समुद्री हिरन का सींग की किस्में: प्रत्येक की विशेषताएं क्या हैं और क्या हैं?

कुछ समय पहले तक, समुद्री हिरन का सींग को विशेष रूप से साइबेरिया में उगने वाला एक जंगली पौधा माना जाता था। हालांकि, आधुनिक प्रजनकों ने पीले जामुन की काफी बड़ी विविधता विकसित की है जो रूस के विभिन्न क्षेत्रों में विकसित हो सकती हैं।

पौधे का सामान्य विवरण एक झाड़ी या एक छोटा पेड़ है, जो अक्सर कांटेदार होता है, जो 3.5 मीटर तक की लंबाई तक पहुंचता है। जामुन चमकीले पीले, नारंगी, लाल रंग के पत्थर के साथ लाल रंग के होते हैं, एक गोलाकार आकार होता है, से जुड़ा होता है शाखा घनी, मानो उसके चारों ओर चिपकी हुई हो। इसलिए नाम से आया है। यह एक अत्यंत मूल्यवान खाद्य उत्पाद है, जिसका व्यापक रूप से कॉस्मेटोलॉजी और चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। पत्तियाँ लंबी हरी होती हैं।

देर से वसंत में झाड़ी खिलती है, पुष्पक्रम छोटे होते हैं, बल्कि भद्दे होते हैं। सी बकथॉर्न एक द्विअर्थी पौधा है: मादा फूल कुछ झाड़ियों पर उगते हैं, जो बाद में फल बनाते हैं, दूसरों पर - नर फूल, पराग जिसमें से हवा की मदद से मादा पर गिरते हैं और उन्हें परागित करते हैं। निवास स्थान व्यापक हैं: यूरोप, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया, एशिया, भारत, पाकिस्तान में व्यापक वितरण।

मुख्य मूल्य समुद्री हिरन का सींग का फल है, जिसमें एक विशिष्ट मीठा और खट्टा स्वाद होता है, जिसके कारण उन्हें "साइबेरियाई अनानास" उपनाम दिया गया था।

सामग्री अपने लिए बोलती है।

समृद्ध विटामिन कॉम्प्लेक्स:

• विटामिन ए बेरी के उज्ज्वल रंगद्रव्य के लिए जिम्मेदार है, एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जो स्वाभाविक रूप से शरीर से विषाक्त पदार्थों को प्राकृतिक तरीके से निकालने में मदद करता है। चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है, वसा का अवशोषण, क्षतिग्रस्त ऊतकों को पुनर्स्थापित करता है, दृष्टि में सुधार करता है।
• बी1 (थायमिन) लिपिड चयापचय को नियंत्रित करता है, कोशिकाओं को विभाजित करने में मदद करता है, कंकाल प्रणाली के विकास को उत्तेजित करता है और मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है, हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में भाग लेता है, रक्त माइक्रोकिरकुलेशन को उत्तेजित करता है।
• B2 या राइबोफ्लेविन लाल रक्त कोशिकाओं, एंटीबॉडी, मानव प्रजनन कार्य के नियमन, थायरॉयड ग्रंथि के निर्माण के लिए आवश्यक है। लोहे के अवशोषण को बढ़ाता है। तंत्रिका तंत्र के कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
• बी3 (निकोटिनिक एसिड) एंजाइमों को संश्लेषित करने में मदद करता है जो कार्बोहाइड्रेट को संसाधित करते हैं, जिससे आंत्र समारोह में सुधार होता है। रक्त वाहिकाओं की ताकत का समर्थन करता है, रक्त में शर्करा की मात्रा को सामान्य करता है।
• B5 (पैंटोथेनिक एसिड) हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार अधिवृक्क ग्रंथियों के कार्य में सुधार करता है। वसा जलने में तेजी लाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। शरीर के अन्य लाभकारी पदार्थों के अवशोषण में सुधार करता है। एंटीबॉडी के निर्माण में भाग लेता है।

• बी6 (पाइरिडोक्सिन) शरीर में हानिकारक सूक्ष्मजीवों के प्रवेश को रोकता है। कोशिकाओं में रेडॉक्स प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है। हीमोग्लोबिन के स्तर को नियंत्रित करके रक्त को पतला करता है। क्षय उत्पादों, स्लैग, विषाक्त पदार्थों को हटाता है।
• बी9 (फोलिक एसिड) प्रतिरक्षा, संचार प्रणाली के समुचित विकास के लिए आवश्यक है। यह किसी व्यक्ति के अंतर्गर्भाशयी विकास के चरण में अत्यंत महत्वपूर्ण है। पुरुषों की प्रजनन क्षमता में सुधार करता है।
• सी (एस्कॉर्बिक एसिड) अपने स्वयं के कोलेजन और इलास्टिन के गठन को उत्तेजित करता है। सूजन से लड़कर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।अग्न्याशय और थायरॉयड ग्रंथि पर अभिनय, जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करता है।
• डी कोशिकाओं में कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण को प्रभावित करता है, विटामिन ए की गतिविधि को बढ़ाता है। ऊतकों के निर्माण को नियंत्रित करता है। विरोधी भड़काऊ गुण है।
• ई (टोकोफेरोल) तंत्रिका, अंतःस्रावी, हृदय प्रणाली के काम को उत्तेजित करता है। मुक्त कणों के प्रभाव से बचाता है। त्वचा की उम्र बढ़ने से रोकता है। कैंसर के विकास को रोकता है।
• प्रति - एंटीहेमोरेजिक घटक, रेडॉक्स प्रक्रियाओं के नियमन में हड्डियों के निर्माण और बहाली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
• आर (रूटिन) संवहनी दीवारों को मजबूत करता है, सूजन और एलर्जी की अभिव्यक्तियों को कम करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

संरचना में खनिज घटक भी शामिल हैं:

1. मैंगनीज पाचन प्रक्रिया को स्थिर करता है, सीधे शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थों के संश्लेषण में शामिल होता है जो तंत्रिका कोशिकाओं के बीच आवेगों को प्रसारित करता है, और हड्डी के ऊतकों के विकास पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
2. सेलेनियम कोशिकाओं पर विटामिन ई के प्रभाव के समान, शरीर से भारी धातुओं को हटाने को बढ़ावा देता है, मुक्त कणों को बेअसर करता है, अपने स्वयं के कोलेजन के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
3. लोहा हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में भाग लेता है, प्रतिरक्षा कोशिकाओं का निर्माण।
4. ताँबा कोलेजन और इलास्टिन को स्वाभाविक रूप से बनाने का कारण बनता है, हीमोग्लोबिन को संश्लेषित करता है। यह मेलेनिन वर्णक का हिस्सा है, विटामिन डी के अवशोषण को प्रभावित करता है।

असंतृप्त वसीय अम्ल शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि को सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं:

1. ओलिक ऊतक चालकता को बढ़ाता है, कोशिकाओं में अन्य लाभकारी पदार्थों के तेजी से अवशोषण को बढ़ावा देता है।
2. स्टीयरिक तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क की उत्पादकता को बढ़ाता है।
3. लिनोलिक प्रोटीन को बेहतर ढंग से आत्मसात करने में मदद करता है, चयापचय को सामान्य करता है।
4. पामिटिक हयालूरोनिक एसिड के उत्पादन को स्थिर करता है, पाचन प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। एक वर्ष तक के बच्चों के समुचित विकास और वृद्धि के लिए यह आवश्यक है।
5. पामिटोलिक वसा और प्रोटीन के चयापचय को नियंत्रित करता है, शरीर पर जीवाणुनाशक प्रभाव डालता है।

मूल्यवान जामुन का उपयोग तेल, काढ़े और जलसेक, रस और खाद बनाने के लिए किया जाता है। प्रत्येक उत्पाद की अपनी विशिष्ट तैयारी और उपयोगी गुण होते हैं। इनमें से सबसे प्रसिद्ध तेल है।

यह घटकों के अधिकतम लाभों को संरक्षित करने के लिए कोल्ड प्रेसिंग द्वारा निर्मित किया जाता है। इसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में विभिन्न क्षेत्रों को प्रभावित करने वाली विभिन्न क्रीम, मास्क, जैल, बाम के उत्पादन के लिए किया जाता है।

आवेदन क्षेत्र:

1. चेहरे के लिए. आपको उम्र के धब्बे, आंखों के नीचे काले घेरे से निपटने की अनुमति देता है, जलने के निशान को खत्म करता है। त्वचा की लोच को बढ़ाता है, इसे ऑक्सीजन से संतृप्त करता है, समय से पहले बूढ़ा होने के संकेतों को चिकना करता है। सूजन, छीलने, एलर्जी की खुजली से राहत देता है। एपिडर्मिस को पूरी तरह से मॉइस्चराइज और पोषण देता है।
2. शरीर के लिए। मालिश तेल के रूप में नियमित उपयोग के साथ सेल्युलाईट से पूरी तरह से लड़ता है।
3. नाखून प्लेटों के लिए। प्रदूषण और भंगुरता के साथ भाग लेने में मदद करता है, नाखून की ताकत बढ़ाता है। कठोर क्यूटिकल्स को नरम करता है, त्वचा के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है।
4. बालों के लिए। कर्ल को गहन रूप से पोषण देता है, सिर के डर्मिस (रूसी, खुजली, सूखापन) की खामियों को समाप्त करता है। गोंद विभाजन एक साथ समाप्त होता है।

चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, तैलीय तरल का उपयोग स्त्रीरोग संबंधी बीमारियों (उपांगों की सूजन, ग्रीवा कटाव, गर्भाशयग्रीवाशोथ), जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं के उपचार, डर्मिस और श्लेष्मा झिल्ली में सूखापन और दरारें के लिए किया जाता है।

स्टामाटाइटिस, पल्पिटिस, टॉन्सिलिटिस, मधुमेह, गठिया, गाउट से छुटकारा पाने के लिए काढ़े को मौखिक रूप से लिया जाता है।

बेरी जलसेक (घूस) प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, भूख बढ़ाने के लिए बनाया गया है। वे घावों का इलाज कर सकते हैं, रगड़ सकते हैं, इसके साथ संपीड़ित कर सकते हैं।

रस और खाद में सुखद स्वाद की विशेषताएं और एक स्वादिष्ट गंध होती है, पूरी तरह से प्यास बुझाती है, शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करती है।

पिछली शताब्दी के अस्सी के दशक के अंत में चयन के विकास को चिह्नित किया गया था, इसलिए इस अवधि में "साइबेरियाई अनानास" की एक विस्तृत विविधता दिखाई दी।

प्रकृति में, केवल दो प्रकार के पौधे होते हैं:

• इवोलिस्टनाया, भारत में बढ़ रहा है, नेपाल में, दक्षिणी चीन में, 15 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है, एक ट्रंक लगभग 30 सेमी मोटा होता है। बेरी एक गोलाकार ड्रूप, पीला, 7 मिमी तक लंबा होता है। सफेद पत्ते लांसोलेट, 8 सेमी तक लंबे, 15 मिमी तक चौड़े होते हैं।

• हिरन का सींग, पूरे यूरोप में बढ़ते हुए, एक छोटे पेड़ या झाड़ी की ऊंचाई 2-3.5 मीटर तक पहुंच जाती है। जड़ प्रणाली सतही है, केवल 40 सेमी जमीन में जाती है, लेकिन चौड़ाई में बहुत अच्छी तरह से बढ़ती है। संकीर्ण लम्बी बारी-बारी से व्यवस्थित पत्तियाँ ऊपर हरी, नीचे सफेद-चांदी की होती हैं। पुष्पक्रम अचूक हैं। हल्के लाल, नारंगी या पीले जामुन गोल या लम्बी गोलाकार होते हैं।

रूस के यूरोपीय भाग के लिए, कुछ विशेषताओं वाली संस्कृतियां बेहतर अनुकूल हैं। इसमे शामिल है:

• "ऑगस्टिना" मध्य पकने वाली बेरी मानी जाती है, जो अगस्त के दूसरे दशक तक पक जाती है। झाड़ियाँ नीची होती हैं, मध्यम रूप से फैली हुई होती हैं, एक छतरी के आकार का मुकुट बनाती हैं। लम्बी हल्की नारंगी जामुन में एक सुखद सुगंध और खट्टा स्वाद होता है। उपज अधिक है।

• "निवेलेना" मध्य-मौसम किस्मों पर भी लागू होता है। पेड़ मध्यम रूप से ऊँचे, आकार में कॉम्पैक्ट होते हैं, जिनके तने दुर्लभ एकल कांटों से ढके होते हैं। फल आकार में अंडाकार और चमकीले एम्बर रंग के होते हैं, इनका स्वाद काफी मीठा होता है, और सुगंध बहुत कमजोर होती है। पौधा ठंढ के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित है, रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है।

साइबेरियाई किस्में काफी हार्डी, विंटर-हार्डी हैं। यह:

• "एलिजाबेथ" - देर से पकने वाली, एक नाजुक सुगंध और एक मीठा और खट्टा स्वाद होता है, जो अनानास की याद दिलाता है। नारंगी जामुन एक लम्बी डंठल पर स्थित होते हैं, आसानी से ब्रश से अलग हो जाते हैं, प्रत्येक का वजन 0.7-0.9 ग्राम होता है। झाड़ी की वृद्धि मध्यम होती है, मुकुट कॉम्पैक्ट होता है।

• "अली" - एक पुरुष प्रतिनिधि जो केवल परागण के लिए उपयुक्त फल नहीं देता है। वृद्धि में कठिनाई, कांटों की कमी। लंबे समय तक खिलता है, बड़ी मात्रा में पराग पैदा करता है। अधिकांश ज्ञात बीमारियों और कीड़ों का विरोध करने में सक्षम।

• "उत्कृष्ट" समुद्री हिरन का सींग देर से पकने वाली किस्मों से संबंधित है जो मध्यम ऊंचाई की झाड़ियाँ बनाती हैं। घने मुकुट एक गोलाकार आकृति बनाते हैं, कोई रीढ़ नहीं होती है। फल नारंगी-पीले, आकार में मध्यम, मीठे और खट्टे स्वाद वाले होते हैं।पौधा ठंढ के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित है, लेकिन कीटों के लिए प्रतिरोधी नहीं है।

मास्को क्षेत्र के लिए संस्कृति के लोकप्रिय प्रतिनिधि:

• "प्रिय" मध्यम आकार की एक झाड़ी बनाता है, एक विस्तृत मुकुट के साथ, चड्डी कांटों से ढकी होती है। नारंगी जामुन का अंडाकार आकार होता है, जो शर्करा और कैरोटीनॉयड की उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध हैं। समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु के लिए संस्कृति अच्छी तरह से अनुकूलित है। परजीवी और रोगों के लिए प्रतिरोधी।

• समुद्री हिरन का सींग "मोस्कविचका" लुगदी की स्पष्ट मिठास और एक समृद्ध सुखद गंध के साथ अन्य किस्मों के साथ अनुकूल रूप से तुलना करता है। फल बड़े, चमकीले नारंगी, मध्य पकने वाले होते हैं। पौधा आसानी से कीटों और बीमारियों का प्रतिरोध करता है।

• "वटुटिंस्काया" - भूरे रंग के अंकुर और एक संकुचित मुकुट के साथ मध्यम आकार का पेड़। कई स्पाइक्स नहीं हैं। मध्यम आकार के खट्टे फल - 0.6 ग्राम तक, अंडाकार, लाल रंग के। सूखे जामुन को अलग करना। अगस्त के अंत तक पकता है - सितंबर की शुरुआत।

सबसे अधिक उत्पादक फसलों में विशिष्ट विशेषताएं हैं:

• "वानस्पतिक" एक उत्कृष्ट फसल देता है (प्रति पौधा 12-14 किलोग्राम), मध्यम प्रसार की एक मध्यम आकार की झाड़ी बनाता है, बहुत सारे कांटे नहीं होते हैं, वे चड्डी के ऊपरी भाग में स्थित होते हैं। शीतकालीन-हार्डी, तेजी से बढ़ने वाला - अगस्त के पहले दशक तक, खट्टे स्वाद के साथ चमकीले नारंगी रंग के पकते हैं। यह कई रोगों के लिए प्रतिरोधी है।

• चुयस्काया समुद्री हिरन का सींग प्रति वर्ष 9-12 किलोग्राम तक फल ला सकता है। पेड़ छोटा, कॉम्पैक्ट है, मध्यम घनत्व का मुकुट बहुत फैला हुआ नहीं है। जामुन अंडाकार, पीले, चमकीले, मीठे और खट्टे स्वाद वाले होते हैं।

• "वानस्पतिक शौकिया" मध्यम ऊंचाई। जामुन का आकार अंडाकार-बेलनाकार होता है, प्रत्येक का वजन लगभग 0.85 ग्राम होता है। उचित देखभाल के साथ, आप एक पेड़ से 18-20 किलोग्राम फसल काट सकते हैं। मीठा और खट्टा फल बहुत रसदार और सुगंधित, जल्दी पकने वाला होता है।

बड़े फल वाली झाड़ियाँ विभिन्न लाभों को पूरी तरह से जोड़ती हैं:

• "इन्या" एक पतली, बल्कि फैला हुआ मुकुट के साथ छोटी ऊंचाई का छह-तने वाला झाड़ी बनाता है। फल लंबे होते हैं, नारंगी रंग की याद ताजा करते हैं, मीठा और खट्टा, एक सुखद सुगंध निकालते हैं, जिसका वजन 1 ग्राम तक होता है। उपज औसत दर्जे की होती है, लेकिन ठंढ प्रतिरोध अच्छे स्तर पर होता है।

• "बहुत बड़ा" - एक बड़ी झाड़ी, जो 3.5 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचती है, मुकुट शंकु के आकार का होता है। गर्मियों में अंकुर लगभग कांटों के बिना बढ़ते हैं। जामुन का वजन 0.6-07 ग्राम तक होता है, एक लम्बी अंडाकार आकृति होती है, एक अमीर पीला-नारंगी रंग होता है, डंठल छोटा होता है, वे सिल पर कसकर बैठते हैं।

• "जाम" मध्यम घनत्व के एक गोल मुकुट के साथ एक कम-बढ़ती झाड़ी बनाता है, जो देर से गर्मियों में पकता है। जामुन को चमकीले नारंगी रंग से डंठल और कोर पर ब्लश के साथ चित्रित किया जाता है, जिसका वजन 0.6-0.7 ग्राम तक होता है, न्यूनतम प्रयास के साथ आते हैं। वे विटामिन सी की अपनी उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध हैं - 154 मिलीग्राम तक, तेल - 10.2% तक, कैरोटीनॉयड - 29.3 मिलीग्राम तक।

• वृक्ष विविधता "ओपनवर्क" एक ठाठ फैला हुआ मुकुट है, शाखाएं कांटों के बिना बढ़ती हैं। फल आकार में बेलनाकार होते हैं, जब पके होते हैं, तो एक तीव्र नारंगी रंग प्राप्त करते हैं, 1 ग्राम तक वजन बढ़ाते हैं।

देर से पकने वाले पौधे आमतौर पर मध्य शरद ऋतु तक पक जाते हैं। इसमे शामिल है:

• "चुलशमांका" एक मजबूत और साफ मुकुट के साथ मध्यम ऊंचाई की झाड़ी बनाता है, एक कमजोर कांटेदार होता है। अंकुर सीधे होते हैं, पत्तियाँ गहरे हरे रंग की होती हैं। अंडाकार चमकीले नारंगी फल मध्यम आकार के (0.62-0.67 ग्राम तक) बढ़ते हैं।जामुन मीठे-खट्टे होते हैं, एक स्पष्ट आकर्षक सुगंध के साथ, वे काफी देर से पकते हैं - सितंबर के पहले दशक तक। यह माइकोसिस के लिए अच्छा प्रतिरोध दिखाता है, इसमें उच्च सर्दियों की कठोरता होती है।

• "पेंटेलेव्स्काया" 2.5 मीटर तक की लंबाई तक पहुंचता है, कमजोर कांटेदार होता है। जामुन लाल-नारंगी, घने, बड़े, मीठे और खट्टे होते हैं, जिनका वजन 1 ग्राम तक होता है। यह अच्छा सूखा और ठंढ प्रतिरोध दिखाता है।

कांटों के बिना उगने वाले पेड़ सुरक्षित होते हैं और कटाई के प्रयासों को आसान बनाते हैं। ये किस्में हैं:

• "अल्ताई" समुद्री हिरन का सींग देर से पकने वाली फसलों से संबंधित है। कांटे लगभग पूरी तरह से अनुपस्थित हैं, पेड़ की वृद्धि मध्यम है, ताज साफ है। लाल निशान, मीठे स्वाद और अनानास की सुगंध के साथ तीव्र नारंगी रंग के पके फल अगस्त के अंत तक पक जाते हैं, प्रत्येक का वजन 0.7 ग्राम तक पहुंच जाता है।
• "मिर्च" - शीतकालीन-हार्डी पौधा, मध्य-मौसम को संदर्भित करता है। ड्रूप चमकदार लाल-नारंगी, मीठा और खट्टा होता है, जिसमें अनानास की स्पष्ट सुगंध होती है। इसमें कोई काँटे नहीं होते, जिसकी बागवानों द्वारा बहुत सराहना की जाती है।

• "बौना आदमी" संयमित मुकुट वाला एक छोटा पेड़ है, बड़े गहरे हरे पत्ते। कई बीमारियों और कीड़ों का विरोध करने में सक्षम। पौधा नर है, मादा परागण के लिए लगाया जाता है, फल नहीं देता है।

स्व-उपजाऊ पौधों की किस्मों की उपस्थिति के बारे में एक राय है जिन्हें नर परागणकर्ता की आवश्यकता नहीं होती है। यह माना जाता है कि यह एक सामान्य गलतफहमी है या बेईमान बीज विक्रेताओं की चाल है। इस क्षेत्र में ब्रीडर्स काम कर रहे हैं, लेकिन अभी तक "साइबेरियाई अनानास" का प्रजनन पुराने तरीके से चल रहा है - नर झाड़ी हवा की मदद से मादा झाड़ी को परागित करती है।

क्षेत्र के लिए एक किस्म के सही चयन की कुंजी इसकी विशेषताओं के विवरण पर ध्यान देना है।

मॉस्को क्षेत्र के लिए सबसे अच्छी फसलों को स्थानीय मौसम की कुछ अनियमितताओं का सामना करना पड़ता है: सर्दियों में बर्फ की कमी, तापमान में उतार-चढ़ाव, लंबी ठंड की अवधि। इनमें "वानस्पतिक", "मस्कोवाइट", "उत्कृष्ट" शामिल हैं। लोमोनोसोव्स्काया किस्म के लिए मॉस्को का मौसम भी अच्छी तरह से अनुकूल है।

मध्य रूस के निवासियों के अनुसार, पर्चिक, चुइकाया और प्रचुर मात्रा में किस्में अपने क्षेत्र में बेहतर तरीके से जड़ें जमाती हैं। यहाँ की जलवायु समशीतोष्ण महाद्वीपीय है, सर्दियाँ हल्की ठंढ के साथ बर्फीली होती हैं, गर्मियाँ गर्म होती हैं, बड़ी मात्रा में वर्षा होती है, इसलिए इस क्षेत्र में पौधों की जीवित रहने की दर अच्छी है।

उत्तर-पश्चिम के लिए, शीतकालीन-हार्डी किस्में इतनी महत्वपूर्ण नहीं हैं, क्योंकि ठंड के मौसम को बार-बार पिघलना से बदल दिया जाता है। हालांकि, मध्यम और शुरुआती पकी किस्में छोटी और ठंडी गर्मी के कारण बेहतर अनुकूल हैं: ज़िर्यंका, चुइकाया।

साइबेरिया में, "चेचेक", "टेंगा", "पर्ल" पूरी तरह से जड़ लेते हैं। जंगली बेरी मूल रूप से इस क्षेत्र में उगाई जाती है, जिसकी जलवायु सीमाओं की विशालता के कारण विविध है।

बेलगोरोड क्षेत्र का क्षेत्र समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु क्षेत्र के अंतर्गत आता है, जिसमें अपेक्षाकृत हल्की सर्दियाँ और शुष्क गर्मियाँ अक्सर शुष्क हवाओं के साथ होती हैं। इसलिए, "ओपनवर्क", "वानस्पतिक शौकिया", "उत्कृष्ट" यहां जड़ लेगा।

महाद्वीपीय जलवायु के साथ यूराल क्षेत्र में "पोड्रुगा", "विशालकाय", "एटना" संस्कृतियां अच्छी तरह से बढ़ रही हैं। यह पहाड़ों और इंटरमाउंटेन में अलग है, लेकिन यह स्थानीय किस्मों की उपज को बहुत प्रभावित नहीं करता है।

कांटेदार झाड़ियों "काली मिर्च", "सूक्ति" को उनकी स्पष्टता के लिए जाना जाता है, इसलिए वे लेनिनग्राद क्षेत्र में लोकप्रिय हैं, जिनमें से मौसम की स्थिति हमेशा अनुकूल नहीं होती है।

सी बकथॉर्न एक द्विअर्थी पौधा माना जाता है। अक्सर ऐसी स्थिति होती है जब शौकिया बागवानों को पर्याप्त उपज नहीं मिलती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि नर बहुत तेजी से गुणा करते हैं, अपनी ऊर्जा केवल अपने विकास पर खर्च करते हैं, जबकि मादा, फलों से लदी हुई, अब प्रजनन करने की ताकत नहीं रखती है। नतीजतन, साइट पुरुष विकास से भर जाती है, जो फल नहीं देती है।

इस मामले में समस्या को हल करने के लिए, शिल्पकारों के अनुसार, नर पौधों के शीर्ष को मादा कटिंग से ग्राफ्ट करने से मदद मिलेगी। जैसा कि कहा गया है, यह विधि एक साथ कई कार्यों से निपटने में मदद करती है:

• साइट पर जगह बचाओ;
• स्व-परागण वाले पौधे प्राप्त करें;
• उपज में वृद्धि।

झाड़ियों पर कांटों की एक बड़ी संख्या को कंटीली किस्मों को कांटों से ग्राफ्ट करके भी बदला जा सकता है। इसी समय, अंतर-विशिष्ट संस्कृतियों को बनाना संभव होगा, शायद स्वाद में सुधार होगा।

एक निश्चित क्षेत्र में पौधों की जीवित रहने की दर भी ग्राफ्टिंग की विधि से बदल जाती है। प्रतिरोधी और अअनुकूलित पौधों को पार करने के परिणामस्वरूप, नई किस्में बनाई जाती हैं जो अधिक गंभीर परिस्थितियों में जीवित रह सकती हैं।

गर्मियों के निवासी जो प्रयोग पसंद करते हैं, अक्सर आश्चर्य करते हैं कि क्या बैरबेरी और समुद्री हिरन का सींग का एक संकर प्राप्त करना संभव है। दुर्भाग्य से, यह नहीं किया जा सकता है, लेकिन कभी-कभी चरवाहे के पौधे, जो चूसने वाले परिवार से एक झाड़ी है, को लाल-फल वाले समुद्री हिरन का सींग या असंगत फसलों को पार करने के परिणाम के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।

व्यापक अनुभव वाले गर्मियों के निवासियों से बढ़ने की सिफारिशें फसल लगाने के लिए एक साइट चुनने से शुरू होती हैं।जंगली झाड़ियाँ काफी स्पष्ट हैं, लेकिन अच्छी फसल पाने के लिए, आपको उनके विकास के स्थान का ध्यान रखना चाहिए। स्थिर पानी के बिना उपजाऊ, रेतीली, मध्यम नम मिट्टी चुनना बेहतर होता है।

एक प्रतिष्ठित नर्सरी में रोपण खरीदना बेहतर है, अन्यथा आप बेईमान व्यापारियों में भाग सकते हैं जो नर पौधों को मादा पौधों के रूप में पारित कर सकते हैं, रोगग्रस्त झाड़ियों या गलत किस्म को बेच सकते हैं।

बढ़ते मौसम के दौरान, समुद्री हिरन का सींग को शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है, इन उद्देश्यों के लिए फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक सबसे उपयुक्त हैं। इस अवधि के दौरान झाड़ियों को अच्छी तरह से पानी देना सुनिश्चित करें ताकि फलों में आवश्यक रस हो।

रोपण के बाद पहले 3-6 साल, प्रारंभिक छंटाई महत्वपूर्ण है। कीटों और बीमारियों का मुकाबला करने के लिए, सबसे पहले, आपको यांत्रिक तरीकों का उपयोग करने, लोक विधियों को लागू करने की आवश्यकता है।

समुद्री हिरन का सींग को ठीक से कैसे लगाया जाए, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।