रक्त वाहिकाओं पर कॉफी का प्रभाव

हर कोई इस पेय को जीवंतता और ऊर्जा के स्रोत के रूप में जानता है, और कुछ लोग दबाव और कमजोरी को कम करने के लिए दवा के बजाय इसका उपयोग करते हैं। सबसे दिलचस्प बात यह है कि इस परंपरा को एक स्वयंसिद्ध के रूप में स्वीकार किया जाता है, लेकिन वास्तव में, कम ही लोग जानते हैं कि कॉफी में बड़ी संख्या में विभिन्न तत्व होते हैं जो रक्त वाहिकाओं पर रेडियल रूप से विपरीत प्रभाव डाल सकते हैं। इसलिए, इस सुगंधित पेय के सेवन के लिए एक या दूसरे जीव की प्रतिक्रिया हमेशा स्पष्ट नहीं होती है।

यहां तक ​​कि विशेषज्ञों ने भी पूरी तरह से यह पता नहीं लगाया है कि कॉफी का रक्त वाहिकाओं पर क्या प्रभाव पड़ता है - चाहे वह मजबूत हो, शुद्ध हो या नष्ट हो। उन तथ्यों पर विचार करें जो पहले ही निश्चित रूप से सिद्ध हो चुके हैं।

कॉफी में निहित तत्वों में कैफीन प्रमुख स्थान रखता है। बस इसके प्रभाव से कई अंगों और प्रणालियों में वासोडिलेशन होता है, जिनमें शामिल हैं:

• हृदय;
• मांसपेशी कोर्सेट;
• गुर्दे।

हृदय के मामले में, वासोडिलेशन उन प्रतिक्रियाओं का कारण बनता है जिनका पूरे सिस्टम के संचालन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है:

• हृदय की मांसपेशियों में रक्त के प्रवाह में वृद्धि;
• शारीरिक परिश्रम के दौरान शरीर की सहनशक्ति को बढ़ाता है;
• एनजाइना दर्द सिंड्रोम को रोका जाता है;
• एथेरोस्क्लेरोसिस से प्रभावित कमजोर क्षेत्रों का रक्त प्रवाह सक्रिय होता है।

कंकाल की मांसपेशी प्रणाली के लिए, कॉफी के सेवन से निम्नलिखित परिवर्तन होते हैं:

• मांसपेशियों को रक्त से संतृप्त किया जाता है, उनका स्वर बढ़ता है, वे ऑक्सीजन से संतृप्त होते हैं;
• मांसपेशियों में चयापचय अधिक सक्रिय होता है, जिसके कारण उनमें से संचित लैक्टिक एसिड तेजी से निकल जाता है;
• मांसपेशी फाइबर की अखंडता को बहाल किया जाता है;
• मांसपेशियों की सिकुड़न में वृद्धि।

यहां तक ​​कि एक प्याला कॉफी भी कुछ जगहों पर रक्त वाहिकाओं को संकुचित कर देता है, जबकि कुछ जगहों पर फैल जाता है। हमने यह पता लगा लिया है कि रक्त वाहिकाओं की मात्रा में वृद्धि कहाँ होती है, अब यह वाहिकासंकीर्णन प्रभाव पर विचार करने योग्य है।

उदर गुहा के अंगों में कैफीन से, वाहिकाएं संकीर्ण हो जाती हैं। इसका पाचन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है: पेट में, रस का प्रचुर उत्पादन इससे शुरू होता है, जो भोजन के सक्रिय टूटने में योगदान देता है, लेकिन आंतों की गतिशीलता धीमी हो जाती है, जिससे भोजन अधिक धीरे-धीरे आगे बढ़ता है, जिससे आप अधिक गहन और अच्छी तरह से कर सकते हैं। इसमें से सभी उपयोगी पदार्थ हटा दें।

यह सर्वविदित है कि एक कॉफी पेय उनींदापन को कम करता है, एकाग्रता और प्रदर्शन में सुधार करता है। यह सब इसलिए संभव है क्योंकि कैफीन के सेवन से मस्तिष्क में रक्त वाहिकाएं सिकुड़ जाती हैं, जिससे इसके विभिन्न विभाग सक्रिय हो जाते हैं। इसके अलावा, संकुचित रक्त वाहिकाओं के साथ, मस्तिष्क को प्रभावी ढंग से काम करने के लिए बहुत कम ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। इससे छोटे और भरे हुए दफ्तरों में कॉफी पीना कभी-कभी बस जरूरी हो जाता है।

माइग्रेन के हमलों या सिरदर्द के दौरान कॉफी एक दवा के रूप में कार्य कर सकती है (यदि वे संवहनी प्रकृति की हैं और निम्न रक्तचाप से जुड़ी हैं)। सबसे अधिक बार, सिर के ललाट और लौकिक लोब में दर्दनाक संवेदनाएं रक्त वाहिकाओं के विस्तार से जुड़ी होती हैं, जो मात्रा में वृद्धि के साथ, तंत्रिका अंत पर अपनी दीवारों को दबाती हैं। कैफीन की एक छोटी खुराक रक्त वाहिकाओं को छोटा करती है, उन्हें संकुचित करती है, और कष्टदायी दर्द से राहत देती है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि कॉफी का वाहिकासंकीर्णन प्रभाव सीधे तौर पर इस बात से संबंधित है कि हृदय कभी-कभी इससे "बाहर क्यों निकलता है"। क्रिया का तंत्र इस प्रकार है: कैफीन के सेवन और मस्तिष्क की प्रतिक्रिया के बाद, पिट्यूटरी ग्रंथि का काम शुरू होता है, जो रक्त वाहिकाओं के विपरीत विस्तार के लिए कई हार्मोन जारी करता है, जो अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा एड्रेनालाईन में बदल जाते हैं।

उत्तरार्द्ध का प्रभाव सर्वविदित है: विद्यार्थियों का फैलाव, तेज़ दिल की धड़कन, मांसपेशियों का संकुचन और जीव की पूरी तरह से बचने या बचाव करने की तैयारी।

सुगंधित पेय के प्रशंसकों को अक्सर दूसरों की आलोचना का सामना करना पड़ता है कि बहुत अधिक कॉफी पीना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। और निराधार न होने के लिए, यह विस्तार से अध्ययन करने योग्य है कि कॉफी स्वास्थ्य के लिए कितनी हानिकारक हो सकती है।

एक खतरनाक खुराक जो मौत का कारण बनेगी वह है 10 ग्राम कैफीन। यह समझने के लिए कि यह मिलीलीटर में कितना है, आपको यह जानना होगा कि हम किस प्रकार के कॉफी युक्त पेय के बारे में बात कर रहे हैं, क्योंकि लट्टे और एस्प्रेसो में कैफीन का स्तर काफी भिन्न होता है। यहां तक ​​कि अगर आप इसे एक चरम से दूसरे तक ले जाते हैं, तो यह 10-30 लीटर तरल है, इसलिए कॉफी से मरना काफी कठिन है।

प्रति दिन पीने वाली कॉफी की अनुशंसित मात्रा 4 से 6 कप (औसत कप प्रति 150 मिलीलीटर) है।एक स्फूर्तिदायक औषधि की इतनी मात्रा आपको अपने आनंद से वंचित किए बिना और आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना, अच्छे आकार में रहने की अनुमति देगी। बेशक, यदि आप बहुत मजबूत किस्मों को पीते हैं तो गर्म पेय वाले कंटेनरों की संख्या कम हो जाती है, क्योंकि पेय की ताकत सीधे कैफीन के स्तर के समानुपाती होती है।

महान कॉफी प्रेमी जो इसे बड़ी मात्रा में पी सकते हैं, उन्हें तैयार पेय को क्रीम या दूध से पतला करना चाहिए। यह संयोजन आपको कैफीन के स्तर को कम करने की अनुमति देता है, और फिर प्रति दिन मग की संख्या बढ़ाई जा सकती है।

कॉफी एक अनूठा और अत्यधिक विवादास्पद उत्पाद है। इसलिए, इसके उपयोग के लिए contraindications के साथ, ठोस संकेत हैं जब डॉक्टर भी एक निश्चित मात्रा में एक स्फूर्तिदायक पेय पीने की सलाह देते हैं।

तो, कॉफी कब पीना संभव है (और आवश्यक भी):

• हाइपोटेंशन के साथ;
• गहन प्रशिक्षण के एक दिन बाद;
• माइग्रेन के हमलों के दौरान;
• मामूली सूजन के साथ;
• दर्दनाक महत्वपूर्ण दिनों के दौरान;
• यदि आवश्यक हो, उनींदापन से छुटकारा पाएं और एकाग्रता बढ़ाएं;
• श्रम उत्पादकता (शारीरिक और मानसिक) बढ़ाने के लिए।

सावधान रहें, क्योंकि एक योग्य चिकित्सक, एक दवा के रूप में व्यवस्थित रूप से कॉफी का उपयोग करने के लिए नियुक्ति देने से पहले, कई परीक्षणों की जांच करने के लिए बाध्य है जो इस तरह के छद्म उपचार से नकारात्मक परिणामों को विकसित करने की संभावना को बाहर कर देगा।

कुछ श्रेणियों के लोगों के लिए, कॉफी को पूरी तरह से बाहर नहीं किया जाता है, लेकिन इसे केवल बहुत छोटी खुराक (प्रति दिन एक कप से अधिक नहीं) में उपयोग करने की अनुमति है। इसमे शामिल है:

• गर्भवती महिलाएं (चरण 2-3 तिमाही), और पहली तिमाही में इस सुगंधित वार्मिंग पेय से स्पष्ट रूप से बचना बेहतर है;
• हल्का उच्च रक्तचाप (जब दबाव 140/90 से अधिक न हो);
• बहुत गतिशील और उत्तेजक तंत्रिका तंत्र वाले लोग, नींद संबंधी विकारों से पीड़ित।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस "कड़वी चाय" का उपयोग पूरी जिम्मेदारी और सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। कॉफी पीने के लिए, यहां तक ​​​​कि सबसे छोटी खुराक में भी मना किया जाता है:

• 12 साल से कम उम्र के छोटे बच्चे;
• 75 से अधिक उम्र के लोग;
• नर्सिंग माताएं;
• उच्च रक्तचाप के रोगी;
• दिल या मस्तिष्क में खराब रक्त प्रवाह के साथ मौजूदा बीमारियों के साथ;
• अस्थिर हृदय ताल वाले लोग;
• गुर्दे के रोगों में, जब मूत्र का बढ़ा हुआ उत्सर्जन होता है;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की पुरानी बीमारियों जैसे अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस में, विशेष रूप से उत्तेजना के दौरान;
• पैथोलॉजिकल रूप से फैले हुए जहाजों की उपस्थिति में;
• एथेरोस्क्लेरोसिस वाले रोगी;
• हृदय, मस्तिष्क या रक्त वाहिकाओं पर किसी भी सर्जिकल हस्तक्षेप के बाद (सर्जरी के लगभग दो सप्ताह बाद);
• एक दर्दनाक मस्तिष्क की चोट के बाद;
• ग्लूकोमा वाले लोग (इंट्राओकुलर दबाव में वृद्धि)।

प्रकृति की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि उसने अभी तक दो जीवों को एक-दूसरे के समान नहीं बनाया है, इसलिए सभी मानदंड और नियम औसत मूल्य तक कम हो जाते हैं, और हमेशा अपवाद होते हैं। इसलिए, कैफीन की बहुत कम खुराक से होने वाले दुष्प्रभाव इस पदार्थ की अधिक मात्रा से कम आम हैं। ऐसे मामले भी होते हैं जब नकारात्मक प्रतिक्रिया के बिना औसत खुराक कई बार पार हो जाती है।

कॉफी पीने के लिए क्लासिक नकारात्मक प्रतिक्रियाएं:

• अनुचित चिंता;
• अनिद्रा;
• अत्यधिक उत्तेजना;
• हृदय गति में वृद्धि या कमी;
• रक्तचाप में एक मजबूत वृद्धि;
• पेटदर्द;
• मतली और उल्टी;
• कब्ज;
• साँस लेने में कठिकायी।

इस सुगंधित पेय का उपयोग केवल एक आनंद के लिए करने के लिए, केवल एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद पीना आवश्यक है और शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, खुराक का सावधानीपूर्वक पालन करें।

कॉफी प्रेमियों को क्या जानना चाहिए, इसके लिए पढ़ें।