समुद्री हिरन का सींग का रस: लाभ और हानि

सी बकथॉर्न विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्वों और मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद अन्य पदार्थों का भंडार है। हालांकि, इन जामुनों में तीखा स्वाद होता है, यही वजह है कि बहुत कम लोग इनका ताजा, असंसाधित सेवन करते हैं। एक और चीज है समुद्री हिरन का सींग का रस। इसका सुखद स्वाद और सुगंध है।

ऐसा पेय प्यास बुझाने, शक्ति देने और शरीर को आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से भरने में सक्षम है। समुद्री हिरन का सींग के रस के और क्या फायदे हैं, और क्या यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, इस पर इस लेख में विस्तार से चर्चा की जाएगी।

सी बकथॉर्न में अन्य जामुनों की तुलना में पोषक तत्वों का प्रतिशत अधिक होता है। वह धनी है:

• समूह बी, सी, पीपी, के, ए के विटामिन;
• खनिज घटक (कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस);
• कार्बनिक अम्ल;
• टैनिन;
• फाइबर आहार;
• फाइटोनसाइड्स;
• फ्लेवोनोइड्स

समुद्री हिरन का सींग के रस में बड़ी मात्रा में कैरोटीन और विटामिन सी होता है। इस विशेषता के कारण, इसका एक स्पष्ट विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। पेय भी एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी एजेंट है।

जूस शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को बढ़ाता है, ठंड के मौसम में एआरवीआई के जोखिम को कम करता है और तेजी से ठीक होने को बढ़ावा देता है।

समुद्री हिरन का सींग का रस महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए और बच्चों के लिए उपयोगी है। इसे रोजाना विटामिन उपाय के रूप में लिया जा सकता है।शरीर को विटामिन से संतृप्त करने के अलावा, एक हीलिंग ड्रिंक कई बीमारियों से छुटकारा दिला सकता है। इसके लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है:

• पाचन तंत्र में व्यवधान;
• सर्दी, वायरल या संक्रामक रोगों के कारण तेज बुखार;
• गला खराब होना;
• उच्च रक्तचाप;
• रक्ताल्पता;
• चयापचयी विकार;

• शक्ति में कमी;
• हृदय की मांसपेशियों की खराबी;
• गठिया;
• स्कर्वी;
• सांस की बीमारियों;
• बेरीबेरी

समुद्री हिरन का सींग का रस न केवल रोगों के उपचार के लिए, बल्कि उनकी रोकथाम के लिए भी मेनू में शामिल किया जाना चाहिए। स्थिति में महिलाओं के लिए पेय दोगुना उपयोगी होगा: यह शरीर को संक्रमण से छुटकारा दिलाएगा, और भ्रूण के सामंजस्यपूर्ण विकास में भी योगदान देगा।

कॉस्मेटोलॉजी में भी इसका सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। विटामिन ई की उच्च सामग्री के कारण, समुद्री हिरन का सींग का रस फेस मास्क उम्र बढ़ने के बाहरी लक्षणों से राहत देगा। इसके अलावा, पके जामुन के काढ़े या रस का उपयोग त्वचा को गोरा करने, उम्र के धब्बों को हल्का करने के लिए किया जाता है।

समुद्री हिरन का सींग का रस केवल शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए, आपको पेय तैयार करने की शर्तों, इसके सेवन की पेचीदगियों और मतभेदों से खुद को परिचित करना चाहिए। पीड़ित लोगों को अमृत नहीं लेना चाहिए:

• अग्न्याशय और पित्ताशय की थैली के रोग;
• कोलेसिस्टिटिस (तीव्र चरण);
• हाइपरएसिड गैस्ट्र्रिटिस;
• यूरोलिथियासिस (यूरेट स्टोन के लिए पेय सख्त वर्जित है)।

कुछ लोगों को व्यक्तिगत रस असहिष्णुता का अनुभव हो सकता है। पेय त्वचा पर एलर्जी की चकत्ते, खुजली, श्लेष्मा झिल्ली की लालिमा पैदा कर सकता है।

समुद्री हिरन का सींग का रस घर पर बनाना हर व्यक्ति के लिए एक व्यवहार्य कार्य है। जमे हुए या ताजे जामुन से एक "उपचार" पेय तैयार किया जाता है। अमृत ​​तैयार करने के सबसे आसान तरीकों में से एक सीधी दबाने की विधि है। ऐसा करने के लिए, एक जूसर के माध्यम से धुले हुए समुद्री हिरन का सींग पास करें, फ़िल्टर करें और यदि आवश्यक हो, तो धुंध के साथ केक से छुटकारा पाएं। ताजा निचोड़ा हुआ रस आंतरिक और बाहरी उपयोग दोनों के लिए उपयोग किया जाता है।

पेय में मिठास जोड़ने के लिए, चीनी की अनुमति है (लगभग 0.5 किलोग्राम प्रति 1 लीटर रस)। यदि आपको सर्दियों के लिए रस तैयार करने की आवश्यकता है, तो अमृत तैयार करने के बाद, इसे निष्फल कंटेनरों में डालना चाहिए और एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रखना चाहिए।

मौखिक प्रशासन के लिए, गूदे के साथ समुद्री हिरन का सींग का रस सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। इस पेय का नुस्खा सरल है। आपको चाहिये होगा:

• 1 किलो पके जामुन;
• 0.5 लीटर पानी;
• 0.5 किलो चीनी।

एक पेय तैयार करने के लिए, बेरी को छांटा जाना चाहिए, धोया जाना चाहिए और अवशिष्ट पानी को निकालने के लिए एक कोलंडर में डालना चाहिए। सूखने के बाद, बेरी प्यूरी प्राप्त करने के लिए समुद्री हिरन का सींग को एक महीन छलनी से रगड़ें। अगला, आपको चीनी की चाशनी को उबालने और शुद्ध द्रव्यमान के साथ मिलाने की जरूरत है। परिणामी तरल को उबाल में लाया जाता है, जिसके बाद इसे निष्फल जार में डाल दिया जाता है।

बहुत से लोग सोच रहे हैं कि समुद्री हिरन का सींग का रस कैसे पिया जाए। यहाँ एक भी उत्तर नहीं है। सब कुछ उस उद्देश्य पर निर्भर करेगा जिसके लिए इस पेय का उपयोग आवश्यक है। उदाहरण के लिए, प्रतिरक्षा और जीवन शक्ति बढ़ाने के लिए, प्रति दिन 3 बड़े चम्मच रस पर्याप्त है।

इन्फ्लूएंजा या सार्स के साथ, खुराक को प्रति दिन 0.5 कप तक बढ़ाना आवश्यक है। बेरीबेरी या एनीमिया के साथ, रोजाना 50 ग्राम रस लेने की सलाह दी जाती है (अधिमानतः 1 चम्मच शहद के साथ)।

हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के उल्लंघन के मामले में, आधा गिलास समुद्री हिरन का सींग पेय पीना आवश्यक है (रोगियों को धीरे-धीरे तरल पीने की सलाह दी जाती है, पूरी मात्रा को छोटे भागों में विभाजित करते हुए)। रोजाना आधा गिलास जूस पीने से रक्तचाप और हृदय गति को सामान्य करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, रक्त प्रवाह स्थिर हो जाएगा, और कोलेस्ट्रॉल पट्टिका के गठन के जोखिम भी कम हो जाएंगे।

समुद्री हिरन का सींग का अर्क गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए बहुत लाभ लाएगा. भ्रूण के विकास के दौरान जोखिम को कम करने और बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान और स्तनपान के दौरान शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करने के लिए, प्रति दिन कम से कम 0.5 कप पेय पीना आवश्यक है।

समुद्री हिरन का सींग का रस युवा और महिला सौंदर्य का "अमृत" है। विटामिन ई की उच्च सामग्री के कारण, बेरी-आधारित मास्क त्वचा को अधिक लोचदार, चिकनी झुर्रियाँ बनाते हैं और उम्र बढ़ने के प्राथमिक लक्षणों को समाप्त करते हैं।समुद्री हिरन का सींग का रस अकेले या अन्य उत्पादों (शहद, क्रीम, अंडे की जर्दी या अन्य सामग्री) के संयोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है।

समुद्री हिरन का सींग पर आधारित सौंदर्य उत्पादों के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• पौष्टिक मुखौटा। खाना पकाने के लिए, आपको 50 जीआर चाहिए। समुद्री हिरन का सींग, 1 चम्मच शहद और क्रीम। घटकों को मिलाया जाता है, परिणामी द्रव्यमान चेहरे पर लगाया जाता है और 15 मिनट के बाद इसे ठंडे पानी से धोया जाता है।
• मॉइस्चराइजिंग मास्क। रूखी त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने के लिए कॉटन पैड से 3 मिनट के लिए समुद्री हिरन का सींग का रस चेहरे पर लगाने की सलाह दी जाती है।

• झाईयों, उम्र के धब्बों को सफेद करने के लिए टॉनिक। रंजकता से छुटकारा पाने के लिए, समस्या क्षेत्रों को रोजाना ताजे निचोड़े हुए समुद्री हिरन का सींग के रस से पोंछने की सलाह दी जाती है।
• बर्फ के टुकड़े। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको सीधे रस को 1: 2 के अनुपात में पानी से पतला करना होगा। तैयार द्रव्यमान को बर्फ के सांचों में डाला जाना चाहिए और जमे हुए होना चाहिए। बर्फ के टुकड़े को रोज सुबह चेहरे पर पोंछना चाहिए। उपकरण आंखों के नीचे सूजन को दूर करने में मदद करेगा, यहां तक ​​​​कि त्वचा की टोन भी।

समुद्री हिरन का सींग का रस न केवल स्वादिष्ट बनाने के लिए, बल्कि उपचार भी, कच्चे माल की तैयारी पर विशेष ध्यान देना आवश्यक है। संग्रह की अवधि सीधे बेरी की विविधता पर निर्भर करेगी। प्रारंभिक समुद्री हिरन का सींग अगस्त की शुरुआत में पकता है, हालांकि, इसे केवल महीने के अंत में इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इस अवधि के दौरान फलों में उपयोगी घटकों का अधिकतम प्रतिशत होता है।देर से समुद्री हिरन का सींग सितंबर के मध्य से अक्टूबर के अंत तक काटा जाना चाहिए।

जूस बनाने से पहले आपको कुछ सिफारिशों को पढ़ना होगा। एक स्वस्थ पेय पाने के लिए आपको चाहिए:

• खराब हुए जामुन को हटाकर, फलों को सावधानी से छाँटें;
• तना हटा दें।

सर्दियों के लिए तैयार जूस को बालकनी या फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। पेय को फ्रीज भी किया जा सकता है। कमरे के तापमान पर स्पिन के लंबे समय तक भंडारण की अनुमति नहीं है, क्योंकि किण्वन के कारण उत्पाद खराब हो सकता है।

समुद्री हिरन का सींग का रस कैसे तैयार करें, निम्न वीडियो देखें।