ककड़ी "पेरिस गेरकिन": बढ़ने के लिए विविधता और सिफारिशों का विवरण

सब्जियों का हमारे दैनिक आहार में विशेष रूप से गर्मी के मौसम में काफी महत्वपूर्ण स्थान है। खीरा, जो लगभग हर माली द्वारा उगाया जाता है, को अक्सर सेवन की जाने वाली सब्जियों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए। इसकी किस्मों की विविधता में, "पेरिस गेरकिन" जैसी संस्कृति है, जिसके गुणों और स्वाद विशेषताओं के बारे में बहुत सारी सकारात्मक समीक्षाएं हैं।

खीरा एक स्वादिष्ट और काफी लोकप्रिय सब्जी है, जो उन कुछ खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें कच्चा खाया जाता है। कम ही लोग जानते हैं कि इस पौधे का पूरा पकने वाला फल पीला हो जाता है और खाने के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हो जाता है, क्योंकि यह अपना स्वाद खो देता है। सब्जी की मातृभूमि भारत है, लेकिन फसल दुनिया भर में निजी और औद्योगिक उद्देश्यों के लिए उगाई जाती है।

आज, प्रजनकों ने बड़ी संख्या में विभिन्न प्रकार की फसलों को पाला है, जिनमें से विशिष्ट विशेषताएं फल पकने का समय, उपस्थिति और अन्य विशेषताएं हैं। खीरे की कई किस्में हैं जिनका उपयोग केवल सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है, और ऐसी सब्जियां हैं जिन्हें पूरी तरह से संरक्षित किया जा सकता है। सार्वभौमिक फसलों पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया था, जिनके फल अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला द्वारा प्रतिष्ठित हैं, जिसके कारण बागवानों और गर्मियों के निवासियों के बीच उनकी मांग बढ़ जाती है।

इन पौधों में पेरिसियन ककड़ी ककड़ी शामिल है, जिसका स्वाद गुण ताजा और मसालेदार या डिब्बाबंद दोनों के सकारात्मक मूल्यांकन के लायक हैं। विविधता का नाम मुख्य रूप से सब्जी के आकार के कारण है - इस पौधे के खीरे काफी छोटे होते हैं, जो उनके बाहरी आकर्षण को प्रभावित नहीं करते हैं। आमतौर पर एक सब्जी की लंबाई करीब 12 सेंटीमीटर होती है। संकर किस्म अच्छी पैदावार और ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों के साथ खीरा की बाकी किस्मों में से एक है।

इस तथ्य के बावजूद कि विविधता बहुत पहले घरेलू बाजार में दिखाई नहीं दी थी, यह कई गर्मियों के निवासियों को दिलचस्पी लेने में कामयाब रही। हाइब्रिड की मांग को फसल की उपज के वास्तविक संकेतकों के लिए विविधता विवरण में इंगित उच्च विशेषताओं के पत्राचार द्वारा समझाया गया है। सरल कृषि तकनीक के कारण, गेरकिन की खेती न केवल व्यक्तिगत उपयोग के लिए की जाने लगी, बल्कि कृषि फर्मों द्वारा भी बड़ी मात्रा में उगाई जाने लगी।

विविधता एक मधुमक्खी-परागण वाली फसल है, जिसे खुले मैदान में खेती के लिए अनुशंसित किया जाता है, इसके अलावा, ग्रीनहाउस परिस्थितियों में खीरे की खेती करते समय पौधों की अच्छी पैदावार देखी जाती है। एकमात्र शर्त परागण अवधि के दौरान पौधों तक कीड़ों की मुक्त पहुंच है।कुछ मामलों में, ग्रीनहाउस में एक संकर की खेती करते समय, वे कृत्रिम परागण का सहारा लेते हैं, जिसका खीरे के स्वाद और फसल की मात्रा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

संस्कृति का बढ़ता मौसम 40 से 45 दिनों का होता है। झाड़ियों पर मादा पुष्पक्रम की प्रबलता के कारण, संकर पर काफी फल बनते हैं। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, 1 वर्ग मीटर भूमि से उपज लगभग चार किलोग्राम है।

दृश्य अपील के अलावा, उनके लघु आकार के कारण, खीरा बहुत स्वादिष्ट होता है, मांस रसदार होता है, और छिलका कुरकुरा और मध्यम रूप से घना होता है, इसमें छोटे स्पाइक्स भी होते हैं। एक नियम के रूप में, इस किस्म के खीरे कड़वे नहीं होते हैं। औसतन एक खीरा का वजन लगभग 85 ग्राम होता है।

संकर झाड़ी प्रकार के पौधों को संदर्भित करता है, जिसमें वयस्क संस्कृतियों में औसत आकार के मवेशी होते हैं। सक्षम चयन के लिए धन्यवाद, "पेरिस गेरकिन" पूरी तरह से सूखे को सहन करता है, क्लैडोस्पोरियोसिस और मोज़ेक वायरस से प्रतिरक्षा है।

इस किस्म के खीरे की एक विशिष्ट विशेषता संवाहक फलन है, जिसके कारण झाड़ियों को पकी सब्जियों के नियमित संग्रह की आवश्यकता होती है। आमतौर पर संग्रह हर 2-3 दिनों में किया जाता है। इस तरह के कार्य संस्कृति पर नए फलों के निर्माण में योगदान करते हैं।

प्रजनकों के काम ने "पेरिस गेरकिन" को कई सकारात्मक विशेषताओं के साथ संपन्न करना संभव बना दिया। उनमें से यह निम्नलिखित पर प्रकाश डालने लायक है:

• उचित कृषि प्रौद्योगिकी के साथ, संस्कृति सब्जियों की उच्च पैदावार देती है;
• खीरे अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण खपत की मांग में हैं;
• संस्कृति कई बीमारियों और वायरस से प्रतिरक्षित है;
• गेरकिन की झाड़ियाँ सूखे को अच्छी तरह से सहन करती हैं;
• पौधों को भूखंडों और ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है;
• सब्जियों का एक सार्वभौमिक उद्देश्य है;
• सही रूपों और सटीक आकारों के कारण, विविधता अपने अच्छे व्यावसायिक गुणों के लिए अलग है;
• फसल के बाद फसल को काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, इसके अलावा, खीरे उत्कृष्ट परिवहन क्षमता द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं।

प्रश्न में फसल के बीज बोना दो तरीकों से किया जा सकता है:

• सामग्री को सीधे जमीन में बोना;
• पहले उनसे पौध उगाएं।

पहले रोपण के बिना गेरकिन्स को प्रजनन करने के लिए, काम के लिए चमकता हुआ बीज चुनना उचित है। ऐसे उत्पादों को पहले से ही कीटाणुनाशक के साथ इलाज किया गया है और विकास उत्तेजक में रखा गया है, जिससे खीरे की खेती में काफी सुविधा होगी। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसे बीजों में 100% अंकुरण होता है, इसलिए फसल आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

लेकिन ऐसी रोपण सामग्री के निर्माता मिट्टी में रोपण के लिए विशिष्ट तिथियां निर्धारित करते हैं। बुवाई विधि के आधार पर, सिफारिशें इस प्रकार हैं:

• ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए मई की शुरुआत में रोपण करना बेहतर होता है;
• अतिरिक्त आश्रय के साथ खुले मैदान में उतरना मई के मध्य के करीब किया जाता है;
• बिना आश्रय के क्यारियों पर महीने के अंत में बीज बोना चाहिए।

रोपण तिथियों के संबंध में ये सिफारिशें मध्य क्षेत्रों के लिए दी गई हैं, इसलिए, वे उस क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के आधार पर जहां फसल उगाई जाती है, एक दिशा या किसी अन्य में बदल सकती है।

यदि बीज विशेष उत्पादन प्रसंस्करण से नहीं गुजरे हैं, तो पहले उन्हें रोपाई में अंकुरित करना सबसे अच्छा है। प्रजनन के लिए, केवल सबसे बड़ी बीज सामग्री का उपयोग किया जाना चाहिए। रोपण से पहले, संभावित रोगजनकों से इसका प्रसंस्करण करना आवश्यक है। इस मामले में एक प्रभावी रचना एक कमजोर केंद्रित नमक या मैंगनीज समाधान होगा।

पहले अंकुर की उपस्थिति में तेजी लाने के लिए, आप बीजों को गर्म और नम वातावरण में रख सकते हैं, और फिर खीरे की रोपाई के लिए पहले से ही तैयार सामग्री को एक कंटेनर में लगा सकते हैं। कंटेनर को इसकी मात्रा के एक चौथाई तक सबसे पौष्टिक मिट्टी से भरा जाना चाहिए, खीरे के लिए इष्टतम कंटेनर आकार 8 सेंटीमीटर व्यास है। इस तरह के आयाम युवा पौधों को सही ढंग से बनाने में सक्षम होंगे। खीरे के साथ कंटेनर में ड्रेनेज छेद बनाया जाना चाहिए। बीज अधिकतम तीन सेंटीमीटर तक जमीन में गहराई तक जाते हैं।

"पेरिस गेरकिन" के अंकुरों को प्रकाश तक पहुंच की आवश्यकता होती है, +22 डिग्री को विकास के लिए एक आरामदायक तापमान माना जाता है। पहली दो पत्तियों का दिखना यह संकेत देगा कि पौधा पहले से ही मिट्टी में रोपाई के लिए तैयार है। उन्हें गोता लगाने की जरूरत है, और युवा झाड़ी को बिस्तरों पर लगाया जाना चाहिए।

एक स्वस्थ अवस्था में संकर एक झाड़ीदार पौधा होता है, जिसमें पार्श्व अंकुर काफी विकसित होते हैं।झाड़ी को ठीक से बनाने के लिए, संस्कृति को सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है, जिससे पत्तियां और अंडाशय सक्रिय रूप से विकसित होंगे। इसलिए, गेरकिन के बीज बोने की चुनी हुई विधि की परवाह किए बिना, रोपण करते समय, इष्टतम प्लेसमेंट योजना ऐसा विकल्प होगा जहां प्रति वर्ग मीटर में 3-4 से अधिक पौधे नहीं उगेंगे। यह झाड़ी की संरचना के कारण है, इसके अलावा, "पेरिस गेरकिन" को गार्टर की आवश्यकता होती है।

पौधे की देखभाल करना काफी सरल है, केवल आवश्यकता नियमित रूप से पानी और निषेचन है। फलने के चरण की शुरुआत से पहले खीरा शीर्ष ड्रेसिंग के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है। निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार की गई रचना का उपयोग करना सबसे अच्छा है: 5 लीटर पानी के लिए आपको 2-3 ग्राम सुपरफॉस्फेट, सल्फेट और यूरिया की आवश्यकता होगी। परिणामस्वरूप समाधान 1 वर्ग मीटर खीरे के बिस्तरों के लिए पर्याप्त होगा।

खीरे की क्यारियों को साफ रखना चाहिए, इसके लिए खरपतवारों को हटाने के साथ-साथ मिट्टी को ढीला करके नियमित निराई-गुड़ाई की जाती है, जिससे मिट्टी में इष्टतम वायु विनिमय पैदा होगा।

खीरे के बनने की अवधि बेहतर होगी यदि इस समय पौधे को आवश्यक मात्रा में पानी मिले। एक नली से बिखरा हुआ पानी उचित परिणाम नहीं लाएगा, क्योंकि विकास के लिए हरे द्रव्यमान पर नमी की आवश्यकता नहीं होती है। झाड़ियों की जड़ प्रणाली को पोषण प्रदान करते हुए, सारा पानी मिट्टी में चला जाना चाहिए। पौधे पर मुड़ी हुई पत्तियों से द्रव की कमी का संकेत मिलेगा।

फलों की सक्रिय वृद्धि और विकास के चरण में, खीरा को उर्वरक की आवश्यकता होती है। खिलाने का पहला चरण फसल के फूलने की शुरुआत के साथ मेल खाता है। कुल मिलाकर, प्रति सीजन लगभग 4 रिचार्ज की आवश्यकता होगी, जिससे आप उत्पादकता के लिए पूर्ण शर्तें प्रदान कर सकते हैं।

पोषक तत्व घोल निम्नलिखित अवयवों से तैयार किया जाता है:

• दस लीटर शुद्ध पानी;
• नाइट्रोफोस्का का एक बड़ा चमचा;
• दानों में 250 ग्राम चिकन खाद।

पौधों के लिए एक प्रभावी रचना एक समाधान होगा जिसमें एक चम्मच पोटेशियम सल्फेट, 500 ग्राम मुलीन, 10 लीटर पानी में पतला होता है।

"पेरिस गेरकिन" बढ़ने के अलावा, झाड़ियों को बांधने की विधि का उपयोग करके, आप एक समान रूप से प्रभावी विकल्प पर रोक सकते हैं - ट्रेलेज़ का उपयोग। कटाई के लिए ऐसी विधि बहुत सुविधाजनक होगी, इसके अलावा, संकर झाड़ियों की लंबाई खेती के लिए इस तरह के उपकरण का उपयोग करना संभव बनाती है।

बागवानों के अनुसार, ऐसी परिस्थितियों में खीरा अच्छी तरह विकसित होता है और एक उत्कृष्ट फसल देता है। सब्जी उगाने वाले यह भी ध्यान देते हैं कि एक जाली पर बढ़ने से पौधे की देखभाल में बहुत सुविधा होती है।

जहां तक ​​संस्कृति का सवाल है, ट्रेलिस से जुड़ी, यह अच्छी तरह हवादार है और जमीन के संपर्क में कम है। यह विशेषता विभिन्न रोगों के जोखिम को कम करती है, इसके अलावा, पौधा अधिक समय तक फल देने में सक्षम होगा। सब्जियां लेने की प्रक्रिया में ककड़ी की बेल घायल नहीं होगी, और खीरे, बदले में, पानी या बारिश के बाद गंदे नहीं होंगे।

"पेरिस गेरकिन" की अच्छी फसल पौधे की कई बीमारियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता के कारण होती है। इसका सकारात्मक प्रभाव इस तथ्य के आलोक में भी है कि झाड़ियों को विभिन्न रासायनिक यौगिकों के साथ नियमित छिड़काव की आवश्यकता नहीं होती है।नतीजतन, विविधता खपत के लिए सबसे अधिक पर्यावरण के अनुकूल सब्जी का उत्पादन करती है।

खीरे की किस्मों की समीक्षा करें "पेरिस गेरकिन", नीचे देखें।