कॉफी पेय के प्रकारों के बारे में आप जो कुछ जानना चाहते हैं

कॉफी सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। लेकिन हर कोई इसके प्रकार, संरचना और सकारात्मक/नकारात्मक गुणों के बारे में नहीं जानता है। यह लेख इस स्फूर्तिदायक पदार्थ के बारे में सबसे दिलचस्प और उपयोगी तथ्य प्रदान करता है।

आज, कॉफी अपने कड़वे स्वाद, सुखद सुगंध और स्फूर्तिदायक गुणों के कारण दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक के रूप में जानी जाती है। ताज़ी पीसे हुए कॉफ़ी के सुगंधित प्याले के बिना एक परिपूर्ण सुबह के वर्णन की कल्पना करना मुश्किल है। इसके अलावा, इस पेय को व्यापार बैठक, तिथि, मैत्रीपूर्ण समारोहों का एक अनिवार्य घटक माना जाता है।

अब अधिक से अधिक बार आप सुन सकते हैं कि कैसे कुछ कॉफी हाउस को एक निश्चित कॉफी तरंग के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। यह शब्द उद्योग के विकास में ऐतिहासिक चरणों और पेय के प्रति दृष्टिकोण को उजागर करने के लिए गढ़ा गया था। पहली लहर के दौरान, कॉफी कम गुणवत्ता वाला द्रव्यमान उत्पाद था। नेस्कैफे और मैक्सवेल से तुरंत पीना पसंद करते हुए, उन्हें शायद ही कभी गंभीरता से ध्यान दिया गया था। दूसरी लहर स्टारबक्स के उद्घाटन और विस्तार से जुड़ी है, क्योंकि उनकी अवधारणा कॉफी पीने की प्रक्रिया का आनंद लेने की थी। उसी समय, विभिन्न सिरप और योजक दिखाई दिए।

2000 के दशक की शुरुआत से, "तीसरी कॉफी लहर" की अवधारणा का सक्रिय रूप से उपयोग किया गया है। पिछले वाले से इसका मुख्य अंतर यह है कि कॉफी सिर्फ एक पेय नहीं है, बल्कि इसकी तैयारी एक पूरी कला है। उसी समय, पूरी कॉफी ब्रूइंग चैंपियनशिप दिखाई दी, और उच्च गुणवत्ता वाले फ़ार्म बीन्स की कीमत में 5 गुना वृद्धि हुई। यह पुष्टि करता है कि लोगों ने दिलचस्प और अच्छे कॉफी हाउसों पर अधिक से अधिक ध्यान देना शुरू कर दिया है, वे इसके बारे में अधिक जानना चाहते हैं और ऐसा प्रतीत होता है, यह एक परिचित और परिचित विशेषता है।

• मुख्य कॉफी पेय, जो कई अन्य लोगों के लिए आधार के रूप में कार्य करता है, है एस्प्रेसो (इटली में - कैफे)। यह काफी सांद्रित होता है, तेज दबाव में जल्दी पक जाता है। एक सर्विंग आमतौर पर 30-40 मिली होती है। मिश्रण के बाद, गर्म पीने की सलाह दी जाती है। इसकी सामान्य किस्मों में शामिल हैं:
  • डोपियो - दोहरा भाग;
  • ट्रिपलो - क्रमशः, ट्रिपल।
• americano - एस्प्रेसो, जिसे तैयार करने के बाद 1: 3 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है। इससे स्वाद और सुगंध नरम हो जाती है। क्रीम या दूध अक्सर डाला जाता है। कहानी यह है: द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, अमेरिकी सैनिकों के लिए यूरोपीय कॉफी बहुत मजबूत थी, और उन्होंने इसे उबलते पानी से पतला कर दिया।
• लुंगो (इतालवी से - "लंबा") - मात्रा के संदर्भ में, एस्प्रेसो और अमेरिकनो के बीच में कुछ, लेकिन इसमें कैफीन की दोहरी खुराक होती है। इसे "इतालवी एस्प्रेसो" भी कहा जाता है।
• रिस्ट्रेटो ("त्वरित") - सबसे अधिक केंद्रित और मजबूत, आमतौर पर बिना चीनी के और एक गिलास ठंडे पानी के बाद पिया जाता है, जो निर्जलीकरण को रोकने और स्वाद कलियों को साफ करने में मदद करता है।
• रोमानो ("रोमन") - इसमें नींबू का रस, कभी-कभी जेस्ट या नींबू का एक टुकड़ा होता है।
• विनीज़ कॉफ़ी (कोन पन्ना - "क्रीम के साथ") - व्हीप्ड क्रीम और वेनिला, मसाले (दालचीनी, जायफल), ऑरेंज जेस्ट या चॉकलेट के साथ शीर्ष। यह 17वीं शताब्दी से लोकप्रिय है।

कॉफी को वर्गीकृत करते समय, पेड़ के प्रकार, फलियों की गुणवत्ता और उन्हें संसाधित करने के तरीके को ध्यान में रखा जाता है। कॉफी के पेड़ लगभग 50 प्रकार के होते हैं, लेकिन उनमें से कुछ ही सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं।

1. अरेबिका (अरेबियन कॉफी ट्री)ओ) - लगभग 70% बाजार पर कब्जा कर लेता है, इसमें नाजुक, मीठा, थोड़ा खट्टा स्वाद होता है।
2. रोबस्टा (कॉफी ट्री केनफोरा रोबस्टा) - इस प्रकार की दुनिया की खपत का लगभग 30% हिस्सा है, एक उच्च किला है। अक्सर तत्काल कॉफी के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।
3. लाइबेरिका (लाइबेरियाई कॉफी ट्री) - पौधा अपने आप में बहुत ही सरल है, लेकिन फसल रहित है, और फल स्वाद में भिन्न नहीं होते हैं। इसकी तेज सुगंध के कारण इसे अक्सर विभिन्न मिश्रणों में मिलाया जाता है।

मूल रूप से, कॉफी का स्वाद बीन्स के भूनने की मात्रा पर निर्भर करता है। यह जितना गहरा होता है, उतना ही कम कैफीन आमतौर पर रहता है, और स्वाद अधिक समृद्ध और समृद्ध हो जाता है। फ्रांसीसी और इटालियंस गहरे, अधिक कारमेल और चॉकलेट स्वाद पसंद करते हैं, जबकि अमेरिकियों को हल्के से मध्यम भुना की खटास बरकरार रखना पसंद है।

निम्नलिखित कॉफी बीन्स से बने पारंपरिक पेय माने जाते हैं।

• कैपुचिनो - इसमें समान मात्रा में एस्प्रेसो, गर्म दूध और दूध के झाग के तथाकथित "हुड" होते हैं। अक्सर कोको, कसा हुआ चॉकलेट या दालचीनी के साथ छिड़का। मानक मात्रा - 150-180 मिलीलीटर, एक विस्तृत कप में परोसा जाता है। किंवदंती के अनुसार, यह कैपुचिन भिक्षु थे (कैप्चियो से - "हुड") जिन्होंने सबसे पहले कॉफी में प्री-व्हीप्ड दूध डालना शुरू किया, जिसकी बदौलत पेय को इसका नाम मिला।
• लट्टे (इतालवी से - "दूध") - कॉफी की मात्रा कैप्पुकिनो की तुलना में काफी कम होती है, इस वजह से पेय हल्का और अधिक नाजुक होता है। परोसने में भी अंतर हैं: लट्टे को आयरिश गिलास में परोसा जाता है और एक स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है।

लट्टे की तरह पीते हैं।

• लट्टे मैकचीआटो (इतालवी से - "चित्तीदार") - कॉफी और दूध की परतें न मिलाएं.

• मोचा (मोचाचिनो) - कोको पाउडर या चॉकलेट सिरप डालें.

• समतल सफेद - इसमें डोपियो और फोमयुक्त दूध होता है, जिसका आविष्कार ऑस्ट्रेलिया में कॉफी और दूध के स्वाद के संतुलन को बनाए रखने के लिए किया गया था और एक लट्टे की तरह दूसरी लीड नहीं होने दी गई थी।

• आरएएफ - एस्प्रेसो, क्रीम और वेनिला चीनी या सिरप के एक शॉट से बना। सभी घटकों को एक कैपुचिनेटर के साथ व्हीप्ड किया जाता है। यदि शहद के लिए चीनी का आदान-प्रदान किया जाता है, तो आपको एक शहद रैफ मिलता है - एक कॉकटेल जिसका आविष्कार रूस में 90 के दशक में किया गया था। ठीक से पकाया जाता है, इसकी घनी बनावट होती है।

• इकरंगा - चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़का हुआ आइसक्रीम का एक स्कूप के साथ एक ठंडा पेय। यह गर्म मौसम में लोकप्रिय है, और बच्चे इसे इसकी मिठास के लिए पसंद करते हैं। एक किंवदंती है कि एक ऑस्ट्रियाई व्यक्ति, व्यवसाय में जल्दबाजी करते हुए, एक कैपुचीनो के लिए दौड़ा। लेकिन जब से बारटेंडर का दूध खत्म हो गया, उसने उसे आइसक्रीम से बदल दिया। तब से, पेय मेनू में दिखाई दिया और गर्मियों की विशेषताओं में से एक बन गया।

सबसे असामान्य नीचे सूचीबद्ध हैं।

• आयरिश (आयरिश कॉफी) - शराब और व्हीप्ड क्रीम के अतिरिक्त के साथ। छोटे हैंडल के साथ लो ग्लास भी कहा जाता है, जो अन्य प्रकार की कॉफी परोसता है। इसकी कहानी 1942 में अटलांटिक के पार एक उड़ान के साथ जुड़ी हुई है, जब खराब मौसम के कारण विमान को न्यूयॉर्क में नहीं, बल्कि आयरिश शहर फॉयन्स में उतरने के लिए मजबूर किया गया था। यात्रियों को गर्म करने के लिए, बारटेंडर जो शेरिडन ने दूसरों की कमी के कारण उन्हें बीयर के गिलास में यह पेय परोसा। सबसे आम शराब विकल्प जेमिसन आयरिश व्हिस्की या बेलीज़ क्रीम लिकर है।

• कोरेटो - शराबी भी, लेकिन संभावित एडिटिव्स की सूची बहुत लंबी है: वोदका, कॉन्यैक, इटैलियन ग्रेप्पा, ब्रांडी, सांबुका।

• एस्प्रेसो टॉनिक - कॉफी में टॉनिक और बर्फ डालें। स्वीडन में दिखाई दिया।

• ब्रूलो कॉफी - इसमें बहुत सारे घटक होते हैं, अर्थात्: कॉफी, काली चाय, ब्रांडी, चीनी और मसाले।

• फ्रेपे - झाग आने तक मिक्सर या शेकर में बर्फ से हिलाएं।आइसक्रीम, चॉकलेट और लिकर के साथ भी भिन्नताएं हैं। गर्मी में विशेष रूप से सच है।

• अवोलाटे - एक एवोकैडो की त्वचा में लट्टे परोसने का विचार मेलबर्न में पैदा हुआ था। गाजर, वफ़ल शंकु, और खाद्य कप (जैसे केएफसी) में भी सर्विंग्स हैं।

• लकड़ी का कोयला लट्टे - सबसे अजीब बात यह है कि नुस्खा में कॉफी बीन्स भी नहीं है - केवल दूध और लकड़ी का कोयला।

• विन्सेंट वेगा - नाम "पल्प फिक्शन" के नायक के सम्मान में दिया गया है, जो वेनिला कोला से प्यार करता था। और हाँ, यह यहाँ की मुख्य सामग्री है।
• गिलर्मो - खट्टे प्रेमियों के लिए जो खट्टे नींबू के साथ रोमानो से थक चुके हैं। इसके स्थान पर चूना डाला जाता है।

• अंडा (Cà Phê Trong) वियतनाम में दिखाई दिया। अंडे की जर्दी और संघनित दूध के कारण इसका बहुत ही नाजुक मलाईदार स्वाद होता है।

• पनीर - लैपलैंड चीज को कॉफी में डुबोया जाता है। स्कैंडिनेवियाई देशों में आम।

• बटर कॉफी - एशिया में नाश्ते के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए मक्खन या सूरजमुखी का तेल डाला जाता है।

• नाइट्रिक - नैट आर्मब्रस्ट का आविष्कार, जिसमें बुलबुले और एक नाजुक स्वाद है।

• सिंहपर्णी से कैफीन मुक्त होने की चाह रखने वालों के लिए, इस पौधे की जड़ें पारंपरिक कॉफी के लिए एक अद्भुत विकल्प के रूप में काम करती हैं। उनमें पर्याप्त विटामिन सी होता है, यकृत और अधिवृक्क ग्रंथियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, मूत्रवर्धक और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।

अनाज, कैफीन के अलावा, ऐसे तत्व होते हैं जो अंगों के कामकाज को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं: लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस; एंटीऑक्सिडेंट जो उम्र बढ़ने और रोग के विकास को धीमा करते हैं। कॉफी में विटामिन (समूह बी, पीपी, ई), वसा, प्रोटीन, चीनी भी होते हैं - कुल मिलाकर 200 से अधिक विभिन्न पदार्थ।अलग से, टैनिन को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, अर्थात् कॉफी टैनिक एसिड, जो कड़वा स्वाद का कारण है।

कॉफी बीन्स तैयार करने के क्लासिक तरीकों के अलावा, कई मूल विकल्प हैं, जिनमें से निम्नलिखित हैं।

• केमेक्स - 1941 में केमिस्ट पीटर शलंब द्वारा आविष्कार किया गया था। इसने विज्ञापन अभियान के मुख्य विचार के रूप में कार्य किया: "कॉफी को एक रसायनज्ञ की तरह बनाएं।" आकार एक घंटे के गिलास की तरह है, और पेय की तैयारी में लगभग 4 मिनट लगते हैं। इस विधि के लिए, अनाज को मोटा पीसना और हल्का भूनना चुनना बेहतर होता है।
• एयरोप्रेस - 2005 में इंजीनियर एलन एडलर द्वारा आविष्कार किया गया। यह विधि पूरी तरह से दबाव, व्यावहारिकता, गति (केवल 3 मिनट) और परिणाम पर पूर्ण नियंत्रण को जोड़ती है। ठीक या मध्यम पीसने के लिए उपयुक्त।
• पुरोवर (हरियो, वी60) - 1908 से मौजूद है, 1975 में जापानी कंपनी हारियो द्वारा पेटेंट कराया गया। यह विधि आपको सुगंध को अधिकतम करने और स्वाद की शुद्धता को बनाए रखने की अनुमति देती है। पीसने में एरोप्रेस के मुकाबले थोड़ा कम लगता है, इसे तैयार होने में 4-5 मिनिट का समय लगता है.
• साइफन (गैबेट) - 19 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में दिखाई दिया, लेकिन कांच की नाजुकता के कारण, यह जल्दी से लोकप्रिय हो गया।
• ठंडा काढ़ा - ठंडा जलसेक कॉफी। इसमें कैफीन की उच्च सांद्रता और एक लंबी शैल्फ जीवन है। इसे तैयार करने में सबसे अधिक समय लगता है, लगभग 8-12 घंटे तक।
• तुर्की - सबसे पुरानी विधि (5 वीं शताब्दी से मौजूद है), जिसके लिए तुर्क या सेज़वे की आवश्यकता होती है। इसे गर्म रेत या छोटी खुली आग पर रखा जाता है। मुख्य बात कॉफी को उबालना नहीं है, बल्कि स्वाद और सुगंध को बनाए रखने में सक्षम होना है। इसे गरमागरम पिया जाता है, कभी-कभी मसालों के साथ पानी पीने की सलाह दी जाती है। 2013 में, इसे यूनेस्को की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत सूची में शामिल किया गया था।

घर पर, कॉफी मशीन के अभाव में, एक तुर्क में कॉफी बनाई जाती है। एक मैनुअल कॉफी ग्राइंडर और एक मिल्क फ्रॉटर उपयोगी उपकरण हैं, लेकिन सबसे पहले आप उनके बिना कर सकते हैं। तो, घर पर स्वादिष्ट कॉफी बनाने के लिए, आपको इन चरणों का पालन करने की आवश्यकता है।

• एक गुणवत्ता तुर्क चुनें। तांबे को वरीयता देना बेहतर है, क्योंकि सिरेमिक वाले इतने टिकाऊ नहीं होते हैं, स्टेनलेस स्टील असमान रूप से गर्म होता है, और मिट्टी का उपयोग केवल एक ग्रेड के लिए किया जाना चाहिए, क्योंकि वे गंध को अवशोषित करते हैं।
• ताजा भुनी हुई कॉफी बीन्स खरीदें। भूनने के बाद कम से कम 2-3 दिनों तक प्रतीक्षा करना आवश्यक है, फिर डीगैसिंग प्रक्रिया (कार्बन डाइऑक्साइड रिलीज) समाप्त हो जाएगी और खपत के लिए आदर्श चरण (7-12 दिन) आ जाएगा। रोस्ट जितना पुराना होता है, कॉफी उतनी ही पुरानी और कम स्वादिष्ट बनती है।
• कॉफी पीस लें। बेशक, आप पहले से ही जमीन खरीद सकते हैं, लेकिन यह बहुत जल्दी स्वाद खो देता है। सबसे अच्छा विकल्प एक यांत्रिक कॉफी की चक्की है जिसमें गड़गड़ाहट होती है। चूंकि यह आपको पीसने की मात्रा को समायोजित करने की अनुमति देता है, यह एक समान होगा। भंडारण के लिए, कसकर बंद कंटेनर या जार जो प्रकाश और नमी में नहीं जाने देते हैं, उपयुक्त हैं।
• बिना गैस के ठंडे स्वच्छ पेयजल का ही प्रयोग करें। 1 चम्मच कॉफी के लिए - 75 मिली।
• एक चम्मच जमीन के अनाज की एक स्लाइड के साथ एक तुर्क में डालो। इस समय चीनी, नमक और/या मसाले मिलाए जा सकते हैं।
• तुर्क को छोटी आग पर रखें, एक बार हिलाएं।
• जैसे ही झाग दिखाई देने लगे, हटा दें। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कॉफी को उबाल में नहीं लाया जाना चाहिए, इष्टतम तापमान 93-95 डिग्री सेल्सियस है।
• यदि वांछित है, तो तैयार पेय को क्रीम या दूध और विभिन्न योजक के साथ जोड़ें।
• लट्टे और कैप्पुकिनो के लिए दूध का झाग एक फ्रादर, कटोरी या ब्लेंडर का उपयोग करके बनाया जा सकता है। इसके लिए दूध को गर्म करना चाहिए, लेकिन फिर से उबालना नहीं चाहिए।

कॉफी की खपत में फिनलैंड विश्व में अग्रणी है। औसत आंकड़ा 5 कप प्रति 1 वयस्क, यानी 12 किलो प्रति वर्ष है। कॉफी के स्फूर्तिदायक गुणों की खोज के लिए, हमारे पास धन्यवाद करने के लिए इथियोपियाई बकरियां हैं। उस समय एक अज्ञात पौधे के जामुन खाने के बाद, वे तेजी से अधिक ऊर्जावान हो गए, जिसे चरवाहे ने देखा। सबसे पहले, कॉफी के पेड़ों के फल खाए गए और उसके बाद ही उन्होंने अनुमान लगाया (किंवदंती के अनुसार, आग के लिए धन्यवाद) उन्हें तलना।

कॉफी बीन्स के सबसे बड़े आपूर्तिकर्ता इथियोपिया, ब्राजील, कोलंबिया, वियतनाम, भारत और इंडोनेशिया हैं। लगभग सभी देश जहां कॉफी उगाई जाती है, तथाकथित "कॉफी बेल्ट" (10 डिग्री उत्तर और 10 डिग्री दक्षिण अक्षांश के बीच) में स्थित हैं। पहले, औसत कॉफी के पेड़ की ऊंचाई 9 मीटर तक पहुंचती थी। आजकल, कटाई की सुविधा के लिए, किस्मों को 3 मीटर तक काट दिया गया है और यह लगभग 60 वर्षों तक रहता है। मुसलमानों को कॉफी का सच्चा प्रशंसक माना जाता है। धर्म के आधार पर, उन्हें शराब पीने से मना किया जाता है, और उन्होंने इसके लिए एक विकल्प ढूंढ लिया।

पहले, मैराथन धावकों द्वारा कैफीन का सेवन किया जाता था, लेकिन हाल ही में अंतर्राष्ट्रीय ओलंपिक समिति ने इसे डोपिंग के रूप में मान्यता दी। इंस्टेंट कॉफी का आविष्कार बहुत पहले नहीं हुआ था। इसका आविष्कार 1906 में किया गया था और 1910 में बेल्जियम के जॉर्ज वाशिंगटन (अमेरिकी राष्ट्रपति के साथ भ्रमित नहीं होने के लिए) द्वारा बेचा गया था। आम कॉफी के विकल्प हैं: कासनी, बलूत का फल, जौ, चुकंदर, शकरकंद और जेरूसलम आटिचोक।इन पौधों से, ऐसे पेय बनाए जाते हैं जिनका स्वाद कैफीन जैसा होता है, और वे अक्सर अपने लाभों के कारण या खराब कैफीन सहनशीलता के कारण पीते हैं।

कॉफी (तेल के बाद) विश्व रैंकिंग में बिक्री के मामले में सबसे आगे है। प्रतिदिन लगभग 2.25 बिलियन सर्विंग्स बेचे जाते हैं। सबसे सस्ती किस्म के एक किलोग्राम की कीमत $1.50 है। एस्प्रेसो इटली में इतना मूल्यवान है कि कीमत सरकार द्वारा नियंत्रित की जाती है। कुछ देश कॉफी डे मनाते हैं। ये हैं जापान (1 अक्टूबर), कोस्टा रिका (12 सितंबर), स्विट्जरलैंड (16 मई), ब्राजील (24 मई) और आयरलैंड (19 सितंबर)। कैफीन की घातक खुराक लगभग 10 ग्राम (प्रति 1 किलो शरीर में 200 मिलीग्राम), यानी 100 कप से अधिक है। इष्टतम प्रति दिन 400 मिलीग्राम (लगभग 5 कप) है।

पहला कॉफी हाउस 1554 में कॉन्स्टेंटिनोपल में दिखाई दिया। फिर वे इटली (1647), इंग्लैंड (1652), अमेरिका (1670), फ्रांस (1672), ऑस्ट्रिया (1683), जर्मनी (1721) में खुल गए। कॉफी हाउस अक्सर क्रांतिकारियों और विद्रोहियों के लिए एक सभा स्थल के रूप में कार्य करते थे। उदाहरण के लिए, बोस्टन टी पार्टी और फ्रांसीसी क्रांति की योजना वहां बनाई गई थी। नतीजतन, कई शासकों ने ऐसे प्रतिष्ठानों को बंद कर दिया।

इंग्लैंड में, महिलाओं ने "मतली के पानी" पर प्रतिबंध लगाने के लिए एक याचिका पर हस्ताक्षर किए क्योंकि उनके पति कैफे में बहुत अधिक समय बिताते थे। न्यूयॉर्क स्टॉक एक्सचेंज और बैंक मूल रूप से कॉफी हाउस थे।

दुनिया की सबसे बड़ी कॉफी कंपनी स्टारबक्स है। इसका इतिहास 1971 में शुरू होता है, जब यह सिएटल में 3 दोस्तों द्वारा खोली गई रोस्टेड कॉफी शॉप थी। फिलहाल, नेटवर्क के 62 देशों में 25 हजार से अधिक कॉफी शॉप हैं और यह लगातार बढ़ रहा है। इस बारे में लगातार बहस चल रही है कि कौन सा बेहतर है: चाय या कॉफी। अगर हम इन ड्रिंक्स में कैफीन की मात्रा की तुलना करें तो चाय में 2-3 गुना कम कैफीन होता है, हालांकि इसके बारे में जीवंतता का फटना महसूस होता है।हालांकि, चाय आपको रात में आसानी से सोने से नहीं रोकती है और अति उत्तेजना नहीं पैदा करती है।

लेकिन नकारात्मक बिंदु भी हैं। हालांकि कॉफी कैविटी के खतरे को कम करती है, लेकिन यह दांतों के रंग को काला कर देती है। पेट में अम्लता बढ़ने के कारण अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और कोलाइटिस वाले लोगों में इसका उपयोग contraindicated है। दुरुपयोग के साथ, सिरदर्द, घबराहट, चिंता, अनिद्रा, चक्कर आना, धड़कन, अतालता दिखाई दे सकती है। इस तरह, मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है, ताकि खुद को नुकसान न पहुंचे।

किस प्रकार के कॉफी पेय मौजूद हैं, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।