Nectarines: स्वास्थ्य लाभ और हानि, उपयोग के नियम

अमृत ​​को अक्सर आड़ू का छोटा भाई कहा जाता है। दरअसल, ये दक्षिणी फल बहुत समान और लोकप्रिय हैं। यह उनकी तेज सुगंध, नाजुक स्वाद और रस के कारण है। हालांकि, सौंदर्य और स्वाद के आनंद के अलावा, अमृत का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

कई फलों को पार करके अमृत प्राप्त किया जाता है। विविधता के आधार पर, यह सेब, अंजीर, आड़ू और बेर हो सकता है। इस वजह से, अमृत की रासायनिक संरचना में थोड़ा बदलाव हो सकता है।

सामान्य तौर पर, अमृत एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होता है, जो इस धूप वाले फल को प्रतिरक्षा के लिए अच्छा बनाता है। यह शरीर की प्रतिरक्षा शक्ति को मजबूत करने में मदद करता है, बेरीबेरी के खिलाफ एक रोगनिरोधी उत्पाद है। यह विटामिन ई (टोकोफेरोल), ए (रेटिनॉल), साथ ही विटामिन के और बी विटामिन में उच्च है।

विटामिन बी की उच्च सामग्री फल को तंत्रिका तंत्र के लिए विशेष रूप से फायदेमंद बनाती है। विटामिन बी तंत्रिका आवेगों के संचालन में सुधार करता है, शरीर को तनाव का विरोध करने में मदद करता है। विटामिन बी9 की उपस्थिति अमृत को गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी बनाती है।

इसमें बीटा-कैरोटीन (विटामिन ए का अग्रदूत) भी होता है। खनिजों के लिए, अमृत लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, तांबा, मैंगनीज, कैल्शियम से भरपूर होते हैं।

अमृत ​​की कैलोरी सामग्री को औसत कहा जा सकता है: प्रति 100 ग्राम फल में लगभग 43 किलो कैलोरी। वहीं, बेरी डाइटरी फाइबर से भरपूर होती है, जो पाचन में सुधार करती है। यह बदले में, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है।

भ्रूण के कुल आयतन का लगभग 86% चीनी और उसमें घुले हुए उपयोगी पदार्थों के साथ पानी है। प्रोटीन में 1 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 8 ग्राम, वसा - 0.5 ग्राम होता है।

शर्करा का प्रतिनिधित्व मोनो- और पॉलीसेकेराइड, नरम फाइबर (तथाकथित नरम आहार फाइबर - पेक्टिन) द्वारा किया जाता है, इसमें स्टार्च, राख और पौधे एंजाइम होते हैं। बीजों की संरचना में वसायुक्त तेलों की एक उच्च सामग्री की विशेषता होती है, इसके अलावा, उनमें आवश्यक तेल और ग्लाइकोसाइड होते हैं।

निर्दिष्ट रासायनिक संरचना फल के लाभकारी गुणों को निर्धारित करती है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। फल उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं जिनके शरीर में तनाव बढ़ रहा है - बीमारी के दौरान और ठीक होने की अवधि के दौरान, गर्भावस्था के दौरान, एचबी और तनाव के दौरान।

संरचना में फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) के लिए धन्यवाद, गर्भवती महिलाओं के लिए अमृत की सिफारिश की जाती है। यह भ्रूण के भ्रूण की तंत्रिका ट्यूब और भ्रूण के कुछ अन्य आंतरिक अंगों के निर्माण में शामिल होता है। ताजा रसदार फल गर्भवती मां को विषाक्तता से निपटने में मदद करेगा।

Nectarine पाचन में सुधार करने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध है - यह पेट के स्राव को बढ़ाता है, जो भोजन के तेज और बेहतर पाचन में योगदान देता है। आहार फाइबर आंतों को स्पंज की तरह साफ करता है, जो रोगजनक आंतों के वनस्पतियों के विकास के जोखिम को कम करता है, सूजन, भारीपन की भावना की उपस्थिति। यह जानते हुए कि अमृत में बहुत सारे हैं, यह सवाल कि क्या अमृत कमजोर और मजबूत होता है, तुरंत गायब हो जाता है।यह आंतों को आराम देता है, कब्ज से धीरे-धीरे छुटकारा पाने में मदद करता है।

पोटेशियम और मैग्नीशियम के लिए धन्यवाद, अमृत हृदय को मजबूत करता है। विटामिन सी संवहनी दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है, उनकी लोच बढ़ाता है, और उन पर कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े बनने के जोखिम को कम करता है। नतीजतन, भीड़भाड़ (रक्त के थक्कों के गठन) की संभावना कम हो जाती है। यह अमृत में विटामिन K की उपस्थिति से भी सुगम होता है। यह खून को थोड़ा पतला करता है।

विटामिन सी और ई शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट हैं। वे शरीर से मुक्त कणों को हटाते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं के निर्माण का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट शरीर में प्राकृतिक एंटी-एजिंग प्रोग्राम लॉन्च करते हैं और उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं।

संरचना में मैग्नीशियम एडिमा से छुटकारा पाने में मदद करता है, गर्भाशय को मजबूत करता है। पोटेशियम ऐंठन से बचाता है। बी विटामिन, मैग्नीशियम और फास्फोरस का संयोजन मस्तिष्क के कार्य के लिए अमृत को बहुत उपयोगी बनाता है। फल बौद्धिक क्षमताओं में सुधार करते हैं, तंत्रिका तंत्र का समर्थन करते हैं, तनाव को झेलने की शरीर की क्षमता में सुधार करते हैं, अनिद्रा को दूर करते हैं।

तरल, लवण और ट्रेस तत्वों के संतुलित संयोजन के कारण, शरीर के पानी-नमक संतुलन को विनियमित करने के लिए अमृत का उपयोग किया जा सकता है, गुर्दे की समस्याओं, एडिमा के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है। फलों के व्यवस्थित सेवन और जल संतुलन के अनुपालन से शरीर को द्रव के संचय से बचाना संभव है। मानव शरीर के लिए, इसका अर्थ है सभी अंगों और प्रणालियों के कामकाज में सुधार।

यह शरीर से अतिरिक्त लवण को निकालने में भी मदद करता है, जो मुख्य रूप से जोड़ों और मूत्र पथ में जमा होते हैं। इस प्रकार, इन प्रणालियों के रोगों से बचाव के लिए अमृत एक उत्कृष्ट साधन है। अधिक नमक भी उच्च रक्तचाप के कारणों में से एक है, इसलिए उच्च रक्तचाप के लिए भी अमृत के उपयोग का संकेत दिया जाता है।

अमृत ​​में निहित जस्ता पुरुष शरीर के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि यह हार्मोनल पृष्ठभूमि को प्रभावित करता है। विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, इसे तेज रखते हैं, उम्र से संबंधित बीमारियों सहित कई बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं। अंत में, अमृत यकृत की रक्षा और पुन: उत्पन्न करने में मदद करता है और यकृत कोशिकाओं में सूजन को कम करने में मदद करता है। वे कीमोथेरेपी सहित कुछ शक्तिशाली दवाओं के बाद जिगर को साफ और ठीक करते हैं।

सबसे पहले, फलों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ अमृत नुकसान पहुंचा सकता है। इसके लक्षण डायथेसिस और आंतों में खराबी हैं। अधिक खतरनाक एलर्जी सांस की तकलीफ, आक्षेप हैं।

इसके अलावा, फलों की दैनिक दर और उनकी गुणवत्ता को याद रखना महत्वपूर्ण है। अत्यधिक खपत, साथ ही क्षतिग्रस्त, अधिक पके, सड़े हुए और कच्चे अमृत खाने से विषाक्तता हो सकती है।

मधुमेह में अमृत के आहार में सावधानी शामिल करनी चाहिए। यह फलों के उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण है, वे रक्त शर्करा के स्तर में तेज उछाल को भड़का सकते हैं। चीनी की मात्रा अधिक होने के कारण मोटापे से ग्रस्त लोगों को सावधानी के साथ फलों का सेवन करना चाहिए। कम कैलोरी सामग्री के बावजूद, वे अभी भी चीनी में उच्च हैं। जब नियमित रूप से सेवन किया जाता है, तो अमृत वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है।

contraindications की अनुपस्थिति में, इसे प्रतिदिन 4-6 फल खाने की अनुमति है। अधिक लाभ के लिए, त्वचा के साथ मिलकर अमृत का सेवन किया जाता है, क्योंकि इसमें फाइबर का मुख्य भाग होता है और यह ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है। जुलाई से सितंबर तक के मौसम के दौरान अमृत खाने का सबसे अच्छा समय है। यह ताजे फल हैं जो सबसे उपयोगी हैं। डिब्बाबंद एनालॉग्स में बहुत अधिक चीनी होती है, और उनमें पोषक तत्वों की सांद्रता कम हो जाती है।

कम कैलोरी सामग्री के कारण, रात में भी अमृत का सेवन किया जा सकता है। यह आपकी प्यास बुझाएगा और आपको जल्दी सोने में मदद करेगा। कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की मात्रा कम होने के कारण फल जल्दी पच जाता है, जिससे सुबह भारीपन और सूजन का अहसास नहीं होता है। हालांकि, फलों में अभी भी बहुत अधिक चीनी होती है, इसलिए जो लोग फिगर को फॉलो करते हैं, उनके लिए सुबह के समय अमृत का सेवन करना बेहतर होता है।

विटामिन और ट्रेस तत्वों से भरपूर, अमृत स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए उपयोगी है। यह बच्चे के जन्म के बाद ठीक होने में मदद करेगा, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा, महिला शरीर के हेमटोपोइएटिक फ़ंक्शन में सुधार करेगा। एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद, महिला अंगों के लिए प्रसवोत्तर अवधि तेजी से और अधिक दर्द रहित तरीके से गुजरेगी।

तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव तंत्रिका अधिभार की घटना को रोकेगा, नव-निर्मित मां को पुराने तनाव और अवसाद से बचाएगा।

हालांकि, यह सब लाभ स्पष्ट है, बशर्ते कि अमृत बच्चे की भलाई में गिरावट का कारण न बने। वहीं, एलर्जी का खतरा काफी ज्यादा होता है। इस संबंध में, मां को बच्चे के जन्म के तुरंत बाद आहार में अमृत शामिल नहीं करना चाहिए। 3-4 महीने इंतजार करना बेहतर है। नेक्टेरिन को पेश करने की योजना किसी अन्य नए उत्पाद की शुरूआत से अलग नहीं है। आपको छोटी खुराक से शुरू करने की आवश्यकता है (उदाहरण के लिए, 1 बेरी)।

गर्भवती महिलाओं के लिए, अमृत विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक स्रोत है, खासकर जब से उनकी आवश्यकता काफी बढ़ जाती है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, विटामिन बी 9 की उपस्थिति फल को बच्चे के तंत्रिका तंत्र के लिए उपयोगी बनाती है, और रसदार गूदा विषाक्तता से निपटने में मदद करता है। फल की मिठास के कारण, लेकिन इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, अमृत एक मिठाई के रूप में कार्य कर सकता है। वे कन्फेक्शनरी की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी होंगे, और साथ ही आपको मिठाई के लिए अपेक्षित मां की आवश्यकता को "बंद" करने की अनुमति देंगे।

रचना में शर्करा के लिए धन्यवाद, अमृत ऊर्जा प्रदान करते हैं। हालांकि, यही चीनी, जब अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो वजन बढ़ सकता है। आप इससे बच सकते हैं यदि आप प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक अमृत नहीं खाते हैं और इसे सुबह करते हैं।

अक्सर, गर्भवती माताओं को कब्ज से पीड़ित होता है, जो हार्मोनल स्तर में बदलाव और गर्भाशय के आकार में वृद्धि से जुड़ा होता है। यह पेट सहित आस-पास के आंतरिक अंगों को संकुचित करता है। भोजन से एक घंटे पहले 50-80 ग्राम अमृत का सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याएं दूर हो जाएंगी।

गर्भावस्था के दौरान (पहले से ही दूसरी तिमाही से), परिसंचारी रक्त की मात्रा लगभग 2 गुना बढ़ जाती है। यह हृदय पर एक ठोस भार देता है, इसलिए अमृत में मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम बहुत उपयोगी होते हैं। मैग्नीशियम भी सूजन से बचने में मदद करता है, पोटेशियम - दौरे की संभावना को कम करता है।

मधुमेह रोगियों में स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आहार आवश्यक है। अन्यथा, कुछ उत्पाद रक्त शर्करा में तेज उछाल को भड़का सकते हैं, जिससे रोगी की स्थिति ग्लाइसेमिक कोमा तक बिगड़ जाएगी।

के लिये यह समझने के लिए कि क्या मधुमेह रोगियों के लिए अमृत की अनुमति है, आपको इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स पता होना चाहिए (जीआई)। यह 35 इकाई है, जिसे कम माना जाता है। कम जीआई वाले खाद्य पदार्थों को दैनिक उपभोग के लिए अनुमति दी जाती है, क्योंकि वे सामान्य से ऊपर चीनी में वृद्धि का कारण नहीं बनते हैं।

इसके अलावा, अमृत में पेक्टिन और मोटे आहार फाइबर होते हैं, जो शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देते हैं। दूसरे शब्दों में, रक्त शर्करा तेजी से नहीं बढ़ता है।

मधुमेह के 2 प्रकार होते हैं - जब शरीर द्वारा इंसुलिन का उत्पादन नहीं किया जाता है और इंजेक्शन और उत्पादन किया जाता है, लेकिन अपर्याप्त मात्रा में। पहले मामले में, हम मधुमेह के बारे में बात कर रहे हैं। आहार में अमृत को शामिल करने के लिए, प्रशासित इंसुलिन की खुराक को समायोजित किया जाना चाहिए।टाइप 2 मधुमेह में आहार अधिक महत्वपूर्ण है। सुबह 3-4 फलों का सेवन करने की अनुमति है।

यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि अग्नाशयशोथ के तीव्र चरणों में, सभी फलों और सब्जियों को आहार से बाहर रखा जाता है क्योंकि यह पाचन अंगों को बहुत परेशान करता है। नेक्टेरिन कोई अपवाद नहीं हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि उन्हें खाते समय अग्न्याशय पर भार पड़ता है, और इसे तीव्र अवधि में बचाने की सिफारिश की जाती है।

हालांकि पुनर्प्राप्ति अवधि (7-10 दिनों पर) के दौरान, इन फलों की न केवल अनुमति है, बल्कि उपयोगी भी है. यह पाचन कार्यों को बहाल करने की उनकी क्षमता के बारे में है। हालांकि, सबसे पहले, जेली, कॉम्पोट्स और अमृत शोरबा को रोगी के आहार में पेश किया जाता है। फिर गर्मी से उपचारित, छिलके वाले और मसले हुए फल खाने की सलाह दी जाती है। तथ्य यह है कि पाचन तंत्र अभी तक फाइबर के साथ "काम" करने के लिए तैयार नहीं है।

हमले के 3-4 सप्ताह बाद, इसे ताजा अमृत खाने की अनुमति है। जीर्ण रूप में (उत्तेजना की अवधि को छोड़कर), रोगियों के लिए अमृत की अनुमति है। यदि छूट अस्थिर है और हमले अक्सर होते हैं, तो मैश किए हुए फलों का उपयोग करना बेहतर होता है, गर्मी उपचार के बाद और अधिमानतः त्वचा के बिना।

अमृत ​​के लाभकारी और हानिकारक गुणों पर, निम्न वीडियो देखें।