ककड़ी "सुरुचिपूर्ण": विविधता और कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं

खीरे रूस में सबसे आम सब्जी फसलों में से एक हैं। यह भी सर्दियों की तैयारियों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। आधुनिक सब्जी उत्पादकों के पास इस पौधे की कई अलग-अलग किस्मों में से चुनने का अवसर है। प्रत्येक प्रकार की व्यक्तिगत विशेषताएं होती हैं। विविधता की विशेषताओं के बावजूद, कोई भी माली न्यूनतम रखरखाव आवश्यकताओं के साथ एक स्थिर फसल प्राप्त करना चाहता है। यह ये विशेषताएं हैं कि खीरे की विविधता "ग्रेसफुल", जिस पर लेख में चर्चा की जाएगी, है।

इस प्रकार की सब्जी देश में लंबे समय से उगाई जाती रही है। मौसम से लेकर मौसम तक, सब्जी फसलों के विशाल चयन के बावजूद, विविधता की लोकप्रियता अधिक बनी हुई है। हर साल, नई किस्में और संकर बाजार में दिखाई देते हैं, और इसलिए प्रतिस्पर्धा करना आसान नहीं है। यह केवल विशेष प्रजातियों के लिए ही संभव है।

पिछली शताब्दी के 60 के दशक में विविधता पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। इसका श्रेय ब्रीडर ओ. वी. यूरिना को जाता है। किस्म को 1971 में राज्य रूसी रजिस्टर में दर्ज किया गया था। दस्तावेज़ में कहा गया है कि यह प्रजाति देश के विभिन्न हिस्सों में खेती के लिए उपयुक्त है।

इस किस्म के खीरे लंबे समय तक बगीचों में नवीनता नहीं रखते हैं। विविधता की मुख्य विशेषताओं और गुणों पर विचार करें।

• "ग्रेसफुल" - एक शुरुआती पकी किस्म। पहला फल पौध बनने के लगभग चालीस दिन बाद काटा जाता है।
• सब्जी संस्कृति खेती के लिए सार्वभौमिक है।पौधा ग्रीनहाउस और हॉटबेड और खुले मैदान दोनों में बहुत अच्छा लगेगा।
• खीरे ने ठंड के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा दी है। यह प्रजातियों की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक है, जिसके कारण जल्दी बुवाई संभव है। आप उत्तरी क्षेत्रों की सीमाओं पर खुले मैदान में भी पौधे लगा सकते हैं, जहाँ गर्मी कम होती है।
• विविधता मधुमक्खियों द्वारा परागित होती है, और कई नर फूल पैदा होते हैं। इस किस्म ने खुद को अन्य प्रकार की सब्जियों की फसलों के लिए परागणकर्ता के रूप में सिद्ध किया है, विशेष रूप से मादा प्रकार के फूलों के साथ।
• पौधे पर लगभग 6 पार्श्व प्ररोह बनते हैं। ये मध्यम आकार की झाड़ियाँ हैं।

फल।

• फलों की लंबाई - 8 से 14 सेंटीमीटर तक।
• औसत वजन लगभग 130 ग्राम है।
• फलों में छोटे ट्यूबरकल के साथ मुख्य रूप से चिकनी बनावट होती है।
• आकार लम्बी, अण्डाकार है।
• रंग - हल्की धारियों और शीर्ष के साथ समृद्ध हरा।
• फलों को एक पतले छिलके द्वारा संरक्षित किया जाता है।
• उच्च स्वादिष्टता, बिना कड़वाहट के, रसदार गूदे के साथ।
• सार्वभौमिक उपयोग। खीरा नाश्ता, सलाद, साथ ही संरक्षण के लिए उपयुक्त हैं।
• औसत व्यावसायिक उपज। एक वर्ग रोपण से 7 किलोग्राम तक सब्जियों की कटाई की जाती है।

पेशेवर सब्जी उत्पादक और साधारण गर्मियों के निवासी विविधता के कई लाभों में अंतर करते हैं।

• उत्कृष्ट गैस्ट्रोनॉमिक गुण।
• जल्दी पकने वाला फल।
• फलों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।
• आकर्षक व्यापार पोशाक।
• संयंत्र कम तापमान के लिए प्रतिरोध दिखाता है।
• जैतून का धब्बा और ख़स्ता फफूंदी के लिए प्रतिरक्षा। उचित देखभाल के साथ, विविधता बैक्टीरियोसिस से डरती नहीं है।
• बीज की अनुकूल कीमत।
• परिवहन के दौरान फल खराब नहीं होते हैं।
• अधिक पकने पर सब्जी पीली नहीं होती, जबकि बीज नरम रहते हैं।

Minuses के रूप में, निम्नलिखित प्रतिष्ठित हैं:

• पौधा बहुत सारे सफेद तरफा खीरे देता है, और सर्दियों के लिए कटाई करते समय ऐसे फल अच्छे नहीं लगते हैं;
• इसके अलावा, यदि आप सब्जियों का अचार बनाते हैं, तो अंदर रिक्तियां बन सकती हैं;
• खीरे "सुंदर" कभी-कभी खट्टा के साथ संरक्षित करता है।

उपरोक्त विशेषताओं को इंगित करने के बाद, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि सर्दियों के लिए कटाई के लिए खीरे की अन्य किस्मों का उपयोग करना बेहतर है, हालांकि, कुछ गृहिणियां इस किस्म के बैचों को भी सफलतापूर्वक बंद कर देती हैं।

इस प्रजाति को उगाने की प्रक्रिया अन्य शुरुआती पके खीरे से अलग नहीं है। सबसे पहले, आपको पौधे लगाने के लिए सही जगह चुनने की जरूरत है। पौधे को अच्छी तरह से रोशनी वाली जगहें पसंद हैं। ऐसी जगह चुनने की सलाह दी जाती है जो दिन में 4 घंटे से ज्यादा अंधेरा न हो। रचना के संबंध में, खीरे दोमट, रेतीली और हल्की उपजाऊ मिट्टी पर बहुत अच्छे लगते हैं।

साइट आदर्श है यदि निम्नलिखित प्रजातियां पहले इस पर उगाई गई हैं:

• टमाटर;
• पत्ता गोभी;
• मटर;
• आलू की शुरुआती किस्में;
• मक्का।

बीज सामग्री 6-8 वर्षों तक लंबे समय तक व्यवहार्य रहती है। अंकुरण और रोपण से पहले, सामग्री की तैयारी की जाती है।

• बीजों को साधारण नमक (3%) या सादे पानी के घोल में रखा जाता है। खाली पॉप-अप बीज को फेंक दिया जाता है, यह बेकार है।
• अनुभवी गर्मियों के निवासी 2 से 3 साल पुराने बीजों का उपयोग करते हैं। पिछले साल एकत्र की गई सामग्री न्यूनतम महिला रंग देती है।
• बीजों को लगभग 55 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 2-3 घंटे तक गर्म किया जाता है।
• रोपाई जितनी जल्दी हो सके दिखाई देने के लिए, बीज को 24 घंटे के लिए गर्म और आर्द्र वातावरण में रखा जाता है।इससे अधिकतम अंकुरण दर हासिल करने में मदद मिलेगी।
• जैसे ही बीज अंकुरित हो जाते हैं, वे उनसे अंकुर उगाना शुरू कर देते हैं या तुरंत उन्हें खुले मैदान में स्थानांतरित कर देते हैं।

बीज की खेती इस बात को ध्यान में रखते हुए की जाती है कि खुले मैदान में रोपण से पहले लगभग 30 दिन बीत चुके हैं। गर्मियों की पहली छमाही के दौरान प्रजातियों के फलने की चोटी को स्थानांतरित करने के लिए, दूसरे वसंत महीने के अंत में रोपण बोना शुरू हो जाता है।

रोपण के लिए मिट्टी एक विशेष रचना तैयार करके स्वतंत्र रूप से तैयार की जा सकती है। अनुपात: 1 भाग रेत, 6 भाग सड़ी हुई खाद और 3 भाग मिट्टी।

निम्नलिखित नुस्खा का भी उपयोग करें। निम्नलिखित घटकों को 10 किलोग्राम मिट्टी के मिश्रण में मिलाया जाता है:

• 2 ग्राम मैग्नीशियम सल्फेट;
• 10 ग्राम सुपरफॉस्फेट;
• 6 ग्राम यूरिया और पोटेशियम सल्फेट।

सब्सट्रेट तैयार होने के बाद, कीटाणुशोधन प्रक्रिया की जाती है। इसे ओवन में कैलक्लाइंड किया जाता है और मैंगनीज (1%) के घोल से सिक्त किया जाता है। पौधा पूरी तरह से विकसित होता है और ढीली मिट्टी पर फल देता है। ऐसी मिट्टी आसानी से नमी को अवशोषित करती है और ऑक्सीजन पास करती है।

यह बढ़ते अंकुरों की चरण-दर-चरण प्रक्रिया पर विस्तार से ध्यान देने योग्य है।

• प्रत्येक अंकुरित बीज को एक अलग कंटेनर में लगाया जाता है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पौधे को बढ़ने में आसानी हो, और प्रत्यारोपण के दौरान जड़ों को नुकसान न पहुंचे। बीज को मिट्टी में 1.5-2 सेंटीमीटर की गहराई तक पेश किया जाता है।
• कंटेनरों को एक गर्म कमरे में संग्रहीत किया जाता है, जिसे पहले एक फिल्म के साथ कवर किया गया था। एक प्लस चिन्ह के साथ आदर्श तापमान की स्थिति 23 से 28 डिग्री सेल्सियस के बीच होती है।
• जैसे ही आप शूटिंग को नोटिस करते हैं, फिल्म को हटा दिया जाना चाहिए।
• सुनिश्चित करें कि पृथ्वी सूख न जाए।
• स्प्रेयर से मिट्टी को सिक्त किया जाता है।
• जैसे ही बीज अंकुरित होते हैं, आपको कमरे में तापमान को थोड़ा कम करना चाहिए। 20-22 डिग्री सेल्सियस तक।
• सिंचाई के लिए गर्म पानी का ही प्रयोग करें, नहीं तो पौधा मर सकता है।
• अंकुर 12 घंटे के दिन बढ़ना चाहिए। प्राकृतिक प्रकाश की कमी के साथ, अतिरिक्त प्रकाश स्रोत स्थापित करना आवश्यक है।
• जब पहला सच्चा पत्ता दिखाई देता है, तो पौधे को निषेचित किया जाता है। निम्नलिखित रचना उपयुक्त है: 7 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 15 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 8 ग्राम पोटेशियम सल्फेट प्रति 10 लीटर पानी। साथ ही, पतला मुलीन 1:10 के अनुपात में घोल में मिलाया जाता है।
• दूसरी फीडिंग 7 दिनों के बाद की जाती है।

जैसे ही रोपाई एक महीने तक पहुंच जाती है, उन्हें जमीन पर प्रत्यारोपित करने का समय आ गया है। इस अवधि तक, पौधे में पहले से ही 4 सच्चे पत्ते होते हैं। खुले मैदान में एक पौधा लगाना गर्मियों की शुरुआत में शुरू होता है, और यदि आप कवर के तहत रोपाई लगाने की योजना बनाते हैं, तो अप्रैल की दूसरी छमाही में काम किया जा सकता है। पौधे को सख्त करने के लिए, रोपाई से पहले इसे सीधे धूप से छिपाकर सड़क पर छोड़ दिया जाता है।

इस मामले में, क्रियाओं के एक निश्चित अनुक्रम का पालन करने की सिफारिश की जाती है।

• गड्ढा बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि एक वर्ग भूमि पर 4 से अधिक पौधे न हों।
• ताजे कुओं में गर्म पानी डाला जाता है।
• बीजों को बीजपत्र के पत्तों के स्तर तक जमीन में रखा जाता है। मिट्टी के कोमा को नष्ट किए बिना काम सावधानी से किया जाता है।
• पूरा होने पर, साइट को मल्च किया जाता है। आप भूसे का उपयोग कर सकते हैं।
• पौधे को अनुकूलन के लिए कई दिनों की आवश्यकता होती है। उसके बाद, सक्रिय विकास का चरण शुरू होगा।

तकनीक आगे है।

• मिट्टी में खाद डाली जा रही है।एक वर्ग मीटर भूमि के लिए आधा किलोग्राम लकड़ी की राख, साथ ही एक बाल्टी सड़ी हुई खाद या ह्यूमस का उपयोग किया जाता है।
• अन्य प्रकार के पूरक का भी उपयोग किया जाता है। एक वर्ग मिट्टी में 15 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 30 ग्राम दानेदार सुपरफॉस्फेट और 25 ग्राम पोटेशियम नाइट्रेट डाला जाता है।
• पृथ्वी को सावधानी से खोदा गया है।
• जमीन के ऊपर बिस्तरों की इष्टतम ऊंचाई 20 से 30 सेंटीमीटर है।
• बुवाई शुरू करने से पहले, मिट्टी को गर्म पानी से सिक्त करें। रोपण के बाद ऐसा करना असंभव है, अन्यथा बीज गहराई तक जाएगा।
• झाड़ियों के बीच न्यूनतम अंतर 30 सेंटीमीटर है, पंक्तियों के बीच - 70 सेंटीमीटर (पंक्ति प्रति मीटर 3 पौधे)।
• बीजों को हल्के से पृथ्वी पर छिड़का जाता है।

ग्रेसफुल किस्म की देखभाल करना आसान है। मुख्य बात यह है कि समय-समय पर पौधे को पानी देना, निषेचित करना और रोगों के लक्षणों और कीटों के हमलों के लिए इसका निरीक्षण करना है।

• यदि सब्जी को बीच की गली में उगाया जाता है, तो इंसुलेटेड स्टीम बेड, साथ ही फिल्म सुरंगों का उपयोग करने की जोरदार सिफारिश की जाती है। यह पौधे के लिए सर्वोत्तम बढ़ती परिस्थितियों को बनाने में मदद करेगा।
• झाड़ी का निर्माण तीसरे पत्ते के ऊपर तने को पिन करके किया जाता है। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो पौधे पर लगभग 5-6 पार्श्व पलकें बनी रहती हैं।
• झाड़ी के चारों ओर पृथ्वी की ऊपरी परत को ढीला करना एक अनिवार्य प्रक्रिया है। जड़ प्रणाली के विकास के लिए ऑक्सीजन की पहुंच महत्वपूर्ण है।
• फल पकने की प्रक्रिया में काटा।
• विभिन्न रोगों और कीटों के हमलों के लिए पौधे के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए, झाड़ियों को विशेष रासायनिक यौगिकों के साथ इलाज किया जाता है।

सिंचाई के लिए गर्म पानी का ही प्रयोग करें।आवृत्ति - सप्ताह में अधिकतम दो बार। जब पौधा खिलना और फल देना शुरू कर देता है, तो जलवायु परिस्थितियों के आधार पर अधिक बार पानी देना चाहिए।

यदि आप ठंडे पानी का उपयोग करते हैं, तो जड़ें गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो सकती हैं। यह रोग के विकास को भड़का सकता है, और परिणामस्वरूप - अंडाशय की पूर्ण मृत्यु।

विशेषज्ञ उर्वरक के रूप में कार्बनिक यौगिकों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। वे पौधों द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं और उत्कृष्ट परिणाम देते हैं। हालांकि, अगर किसी कारण से उन्हें प्राप्त नहीं किया जा सकता है, तो खनिज पूरक का उपयोग किया जा सकता है। उर्वरकों को झाड़ी के नीचे जमीन में डाला जाता है। शीट में तरल फॉर्मूलेशन जोड़े जाते हैं।

पहली बार जैविक मिश्रण को रोपण के 7 दिन बाद जोड़ा जाता है। फिर पूरे गर्मियों में हर 10 दिनों में खाद डालें। जलसेक का प्रयोग करें, ताजा ऑर्गेनिक्स को पूरी तरह से त्याग दें।

खनिज तैयारियों में, निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग किया जाता है: बायो-मास्टर, ज़ोविट खीरे और एग्रीकोला। उनमें संस्कृति और फलने के समुचित विकास के लिए ट्रेस तत्व और पदार्थ होते हैं।

इस किस्म के बारे में बागवानों की राय विभाजित थी, हालांकि, बहुमत ने "ग्रेसफुल" के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया दी। लगभग 80% ने पौधे के उत्कृष्ट स्वाद को सरल देखभाल के साथ नोट किया। यह भी कहा गया था कि खीरे उत्कृष्ट कीट और रोग प्रतिरोधी हैं, और उन्हें उगाना सरल और आसान है।

नकारात्मक प्रतिक्रियाओं में, गर्मियों के निवासियों ने बिक्री के लिए उगाने के लिए उपयोग की जाने वाली अन्य किस्मों की तुलना में कम उपज का संकेत दिया। इसके अलावा, कभी-कभी इस किस्म को संरक्षित करने की प्रक्रिया कठिन हो सकती है, खासकर अनुभवहीन गृहिणियों के लिए।

खुले मैदान में खीरे को ठीक से कैसे उगाएं, इसकी जानकारी के लिए नीचे देखें।