Nectarine: कैलोरी, पोषण मूल्य, वजन घटाने के लिए उपयोग

नेक्टेरिन को पृथ्वी पर सबसे स्वादिष्ट और रसीले फलों में से एक माना जाता है। इसमें आड़ू के साथ कुछ समानताएं हैं, लेकिन छिलके पर विली की अनुपस्थिति और एक सघन संरचना में भिन्न है। कई माली इस तथ्य के कारण अमृत पसंद करते हैं कि यह अधिकांश बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है और इसमें बहुत सारे उपयोगी गुण हैं।

ऐसा माना जाता है कि अमृत उन प्रजनकों के काम का परिणाम है जिन्होंने इस पौधे को प्राप्त करने के लिए बेर और आड़ू को पार किया। वास्तव में, यह एक आड़ू उत्परिवर्तन के लिए अपनी उपस्थिति का कारण बनता है जो कठिन जलवायु परिस्थितियों की अवधि के दौरान हुआ था। कभी-कभी आड़ू के पेड़ पर फल मिल सकते हैं, जो साबित करता है कि सिद्धांत सही है।

पहली बार, 17 वीं शताब्दी में अमृत ज्ञात हुआ। रूस और यूक्रेन सहित कई देशों में संस्कृति बढ़ती है। ब्रीडर्स लगातार ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों को सामने लाते हुए, लुक में सुधार कर रहे हैं। आप आड़ू या खुबानी के पेड़ पर बीज द्वारा या ग्राफ्टिंग करके फल उगा सकते हैं।

अमृत ​​की रासायनिक संरचना आड़ू के समान होती है, लेकिन इसमें अधिक विटामिन होते हैं। यह विटामिन ए, सी, बी 4, बी 9, साथ ही विटामिन पीपी में समृद्ध है, जो रक्त को पतला करने और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, 100 ग्राम फलों में लगभग 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1.5 ग्राम प्रोटीन, 0.3 ग्राम वसा, 2.4 ग्राम फाइबर और 9 ग्राम चीनी होती है। अधिकांश फल पानी है, जो लगभग 76 ग्राम है।

फल न केवल BJU की संरचना में, बल्कि खनिज परिसर में भी अद्वितीय है। यह ट्रेस तत्वों और खनिजों में समृद्ध है जो मानव शरीर के स्थिर कामकाज के लिए आवश्यक हैं। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 200 मिलीग्राम पोटेशियम, 0.3 मिलीग्राम लोहा, 6 मिलीग्राम कैल्शियम, 26 मिलीग्राम फास्फोरस और 9 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है।

Nectarine एक अनूठा उत्पाद है, क्योंकि इसका GI केवल 35 यूनिट है। यह संकेतक आपको आहार में फल का उपयोग करने की अनुमति देता है। यह मधुमेह वाले लोगों के आहार के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों में contraindicated हैं।

अन्य फलों की तुलना में, अमृत में कम जीआई होता है और कीवी, ख़ुरमा और अंगूर के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। आम तौर पर, एक व्यक्ति को 1 पीसी से ज्यादा नहीं खाना चाहिए। प्रति दिन, और थायरॉयड ग्रंथि के उल्लंघन के मामले में, भाग को 100 ग्राम तक कम करना आवश्यक है। फलों का ताजा सेवन करना सबसे अच्छा है, लेकिन अक्सर डेसर्ट, जैम या सिरप की तैयारी के लिए खाना पकाने में अमृत का उपयोग किया जाता है, लेकिन ये प्रसंस्करण विधियां आहार गुणों के फल से वंचित करती हैं।

नेक्टेरिन में कम कैलोरी सामग्री होती है, जो आपको डाइटिंग के दौरान इसका उपयोग करने की अनुमति देती है। एक छोटे टुकड़े में लगभग 50 किलो कैलोरी और 190 kJ ऊर्जा मूल्य होता है। इसके कारण, फल वजन बढ़ाने को प्रभावित किए बिना, मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।उत्पाद की कम कैलोरी सामग्री इसे उन लोगों द्वारा खाने की अनुमति देती है जो वजन कम करने का सपना देखते हैं। लेकिन परिणाम प्राप्त करने के लिए, कैलोरी गिनना आवश्यक है ताकि फल को अधिक मात्रा में न खाएं।

Nectarine में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, और इसलिए किसी भी व्यक्ति के आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना आवश्यक है, क्योंकि यह कई रोगजनक वायरस से लड़ने में सक्षम है।
• इस फल के फल आहार फाइबर से भरपूर होते हैं, जो मानव जीवन में बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं। फाइबर, शरीर में जाकर, अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालता है और उनमें से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
• अधिक वजन वाले लोगों के लिए इस उत्पाद का उपयोग आवश्यक है। आहार में अमृत को शामिल करने के लिए धन्यवाद, जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को स्थिर करना और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करना संभव है। इसके अलावा, यह फल वसा के त्वरित टूटने में योगदान देता है।
• फलों में त्वचा के अंदर नमी बनाए रखने की क्षमता होती है, इसलिए वे गर्म मौसम में अपरिहार्य हैं। इनमें बड़ी मात्रा में पोटेशियम होता है, जो तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे व्यक्ति को अवसाद और तनाव से राहत मिलती है। उनके लिए धन्यवाद, आप उत्साहित हो सकते हैं और प्रदर्शन में सुधार कर सकते हैं।
• पेक्टिन, जो अमृत का हिस्सा है, हृदय गतिविधि को स्थिर करता है, रक्त प्रवाह में सुधार करता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। अक्सर उत्पाद का उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए किया जाता है।

• फलों के नियमित सेवन से आप शरीर से रुके हुए तरल पदार्थ से छुटकारा पा सकते हैं और गुर्दा की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकते हैं, जो उनमें रेत और पत्थरों के निर्माण को रोकता है। साथ ही इनकी मदद से आप कब्ज से निजात पा सकते हैं।
• रक्त वाहिकाओं, दांतों और ऑप्टिक नसों के लिए नेक्टेरिन के अमूल्य लाभ हैं। इसमें निहित बीटा-कैरोटीन के कारण, उत्पाद दृष्टि में सुधार करने और मोतियाबिंद की उपस्थिति को रोकने में सक्षम है।
• इस फल की मदद से आप पेट को वसायुक्त भोजन पचाने में मदद कर सकते हैं। इसका उपयोग नाश्ते के लिए भी किया जा सकता है, क्योंकि यह शरीर को लंबे समय तक संतृप्त करता है, भूख की भावना को कम करता है।
• गर्भवती महिला के आहार में फल अवश्य मौजूद होना चाहिए। और कई उपयोगी गुणों के लिए धन्यवाद, यह स्तनपान के दौरान और साथ ही 8 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए उपयोग के लिए संकेत दिया गया है।
• Nectarine न केवल आंतरिक अंगों के लिए, बल्कि बाहरी उपयोग के लिए भी उपयोगी है। ऐसा माना जाता है कि भ्रूण का गूदा नाखून प्लेट को मजबूत करने और बालों के रोम कोशिकाओं के पुनर्जनन को शुरू करने में सक्षम होता है। त्वचा के लिए, उत्पाद को प्राकृतिक मॉइस्चराइजर के रूप में आवश्यक है।

कोई भी कम कैलोरी वाला उत्पाद आहार मेनू का हिस्सा होना चाहिए। यह अमृत पर भी लागू होता है, क्योंकि इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और नकारात्मक कैलोरी सामग्री होती है।फलों में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होती है, जो उन्हें कच्चे और आहार व्यंजनों के हिस्से के रूप में खाने की अनुमति देती है। कम कैलोरी आहार का एक उचित रूप से तैयार किया गया मेनू एक व्यक्ति को अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने और शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरने की अनुमति देगा। कैलोरी की गणना करना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि उनकी कुल संख्या प्रति दिन 1200 किलो कैलोरी से अधिक न हो। लेकिन आपको मुख्य भोजन को अमृत के साथ नहीं बदलना चाहिए, क्योंकि उनकी अधिकता से आकृति को नुकसान हो सकता है।

फल को नाश्ते के रूप में उपयोग करना सबसे अच्छा है। यह भोजन से आधा घंटा पहले करना चाहिए। इस प्रकार, आप शरीर को संतृप्त कर सकते हैं, जो भविष्य में आपको मुख्य पकवान का केवल एक छोटा सा हिस्सा खाने की अनुमति देगा। आप मछली, सफेद मांस, प्रोटीन उत्पादों, सब्जियों और डेयरी खाद्य पदार्थों के साथ अमृत को मिला सकते हैं। मुख्य बात यह है कि खाना बनाते समय कम से कम चीनी और वनस्पति वसा का उपयोग करें और रात में न खाएं।

अमृत ​​पर आधारित एक सख्त आहार है। इसकी मदद से आप प्रति सप्ताह 3-5 किलो वजन कम कर सकते हैं। आहार मेनू में चीनी के बिना हरी चाय, ताजा निचोड़ा हुआ आड़ू का रस, अमृत, स्थिर पानी, उबला हुआ सफेद मांस, उबली हुई मछली और सब्जियां शामिल होनी चाहिए। आप प्रति दिन 1200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं खा सकते हैं, इसलिए मेनू को संकलित करते समय, आपको प्रत्येक डिश की कैलोरी सामग्री की गणना करने की आवश्यकता होती है।

हम दो दिनों के लिए एक नमूना मेनू प्रदान करते हैं।

• 1 विकल्प:
  • नाश्ता - 2 बड़े अमृत;
  • दोपहर का भोजन - 150 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 15 ग्राम काली रोटी, शांत पानी;
  • दोपहर का नाश्ता - एक गिलास आड़ू का रस;
  • रात का खाना - 4 छोटे फल।
• विकल्प 2:
  • नाश्ता - 2 उबले अंडे, 1 बड़ा आड़ू;
  • दोपहर का भोजन - 4 छोटे अमृत;
  • दोपहर का नाश्ता - एक गिलास आड़ू का रस;
  • रात का खाना - फलों का सलाद, 20 ग्राम काली रोटी।

इस फल की मदद से उपवास के दिनों को अंजाम दिया जाता है, जिसके दौरान आप एक किलोग्राम ताजे फल खा सकते हैं। इसी समय, सादा पानी, साथ ही बिना चीनी वाली चाय या कॉफी पीने की अनुमति है। आप अमृत उपवास के दिन हर दो सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं बिता सकते हैं, ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे।

एक आड़ू से एक अमृत कैसे भिन्न होता है, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।