लुखोवित्स्की खीरे F1: प्रजातियों और खेती की विशेषताएं

उस पर एक ककड़ी के साथ एक बैरल - इस स्वादिष्ट सब्जी के लिए लुखोवित्सी शहर के केंद्र में ऐसा स्मारक बनाया गया था। स्मारक पर शिलालेख में लिखा है: "आभारी Lukhovychans से ककड़ी-ब्रेडविनर के लिए।" स्थानीय लोग साग के प्रति बहुत दयालु हैं, उन्होंने संस्कृति को समर्पित एक संग्रहालय भी बनाया।

ककड़ी का जन्मस्थान भारत है, जहां तीसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व में सब्जी उगाई जाने लगी थी। इ। बाद में इसे मिस्र और ग्रीस में लोकप्रियता मिली और 15वीं शताब्दी में खीरे को रूस लाया गया। अब हमारे देश में यह फसल हर जगह उगाई जाती है और मांग में है। यह बड़े पैमाने पर औद्योगिक पैमाने पर और गर्मियों के कॉटेज में, खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में लगाया जाता है।

1917 की महान देशभक्तिपूर्ण क्रांति से पहले, मॉस्को क्षेत्र में किसान मुख्य रूप से शिल्प, पशुपालन और मछली पकड़ने में लगे हुए थे। ओका नदी के बाढ़ के मैदान में नई सरकार के आगमन के साथ, स्थानीय निवासियों को बड़े पैमाने पर जुताई और भूमि का वितरण शुरू हुआ, जिन्होंने विभिन्न सब्जियों की फसल उगाना शुरू किया। भूमि के मालिकों ने इस तथ्य पर ध्यान दिया कि सभी बोई गई सब्जियों में से खीरा उगता है और सबसे अच्छा फल देता है। हर साल, ग्रामीणों ने अपने भूखंडों पर सबसे अधिक उत्पादक पौधों का चयन किया, इसलिए किस्में दिखाई दीं कि हमारे समय में सभी को "लुखोवित्स्की" के रूप में जाना जाता है। बीसवीं शताब्दी के पचास के दशक में, उनमें से कई किस्मों को स्थान दिया गया था, वर्तमान में उनमें से सबसे लोकप्रिय व्यज़निकोवस्की, मुरम, मिरिंडा, लिबेला, ग्रेसफुल हैं।

हाल ही में, घरेलू प्रजनकों ने एक नई किस्म - "लुखोवित्स्की ककड़ी एफ 1" पर प्रतिबंध लगा दिया है, जिसमें मॉस्को के पास लुखोवित्सी से खीरे की सभी ऐतिहासिक विशेषताएं हैं। यह किस्म जल्दी पकने वाली होती है, जिसमें मादा प्रकार के फूल होते हैं। एक वर्ग मीटर से आप 10 किलोग्राम तक फसल ले सकते हैं।

लुखोवित्सी में, निवासी अपनी विकसित तकनीक के अनुसार खीरे उगाते हैं। इसके अलावा, वे सब्जियां बेचने की अपनी संस्कृति का पालन करते हैं। चुने हुए खीरे तुरंत बिक्री के लिए अलमारियों पर समाप्त हो जाते हैं। पड़ोसी क्षेत्रों के व्यापारियों ने लुखोवित्स्की किस्मों की लोकप्रियता का लाभ उठाने का फैसला किया। इस कारण से, लुखोवित्स्की जिले के प्रशासन ने इस भूमि पर उगाए जाने वाले फलों के पेटेंट पर निर्णय लिया। अब उनके सभी किसानों को खीरे की क्षेत्रीय संबद्धता की पुष्टि करने के लिए प्रमाण पत्र प्राप्त होते हैं।

लुखोवित्स्की खीरे पूरे रूस में जाने जाते हैं और उनकी अनूठी विशेषताओं के लिए बहुत पसंद किए जाते हैं:

• छोटे समान आकार (7 सेमी से 13 सेमी तक);
• स्पष्ट सुखद स्वाद;
• कड़वाहट, उच्च घनत्व और पतली नाजुक त्वचा की कमी;
• ताजा और अचार दोनों तरह के खीरे खाते समय क्रंच करें;
• आकर्षक रूप (फल बेलनाकार, कंदयुक्त, विशेष प्रकार के फुंसियों के साथ) होते हैं।

लुखोवित्स्की खीरे की सभी किस्मों में समान विशेषताएं हैं:

• एक छोटी वनस्पति अवधि, जो 45 से 60 दिनों (किस्म के आधार पर) से लेकर रोपाई के उभरने के क्षण से लेकर कटाई की शुरुआत तक होती है;
• परागण मधुमक्खियों द्वारा किया जाता है;
• कई रोगों के लिए प्रतिरक्षा है;
• पौधे अल्पकालिक कोल्ड स्नैप को सफलतापूर्वक सहन करते हैं;
• देश के उत्तरी क्षेत्रों में खेती के लिए किस्में उपलब्ध हैं;
• फल अच्छी तरह से परिवहन का सामना करते हैं;
• खीरा खुले और बंद मैदान दोनों में अच्छी फसल देता है।

लुखोवित्स्की किस्मों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

खीरा "व्याज़निकोवस्की" 19 वीं शताब्दी में प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित, व्लादिमीर और मॉस्को क्षेत्रों को इसकी मातृभूमि माना जाता है। विविधता ऑल-रूसी इंस्टीट्यूट ऑफ जेनेटिक्स रिसोर्सेज के संग्रह में शामिल है। ज़ेलेनेट जल्दी पके - 45 दिनों में पकते हैं, उच्च पैदावार देते हैं (1 वर्ग मीटर से 3.5 किलोग्राम तक काटा जाता है), मध्यम लंबाई की पलकें बढ़ती हैं (1.6 से 2 मीटर तक)।

"मुरम" - अति प्रारंभिक किस्म, फसल का समय अंकुरण के 5 सप्ताह बाद आता है। किस्म ख़स्ता फफूंदी, बैक्टीरियोसिस से ग्रस्त नहीं है। संकट छोटे हो जाते हैं, उनकी लंबाई डेढ़ मीटर से अधिक नहीं होती है। केंद्रीय ट्रंक पर नर फूल होते हैं, और किनारे पर - मादा। पौधा ठंड से डरता नहीं है, लेकिन गर्म मौसम बहुत पसंद नहीं करता है। उपज कम है।

विभिन्न प्रकार के फल "मिरांडा" परागण के बिना गठित। पौधा शाखित होता है, एक मजबूत तना होता है, पलकें 4 मीटर तक बढ़ती हैं। विविधता क्लैडोस्पोरियोसिस के लिए प्रतिरोधी है, इसकी उच्च उपज है (6.3 किलोग्राम फल 1 वर्ग मीटर से काटे जाते हैं)।

विविधता सुविधा "लिबेला" अंडाशय की एक बहुत बड़ी संख्या है। गर्मी के मौसम में तना का तेजी से विकास होता है, यह बहुत फैला हुआ होता है। फलों का पकना अंकुरण के डेढ़ से दो महीने बाद होता है। उपज अधिक है (अनुभवी माली 10 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक एकत्र करते हैं)।

विविधता "सुरुचिपूर्ण" प्रारंभिक परिपक्वता को संदर्भित करता है। वानस्पतिक अवधि केवल 50 दिन है, उपज अधिक है - 7 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर तक। मी. किस्म की एक विशेषता यह है कि झाड़ी पर कई नर फूल खिलते हैं, जिनका उपयोग अन्य किस्मों को परागित करने के लिए किया जा सकता है।

लुखोवित्स्की खीरे की गुणवत्ता मुख्य रूप से विशेष वसायुक्त मिट्टी और ओका नदी की निचली पहुंच के माइक्रॉक्लाइमेट से प्रभावित होती है।यहां, जलवायु परिस्थितियों को उच्च आर्द्रता और लंबे समय तक ठंढ से मुक्त अवधि की विशेषता है। लुखोवित्स्की खीरे उपजाऊ मिट्टी, बड़ी मात्रा में धूप और हवा की कमी से प्यार करते हैं। ककड़ी "लुखोवित्स्की एफ 1" और इसके हरे समकक्षों को एक विशेष तकनीक के अनुसार उगाया जाता है जिसे लुखोवित्स्की निवासियों द्वारा वर्षों से विकसित किया गया है। यह पीढ़ी दर पीढ़ी हस्तांतरित होता रहता है।

सर्दियों की शुरुआत से पहले, 1 मीटर चौड़ा और कम से कम 40 सेमी गहरा एक गड्ढा खोदा जाता है। खाई के किनारों पर लकड़ी के ढाल 25 सेमी ऊंचे होते हैं। वसंत ऋतु में, कीटों को नष्ट करने के लिए, खाई के नीचे और किनारों को उबलते पानी से डाला जाता है और प्लास्टिक की चादर से ढका दिया जाता है। फिर फिल्म को यूरिया के साथ चूरा से ढक दिया जाता है और खाद की एक परत बिछा दी जाती है, जो उपजाऊ मिट्टी से ढकी होती है। यह परत लगभग 12 सेमी मोटी होती है इसके ऊपर एक डार्क फिल्म बिछाई जाती है। कुछ दिनों के बाद इसमें पौधे रोपने के लिए छेद कर दिए जाते हैं।

खीरे का रोपण शुरुआती वसंत में किया जाता है, जब बर्फ अभी तक पिघली नहीं है। बड़े ग्रीनहाउस में, भूसे को नीचे रखा जाता है, जो पीट और ह्यूमस के साथ मिश्रित पृथ्वी से ढका होता है। रोपण से पहले, बीज को थूकने के लिए कई दिनों तक भिगोया जाता है। जैसे ही जड़ें दिखाई देती हैं, बीज को तुरंत ग्रीनहाउस में लगाया जाता है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। ग्रीनहाउस के तल पर पुआल सड़ने लगता है और इस तरह युवा पौध को अपनी गर्मी छोड़ देता है। ग्रीनहाउस में, पौधे पर तीन पूर्ण पत्तियों के बनने के बाद खिलाना शुरू होता है।

ग्रीनहाउस में, एक निश्चित तापमान शासन बनाए रखना आवश्यक है।

अतिरिक्त इन्सुलेशन तब तक बनाए रखा जाना चाहिए जब तक कि बाहरी हवा का तापमान 16 डिग्री सेल्सियस से ऊपर न हो।जब तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हो जाता है, तो नियमित वेंटिलेशन किया जाना चाहिए।

खुले मैदान में लैंडिंग जून की शुरुआत में की जाती है, जब पृथ्वी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है, और यह भी विश्वास होगा कि अब ठंढ नहीं होगी। तैयार खाई में अंकुर लगाए जाते हैं, जिसमें पहले से ही चार पत्ते होते हैं। स्थानांतरण बहुत सावधानी से किया जाता है। किसी भी स्थिति में जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त नहीं होनी चाहिए, ऐसे पौधे अब जड़ नहीं लेते हैं। खीरे को पानी के छेद में एक दूसरे से आधा मीटर की दूरी पर लगाया जाता है।

फिल्म के छिद्रों में रोपण की तकनीक ठंड के मौसम और मातम की उपस्थिति से बचाने में मदद करती है। नियमित रूप से प्रसारण करें (फिल्म को फिर से हटा दें और ढक दें), और सप्ताह में एक बार पानी भी दें।

खीरा ऐसे पौधे हैं जो नमी से बहुत प्यार करते हैं, इसलिए पानी देने पर विशेष ध्यान देना चाहिए। जैसे ही पृथ्वी सूखने लगे, मिट्टी को सिक्त कर देना चाहिए। फलने के दौरान पानी की मात्रा बढ़ा देनी चाहिए, क्योंकि फलों के निर्माण के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है।

यदि रोपण के दौरान जैविक उर्वरकों का उपयोग नहीं किया गया था, तो पूरे गर्मी के मौसम में शीर्ष ड्रेसिंग की जानी चाहिए। अच्छी फसल पाने के लिए पौधों को नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश उर्वरकों के साथ खिलाना चाहिए।

आप निम्न वीडियो देखकर लुखोवित्स्की खीरे उगाने के रहस्यों के बारे में अधिक जानेंगे।

हर कोई जिसने कभी लुखोवित्स्की खीरे की कोशिश की है, उनके स्वाद के बारे में अच्छी तरह से बोलता है। इसलिए, ये खीरे न केवल मास्को क्षेत्र में, बल्कि पूरे रूस में प्रसिद्ध हैं। नए लुखोवित्स्की एफएक्सएनयूएमएक्स हाइब्रिड को उगाने वाले बागवानों की कई समीक्षाओं को देखते हुए, यह किस्म उन फलों की बहुत अच्छी तरह से नकल करती है जो कई वर्षों से ओका की निचली पहुंच में उगाए गए हैं।

आप असली लुखोवित्सी खीरे केवल मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र के बाजारों में खरीद सकते हैं, और निश्चित रूप से, खुद लुखोवित्सी में। यह छोटा सा शहर मास्को-चेल्याबिंस्क राजमार्ग के साथ मास्को से 135 किमी दूर स्थित है। यहां आप ताजा कुरकुरे खीरे और नमकीन दोनों का आनंद ले सकते हैं। स्थानीय निवासी विशेष, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट नमकीन और मसालेदार सब्जियां तैयार करते हैं, अचार के लिए आकार में 10 सेमी से बड़े फल नहीं लेते हैं।