गुलाब का काढ़ा: लाभ और contraindications

Rosaceae परिवार का एक प्रतिनिधि जंगली गुलाब, सबसे मूल्यवान पोषक तत्वों का भंडार है जो एक व्यक्ति को अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। औषधीय कच्चे माल के रूप में, यह पौधा अपने सभी भागों - जड़ों और टहनियों, पत्तियों, पुष्पक्रमों और जामुनों का उपयोग करता है। जंगली गुलाब के उपचार गुणों को न केवल लोक, बल्कि आधिकारिक आधुनिक चिकित्सा द्वारा भी पहचाना जाता है। इस पौधे की कई वानस्पतिक किस्में हैं - इनकी गणना की जाती है 100 से अधिक आइटमजो पूरे रूस में बढ़ता है।

जंगली गुलाब इकठ्ठा करना, या जैसा भी कहा जाता है - जंगली गुलाब, सितंबर-अक्टूबर में पकते हैं, जब जामुन की कटाई करते हैं, तो केवल पके फलों का उपयोग किया जाता है, जो एक नियम के रूप में सूख जाते हैं।

मानव शरीर के लिए सबसे मूल्यवान संपत्ति जो गुलाब के पास है वह यह है कि इसमें काफी बड़ी मात्रा में होता है विटामिन सी। इसके अलावा, संयंत्र समृद्ध है पॉलीसेकेराइड, कार्बनिक पदार्थ और छोटी सामग्री समूह ए, के, ई, बी और आर के विटामिन। मैलिक और साइट्रिक एसिड, पेक्टिन, लाइकोपीन, फाइटोनसाइड्स, टैनिन, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और कई अन्य ट्रेस तत्व - यह सब हमें गुलाब कूल्हों देता है।पौधे के भाग - जामुन, जड़ों या टहनियों का उपयोग काढ़े, जलसेक, अल्कोहल टिंचर, औषधीय काढ़े तैयार करने के लिए किया जाता है।

इस तथ्य के बावजूद कि पेय में कम कैलोरी होती है, यह उत्कृष्ट है। स्फूर्तिदायक और टोन करता है, गंभीर रूप से कमजोर शरीर को भी ठीक करता है. जंगली गुलाब के औषधीय गुणों का उपयोग आंतरिक रोगों के इलाज के लिए, लंबी ठंड के बाद ताकत बहाल करने के लिए, शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को प्रोत्साहित करने के लिए और यहां तक ​​कि बालों के लिए भी किया जाता है।

हालांकि, आपको मामले की जानकारी होने पर जंगली गुलाब पर आधारित दवाएं लेने की जरूरत है। इसलिए, उदाहरण के लिए, इस पौधे का आंतों के काम पर अस्पष्ट प्रभाव हो सकता है - यदि आप जामुन के आधार पर तैयारी करते हैं, तो हम कह सकते हैं कि गुलाब कमजोर होता है। यदि आप काढ़े के लिए पौधे की जड़ का उपयोग करते हैं, तो इसके सक्रिय पदार्थ पित्त के उत्पादन को धीमा कर देंगे, जिसके परिणामस्वरूप ऐसा पेय, इसके विपरीत, मजबूत होता है।

पौधे के सभी भागों ने मानव स्वास्थ्य की बहाली और रोकथाम के लिए अपना आवेदन पाया है। इसके उपयोग के संकेत निम्नलिखित मामलों में उपलब्ध हैं:

• पित्ताशय की थैली को हटाने या कोलेसिस्टिटिस के साथ जिगर के सामान्य शारीरिक कामकाज की बहाली;
• पित्त की कमी या ठहराव के कारण जठरांत्र संबंधी मार्ग के एंजाइमेटिक कार्य की उत्तेजना;
• हृदय की मांसपेशियों की ताकत और धीरज पर लाभकारी प्रभाव, रक्तचाप का सामान्यीकरण;
• लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करना, हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर एथेरोस्क्लोरोटिक संरचनाओं को भंग करना;
• दर्द को कम करता है और गठिया में नमक जमा को कम करता है;
• मधुमेह मेलेटस में अग्न्याशय द्वारा इंसुलिन के उत्पादन को सामान्य करता है;

• विटामिन और खनिज की कमी की रोकथाम के लिए एक साधन है, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है;
• जुकाम के जोखिम को कम करता है, सूजन को कम करता है, एक जीवाणुरोधी प्रभाव पड़ता है;
• शरीर के सामान्य स्वर, मानसिक और शारीरिक गतिविधि को सक्रिय करता है;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, शरीर की चयापचय और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है;
• वजन घटाने और विषाक्त पदार्थों की सफाई को बढ़ावा देता है;
• मूत्र और प्रजनन प्रणाली के कामकाज को सामान्य करता है।

काढ़ा जंगली गुलाब अंगों और प्रणालियों की कई रोग स्थितियों में सार्वभौमिक है। हालांकि, सकारात्मक गुणों की पूरी श्रृंखला और डॉक्टरों और रोगियों से सकारात्मक प्रतिक्रिया के बावजूद, इस हर्बल कच्चे माल के अपने दुष्प्रभाव हैं। इसके उपयोग के लिए मतभेद इस प्रकार हैं:

• विटामिन सी की बड़ी मात्रा के कारण, यह गैस्ट्रिक अल्सर और उच्च अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस में contraindicated है;
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और घनास्त्रता की बढ़ती प्रवृत्ति के साथ, गुलाब कूल्हों से इन स्थितियों के विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है;
• एंडोकार्डिटिस, पेरिकार्डिटिस और हृदय की मांसपेशियों की अन्य सूजन संबंधी बीमारियों को ऐसी दवाओं की नियुक्ति के लिए सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है;
• विटामिन सी की शॉक डोज़ लेने पर लीवर की बीमारियाँ अपना कोर्स बढ़ा सकती हैं, इसकी क्रिया के तहत गैर-संक्रामक पीलिया विकसित हो सकता है;
• गुलाब-आधारित दवाएं लेने से शरीर की एलर्जी और एटोपिक प्रतिक्रियाएं शुरू हो सकती हैं;
• सावधानी के साथ यह रक्तचाप की अस्थिरता के साथ औषधीय काढ़े और टिंचर की नियुक्ति के लायक है;
• जिन लोगों ने अपने दांतों पर तामचीनी क्षतिग्रस्त कर दी है, उन्हें गुलाब की तैयारी लेने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि उनमें मौजूद एसिड सुरक्षात्मक तामचीनी के और भी अधिक विनाश में योगदान देता है, जिससे तेज दर्द होगा।

बच्चे के जन्म के बाद महिलाएं, ऐसे समय में जब उन्होंने स्तनपान बढ़ा दिया है, गुलाब की चाय या इसके जलसेक का सेवन बिना किसी डर के किया जा सकता है, अगर यह सुनिश्चित हो कि उन्हें इस घटक से कोई एलर्जी नहीं है। यदि नवजात शिशु को कब्ज की शिकायत रहती है, तो माँ द्वारा गुलाब जल का प्रयोग करने से बच्चे के मल को ढीला करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, एक गुलाब का काढ़ा गर्भावस्था और प्रसव के बाद एक महिला को उसके शरीर को बहाल करने में मदद करें - यह विटामिन और ट्रेस तत्वों के संतुलन को जल्दी से सामान्य करता है, शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाता है, शक्ति और शक्ति देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

व्यंजन विधि:

• विटामिन कॉम्पोट - 10-15 सूखे मेवों को मैश करें, मुट्ठी भर सूखे मेवे डालें और 1500 मिली पानी डालें, कंटेनर में आग लगा दें और मौजूदा सामग्री में तीन बड़े चम्मच शहद मिलाएँ। उबलने के क्षण से, कंटेनर को आग से हटा दें और शोरबा को पकने दें;
• सिरप - 15-20 जामुन से, 500 मिलीलीटर उबलते पानी से भरा एक काढ़ा तैयार किया जाता है, जिसके बाद इसे एक छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और इसमें दानेदार चीनी का एक गिलास घोल दिया जाता है। तैयार सिरप को एक बोतल या कंटेनर में एक तंग ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और ठंडे, अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जाता है।

जंगली गुलाब के फल स्वास्थ्य की एक प्राकृतिक पेंट्री होने के कारण रक्तचाप और संपूर्ण मानव संचार प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। लेकिन आपको यह जानने की जरूरत है कि गुलाब कूल्हों की शक्ति का सही उपयोग कैसे किया जाए ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे। तो, शराब के साथ गुलाब का काढ़ा हाइपोटेंशन में प्रदर्शन को बढ़ाता है, और पानी में पीसा गया जलसेक इसे उच्च दबाव में कम करता है।

स्थायी परिणाम प्राप्त करने के लिए, एक जलसेक या टिंचर का उपयोग किया जाता है बेशक, 2-3 सप्ताह के भीतर, भोजन से एक दिन पहले एक चौथाई कप से अधिक दवा न लें, क्योंकि यह भूख बढ़ाने में भी मदद करता है। थोड़े समय के ब्रेक के बाद, उपचार का कोर्स दोहराया जा सकता है।

व्यंजन विधि:

• समान अनुपात में, गुलाब कूल्हों, नागफनी, क्रैनबेरी और चोकबेरी लें, परिणामस्वरूप रचना को उबलते पानी के साथ 250 मिलीलीटर प्रति तीन बड़े चम्मच जामुन के मिश्रण की दर से डालें। कम से कम एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर जोर दें, भोजन से एक घंटे पहले आधा गिलास छान लें और लें;
• रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए विटामिन चाय - आपको 7 जंगली गुलाब जामुन, 5 नींबू बाम या पुदीने की पत्तियां, 2 सूखे प्रून, लेमन जेस्ट की आवश्यकता होती है। सभी सामग्री को पीसकर एक चायदानी में उबलता पानी डालें। 30 मिनट के बाद हमें एक सुगंधित और स्वस्थ पेय मिलता है।

एकत्रित गुलाब कूल्हों को ओवन में ठीक से सुखाना महत्वपूर्ण है - प्रक्रिया की निगरानी करना आवश्यक है ताकि उन्हें एक काले रंग की स्थिति में न सुखाएं। सूखे जामुन से काढ़े तैयार किए जाते हैं, जिन्हें पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए और उपयोग करने से पहले गूंधना चाहिए, और प्रत्येक बेरी को सुई से कई बार छेदा जा सकता है।

जंगली गुलाब के फलों को उबलते पानी में डाला जाता है और गर्मी में पकने दिया जाता है। यह थर्मस में किया जा सकता है, क्योंकि यह लंबे समय तक उबलते पानी का काफी उच्च तापमान बनाए रखता है। जामुन को खुली आग पर उबालने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इस प्रक्रिया में सभी विटामिन और उपयोगी घटक नष्ट हो जाएंगे।

यदि आप जंगली गुलाब के फलों का काढ़ा तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• प्रत्येक 250 मिलीलीटर पानी के लिए आपको 10 से अधिक मध्यम आकार के जामुन लेने की आवश्यकता नहीं है;
• पानी का तापमान उबाल तक नहीं पहुंचना चाहिए, यह सबसे अच्छा है अगर इसे 80 डिग्री के निशान तक लाया जाता है, यानी जब पहले बुलबुले दिखाई देते हैं, तो हम पानी को गर्म करना बंद कर देते हैं;
• काढ़े का धारण समय कम से कम 8 घंटे होना चाहिए, शाम को जामुन डालना सबसे अच्छा है, और सुबह आपके पास पहले से तैयार काढ़ा होगा जो पूरे दिन इस्तेमाल किया जा सकता है;
• एक धातु फ्लास्क वाला थर्मस काढ़ा बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि जामुन में निहित एसिड धातु के साथ प्रतिक्रिया करना शुरू कर देगा, जिससे ऑक्सीकरण प्रक्रियाएं हो सकती हैं।

एक जंगली गुलाब में, पौधे के सभी भाग ठीक हो जाते हैं, लेकिन आपको उन्हें सही तरीके से पकाने में सक्षम होना चाहिए। यदि आप कुछ विशेषताओं को जानते हैं, तो तैयारी प्रक्रिया सरल है:

• प्रकंदों का काढ़ा - गुलाब की साफ, सूखी और पीसा हुआ जड़ों को एक चम्मच की मात्रा में एक स्लाइड के साथ लिया जाता है और आधा लीटर उबलते पानी डाला जाता है। कंटेनर को ढक्कन के साथ कसकर बंद करें, रचना को 20 मिनट के लिए जोर दें, जिसके बाद इसे एक महीन-जाली वाली छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। परिणामी उपाय गुर्दे और मूत्र प्रणाली के यूरोलिथियासिस में प्रभावी है, उन्हें पुरानी सिस्टिटिस के साथ इलाज किया जाता है, उपाय हृदय रोग और संवहनी संचार विकारों में उपयोग के लिए संकेत दिया जाता है;
• युवा टहनियों का काढ़ा - जंगली गुलाब के ताजे युवा अंकुर और शाखाओं को एकत्र किया जाता है, सुखाया जाता है और कुचल दिया जाता है। कच्चे माल के एक बड़े चम्मच के लिए, 500 मिलीलीटर उबलते पानी चला जाता है, टहनियों को कम गर्मी पर 5-10 मिनट तक उबालने की जरूरत होती है, फिर शोरबा को कम से कम एक घंटे के लिए पकने दें। शोरबा को फ़िल्टर्ड किया जाता है और दिन में आधा गिलास लिया जाता है, इसे तीन खुराक में विभाजित किया जाता है। उपकरण ने गठिया, आर्थ्रोसिस, रेडिकुलिटिस, नसों का दर्द में खुद को साबित किया है, और एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव भी है;
• पंखुड़ियों का काढ़ा - सूखे जंगली गुलाब की पंखुड़ियों के दो बड़े चम्मच को आधा लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है और लगभग 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है, और इससे भी बेहतर - 12 घंटे। इस काढ़े को 100 मिलीलीटर दिन में तीन बार सेवन करने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। काढ़ा गर्भवती महिलाओं में विषाक्तता के दौरान मतली से राहत देता है।

इसके लाभकारी गुणों को बढ़ाने के लिए आप गुलाबहिप को अन्य घटकों के साथ मिलाकर तैयार कर सकते हैं:

• गुलाब और नागफनी। पेय तैयार करने के लिए, आपको दो बड़े चम्मच जंगली गुलाब के फल और एक बड़ा चम्मच नागफनी के फल लेने होंगे। जामुन तीन कप उबलते पानी डालते हैं। रात में थर्मस में ऐसा करना सबसे अच्छा है। सामग्री को पूरी रात जोर दिया जाता है, और सुबह में तनावपूर्ण जलसेक दिन में दो बार आधा कप लिया जाता है।पेय दिल में दर्द, उच्च रक्तचाप के साथ अच्छी तरह से मदद करता है, बिस्तर पर जाने से पहले तंत्रिका तंत्र को अच्छी तरह से शांत करता है;
• जंगली गुलाब के फल और पाइन सुई। रचना का उपयोग उच्च रक्तचाप के लिए किया जाता है। 2: 2: 5 के अनुपात में जंगली गुलाब जामुन, प्याज के छिलके और पाइन सुई लें। सभी सामग्री को एक तामचीनी कंटेनर में डालें और एक लीटर की मात्रा में ठंडा पानी डालें। धीमी आंच पर उबाल लें और 15 मिनट तक उबालें। फिर गर्मी से हटा दें और शोरबा को ढक्कन के नीचे दो घंटे के लिए पकने दें। पेय को छान लें और एक चौथाई कप भोजन से पहले दिन में तीन बार लें। उपचार का कोर्स कम से कम 4 महीने है। लेकिन आपको योजना के अनुसार काढ़ा पीने की ज़रूरत है - दो दिन लें, इसे दो दिनों तक न लें;

• गुलाब और जई बीमारी या जहर के बाद जिगर से नशा उत्पादों को हटाने के लिए प्रयोग किया जाता है। काढ़ा तैयार करने के लिए दो बड़े चम्मच ओट्स और चार बड़े चम्मच गुलाब जल लें। यह सब एक कॉफी की चक्की में डाला जाता है और एक लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है, 20 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबाला जाता है, जिसके बाद रचना को ढक्कन के नीचे ठंडा होने तक काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है। छना हुआ शोरबा एक गिलास में दिन में तीन बार सुबह और शाम भोजन से पहले लिया जाता है। प्रवेश के पाठ्यक्रम को दो सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है;
• गुलाब की गांठ गर्म और ठंडा दोनों तरह से लें, जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के इसके गुण नहीं बदलते। इसे निम्नानुसार तैयार करें: 15-20 जामुन कुल्ला और एक घंटे के लिए पानी डालें, फिर सूजे हुए फलों को सॉस पैन में डालें और आधा लीटर पानी डालें। उबाल लेकर आओ और तुरंत गर्मी से हटा दें। हम एक दिन के लिए उजवार पर जोर देते हैं, जिसके बाद हम इसे छानते हैं, इसे थोड़ा गर्म करते हैं और सुगंधित विटामिन पेय बनाने के लिए इसमें शहद मिलाते हैं।

गुलाब कूल्हों को कैसे काढ़ा करें, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।

जंगली गुलाब के फलों का उपयोग शरीर के लिए ठोस लाभ के साथ करने के लिए, आपको यह जानने की आवश्यकता है उनके उपयोग से तैयार दवाएं कैसे लें:

• जंगली गुलाब के काढ़े और जलसेक में दो से चार सप्ताह का समय लगता है;
• पाठ्यक्रमों के बीच, एक महीने के लिए ब्रेक लेने की सलाह दी जाती है;
• जंगली गुलाब पर आधारित तैयारी दिन में तीन बार पिया जा सकता है, कभी-कभी केवल सुबह और शाम को;
• भोजन से पहले दवा लेना सबसे अच्छा है, क्योंकि गुलाब कूल्हों से भूख बढ़ सकती है, इसलिए खाने के बाद इसे पीना अवांछनीय है;
• खाली पेट पर, किसी भी दवा को पीने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि एसिड की उच्च सामग्री के कारण, पेट की दीवारों के श्लेष्म झिल्ली में जलन हो सकती है;
• गर्भावस्था के दौरान, आपको सावधानी के साथ काढ़े पीने की जरूरत है, क्योंकि 10-15 जामुन में विटामिन सी का दैनिक सेवन होता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि इसे खुराक के साथ ज़्यादा न करें और यकृत पर भार न बढ़ाएं।

जंगली गुलाब के पौधे के किसी भी हिस्से का ताजा काढ़ा एक दिन से अधिक समय तक सीधे धूप से सुरक्षित ठंडी जगह पर रखने की सलाह दी जाती है। आप खराब या पुराने पेय का उपयोग नहीं कर सकते हैं, आपको उनमें कोई लाभ नहीं मिलेगा, और वे पाचन को नुकसान पहुंचा सकते हैं।इसके अलावा, पेय को ऑक्सीजन तक पहुंच से संरक्षित किया जाना चाहिए, क्योंकि इससे सभी घटकों की ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाएं होती हैं।

इसी कारण से, ऑक्सीकरण धातु के कंटेनरों में गुलाब के काढ़े को तैयार करना और संग्रहीत करना असंभव है - कांच या मिट्टी के बर्तनों का प्रयोग करें। यदि आपने जंगली गुलाब के फलों या पंखुड़ियों से सिरप या जैम तैयार किया है, तो तैयार उत्पाद को एक अंधेरी और ठंडी जगह पर ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दें।