गुलाब की चाशनी का विवरण और अनुप्रयोग

आज की दवा विभिन्न सिंथेटिक दवाओं और प्रक्रियाओं की एक विस्तृत विविधता की पेशकश करने में सक्षम है। हालांकि, उपचार काढ़े, सिरप और टिंचर ने अभी भी अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है। इसके अलावा, एक भी डॉक्टर प्राकृतिक उपचार और उनके घटकों की असामान्य प्रभावशीलता पर विवाद नहीं करता है।

गुलाब का पौधा सबसे लोकप्रिय पौधों में से एक है जिसका उपयोग विभिन्न रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए दवा में किया जाता है। विशेष रूप से, गुलाब के शरबत का उपयोग व्यापक है।

गुलाब असामान्य फलों वाला एक छोटा झाड़ी है, जो जंगली गुलाब के वर्ग से संबंधित है। ज्यादातर यह उत्तरी क्षेत्रों में पाया जाता है, हालांकि, सामान्य तौर पर, यह न केवल साइबेरिया में, बल्कि पूरे रूस में और यहां तक ​​​​कि कुछ यूरोपीय देशों में भी वितरित किया जाता है।

जंगली गुलाब के उपयोग में श्रेष्ठता आज कई लोगों द्वारा विवादित है। यह प्रामाणिक रूप से ज्ञात है कि इसके फलों के उपयोग का उल्लेख प्राचीन यूनानियों, रोमनों, मिस्रवासियों ने किया है।

पहले से ही ज़ारिस्ट रूस में, गुलाब कूल्हों को सर्दियों के लिए बड़प्पन के साथ स्टॉक किया गया था। उस समय तक, इसे अक्सर भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। स्थानीय चिकित्सकों ने विभिन्न प्रकार के काढ़े और टिंचर बनाने के लिए जड़ों और पत्तियों सहित झाड़ी के लगभग सभी घटकों का सक्रिय रूप से उपयोग किया।

पहले से ही आज, दवा वैज्ञानिक रूप से पुष्टि करने में सक्षम है और यहां तक ​​कि ऐसे नुस्खे की समीचीनता की पुष्टि भी कर सकती है। आश्चर्य नहीं कि आधुनिक गुलाब का शरबत स्वाभाविक रूप से "नया" नहीं है। इसके समान साधन कई सौ साल पहले सफलतापूर्वक उपयोग किए गए थे।

जंगली गुलाब के औषधीय गुण, जो कुछ शर्तों के तहत, असाधारण चिकित्सीय प्रभाव को प्राप्त करना संभव बनाते हैं, इसमें प्राकृतिक घटकों के द्रव्यमान की सामग्री के कारण होते हैं।

गुलाब कूल्हों सभी प्रकार के विटामिन, खनिज, एसिड और व्यक्तिगत तत्वों का एक वास्तविक भंडार है। उसी समय, व्यावहारिक रूप से ये सभी तैयार सिरप में संरक्षित हैं और हमारे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।

रोजहिप सिरप के मुख्य घटक निम्नलिखित विटामिन और खनिज हैं।

• विटामिन ए. प्रतिरक्षा प्रणाली को एक प्राकृतिक बढ़ावा प्रदान करता है। यह दृष्टि के अंगों के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, और त्वचा को भी ठीक करता है।
• थायमिन या विटामिन बी1. यह हमारे शरीर के लिए अपरिहार्य तत्व है, क्योंकि यह वह है जो कार्बोहाइड्रेट के सामान्य टूटने और उनसे ऊर्जा का उत्पादन सुनिश्चित करता है। हृदय की मांसपेशियों के साथ-साथ तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है।
• राइबोफ्लेविन या विटामिन बी2. कार्बोहाइड्रेट जैसे ऊर्जा तत्वों के सामान्य अवशोषण के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, लाल रक्त कोशिकाओं के सामान्य "उत्पादन" और एनीमिया की रोकथाम के लिए राइबोफ्लेविन आवश्यक है।
• विटामिन सी. एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है।यह गुलाब कूल्हों का एक बहुत ही "बहुकार्यात्मक" घटक है, क्योंकि यह कोलेजन के सामान्य विकास को सुनिश्चित करता है और इसलिए, सामान्य रूप से शरीर में कोशिकाओं का कनेक्शन। विटामिन सी की बदौलत हमारे दांत, हड्डियां, मसूड़े स्वस्थ रहते हैं, हृदय प्रणाली ठीक रहती है।

• विटामिन ई सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट में से एक है। इसका मुख्य कार्य कोशिकाओं को क्षति और विनाश से बचाना है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भी सक्रिय रूप से शामिल है।
• पोटैशियम तंत्रिका तंत्र के माध्यम से आवेगों के संचालन में सुधार करता है। मस्तिष्क के ऊतकों को सामान्य रक्त आपूर्ति के लिए यह तत्व अपरिहार्य है।
• कैल्शियम हड्डी के ऊतकों को मजबूत करने के लिए आवश्यक एक ट्रेस तत्व के रूप में कई लोगों को जाना जाता है। हालांकि, यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में उत्तेजक और निरोधात्मक प्रक्रियाओं के नियमन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, कई एंजाइमों की गतिविधि को सामान्य करता है और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर करता है।
• मैगनीशियम एक स्पष्ट विरोधी इस्केमिक संपत्ति है। यह मायोकार्डियल ऊतकों को ऑक्सीजन की आपूर्ति में सुधार करता है, जिसका समग्र रूप से हृदय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और इसका वासोडिलेटिंग प्रभाव भी होता है और उच्च रक्तचाप के जोखिम को रोकता है। मैग्नीशियम तंत्रिका तंत्र पर इसके शांत प्रभाव के लिए भी जाना जाता है।

• सोडियम एक मध्यम वासोडिलेटिंग प्रभाव भी है। साथ ही, यह घटक शरीर की कोशिकाओं और उनके भीतर पदार्थों के सामान्य परिवहन के लिए आवश्यक है। पर्याप्त सोडियम सामग्री गर्मियों में हीट स्ट्रोक या सनस्ट्रोक को रोक सकती है।
• फास्फोरस यह हड्डी के ऊतकों का एक अनिवार्य घटक है जिसे सभी जानते हैं। वह कोशिकाओं के विकास और हमारे शरीर में आनुवंशिक जानकारी के भंडारण के संगठन में भी भाग लेता है।फास्फोरस पेट में एसिड-बेस वातावरण की सामान्य स्थिति को बनाए रखता है।
• लोहा. प्राकृतिक प्रोटीन हीमोग्लोबिन का एक महत्वपूर्ण घटक, जो रक्त के साथ ऑक्सीजन ले जाता है, और मानव शरीर की ऊर्जा इकाई एटीपी के सामान्य संश्लेषण के लिए भी आवश्यक है। इसके अलावा, लोहे के अणु प्रतिरक्षा प्रणाली पर उत्तेजक प्रभाव डालते हैं और विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन में भाग लेते हैं।

कहने की जरूरत नहीं है कि गुलाब के शरबत के गुण कितने व्यापक हैं, जो फल के सभी तत्वों को बरकरार रखता है। इस उपकरण ने न केवल चिकित्सा में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी और रोजमर्रा की जिंदगी में भी एक उपयोगी पूरक के रूप में लोकप्रियता हासिल की है।

यहाँ सिरप के उपयोगी गुणों की एक छोटी सूची है।

• आंतरिक अंगों और त्वचा दोनों की सूजन प्रक्रियाओं का उन्मूलन। विटामिन और फ्लेवोनोइड की उच्च सामग्री द्वारा प्रदान किया गया। इस प्रकार, सबसे तीव्र और पुरानी बीमारियों के मामले में गुलाब की तैयारी उपयोगी हो सकती है।
• नशा के मामले में मानव शरीर के लिए गुलाब सिरप एक निर्विवाद लाभ है। यह या तो बहिर्जात नशा हो सकता है, उदाहरण के लिए, शराब या खराब भोजन, या अंतर्जात - एंटीकोआगुलंट्स या ऑटोइम्यून प्रक्रियाओं की अधिकता से उकसाया।
• ट्रेस तत्वों और विटामिन की उच्च सामग्री के कारण शरीर पर इसका काफी स्पष्ट सामान्य टॉनिक प्रभाव पड़ता है। गुलाब का फूल हीमोग्लोबिन भी बढ़ाता है और तदनुसार, सभी अंगों की ऑक्सीजन संतृप्ति।

• रक्त के रियोग्राफिक गुणों में सुधार करता है, जिससे मस्तिष्क सहित कई अंगों में रक्त परिसंचरण स्थिर होता है। यह गुलाब कूल्हों के सबसे महत्वपूर्ण एंटी-इस्केमिक गुणों में से एक है, जो इसे स्ट्रोक या दिल के दौरे के बढ़ते जोखिम वाले वृद्ध लोगों में नियमित उपयोग के लिए उपयुक्त बनाता है।
• रक्त के थक्के जमने की प्रक्रिया को सामान्य करता है। यह उल्लेखनीय है कि गुलाब का सिरप एरिथ्रोसाइट अवसादन दर में वृद्धि नहीं करता है और इसे कम नहीं करता है, लेकिन केवल शरीर में सभी जमावट संकेतकों का सामान्य संतुलन बनाए रखता है। इसके कारण, रक्तस्राव के जोखिम के मामले में, उदाहरण के लिए, हीमोफिलिया में, और वाहिकाओं में रक्त के थक्कों की रोकथाम के लिए इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है।
• इंट्रा-धमनी दबाव को स्थिर करता है। ज्यादातर हम रक्त वाहिकाओं की दीवारों के विस्तार के स्पष्ट प्रभाव के कारण उच्च दबाव को कम करने की बात कर रहे हैं। इस प्रकार, उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए गुलाब का सिरप काफी प्रभावी सहायक एजेंट है।

• गुलाब कूल्हों विशेष रूप से कैल्शियम और फास्फोरस में ट्रेस तत्वों की बढ़ती सामग्री के कारण हड्डी के ऊतकों को अच्छी तरह से मजबूत करते हैं।
• इसका एक मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिसे गंभीर परिधीय शोफ के साथ या जननांग प्रणाली के कुछ रोगों में दिखाया जा सकता है।
• इसका एक स्पष्ट विषहरण प्रभाव है। भोजन या अल्कोहल विषाक्तता के मामले में गुलाब सिरप सफलतापूर्वक एक शर्बत की भूमिका निभाता है।
• व्यक्तिगत ऊतकों के विकास और पुनर्जनन की सभी प्रक्रियाओं को तेज करता है, विशेष रूप से, संयोजी।

रोज़हिप सिरप का प्रभाव बहुत व्यापक होता है, जिसके कारण इसे कई रोगों के उपचार के दौरान सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है।हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि यह उपाय हमेशा एक पूर्ण ड्रग थेरेपी को बदलने में सक्षम नहीं होता है।

आज तक, निम्नलिखित बीमारियों और सिंड्रोम के मामले में डॉक्टरों द्वारा गुलाब के शरबत की सिफारिश की जाती है।

• खांसी होने पर. सूखी और हिस्टीरिकल खांसी होने पर गुलाब के कूल्हे विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, क्योंकि यह स्वरयंत्र के श्लेष्म झिल्ली की जलन को नरम करेगा। हालांकि, जब पहली बार थूक दिखाई दे तो आप रोजहिप कफ सिरप का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि यह इसे अलग करने में मदद करेगा।
• कब्ज के लिए गुलाब के कूल्हे भी आंतों को अच्छी मदद प्रदान करते हैं। यह भोजन के सामान्य पाचन, सभी आवश्यक घटकों के अवशोषण के साथ-साथ मल को मजबूत करने में योगदान देता है।
• चूंकि गुलाब के कूल्हे आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं, इसलिए इनसे बना शरबत विभिन्न रोगों से लड़ने के लिए एकदम सही है। रक्ताल्पता। नियमित उपयोग से रक्त में हीमोग्लोबिन में गिरावट के जोखिम से बचा जा सकता है, और कुछ मामलों में इसे बढ़ा भी दिया जाता है।

• विभिन्न सूजन संबंधी बीमारियों के लिए. उदाहरण के लिए, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस, गैस्ट्रिटिस, साइनसिसिस के साथ। इन सभी विकृति के केंद्र में तीव्र सूजन की प्रक्रिया है, और गुलाब का सिरप ऐसी समस्याओं का पूरी तरह से मुकाबला करता है।
• स्तनपान करते समय गुलाब कूल्हों की भी सिफारिश की जाती है।. यह माँ और बच्चे की प्रतिरक्षा के लिए उपयोगी है, जो दूध के साथ बहुत सारे विटामिन और खनिजों को अवशोषित करेगा जो बढ़ते शरीर के लिए अपरिहार्य हैं।
• इसके अलावा, गुलाब के शरबत को बहुत सकारात्मक प्रतिक्रिया मिलती है जैसे वजन घटाने वाले उत्पाद. चयापचय और अपचय की प्राकृतिक प्रक्रियाओं को स्थिर करता है, और एक ध्यान देने योग्य टॉनिक प्रभाव भी पैदा करता है।

उपयोग के लिए सिफारिशों की अधिक विस्तृत सूची में सिरप के लिए निर्देश हो सकते हैं। सामान्य तौर पर, इसका उपयोग बच्चों और वयस्कों दोनों के उपचार में सफलतापूर्वक किया जा सकता है, और रोकने के लिए, उदाहरण के लिए, सर्दी के मौसम में सर्दी।

कई बाल रोग विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि ऐसे प्राकृतिक उपचार हैं बढ़ते जीव पर अधिक प्रभावी रोकथाम, सिंथेटिक दवाओं की तुलना में।

आप दो साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए गुलाब के कूल्हे पी सकते हैं। पर्याप्त रूप से गाढ़ा और मीठा सिरप पानी की थोड़ी मात्रा में सबसे अच्छा पतला होता है। सामान्य खुराक दिन में 2-3 बार लगभग आधा चम्मच है। इस मामले में, उपचार का पूरा कोर्स एक महीने का होता है, जिसके बाद एक छोटा ब्रेक लेने की सलाह दी जाती है।

बड़े बच्चे, उदाहरण के लिए, 4 साल की उम्र से, एक पूरा चम्मच दिन में कई बार पी सकते हैं, और 12 साल की उम्र में, एक चम्मच की खुराक स्वीकार्य है।

किसी भी दवा की तरह, गुलाब के सिरप में न केवल उपयोगी गुण होते हैं। अगर गलत तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो यह बीमारी को नुकसान पहुंचा सकता है या बढ़ा सकता है।

सिरप का उपयोग करने से पहले, तुरंत यह सुनिश्चित करना सबसे अच्छा है कि आपके पास इसके लिए कोई मतभेद नहीं है।

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कुछ रोगों की उपस्थिति में गुलाब को contraindicated है। यदि आपको पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर, जठरशोथ है तो आपको विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए।तथ्य यह है कि सिरप में अक्सर एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में विटामिन सी की काफी उच्च सांद्रता होती है, जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा के रक्तस्राव या वेध जैसी जटिलताओं का कारण बन सकती है।
• अक्सर, दवा रक्त को थोड़ा मोटा कर देती है, क्योंकि यह अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा सकती है और लाल कोशिकाओं के गठन को बढ़ा सकती है।

• एक और contraindication दंत रोग है, क्योंकि उपाय तामचीनी पर आक्रामक प्रभाव डाल सकता है। किसी भी मामले में, गुलाब का शरबत पीने के बाद, सादे गर्म पानी से अपना मुँह कुल्ला करना सबसे अच्छा है।
• अन्तर्हृद्शोथ, अर्थात्, हृदय की अंदरूनी परत की सूजन भी उपाय को सीमित करने या पूरी तरह से छोड़ने का एक कारण है।
• इस तथ्य के बावजूद कि गुलाब हिप रक्तचाप को सामान्य करने में सक्षम है, इसे पूर्ण चिकित्सा नहीं माना जाना चाहिए। इसके अलावा, गंभीर उच्च रक्तचाप या हाइपोटेंशन के साथ, सावधानी के साथ और रक्तचाप की नियमित निगरानी के तहत सिरप का उपयोग करना बेहतर होता है।
• यह उपाय उन बच्चों में सख्ती से contraindicated है जिनके पास उच्च रक्त के थक्के का इतिहास है।

• गुलाब कूल्हों के अजीबोगरीब दुष्प्रभावों में से एक शरीर से प्राकृतिक कैल्शियम का धीरे-धीरे "धोना" है। अंत में, यह गुर्दे के कामकाज पर बहुत नकारात्मक प्रभाव डालता है। यदि आपके पास इस अंग की विकृति है, तो सिरप का उपयोग करने से इनकार करना या बहुत लंबे समय तक इसका उपयोग न करना सबसे अच्छा है।
• सिरप में निहित किसी भी घटक से एलर्जी की प्रतिक्रिया।विटामिन सी अक्सर एक आक्रामक एलर्जेन होता है। ऐसे मामले हैं जब रोज़हिप सिरप बहुत तीव्र एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है, इसलिए इसका उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए यदि आपके पास भोजन या दवा एलर्जी है। हमेशा बहुत छोटी खुराक से शुरू करें।

गुलाब का शरबत घर पर स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। ज्यादातर मामलों में, ऐसा उपाय न केवल सस्ता होगा, बल्कि किसी फार्मेसी से सिरप की प्रभावशीलता में कम नहीं होगा।

क्लासिक नुस्खा काफी सरल है।

• एक किलोग्राम ताजे या सूखे फल को ब्लेंडर से सावधानी से काटना चाहिए।
• परिणामी द्रव्यमान को पर्याप्त पानी के साथ डाला जाना चाहिए - ताकि यह जामुन के पूरे द्रव्यमान को कवर करे, और लगभग 15 मिनट तक सब कुछ पकाएं।
• जबकि जामुन उबल रहे हैं, दूसरे सॉस पैन में चीनी की चाशनी तैयार करें। ऐसा करने के लिए, बस एक किलोग्राम चीनी और छह गिलास पानी को एक मोटी अवस्था में मिलाएं और उबालें।
• उबले हुए गुलाब जल को चाशनी में डालें।
• लगभग 15-20 मिनट और पूरी तरह से पकने तक पकाएं।
• तैयार चाशनी को ठंडा करें और फ्रिज में रखने के लिए एक साफ कंटेनर में डालें।

हम घर पर गुलाब का शरबत बनाने का वीडियो देखने की सलाह देते हैं।

चाशनी बनाने के लिए काफी कुछ व्यंजन हैं, जो अतिरिक्त घटकों में भिन्न हैं, उपाय के प्रभाव को बढ़ाने की अनुमति देता है।

• रोवन साधारण के साथ। तैयारी की विधि शास्त्रीय एक से अलग नहीं है, सिवाय इसके कि सूखे गुलाब कूल्हों से इस तरह के सिरप को रोवन फलों के प्रारंभिक जोड़ के साथ बनाना सबसे आसान है। खाना पकाने से पहले उन्हें एक साथ पीसना सबसे अच्छा है।
• इचिनेशिया के साथ।सूखे गुलाब कूल्हों को कुचलने के बाद सूखे पुष्पक्रम को सीधे सिरप में जोड़ा जाता है।
• उदाहरण के लिए, यदि आपको मधुमेह है तो आप शुगर-फ्री सिरप भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कुचल गुलाब कूल्हों को जिलेटिन के साथ पानी में आंशिक रूप से गाढ़ा होने तक उबालने के लिए पर्याप्त है।
• नागफनी के साथ। जैसा कि पहाड़ की राख के मामले में होता है, सूखे नागफनी के फलों को पकाने से पहले एक ब्लेंडर में पीसना सबसे अच्छा होता है ताकि वे सभी लाभकारी घटकों को छोड़ दें। यह विकल्प उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए सबसे अच्छा है।
• सर्दी के इलाज के लिए, रास्पबेरी के पत्तों के साथ घर का बना गुलाब-आधारित सिरप लेने की सलाह दी जाती है।

गुलाब का शरबत आज भी कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए एक लोकप्रिय घरेलू उपाय है। इस तथ्य में कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि विभिन्न निर्माताओं से इस उपाय के कई रूप फार्मेसी अलमारियों पर दिखाई दिए हैं।

उनमें से काफी प्रसिद्ध होलोसस है, जिसे अक्सर क्लासिक रोज़हिप सिरप के लिए गलत माना जाता है, हालांकि ऐसा नहीं है। दवा के इन दो संस्करणों के बीच मुख्य अंतर यह है कि होलोसस में केवल 25% गुलाब के कूल्हे होते हैं, और बाकी सब कुछ विशेष योजक है।

सिरप का उपयोग करने से पहले, आपको हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। इसके अलावा, उपयोग की कुछ विशेषताओं के बारे में मत भूलना।

• सिरप को एक गिलास और कसकर बंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है।
• ज्यादा देर तक रोजहिप प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल न करें। अनुशंसित पाठ्यक्रम एक महीने का है। इसके बाद आपको कम से कम 10-14 दिनों का ब्रेक लेना चाहिए।
• यदि आपको मधुमेह है, तो आप हमेशा फार्मेसी की दवा को जिलेटिन का उपयोग करके तैयार किए गए चीनी मुक्त सिरप से बदल सकते हैं।
• दाँत तामचीनी पर नकारात्मक प्रभाव से बचने के लिए सिरप पीने के बाद, गर्म पानी से अपना मुँह कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है।