ककड़ी "अल्ताई": विविधता और कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं

खीरा सबसे लोकप्रिय फसलों में से एक है, जो लगभग हमेशा किसी भी बगीचे में मौजूद होता है। किस्म "अल्ताई" स्वादिष्ट शुरुआती पके खीरे में से एक है और इसे कई बागवानों का पसंदीदा कहा जाता है। इस किस्म को उगाने के रहस्यों और बीज बोने के नियमों के बारे में लेख में पढ़ें।

खीरा साल भर आहार में मौजूद रहता है। ताजा, नमकीन, मैरीनेट किया हुआ - ये किसी भी रूप में स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं। और इस सब्जी के साथ कितने व्यंजन मौजूद हैं! दुर्भाग्य से, वास्तव में अच्छी फसल उगाना वास्तव में कभी-कभी मुश्किल होता है। इसके अलावा, विविधता की विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, अचार बनाने के लिए तैयार ताजे खीरे उतने स्वादिष्ट नहीं हो सकते हैं जितने की उम्मीद थी।

किस्म "अल्ताई" साइबेरियाई चयन की शुरुआती पकी किस्मों को संदर्भित करता है। उच्च पैदावार को बनाए रखते हुए, उनका अंतर ठंडे स्नैक्स और प्रतिकूल जलवायु को सहन करने की क्षमता में है। आप न केवल साइबेरिया में इस किस्म के खीरे उगा सकते हैं। बेशक, दक्षिणी क्षेत्रों में गर्म जलवायु के लिए विभिन्न प्रकार के पौधे लगाना बेहतर होता है। लेकिन मध्य लेन में, अल्ताई किस्म के खीरे अच्छी तरह से विकसित होते हैं और एक उत्कृष्ट फसल से प्रसन्न होते हैं। मौसम खराब होने पर भी सब्जियों पर इसका कोई असर नहीं पड़ेगा।

खीरे की विविधता "अल्ताई" मधुमक्खी-परागण वाली प्रजातियों को संदर्भित करती है। मुख्य लाभ:

• ग्रीनहाउस और बाहर दोनों जगह बढ़ने के लिए उपयुक्त;
• कम तापमान के लिए उच्च प्रतिरोध है;
• प्रमुख ककड़ी रोगों के लिए प्रतिरक्षा।

रोपण और देखभाल के सभी नियमों का पालन करते हुए, पहली फसल गर्मियों के मध्य में काटी जा सकती है। बड़े अंडाकार आकार के फलों में थोड़ी ट्यूबरकुलेट सतह होती है। उन्हें चमकीले हरे रंग की विशेषता है। लंबाई में, फल 9-10 सेमी तक पहुंच सकते हैं, इसलिए वे खाने और संरक्षण दोनों के लिए उपयुक्त हैं। वजन 75-85 ग्राम के बीच भिन्न होता है।

ठंड के मौसम के प्रतिरोध के बावजूद, अल्ताई खीरे गर्मी से प्यार करते हैं, खासकर फूल और फलने के दौरान। हालांकि, उन क्षेत्रों में जहां दिन के दौरान तापमान 17-19 डिग्री तक पहुंच जाता है, और रात में - 12-14, पहले खीरे 45-55 दिनों के बाद दिखाई देते हैं।

इंटरनेट पर समीक्षाओं को देखते हुए, कोई यह नोटिस करने में विफल नहीं हो सकता है कि अल्ताई किस्म हमारे देश के विभिन्न हिस्सों में जानी जाती है। कई माली विविधता की उच्च उपज पर ध्यान देते हैं, कुछ भी केवल उसके प्रति वफादार रहते हैं। फल की उत्कृष्ट उपस्थिति ने लोकप्रियता में एक बड़ी भूमिका निभाई: चिकनी, सुंदर खीरे विशेष रूप से व्यापार में मूल्यवान हैं। बिक्री के लिए सब्जियां उगाने के लिए "अल्ताई" एक उत्कृष्ट विकल्प है: खीरे लंबे समय तक अपनी बिक्री योग्य उपस्थिति बनाए रखते हैं और परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं।

अल्ताई किस्म के खीरे की खेती के बारे में कोई कम प्रशंसनीय समीक्षा नहीं है। यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया भी बुवाई, देखभाल और कटाई का सामना कर सकता है। यह किस्म बिल्कुल सरल है और केवल न्यूनतम नियमों के पालन की आवश्यकता है। इसकी उच्च उपज और सरलता के कारण, इसे अक्सर सब्जी बागानों और गर्मियों के कॉटेज के मालिकों द्वारा चुना जाता है। और इस किस्म का मुख्य लाभ फसल के कई रोगों का प्रतिरोध है, जो बड़ी मात्रा में खीरे उगाने वालों के लिए महत्वपूर्ण है।

खीरे सांस लेने वाली मिट्टी को "प्यार" करते हैं और मध्यम दोमट मिट्टी में सबसे बड़ी उपज लाते हैं। आप सीधे जमीन में बीज लगा सकते हैं, या आप पहले से उगाए गए पौधे लगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बीजों को मिट्टी के साथ कंटेनरों में लगभग 0.5-1 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है। रोपण के लिए, एक उच्च तापमान इष्टतम है - 25 डिग्री सेल्सियस तक, और पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, कम करना बेहतर होता है तापमान 15 डिग्री सेल्सियस तक। जब मिट्टी 15-18 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है और हवा का तापमान लगातार ऊंचा होता है, तो जमीन में बीज लगाए जा सकते हैं।

बीज बोने का इष्टतम समय शुरुआत है - मध्य मई, और महीने के मध्य में, पहले से ही मजबूत मिनी-झाड़ियों को मिट्टी में लगाया जाता है। रोपाई लगाने का समय निर्धारित करना बहुत सरल है - अंकुर पर 3-5 पत्ते बनने चाहिए। शीर्ष को चुटकी लेना जरूरी है, नतीजतन, कई साइड शूट दिखाई देंगे, जिससे भविष्य में फलदायी शाखाएं निकल जाएंगी। समय-समय पर, इन पलकों के आधार पर बनने वाले फूल और अंडाशय को भी तोड़ा जाना चाहिए।

बोने की गहराई कम से कम 1-2 सेमी होनी चाहिए। अनुभवी माली फसलों को पन्नी से ढक देते हैं, जिससे ग्रीनहाउस का प्रभाव पैदा होता है। 60x15 सेमी पैटर्न का पालन करते हुए खीरे की क्यारियों की खेती सामान्य तरीके से की जाती है।

भविष्य में, रोपण को निराई-गुड़ाई करने और मिट्टी को ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है। उत्पादकता के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले पानी और समय पर फ़ीड सुनिश्चित करने की सिफारिश की जाती है। सूर्यास्त के बाद बिस्तरों को गर्म पानी से पानी देना सबसे अच्छा है। पूरे बढ़ते मौसम के दौरान लगभग 2-3 बार शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है।

चूंकि "अल्ताई" एक साइबेरियाई किस्म है, इसे अक्सर साइबेरिया के क्षेत्र में बोया जाता है। यहां, सीधे जमीन में बीज बोना असंभव है, भले ही वह ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस हो। अन्य क्षेत्रों में, यह मई के अंत में पहले से ही गर्म है, इसलिए आप सीधे खुले मैदान में बीज लगा सकते हैं। कटाई हरी खीरे के बढ़ने पर की जाती है।

रोपण से पहले भी, आपको खीरे के बिस्तरों के पड़ोसियों का ध्यान रखना चाहिए। बहुत से लोग पास में मकई लगाना पसंद करते हैं, जो बड़े होकर, साइट पर एक विशेष माइक्रॉक्लाइमेट बनाएगा, जो रोपण को थोड़ा सा छायांकित करेगा। बीन्स, मटर और अन्य फलियां अच्छी तरह से काम करती हैं। ये नाइट्रोजन-फिक्सिंग पौधे हैं जो मिट्टी पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, इसे उपयोगी तत्वों से संतृप्त करते हैं।

खीरा प्याज और लहसुन के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है। गोभी के बिस्तर भी उनके लिए हानिकारक नहीं होंगे। लेकिन मूली को खीरे की फसल का दुश्मन माना जाता है। वे कहते हैं कि ऐसा पड़ोस खीरे के अंडाशय की संख्या को काफी कम कर सकता है।

पतझड़ में मिट्टी को निषेचित करना बेहतर होता है, क्योंकि ताजी खाद खीरे में कड़वाहट डाल सकती है और धब्बे पैदा कर सकती है।

मिट्टी को हवादार करने के लिए, आप मिट्टी को पत्तियों या चूरा के साथ मिला सकते हैं।

• आपको प्रत्येक झाड़ी पर ध्यान देते हुए, सप्ताह में कम से कम एक बार बिस्तरों को पानी देना चाहिए।
• मिट्टी को ढीला करना और मल्चिंग करना अच्छी फसल की कुंजी है। पुआल गीली घास के रूप में उपयुक्त है, जो बाद में ह्यूमस के रूप में काम करेगा।
• शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, आप यूरिया और पानी के घोल का उपयोग कर सकते हैं।

निम्नलिखित वीडियो में, आप खीरे को सफलतापूर्वक उगाने के टिप्स जानेंगे।