खीरे की विविधता का विवरण "प्रतियोगी" और बढ़ने के लिए युक्तियाँ

खीरा सबसे लोकप्रिय सब्जी है, जो लगभग हमेशा गर्मियों के कॉटेज के बिस्तरों में मौजूद होती है। आज तक, इस फसल की किस्मों का एक विशाल चयन है, लेकिन प्रतिस्पर्धी ककड़ी विशेष ध्यान देने योग्य है। इसमें कई सकारात्मक गुण हैं और इसे विकसित करना भी आसान है।

खीरा "प्रतियोगी" बागवानों के बीच बहुत मांग में है, क्योंकि यह जल्दी पकने वाली किस्म है जो बीज बोने के 50 दिन बाद पहले फल दे सकती है।

पौधे के गठन के पहले चरणों में, इसकी जड़ प्रणाली लगभग तीन गुना वृद्धि से अधिक होती है, लेकिन बढ़ते मौसम के दौरान, अंकुरित और जड़ों के आकार की तुलना की जाती है। ककड़ी का हवाई हिस्सा सक्रिय रूप से शाखा करना शुरू कर देता है, जिससे दिल के आकार के पत्ते बनते हैं, और जड़ें, वांछित स्तर तक पहुंचकर, उनकी वृद्धि को धीमा कर देती हैं।

ककड़ी "प्रतियोगी" तेजी से विकसित हो रहा है। उस पर एंटीना बनने के बाद, किसी भी समर्थन के लिए उपजी को आसानी से ठीक करना संभव हो जाता है। अंकुरण के कुछ समय बाद संस्कृति पर पहला पुष्पक्रम देखा जा सकता है। पौधे का प्रजनन नर और मादा अंगों की उपस्थिति के कारण किया जाता है, जिनमें से पहले अंडाशय बिछाने में असमर्थ होते हैं और एक विशिष्ट पीले रंग के साथ एक कोरोला होता है। यह किस्म स्व-परागण नहीं है, इसलिए यह मधुमक्खियों की "सहायता" के बिना नहीं कर सकती।

ककड़ी के फूल सुबह जल्दी खुलते हैं (दक्षिणी क्षेत्रों में - सुबह 4 बजे, उत्तरी क्षेत्रों में - 6 के बाद)। पुष्पक्रम के खुलने के बाद पराग केवल कुछ घंटों के लिए व्यवहार्य माना जाता है। परागण के बाद 12-13वें दिन फूल झड़ जाते हैं, खीरे का बनना देखा जाता है। यदि संस्कृति की ठीक से देखभाल की जाती है और विकास के लिए आवश्यक शर्तें प्रदान की जाती हैं, तो बीज बोने के 45 दिन बाद ही फसल की उम्मीद की जा सकती है। "प्रतियोगी" किस्म के विवरण और बागवानों की समीक्षाओं को ध्यान में रखते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसकी बहुत अधिक उपज है।

आमतौर पर, 1 मी 2 से 4 किलो तक फल काटे जा सकते हैं, लेकिन ये आंकड़े फलने के समय के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। सामान्य जलवायु परिस्थितियों में, सब्जी 90 दिनों तक फल देती है। चूंकि खीरे को कद्दू की फसल माना जाता है, इसलिए उन्हें झूठे जामुन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जिसके फल के अंदर बीज वाले कक्ष रखे जाते हैं। इस ककड़ी का अंडाकार या बेलनाकार आकार होता है, जिसे गहरे हरे रंग में रंगा जाता है। फल बड़ा दिखता है, इसकी सतह पिंपल्स से ढकी होती है, जिस पर छोटे-छोटे स्पाइक्स दिखाई देते हैं।

एक पकी फसल की लंबाई मुख्य रूप से 13 सेमी तक पहुंचती है, और इसका वजन अक्सर 130 ग्राम से अधिक होता है। लंबे फलों के तने के लिए धन्यवाद, सब्जी इकट्ठा करना सुविधाजनक है। विविधता के मुख्य लाभों में इसके उच्च स्वाद गुण शामिल हैं। "प्रतियोगी" कैनिंग और सलाद दोनों के लिए आदर्श है। फल का गूदा काफी मीठा और रसदार होता है, इसलिए इन खीरे को अन्य प्रकार की सब्जियों के साथ ब्लैंक तैयार करते समय जोड़ा जा सकता है।

इसके अलावा, फलों को उनके गुणों को खोए बिना लंबे समय तक ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है। विविधता के अन्य लाभों में शामिल हैं:

• उच्च अंकुरण दर;
• विभिन्न रोगों का प्रतिरोध;
• फलने की लंबी अवधि;
• रोपाई के बाद जल्दी और दर्द रहित तरीके से जड़ लेने की क्षमता।

Minuses के लिए, "प्रतियोगी" में उनमें से कुछ हैं:

• फल की त्वचा, जब अधिक पक जाती है, पीली हो जाती है और दरारों से ढक जाती है;
• अधिक पके खीरे अपनी विशिष्ट गंध खो देते हैं;
• पानी की कमी के कारण जब रोपाई को पानी देते हैं, तो सब्जी कड़वी हो सकती है।

खीरे के बीज "प्रतियोगी" अंकुरित और सूखे दोनों तरह से बोए जाते हैं। इसी समय, संस्कृति को खुले मैदान में, बालकनी पर और ग्रीनहाउस में लगाने की अनुमति है।

एक नियम के रूप में, 6 साल तक के बीज बोने की अनुमति है।

बीजों को अंकुरित करने से पहले, उन्हें कैलिब्रेट किया जाना चाहिए। इसके लिए 3% खारा घोल तैयार किया जाता है। सामग्री को इसमें 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। कंटेनर के नीचे बसे हुए बीज उपयुक्त माने जाते हैं। कीटाणुशोधन के लिए, उन्हें अतिरिक्त रूप से पोटेशियम परमैंगनेट या बोरिक एसिड के घोल में एक दिन के लिए भिगोया जाता है।

उपचारित बीजों को अच्छी तरह से सुखाया जाता है, फिर बोया जाता है और अंकुरित किया जाता है। इस प्रक्रिया में कई बिंदु शामिल हैं।

• एक विशेष रूप से तैयार कंटेनर के तल पर एक नम कपड़ा रखा जाता है, जबकि यह लगातार जांचता रहता है कि यह सूख नहीं रहा है। चूंकि खीरे जल्दी से अंकुरित होते हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि उस क्षण को याद न करें जब बीज पर अंकुर उनकी लंबाई से आधी हो। उसके बाद, सामग्री को तुरंत कप का उपयोग करके खुली मिट्टी या ग्रीनहाउस में बोना शुरू कर दिया जाता है।
• यदि एक मिट्टी रहित रोपण विधि का उपयोग किया जाता है, तो एक पॉलीइथाइलीन टेप तैयार किया जाता है, जिसे टॉयलेट पेपर से ढक दिया जाता है, और बीजों को किनारों में से एक के साथ वितरित किया जाता है, उनके बीच कई सेंटीमीटर के एक कदम को देखते हुए। फिर टेप को रोल किया जाता है और पानी की एक छोटी कटोरी में उतारा जाता है।उसी समय, तरल को बीज में प्रवेश नहीं करना चाहिए, कागज की केशिकाओं के माध्यम से नमी उनके पास बढ़ेगी और उन्हें नम करेगी। त्वरित अंकुरण के लिए, कम से कम 26 डिग्री सेल्सियस के तापमान शासन की आवश्यकता होती है। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो टेप को खोलना और बुवाई शुरू करना आवश्यक होगा। आमतौर पर पीट के बर्तनों का उपयोग रोपण के लिए किया जाता है। उन्हें उन जगहों पर रखा जाता है जहां दिन में हवा का तापमान 22 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, और रात में यह 16 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है।
• लगाए गए बीजों को समय-समय पर गर्म पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए और यदि संभव हो तो अतिरिक्त रूप से हाइलाइट किया जाना चाहिए। पौधे को ठीक से बनने के लिए, इसे चिकन खाद या सामान्य मुलीन के घोल से भी खिलाया जाता है। पोटेशियम सल्फेट, यूरिया और सुपरफॉस्फेट जैसे खनिज यौगिक इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त हैं। इसके अलावा, रोपाई को नियमित रूप से ठंडे स्थानों पर रखकर सख्त किया जाना चाहिए। तो वह तापमान में बदलाव की तैयारी करेगी।

ककड़ी "प्रतियोगी" बढ़ते समय एक महत्वपूर्ण मुद्दा मिट्टी की तैयारी है। यह सलाह दी जाती है कि रोपण को उस भूमि के भूखंड पर लगाया जाए जहां पहले आलू, प्याज या टमाटर उगाए गए थे। ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, पृथ्वी को कार्बनिक और खनिज तत्वों के साथ निषेचित किया जाना चाहिए, और वसंत में इसे खोदा या खेती की जानी चाहिए। आपको संस्कृति को विकसित करने की विधि भी पहले से चुननी चाहिए। इसे छोटी पंक्तियों में बोया जा सकता है और उनके बीच बुनाई के लिए जगह छोड़ सकता है, या मकई के साथ एक साथ लगाया जा सकता है, जो बाद में उपजी के लिए एक उत्कृष्ट समर्थन के रूप में काम करेगा।

यह रोग अक्सर मिट्टी से पत्तियों पर अत्यधिक नमी गिरने से उकसाया जाता है।ख़स्ता फफूंदी, या जैसा कि इसे अक्सर पेरोनोस्पोरोसिस कहा जाता है, खीरे की इस किस्म के लिए एक विशिष्ट बीमारी है, इसलिए, इस तरह की खेती न केवल पौधों को बीमारी से होने वाले नुकसान से बचाती है, बल्कि फलों की कटाई को भी सरल बनाती है, फलने की अवधि को उत्तेजित करती है और पैदावार बढ़ाती है।

सलाखें विधि से उतरना एक सरल प्रक्रिया है।

• पंक्तियाँ बनती हैं और स्तंभ लगे होते हैं, जिसके बाद एक धातु की जाली या एक विशेष तार खींचा जाता है। ऐसी संरचना की ऊंचाई 1.7 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।
• नेट के नीचे पहले से तैयार मिट्टी में, बीज को 1.5 सेमी की गहराई तक बोया जाता है या रोपे लगाए जाते हैं, जिसमें पहले से ही चार सच्चे पत्ते होते हैं। आमतौर पर प्रति 1 एम 2 में 15 से अधिक रोपे नहीं लगाए जाते हैं। कम घनत्व के कारण प्रतियोगी ककड़ी अच्छी तरह विकसित होगी, और भूमि क्षेत्र बच जाएगा।

ट्रेलिस पर फसल लगाते समय, संरचना के सुदृढीकरण या मजबूती की आवश्यकता नहीं होती है। यदि जाल के बजाय तार का उपयोग किया जाता है, तो प्रत्येक झाड़ी के बगल में रोपण घनत्व के गठन के बाद, एक नियमित रस्सी या सुतली के साथ ऊर्ध्वाधर समर्थन को ठीक करना आवश्यक है। "प्रतियोगी" किस्म की मुख्य विशेषता यह है कि इसमें लंबी बुनाई होती है, इसलिए समर्थन के लिए धन्यवाद, उपजी आसानी से एंटीना से चिपक जाएगी और उठ जाएगी। झाड़ी को सही ढंग से बनाने के लिए, इसे गार्टर से पहले ट्रेलिस तक निर्देशित किया जाना चाहिए।

इस तथ्य के बावजूद कि बढ़ती खीरे को एक कठिन और समय लेने वाली प्रक्रिया माना जाता है, प्रतिस्पर्धी किस्म ख़स्ता फफूंदी और बैक्टीरिया के धब्बे के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, इसलिए इसकी देखभाल करना आसान है।एक फसल को ठीक से उगाने और उसके फलने में सुधार करने के लिए, विशेषज्ञ अतिरिक्त रूप से विशेष संरचनाओं या डंडों के साथ बेड को लैस करने की सलाह देते हैं, जिसके साथ शाखाएं समान रूप से विकसित और विकसित हो सकती हैं। इसके अलावा, सब्जी को समय-समय पर चुटकी बजाते रहना चाहिए, और मिट्टी को लगातार सिक्त करना चाहिए, ढीला करना चाहिए, मातम को साफ करना चाहिए और उर्वरकों के साथ खिलाना चाहिए।

अन्य प्रकार की सब्जियों के विपरीत, खीरा अपने आप मिट्टी से नमी निकालने में असमर्थ होता है, इसलिए उन्हें नियमित रूप से पानी पिलाने की आवश्यकता होती है, खासकर गर्मी में। यदि मिट्टी बहुत शुष्क है, तो पौधे की वृद्धि काफी धीमी हो जाएगी। इस मामले में, आप अच्छी फसल पर भरोसा नहीं कर सकते। इसके अलावा, पानी की कमी के कारण, फल डंठल के पास कड़वा स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। इसी तरह की समस्या तब होती है जब हवा का तापमान बहुत अधिक होता है।

उपरोक्त सभी के अलावा, "प्रतियोगी" को ऑक्सीजन प्रदान की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, पानी भरने के बाद मिट्टी की ऊपरी परत को ढीला कर दिया जाता है, जिससे सूखी पपड़ी की उपस्थिति को रोका जा सके। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, खाद पौधों के लिए काफी उपयुक्त है, यह एक जैविक उर्वरक है जो कार्बन डाइऑक्साइड से ऑक्सीजन के निर्माण को बढ़ावा देता है।

आमतौर पर, एक झाड़ी पर 10-15 खीरे रखे जा सकते हैं। यदि उन सभी को एक ही बार में तोड़ लिया जाए, तो फलने की क्रिया सक्रिय हो जाती है। अधिक पकी सब्जियां जल्दी पीली हो जाती हैं और सख्त हो जाती हैं।

आप "प्रतिस्पर्धी" ककड़ी को विभिन्न रोगों और फंगल संक्रमण से बचा सकते हैं, इसका विशेष समाधान के साथ इलाज कर सकते हैं, जिसमें तांबा शामिल है। कॉपर ऑक्सीक्लोराइड और बोर्डो तरल के रोगों के खिलाफ लड़ाई में उत्कृष्ट मदद करता है। उपजी पर पहली 2-3 पत्तियों की उपस्थिति के बाद प्रसंस्करण सबसे अच्छा किया जाता है।इसी तरह की प्रक्रिया उस स्थिति में की जाती है जब संस्कृति बीमार होती है। पौधे को सुबह या शाम को रसायनों के साथ छिड़का जाता है, लेकिन यदि यह दिन के दौरान किया जाता है, तो पत्ती जल सकती है।

कीटों के लिए, इस किस्म में उनके पास नहीं है। मुख्य बात यह है कि क्यारियों को समय पर खरपतवार से साफ किया जाए, जिसमें विभिन्न कीड़े जमा हो सकते हैं।

आप निम्नलिखित वीडियो में खीरे को सौतेला बनाना सीखेंगे।