस्राव होने का खतरा होता है या जिनके पास बहुत अधिक "तरल" रक्त होता है, उन्हें गुलाब का पेय पीने से बचना चाहिए। गुलाब के कूल्हे खून को और पतला करते हैं. कुछ मामलों में, गुलाब का फूल एलर्जी की घटना को भड़काता है। अंतर्विरोधों में गर्भावस्था शामिल है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि पेय गुर्दे पर अत्यधिक बोझ पैदा करता है।

आज, रोज़हिप ड्रिंक बनाने के कई विकल्प हैं। अक्सर, अतिरिक्त घटकों को आधार में जोड़ा जाता है, उदाहरण के लिए, चेरी प्लम, माउंटेन ऐश, क्रैनबेरी या अदरक।पेय सूखे या ताजे जामुन से तैयार किया जा सकता है। अक्सर रचना को जमे हुए फलों से उबाला जाता है।

सरल और सरल व्यंजनों के साथ शुरुआत करना सबसे अच्छा है। तो, खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी सूखे मेवे (5 बड़े चम्मच), पानी (1.5 लीटर) और चीनी। अंतिम घटक को शहद से बदला जा सकता है, जो पेय के लाभकारी गुणों को बढ़ाएगा। पहले आपको जामुन को कुचलने की जरूरत है, क्योंकि केवल इस रूप में वे अपने उपयोगी घटकों को "दूर" करने में सक्षम हैं। तैयार उत्पाद को उबलते पानी के बर्तन में डाला जाता है।

जामुन को पानी में डालने के बाद, पैन को ढक्कन से ढक देना चाहिए। रचना को कम गर्मी पर लगभग 10 मिनट तक पकाने के लिए छोड़ दिया जाता है। अंत में, पेय को 3-4 घंटे के लिए जलसेक के लिए छोड़ दिया जाता है। तैयार मिश्रण को छानना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको धुंध (2 परतों) या सूती कपड़े की आवश्यकता होगी।

ऐसे उत्पाद पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए: तत्काल गुलाब। यह पाउडर संस्करण गर्मियों में पीने के लिए आदर्श है क्योंकि पेय को बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है। आपको बस इतना करना है कि गुलाबहिप का अर्क (1-2 चम्मच) गर्म पानी (150 मिली) के साथ डालें। रचना अच्छी तरह मिश्रित है, जिसके बाद यह उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है।

इसके अलावा, गुलाब कूल्हों को तैयार किया जा सकता है जलसेक जो रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। खाना पकाने के लिए, आपको इस पौधे के फल और नागफनी (प्रत्येक 1 चम्मच) की आवश्यकता होगी। साथ ही बेस के लिए 3 फलों का इस्तेमाल किया जाता है। खुबानी। सभी घटक थर्मस में सो जाते हैं और उबलते पानी (0.5 एल) डालते हैं। मिश्रण को पूरी रात लगाना चाहिए। सुबह में, रचना को फ़िल्टर किया जाता है, जिसके बाद यह उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है। इसके अलावा, बहुत से लोग गुलाब कूल्हों से तथाकथित "ग्रीष्मकालीन" पेय बनाते हैं।इसकी तैयारी के लिए आपको सोया और जौ की भी जरूरत पड़ेगी।

अक्सर, लोग आश्चर्य करते हैं कि गुलाब को ठीक से कैसे पकाना है ताकि यह अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखे। इस मामले में पालन करने के लिए कई नियम हैं। आरंभ करने के लिए, यह कहने योग्य है कि फलों को उबालने की सलाह नहीं दी जाती है. यह इस तथ्य के कारण है कि प्रक्रिया के दौरान, गुलाब के कूल्हे अपने लाभकारी पदार्थों को खो देते हैं।

यदि आप गुलाब कूल्हों के आधार पर जलसेक बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसे छोड़ना होगा 12 घंटे से अधिक नहीं अन्यथा, यह उपयोगी घटकों के पूर्ण विनाश की ओर ले जाएगा। कुछ घटक मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो जाते हैं। यदि आप गुलाब के कूल्हों से चाय बनाने की योजना बनाते हैं, तो इसके लिए फल ठंढे समय में एकत्र नहीं किए जा सकते। यह न केवल जामुन पर लागू होता है, बल्कि पौधे के अन्य भागों पर भी लागू होता है। ऐसे कुत्ते के गुलाब में उपयोगी गुण नहीं होते हैं, और इसलिए पेय का कोई सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा। पौधे के फल हैं उच्च आर्द्रता वाले स्थानों में स्टोर करने की सिफारिश की जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि जामुन जल्दी से ढल जाते हैं।

कृपया ध्यान दें कि एक व्यक्ति के लिए दैनिक भत्ता है पौधे के 15 ग्राम से अधिक फल नहीं, अन्यथा आप जल्दी से जहर का सामना करेंगे। इसके अलावा, गुलाब हिप-आधारित योगों के लगातार उपयोग से अपच या आंतों में गड़बड़ी हो सकती है।

जैसा कि पहले ही व्यंजनों में से एक में उल्लेख किया गया है, गुलाब कूल्हों को पकाने के लिए तामचीनी व्यंजनों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यह इस तथ्य के कारण है कि धातु के संपर्क में आने पर, विटामिन विघटित हो जाते हैं, और इस मामले में, पेय शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाएगा। इसके अलावा, गुलाब कूल्हों को फलों और अन्य पौधों के हिस्सों के साथ सही ढंग से जोड़ना आवश्यक है, अन्यथा पेय सबसे सुखद दुष्प्रभाव नहीं पैदा कर सकता है।

अपने हाथों से गुलाब कूल्हों से हीलिंग ड्रिंक बनाने की जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।