दानेदार कॉफी: सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों की विशेषताएं और रेटिंग

कॉफी पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। इस स्वादिष्ट और सुगंधित पेय के एक कप के बिना लाखों लोग दिन की शुरुआत की कल्पना नहीं कर सकते हैं। इसकी किस्मों की एक बड़ी संख्या है, विशेष रूप से - दानेदार कॉफी।

बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि दानों में कॉफी नियमित इंस्टेंट या फ्रीज-सूखी कॉफी से कैसे भिन्न होती है। दानों को प्राप्त करने के लिए, कॉफी के कच्चे माल को सुखाया जाता है और दानों को प्राप्त करने के लिए उच्च दबाव में संकुचित किया जाता है। तैयारी के लिए, वे विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल लेते हैं, इसलिए इसमें कोई संदेह नहीं है कि दानेदार कॉफी अच्छी होगी। संरचना के संदर्भ में, ऐसे कच्चे माल काफी टुकड़े टुकड़े और सूखे होते हैं, यह एक साथ गांठ में नहीं टिकेगा। इसके अलावा, दानों में एक गहरा संतृप्त रंग होता है, और पेय का स्वाद प्राकृतिक रहता है, क्योंकि दानों को बनाने की प्रक्रिया में किसी बाहरी स्वाद और स्वाद बढ़ाने वाले का उपयोग नहीं किया जाता है।

दानों में कॉफी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है, आपको फलियों को पीसने और उन्हें बनाने में समय और मेहनत खर्च करने की आवश्यकता नहीं होती है। बस एक कप में कुछ बड़े चम्मच पाउडर डालें और गर्म पानी के साथ सब कुछ डालें। इसके अलावा, दानेदार कॉफी बिना किसी बदलाव के लंबे समय तक अपने स्वाद और सुगंध को बरकरार रखती है।

आधुनिक दुकानों में विभिन्न जार और पैकेजों का एक विशाल चयन है। वे लागत, मात्रा, ब्रांड और बहुत कुछ में भिन्न हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हमेशा महंगी दानेदार कॉफी वास्तव में स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाली नहीं हो सकती है। इसलिए, ताकि आप विभिन्न प्रकार के ऑफ़र में भ्रमित न हों, सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों की रेटिंग पर विचार करें।

यह ब्रांड एक स्विस निगम का है जो दानेदार कॉफी सहित कई प्रकार की कॉफी का उत्पादन करता है। अरेबिका बीन्स का उपयोग कच्चे माल के रूप में किया जाता है, और इसमें कैफीन की मात्रा काफी अधिक होती है - लगभग 4 प्रतिशत। पेय में एक मजबूत, समृद्ध स्वाद और एक स्पष्ट सुगंध है, दोनों पकाने के बाद और पाउडर के रूप में। इसके अलावा, स्वाद थोड़ी कड़वाहट और तीखेपन से अलग होता है। नेस्कैफे गोल्ड कॉफी के दानों में हल्का एक समान रंग होता है। वे जल्दी से गर्म पानी में घुल जाते हैं, कोई अवशेष नहीं छोड़ते। एक जार की कीमत काफी बजटीय है।

इस कॉफी का उत्पादन घरेलू बाजार में होता है। कच्चे माल की गुणवत्ता काफी अच्छी है, लेकिन इस तरह के पेय को निश्चित रूप से प्रीमियम सेगमेंट के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है। ग्रेन्यूल्स अरेबिका और रोबस्टा दोनों से बनाए जाते हैं। वे छोटे आकार, समान हल्के रंग में भिन्न होते हैं। कॉफी "मैक्सवेल हाउस" में एक स्पष्ट समृद्ध सुगंध नहीं है। अगर आप इसे कम मात्रा में इस्तेमाल करते हैं तो इसका स्वाद काफी सुखद होता है। हालांकि, दानों की संख्या में वृद्धि से कड़वाहट और हल्की खटास दिखाई देती है। ऐसी कॉफी काफी जल्दी घुल जाती है, कभी-कभी एक छोटा सा अवक्षेप रह सकता है। इसके लिए आपको ज्यादा पैसे भी नहीं देने होंगे।

रूस में एक और काफी बड़ा कॉफी उत्पादक।सबसे बढ़कर, यह ब्रांड 3-इन-1 इंस्टेंट ड्रिंक के प्रसिद्ध छोटे बैग के लिए प्रसिद्ध हो गया, जिसमें क्रीम, चीनी और कॉफी पाउडर शामिल हैं। मैककॉफी फ्रीज-ड्राई और दानेदार कॉफी भी बनाती है। उत्पाद के लिए कच्चा माल ब्राजील से लाया जाता है।

प्रसंस्करण के बाद दाने चिकने और बड़े होते हैं। शुष्क पदार्थ की गंध काफी तेज होती है, लेकिन पकने के बाद यह काफी नरम हो जाती है। उच्च सांद्रता में पीसा जाने पर इस पेय में कड़वाहट भी होती है। ऐसे उत्पाद के एक जार की कीमत कुछ सौ रूबल से अधिक नहीं होती है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस ब्रांड का उत्पाद पसंद करते हैं, हम अनुशंसा करते हैं कि आप खरीदने से पहले निम्न कार्य करें।

• पैकेज की अखंडता और जकड़न की जाँच करें। यदि आपको कोई नुकसान होता है, तो इसका मतलब है कि सामान गलत तरीके से संग्रहीत किया गया था। नतीजतन, इसकी गुणवत्ता में काफी गिरावट आ सकती है। आपको ऐसा उत्पाद नहीं खरीदना चाहिए।
• जब आप एक धातु के कंटेनर में कॉफी लेते हैं, तो जंग, ध्यान देने योग्य डेंट और क्षति के संकेतों के लिए इसे जांचना सुनिश्चित करें। अगर जार कांच का बना है तो उसमें चिप्स या दरारें भी नहीं होनी चाहिए।
• प्रिंट गुणवत्ता पर ध्यान दें - यह आपके विचार से कहीं अधिक महत्वपूर्ण संकेतक है। फ़ॉन्ट सुपाठ्य होना चाहिए, बारकोड डेटा आपूर्ति करने वाले देश के समान होना चाहिए।घरेलू उत्पादों के पैकेज पर एक विशेष प्रतीक होता है जो राज्य मानक के साथ माल के अनुपालन की पुष्टि करता है।
• उत्पाद की समाप्ति तिथि की जांच करना सुनिश्चित करें। वैसे, वास्तविक उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी के भंडारण की अवधि 24 महीने से अधिक नहीं हो सकती है।

अब आप दानेदार कॉफी के बारे में सब कुछ जानते हैं और इसे सही तरीके से कैसे चुनें।

इंस्टेंट कॉफी कैसे बनती है, इसके लिए अगला वीडियो देखें।