फली में कॉफी: यह क्या है और कैसे चुनना है?

पॉड्स में कॉफी 7 ग्राम वजन का एक दबाया हुआ भाग एस्प्रेसो है। एक नियम के रूप में, एक पैकेज से एक मानक कप पेय तैयार किया जाता है।

पॉड्स - विशेष रूप से संकुचित एस्प्रेसो एक टैबलेट के रूप में पतले फ़िल्टर्ड पेपर से बने विभाजन के साथ होते हैं। उत्पादन में, इस तरह के टैबलेट को गैस-तंग और धातुयुक्त फिल्म के एक विशेष बैग में पैक किया जाता है। इस पैकेजिंग तकनीक को E.S.E. कहा जाता है, जिसका शाब्दिक अर्थ है "त्वरित कॉफी"।

घर पर या काम पर सुगंधित पेय तैयार करने के लिए एक पॉड एक आधुनिक और सुविधाजनक विकल्प है, जबकि इसकी गुणवत्ता असाधारण रूप से उच्च है और महंगे बार से एस्प्रेसो के बराबर है।

पॉड्स में कॉफी अपेक्षाकृत हाल ही में बाजार में दिखाई दी, लेकिन हर साल इसके प्रशंसकों की संख्या लगातार बढ़ रही है। यह पेय की असाधारण स्वाद विशेषताओं और इसकी तैयारी में आसानी के कारण है।

पॉड कॉफी मशीन सार्वभौमिक है, यह विभिन्न प्रकार की कॉफी किस्मों के साथ काम करती है, और यह अनाज मशीनों से इसका मूलभूत अंतर है, जिसमें एक ही प्रकार के अनाज का उपयोग शामिल है। पेय तैयार करने के लिए विशेष ज्ञान और कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, मशीन को संचालित करना काफी आसान है। पॉड्स में कॉफी बहुत जल्दी तैयार हो जाती है - एक कप में 20-30 सेकंड से ज्यादा नहीं लगेगा।

विशेष पैकेजिंग लंबे समय तक कॉफी के स्वाद और गंध को बरकरार रखती है, बैग में विदेशी सुगंध के प्रवेश को रोकती है।

फली में कॉफी 100% प्राकृतिक है, इसमें कोई सुगंधित योजक और विभिन्न पायसीकारी नहीं होते हैं, जो अक्सर कैप्सूल कॉफी की संरचना में शामिल होते हैं और एक मोटी और स्थिर फिल्म का निर्माण प्रदान करते हैं। कॉफी की सुगंध तेल की मदद से प्राप्त की जाती है, जिसे दबाव में कॉफी बीन्स से निचोड़ा जाता है।

पॉड्स में कॉफी तैयार करने से अपशिष्ट उत्पन्न नहीं होता है - शराब बनाने के अंत में, सभी कॉफी ग्राउंड इस्तेमाल किए गए पैकेजिंग बैग में रह जाते हैं, इसलिए लगातार सफाई और धोने की कोई आवश्यकता नहीं होती है।

इकाई बहुत ही एर्गोनोमिक है - यह बहुत कम जगह लेती है, पारंपरिक केतली के आयामों से अधिक नहीं होती है, और यह लगभग चुपचाप काम करती है। पॉड कॉफी मशीन में आप कोई भी साधारण चाय बना सकते हैं।

फली केवल अरेबिका की चुनिंदा किस्मों से बनाई जाती है, जो वास्तव में नाजुक और परिष्कृत स्वाद और मोटी समृद्ध सुगंध से अलग होती है।

फली में कॉफी के बड़ी संख्या में लाभों के बावजूद, उपयोगकर्ता इस तरह के पेय के कई नुकसानों पर ध्यान देते हैं।

सबसे पहले, इसके लिए एक अलग कॉफी मशीन की आवश्यकता होती है, इसे केतली या तुर्क में बनाने से काम नहीं चलेगा। उसी समय, ऐसी इकाइयों के लिए एक चेक 4,000 रूबल से शुरू होता है, यानी, यहां तक ​​\u200b\u200bकि सबसे बजटीय मॉडल की खरीद पर एक बहुत पैसा खर्च होगा।

दूसरे, कई उपभोक्ताओं ने दुकानों में पेश किए जाने वाले स्वादों के सीमित विकल्प के साथ-साथ विभिन्न किस्मों को एक-दूसरे के साथ मिलाने और एडिटिव्स के साथ कॉफी तैयार करने की किसी भी संभावना की कमी पर ध्यान दिया है। समय के साथ, सबसे पसंदीदा स्वाद भी उबाऊ हो जाता है और आप कुछ नया चाहते हैं, लेकिन पॉड्स के मामले में यह संभव नहीं है।

और, अंत में, सबसे महत्वपूर्ण दोष फली में कॉफी बेचने के लिए स्थानों की कमी है। यहां तक ​​​​कि जाने-माने खाद्य श्रृंखला के दिग्गज हमेशा अपनी उत्पाद सूची में पॉड्स को शामिल नहीं करते हैं, इसलिए तेज़ एस्प्रेसो प्रेमियों को एक विशेष स्टोर की तलाश करनी चाहिए या इंटरनेट के माध्यम से रुचि के उत्पाद का ऑर्डर देना चाहिए।

आधुनिक बाजार फली में बड़ी संख्या में विभिन्न प्रकार की कॉफी प्रदान करता है, लेकिन, दुर्भाग्य से, उनमें से कई केवल निम्न-गुणवत्ता वाली नकली हैं। गलती न करने और वास्तविक उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी खरीदने के लिए, आपको कुछ सिफारिशों को ध्यान में रखना होगा:

• अनाज का स्थान। कोलम्बिया, साथ ही कोस्टा रिका और ग्वाटेमाला में प्राप्त कॉफी के बहुत अच्छे स्वाद गुण। भारत और हैती में उगाई जाने वाली फलियों से बने पेय का स्वाद थोड़ा मीठा होता है, जबकि ब्राज़ीलियाई किस्मों में हल्का खट्टापन होता है। लेकिन सबसे अच्छा अरेबिका इथियोपिया से आता है - यह आपको विनीत चॉकलेट नोटों के साथ एक बहुत मजबूत पेय प्राप्त करने की अनुमति देता है।
• निर्माता। विश्व प्रसिद्ध ब्रांड लवाज़ा, इली कैफ, पोली मोनोडोसा और ब्रिस्टॉट के अनाज और फली ने खुद को अच्छी तरह साबित किया है।
• पीस स्तर। कॉफी खरीदते समय, मध्यम पीसने वाले उत्पादों को वरीयता दी जानी चाहिए, उनमें से उत्कृष्ट कॉफी बनाई जाती है, क्योंकि पाउडर स्वतंत्र रूप से पानी से गुजरता है और पेय को अधिकतम पोषक तत्व देता है।
• मुख्य घटकों की सामग्री। कॉफी रोबस्टा और अरेबिका के मिश्रण से प्राप्त की जाती है, जबकि 20% से 80% के अनुपात को इष्टतम माना जाता है। रोबस्टा की मात्रा जितनी अधिक होगी, पेय उतना ही मजबूत होगा। इसलिए आपको दोनों पदार्थों की सामग्री पर ध्यान देना चाहिए और अपनी पसंद की विविधता का चयन करना चाहिए।

और, ज़ाहिर है, मुख्य सलाह - गुणवत्ता पर बचत न करें। यदि आपने पॉड्स को बिक्री पर देखा है, जिनकी कीमतें औसत बाजार की तुलना में काफी कम हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपके पास कम गुणवत्ता वाला उत्पाद है, जो सबसे अच्छा, घोषित विशेषताओं को पूरा नहीं करेगा, और सबसे खराब, शरीर को नुकसान पहुंचाएगा।

कॉफी प्रेमियों के बीच पॉड्स बहुत लोकप्रिय हैं। उपभोक्ता ध्यान दें कि कई ब्रांडों के उत्पादों का स्वाद सबसे अच्छा होता है।

Buscaglione अरेबिका एक कॉफी है जिसकी संरचना में फूलों के नोटों के साथ अरेबिका शामिल है। उन लोगों के लिए एस्प्रेसो लेने की सिफारिश की जाती है जो मीठे पेय पसंद करते हैं।

Buscaglione Decaffeinato मध्य अमेरिका में उगाई जाने वाली फलियों से बना पेय है। इस किस्म की कॉफी में बहुत ही हल्की अम्लता होती है और बाद में इसका फल हल्का होता है। इस कॉफी में एक ग्राम कैफीन नहीं होता है, इसलिए इसे उन मामलों में भी पूरी तरह से सुरक्षित माना जाता है जहां इसकी खपत दैनिक भत्ता से काफी अधिक है।

Buscaglione Long उन लोगों के लिए एक कॉफी है जो लुंगो और अमेरिकनो किस्मों को पसंद करते हैं। इस पेय में बादाम का कड़वा स्वाद और सुखद मसालेदार सुगंध है। कॉफी का पीस मोटा होता है, इसलिए कप को बहुत तेजी से भरा जा सकता है।

Buscaglione Passione एक क्लासिक इतालवी पॉड ड्रिंक है जो एक से अधिक कॉफी प्रेमी को प्रभावित करेगा। इस तरह के पेय के प्रत्येक कप में, आप प्राकृतिक नट्स के साथ चॉकलेट का स्वाद महसूस कर सकते हैं और एक मोटी फिल्म देख सकते हैं। यह एस्प्रेसो और कैप्पुकिनो के लिए एकदम सही पेय है।

इटाल्को एसोलो सबसे नरम किस्म है, जिसमें हल्का मीठा-खट्टा स्वाद होता है। पेय में एक नाजुक सुगंध होती है, और सुनहरा झाग इसके स्वाद में इजाफा करता है। इस पेय में थोड़ी मात्रा में कैफीन होता है - इसका प्रतिशत 1.2% से अधिक नहीं होता है, इसलिए रात में भी कॉफी का सेवन किया जा सकता है।

इटाल्को कॉन्सर्टो सुबह के लिए सबसे अच्छा पेय है क्योंकि इस कॉफी का एक बड़ा स्फूर्तिदायक प्रभाव होता है। यह कॉफी डार्क हेज़लनट्स और एक रसदार स्वाद के नोटों द्वारा प्रतिष्ठित है। इस किस्म की फली में कैफीन की मात्रा 1.8% होती है, इसलिए इसे दोपहर में पीने की सलाह नहीं दी जाती है।

पॉड कॉफी मशीन के संचालन का सिद्धांत किसी भी अन्य इकाइयों के तंत्र के समान है: एक बैग को अंतर्निर्मित कंटेनर में रखा जाता है, फिर पानी को आवश्यक तापमान तक गर्म किया जाता है और उच्च दबाव में कॉफी पाउडर के माध्यम से पारित किया जाता है। इस प्रकार, पेय की तैयारी में कुछ सेकंड से अधिक समय नहीं लगेगा।

ब्रूइंग पॉड्स के लिए डिज़ाइन की गई पहली मशीनें स्विस कंपनी नेस्प्रेस्सो द्वारा बनाई गई थीं, जिसने अपनी स्वाद लाइन भी जारी की थी।

हमारे देश में, ऐसी इकाइयों का उत्पादन 2004 में शुरू किया गया था, निर्माता कुप्पो कंपनी थी।निर्माताओं के लिए इन दिनों बहुत व्यापक बाजार है। पॉड इंस्टॉलेशन का निर्माण फिलिप्स जैसे दिग्गजों द्वारा किया जाता है, साथ ही ग्रिमाकारिएट और सेवरिन भी।

Philips Senseo को आज सबसे लोकप्रिय पॉड कॉफी निर्माता मॉडल माना जाता है। यह पूरी तरह से स्वचालित इकाई है, जो छोटे आयामों, नीरवता और कम लागत की विशेषता है।

पॉड्स में कॉफी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, साथ ही कॉफी मशीन का उपयोग करके इसकी उचित तैयारी के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।