आप किस उम्र में बच्चे को खीरा दे सकते हैं और क्या प्रतिबंध हैं?

सभी माता-पिता इस बात से अच्छी तरह वाकिफ हैं कि बच्चों के लिए फल और सब्जियां कितनी सेहतमंद हैं। इसी समय, हर किसी को इस बात का स्पष्ट अंदाजा नहीं होता है कि किस उम्र में इन उत्पादों को आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। उनके उपयोग की सुविधाओं की अज्ञानता विभिन्न समस्याओं के एक पूरे सेट को भड़का सकती है।

इस तथ्य के बावजूद कि खीरे में 95% पानी होता है, वे स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं। निर्विवाद लाभों में से एक कम कैलोरी सामग्री है, जो इसे विभिन्न प्रकार के आहारों के साथ उपयोग करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, इसके लिए धन्यवाद, विभिन्न विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने के साथ-साथ प्यास बुझाने के लिए सब्जी का उपयोग करना संभव हो जाता है।

खीरे का उपयोग प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा की कम सामग्री के कारण भी उपयोगी होता है। अद्वितीय फाइबर की सामग्री के कारण आहार में इस सब्जी की शुरूआत आंतों के काम को सामान्य करने के लिए थोड़े समय के लिए अनुमति देती है। खीरे की संरचना में समूह बी, ई। पीपी, आयोडीन, साथ ही एस्कॉर्बिक एसिड के विटामिन शामिल हैं। पोटेशियम की महत्वपूर्ण मात्रा के कारण, जो कि सब्जी का हिस्सा है, गुर्दे और हृदय की पूर्ण कार्यप्रणाली सुनिश्चित होती है।

खीरे का उपयोग सीजन से बाहर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अर्थात ग्रीनहाउस, और इससे भी अधिक आयातित। यह अत्यधिक संभावना है कि उनकी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए रसायनों के साथ उनका इलाज किया गया था, जो गंभीर विषाक्तता और एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भड़का सकता है।

उन लोगों के लिए सब्जी खाने की सिफारिश नहीं की जाती है जो पेट के पूर्ण कामकाज के साथ समस्याओं का अनुभव करते हैं, विशेष रूप से, अम्लता का स्तर बढ़ जाता है। यदि हम मौसम में खीरे के उपयोग के बारे में बात कर रहे हैं, और वे स्वतंत्र रूप से उगाए गए थे, तो फल की युक्तियों को छीलना और काटना आवश्यक है। विशेषज्ञों के अनुसार, इन जगहों पर सबसे अधिक मात्रा में हानिकारक पदार्थ जमा होते हैं।

एक और contraindication व्यक्तिगत असहिष्णुता है। यदि किसी बच्चे को पहली बार यह सब्जी खिलाने का सवाल है, तो आप उसे खीरे का एक छोटा टुकड़ा दें और कई घंटों तक प्रतीक्षा करें। भविष्य में नकारात्मक अभिव्यक्तियों की अनुपस्थिति में, आप बिना किसी डर के उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।

कई माताएं बच्चे को तथाकथित वयस्क भोजन में जल्द से जल्द स्थानांतरित करने का प्रयास करती हैं। यही कारण है कि वे कम से कम संभव अवधि के लिए फलों और सब्जियों के साथ बच्चे के आहार में विविधता लाने की कोशिश करते हैं। उनकी राय में, वे पूरी तरह से सुरक्षित हैं और उपयोगी भी हैं, जिसका अर्थ है कि कोई प्रतिबंध नहीं होना चाहिए। वास्तव में, पूरक खाद्य पदार्थ तभी उपयोगी होंगे जब आप कई विशेषताओं को जानते हों।

• कई माताएं यह दावा कर सकती हैं कि उनका बच्चा 8 या 9 महीने से खीरा खा रहा है, जो काफी जोखिम भरा व्यवसाय है। किसी भी मामले में ककड़ी को सब्जी के रूप में कार्य नहीं करना चाहिए, जो कि पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किए जाने वाले पहले में से एक है।

• इस तथ्य के बावजूद कि खीरे में बड़ी संख्या में उपयोगी गुण होते हैं, बच्चे के एक वर्ष की आयु तक पहुंचने के बाद ही इसे पूरक भोजन के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। आप पहले जोखिम ले सकते हैं और भोजन के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको पेट के दर्द की उपस्थिति के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हम केवल ताजे खीरे के बारे में बात कर रहे हैं।
• नमकीन और मसालेदार उत्पादों के लिए, चूंकि सिरका और नमक का उपयोग उनकी तैयारी के लिए किया जाता है, ऐसे भोजन आमतौर पर बच्चों के खाने के लिए अवांछनीय होते हैं। ऐसे खीरे में आवश्यक मात्रा में उपयोगी पदार्थों की अनुपस्थिति पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। इसलिए, बाल रोग विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ कम से कम तीन साल की उम्र तक पहुंचने के बाद बच्चे के आहार में विभिन्न अचारों को शामिल करने की सलाह देते हैं।

खीरा, किसी भी खाद्य उत्पाद की तरह, बच्चे के शरीर द्वारा सहन नहीं किया जा सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि कई पोषण विशेषज्ञ लगातार सब्जी की हाइपोएलर्जेनिकता पर ध्यान केंद्रित करते हैं, हालांकि शायद ही कभी, नकारात्मक अभिव्यक्तियां अभी भी हो सकती हैं। नकारात्मक परिणामों का एक उच्च जोखिम है यदि इससे पहले भी बच्चे को किसी विशेष उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता थी।

विशेषज्ञों की टिप्पणियों से संकेत मिलता है कि हाल ही में ककड़ी अक्सर एक कारक के रूप में कार्य करती है जो जटिल एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकती है। आमतौर पर नकारात्मक परिणाम इसके कारण होते हैं:

• सब्जियां जो मिट्टी से हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करने में कामयाब रही हैं;
• पत्ते, साथ ही पौधे के तने;
• पराग (विशेष रूप से सच है अगर खीरे को गर्म बहते पानी के नीचे ठीक से नहीं धोया गया हो)।

ऐसे मामले में एलर्जी की मुख्य अभिव्यक्ति मुंह के चारों ओर एक दाने की उपस्थिति है (कई माता-पिता सोचते हैं कि यह एक निश्चित बचपन के संक्रामक रोग का लक्षण है)। अतिरिक्त सुविधाओं में शामिल हो सकते हैं:

• स्टामाटाइटिस का विकास;
• गले में खराश और गले में खराश;
• जीभ पर और मसूड़े के क्षेत्र में बेचैनी;
• मतली (अधिक दुर्लभ मामलों में, उल्टी हो सकती है);
• सक्रिय लैक्रिमेशन;
• आंखों की लाली और पलकों की सूजन।

सूचीबद्ध अभिव्यक्तियों में से कम से कम आधे की उपस्थिति में, तुरंत योग्य चिकित्सा सहायता लेना आवश्यक है, क्योंकि बच्चे के स्वास्थ्य और जीवन के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम है। नकारात्मक प्रतिक्रियाओं को बाहर करने के लिए, शुरू में अपने माता-पिता के साथ-साथ बच्चे के पिता (मां) के माता-पिता के साथ बात करना आवश्यक है ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि बच्चों के परिवार में समान अभिव्यक्तियाँ थीं या नहीं। वयस्कों में ऐसी प्रतिक्रियाएं अत्यंत दुर्लभ हैं, लेकिन पांच साल से कम उम्र के बच्चों में आम हैं।

बहुत कम ही, इस प्रकार की एलर्जी चकत्ते से प्रकट होती है (अपवाद सब्जियां सक्रिय रूप से कीटनाशकों के साथ निषेचित होती हैं)। सबसे अधिक बार, हम पेट में असुविधा के बारे में बात कर रहे हैं, जो समय-समय पर तेज होती है (सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कोई तापमान नहीं है, क्योंकि यह अधिक गंभीर समस्याओं का संकेत दे सकता है)। यदि ऐसी स्थिति देखी जाती है, तो ऐसे परिचित को बाद की तारीख में स्थगित करना उचित है।

बच्चे के आहार में पेश की जाने वाली सब्जी के सही विकल्प द्वारा अंतिम भूमिका नहीं निभाई जाती है। मिट्टी की किस्मों को सबसे उपयोगी माना जाता है।एक बच्चे के लिए, घने खीरे चुनने के लायक है, जो एक समृद्ध रंग द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं (इसके अलावा, यह एक समान होना चाहिए, जो अतिरिक्त रसायनों के उपयोग के बिना खेती का संकेत देता है), साथ ही साथ मैट त्वचा भी। किसी भी स्थिति में आपको अपने बच्चे को खीरा नहीं देना चाहिए जिसमें निम्नलिखित दोष हों:

• दरारें;
• धब्बे;
• चोट लगना;
• अत्यधिक नरम।

इस तथ्य के अलावा कि सब्जियों की भंडारण प्रक्रिया बाधित हो गई है, फलों में सूक्ष्मजीवों के प्रजनन के लिए अनुकूल वातावरण से गंदगी या पदार्थों की एक महत्वपूर्ण संभावना है। अक्सर ऐसे उत्पाद आंतों में किण्वन प्रक्रिया का मुख्य कारण बन जाते हैं और परिणामस्वरूप, असुविधा की भावना पैदा करते हैं। बड़े और अधिक पके फलों में, विभिन्न पदार्थों की सांद्रता सामान्य की तुलना में बहुत अधिक होती है। इसका मतलब है कि एलर्जी की प्रतिक्रिया का खतरा भी तेजी से बढ़ता है।

नमकीन और मसालेदार खीरे खाने पर खाद्य एलर्जी की अभिव्यक्ति पर विशेष ध्यान देने योग्य है। सबसे आम लक्षणों में शामिल हैं:

• बार-बार ढीला (कभी-कभी पानी जैसा) मल;
• सूजन;
• अत्यधिक प्यास, श्लेष्मा झिल्ली के सूखने के साथ;
• चकत्ते (विशेषकर बाहों और पैरों पर)।

इस तरह की अभिव्यक्तियाँ योग्य चिकित्सा सहायता प्राप्त करने के लिए एक संकेत के रूप में भी कार्य करती हैं।

युवा माता-पिता को यह याद रखना चाहिए कि पूरक खाद्य पदार्थों की प्रभावशीलता और सुरक्षा, उदाहरण के लिए, 10 महीने के बच्चे के लिए, यह सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कैसे व्यवस्थित किया जाता है।

किसी भी मामले में एक ही समय में दो नए खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि नकारात्मक अभिव्यक्तियों के मामले में, मूल कारण निर्धारित करना आसान नहीं होगा। यह माना जाता है कि एक नया उत्पाद तभी अच्छी तरह से अवशोषित होगा जब बच्चे को पहले से ही परिचित भोजन के साथ ही दिया जाएगा। उदाहरण के लिए, एक खीरे के साथ एक सेब की पेशकश की जा सकती है, क्योंकि पूर्व भोजन को अधिक कुशलता से पचाने में मदद करता है।

इस प्रकार, एक बच्चे के लिए पूरक खाद्य पदार्थों का संगठन, विशेष रूप से, आहार में नए उत्पादों की शुरूआत, एक जटिल और जिम्मेदार उपक्रम है। इसकी प्रभावशीलता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, बच्चे के शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं और उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की पसंद दोनों के लिए यथासंभव जिम्मेदारी से संपर्क करना आवश्यक है।

आप निम्नलिखित वीडियो में खीरे के गुणों के बारे में अधिक जानेंगे।