पार्थेनोकार्पिक ककड़ी: यह किस तरह का "फल" है और इसे किस मापदंड से चुनना है?

आज, बागवानों को सब्जियों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रस्तुत की जाती है, जिनमें से प्रत्येक में अद्वितीय विशेषताएं होती हैं। खीरे जैसी फसल के लिए, पौधों की किस्मों में न केवल फल के आकार और स्वाद में, बल्कि विशिष्ट फलने की क्षमता भी होती है। यह पार्थेनोकार्पिक खीरे पर लागू होता है।

खीरे की पारंपरिक किस्में अभी भी घरेलू माली के बीच मांग में हैं, हालांकि, कीड़ों द्वारा परागण के बिना फल देने वाली फसलें मांग में कम नहीं हैं। यह उन क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से सच है जहां सब्जियों की खेती ज्यादातर ग्रीनहाउस और हॉटबेड में होती है, उदाहरण के लिए, मध्य क्षेत्रों में या साइबेरिया में। अब दो प्रकार के ऐसे खीरे प्रतिष्ठित हैं - पार्थेनोकार्पिक और स्व-परागण। यह पहला विकल्प है जो अपनी सकारात्मक विशेषताओं के लिए खड़ा है, जिसके प्रकाश में खुले मैदान में या वास्तव में उत्पादक फसल उगाने के लिए इसके नाम से क्या होता है, इसका स्पष्ट विचार होना आवश्यक है। ग्रीनहाउस।

सबसे पहले, यह समझना आवश्यक है कि स्व-परागण और पार्थेनोकार्पिक खीरे की अवधारणाएं पूरी तरह से विभिन्न प्रकार के पौधों को दर्शाती हैं।अंतर इस तथ्य के कारण है कि पहले प्रकार की संस्कृति में फूल होते हैं जो अपने आप परागण करने की क्षमता रखते हैं, जबकि खीरे के गूदे में बीज होते हैं। दूसरे मामले में, झाड़ियाँ बिना परागण के फल बनाती हैं, इसके अलावा, साग में बीज नहीं होते हैं।

गैर-मधुमक्खी परागण वाले खीरे सबसे अधिक बार ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं, जहां कीड़ों द्वारा फसलों का परागण एक कठिन काम है, और फसल परागण के कृत्रिम तरीके बागवानों के लिए काफी श्रमसाध्य हैं। यही कारण है कि पार्थेनोकार्पिक ककड़ी ग्रीनहाउस खेती के लिए व्यापक रूप से मांग में है।

शब्द "पार्थेनोकैपिया" में ही ग्रीक जड़ें हैं, और अनुवाद में इसका अर्थ है "कुंवारी फल"। कई खट्टे फलों, फलों और सब्जियों में समान विशेषताएं होती हैं, और वे पौधे पर थर्मल, मैकेनिकल और इलेक्ट्रोमैग्नेटिक प्रभावों की मदद से आनुवंशिक स्तर पर तय होते हैं।

फलों के निर्माण में मादा प्रकार के पुष्पक्रम शामिल होते हैं, प्रतिशत के संदर्भ में, फल सेट होने की संभावना 50 से 90% तक होती है।

प्रारंभ में, इसी तरह के झाड़ी खीरे जापान, भारत और चीन में जंगली में पाए जाते थे। परागण के बिना जंगली पौधों की फल सहन करने की क्षमता के बारे में वैज्ञानिकों के बीच विभिन्न संस्करण थे। तापमान मूल्यों, प्रकाश स्तर और बाहरी कारकों के अन्य प्रभावों के प्रभाव के बारे में धारणाएं सामने रखी गईं।

बड़ी संख्या में अध्ययनों के दौरान, यह पाया गया कि हरे रंग का पार्थेनोकार्पिक गठन आनुवंशिक और varietal विशिष्टता के कारण होता है। और इसका गठन पर्यावरणीय कारक से काफी प्रभावित होता है।

ये पौधे वैज्ञानिकों के लिए बहुत रुचि रखने लगे, इसलिए, 20 वीं शताब्दी में चयन के परिणामस्वरूप, सब्जी संकर समान क्षमताओं के साथ पैदा हुए, लेकिन कृत्रिम रूप से ग्राफ्ट किए गए।

दुर्भाग्य से, पहली बार प्राप्त किस्मों को बागवानों के बीच व्यापक रूप से साग की कमियों के कारण उपयोग नहीं किया गया था, जो पार्थेनोकार्पिक झाड़ियों में फल देते थे। खीरे का मुख्य नुकसान उनकी लंबाई थी, जो लगभग 40 सेंटीमीटर थी। लेकिन प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, यह माइनस समाप्त हो गया, और कुछ समय बाद झाड़ियों से सामान्य आकार के फल एकत्र करना संभव हो गया।

बाहरी विशेषताओं में संकर सामान्य ककड़ी की झाड़ियों से भिन्न होते हैं, बल्कि उनकी वृद्धि के लिए रसीला विकास की प्रवृत्ति होती है। संस्कृति का तना रेंग रहा है, इसे एक समर्थन के लिए तय किया जा सकता है या एक जाली पर खेती की जा सकती है। फलों का रंग और आकार सामान्य होता है, इसलिए बाह्य रूप से वे साधारण साग से बहुत अलग नहीं होते हैं, फलों की लंबाई और अन्य विशेषताएं विविधता के प्रकार पर निर्भर करती हैं। ज़ेलेंटी को भोजन के साथ-साथ अचार और डिब्बाबंदी के लिए ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है। खीरे के गूदे में बीज नहीं होते हैं।

संस्कृति रोगों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरक्षा के लिए खड़ी है, इसके अलावा, ऐसी किस्में हैं जो देर से शरद ऋतु तक खुले मैदान में फसलों का उत्पादन कर सकती हैं। पार्थेनोकार्पिक फलों के निर्माण की क्षमता आपको पहले और देर से पकने वाले पौधों की पहचान करने की अनुमति देती है। यह ध्यान दिया जाता है कि उच्च उपज देने वाली संकर फसलों में आमतौर पर एक बड़ा अंडाशय होता है।

इसके अलावा, खीरे को पूर्ण और आंशिक पार्थेनोकार्पी दोनों के साथ पाया जा सकता है। इसलिए, बीज रहित फलों के बनने के लिए कमजोर, मध्यम और अत्यधिक प्रवण के समूह होते हैं।

परागण के लिए कीड़ों को आकर्षित किए बिना एक उत्कृष्ट फसल देने के लिए पार्थेनोकार्पिक खीरे के मुख्य लाभ के अलावा, संकर फसलों के फायदे की एक प्रभावशाली सूची है:

• तेजी से गठन और विकास की क्षमता;
• इस तथ्य के कारण कि खीरे के फलने में कीड़े भाग नहीं लेते हैं, उन्हें न केवल ग्रीनहाउस या खुले मैदान में उगाया जा सकता है, बल्कि एक अपार्टमेंट या घर में खिड़की या बालकनी पर भी उगाया जा सकता है;
• ग्रीनहाउस में उगाया जाने वाला पौधा सही आकार और रंग का साग बनाने में सक्षम होता है, जिसका फसल की प्रस्तुति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• फल कड़वे नहीं होते हैं और अंदर से खोखले नहीं होते हैं;
• पार्थेनोकार्पिक ककड़ी इस तथ्य के कारण पीले होने का खतरा नहीं है कि फल बीज नहीं बनाएंगे;
• कटी हुई फसल को अच्छी गुणवत्ता रखने की विशेषता है, जिसके कारण यह परिवहन को पूरी तरह से सहन करती है;
• अधिकांश रोगों के लिए संकर की एक मजबूत प्रतिरक्षा है।

अधिक उपज देने वाली सब्जी फसलों के फायदों की प्रभावशाली सूची के बावजूद, उनके कुछ नुकसान भी हैं। वे इस तथ्य में झूठ बोलते हैं कि कीड़े, बशर्ते कि पार्थेनोकार्पिक खीरे बगीचे में लगाए जाते हैं, उनमें ऐसी संस्कृति को पहचानने में सक्षम नहीं होते हैं जिसे परागण की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए, ये फूल भी परागित होते हैं। नतीजतन, गैर-मधुमक्खी-परागण वाली फसलें एक ऐसी फसल का उत्पादन करेंगी जिसमें अनाकर्षक और टेढ़े साग शामिल होंगे, क्योंकि फल विकास के दौरान विरूपण के अधीन होंगे।

संकर ककड़ी की सबसे उपयुक्त किस्म का चयन करने के लिए, सबसे पहले, वांछित फसल प्राप्त करने का समय निर्धारित करना आवश्यक है, क्योंकि किस्मों में वर्गीकरण और विभाजन ठीक इसी आधार पर होता है, साथ ही साथ एक विशेष प्रजाति के बढ़ते मौसम की विशेषता भी होती है। .

पार्थेनोकार्पिक खीरे की शुरुआती परिपक्व किस्में:

• "व्याज़निकोवस्की -37" आपको पहली शूटिंग के 50 दिन बाद ही फल इकट्ठा करने की अनुमति देता है। उनका एक सार्वभौमिक उद्देश्य है, जिसकी बदौलत उन्हें न केवल ताजा खाया जा सकता है, बल्कि डिब्बाबंदी के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। अधिक हद तक, यह खुले मैदान में उतरते समय अपनी सकारात्मक विशेषताओं को प्रदर्शित करता है।
• हाइब्रिड "बुश" बड़ी झाड़ियों को बनाने की अपनी क्षमता के लिए बाहर खड़ा है, इसके अलावा, इस किस्म के खीरे बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
• "ज़ोज़ुल्या" - सब्जियों की फसलों को प्रभावित करने वाली प्रमुख बीमारियों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा के साथ जल्दी पकने वाली किस्म। खीरे अपने बेलनाकार आकार के लिए उल्लेखनीय हैं, और छिलके पर मुंहासे कमजोर रूप से व्यक्त किए जाते हैं।
• "प्रतियोगी" सबसे अच्छी पैदावार होती है। इसके अलावा, इस किस्म की शुरुआती संस्कृतियों में रोगों के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता होती है। आमतौर पर खीरे की कटाई अंकुरण के 45 दिन बाद की जा सकती है। फलों का एक सार्वभौमिक उद्देश्य होता है, और पौधे ग्रीनहाउस स्थितियों में और जब खुली हवा में बेड में खेती की जाती है, दोनों में समान रूप से विकसित होता है।
• "मोरावियन गेरकिन F1" अपने छोटे आकार और स्वाद में कड़वाहट की कमी के लिए उल्लेखनीय है।
• "कोनी F1" बड़ी पैदावार में बाहर खड़ा है, संकर में खीरे में एक सिलेंडर का आकार होता है। इसके अलावा, पौधे संक्रमण से बहुत कम प्रभावित होते हैं।
• माशा फू1 "- विविधता छोटी लंबाई के फलों के साथ-साथ ख़स्ता फफूंदी के प्रति प्रतिरोधी है, जिसे व्यापक खेती के लिए अनुशंसित किया जाता है।
• "हंसबंप F1" - एक संकर, पहली फसल जिसमें से बीज बोने के लगभग डेढ़ महीने बाद प्राप्त की जा सकती है। संकर लंबे फलने के बीम पुष्पक्रम बनाता है। सब्जी का एक सार्वभौमिक उद्देश्य है।
• "टॉम अँगूठा" आपको बीज बोने के लगभग 40 दिन बाद खीरे की कटाई करने की अनुमति देता है।
• "लाभ F1" ताजा और डिब्बाबंद सेवन किया जा सकता है। सब्जी के उच्च स्वाद के लिए माली इस किस्म की सराहना करते हैं।
• भाला F1 अंकुर फूटने के बाद 50-54वें दिन फलने लगता है। सलाद खीरे को संदर्भित करता है। फल को छिलके की चिकनाई, मध्यम आकार और उत्कृष्ट स्वाद से अलग किया जाता है।

सर्दियों में ग्रीनहाउस परिस्थितियों में खेती के लिए, पार्थेनोकार्पिक खीरे की निम्नलिखित किस्मों की सिफारिश की जाती है:

• "मकर F1" शुरुआती पके संकर "ज़ोज़ुल्या" के साथ बहुत समानताएं हैं। यह ध्यान दिया जाता है कि परागण के दौरान इसकी उत्पादकता बढ़ जाती है।
• "साटन F1" - यह किस्म छोटे निजी ग्रीनहाउस और औद्योगिक उद्देश्यों के लिए बड़े गर्म ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए लोकप्रिय है।
• "एमिला F1" - पौधा एक बेल के रूप में विकसित होता है, इसे बांधने और समर्थन की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। यह अपने इच्छित उद्देश्य के लिए सार्वभौमिक है, और फलों में उत्कृष्ट स्वाद गुण होते हैं।

ऐसी किस्में हैं जो पूरे गर्मी के मौसम में सफलतापूर्वक फल दे सकती हैं। इनमें किस्में शामिल हैं:

• "सच्चे दोस्त F1" न केवल ग्रीनहाउस में, बल्कि बगीचे में भी लंबे समय तक फल सहन करने की क्षमता में भिन्न होता है।
• "सास F1" फल निर्माण के एक लंबे चरण के लिए बाहर खड़ा है, अनुकूल जलवायु परिस्थितियों में, खीरे की कटाई सितंबर की शुरुआत तक की जा सकती है। फल औसत से थोड़े बड़े होते हैं और इनका स्वाद बहुत ही सुखद होता है।
• "किसान F1" उल्लेखनीय है कि यह अंडाशय के निर्माण के दोनों तरीकों से सफलतापूर्वक फल दे सकता है।

ग्रीनहाउस में, पार्थेनोकार्पिक खीरे के बीज सीधे जमीन में बोए जा सकते हैं, लेकिन अगर उनमें कोई ताप स्रोत नहीं हैं, तो आपको तब तक इंतजार करने की ज़रूरत है जब तक कि पृथ्वी +15 डिग्री तक गर्म न हो जाए, अन्यथा वे सबसे अधिक अंकुरित नहीं होंगे।

ऐसी फसलों की सबसे अच्छी खेती पौध उगाकर की जाती है। इन कार्यों को पूरा करने के लिए, आपको निम्नलिखित मदों की आवश्यकता होगी:

• पोषक मिट्टी का मिश्रण;
• पीट के बर्तन या प्लास्टिक के कप कंटेनर के रूप में कार्य कर सकते हैं;
• चयनित किस्म की रोपण सामग्री;
• संयंत्र समर्थन।

बीजों को गमलों में गहरा करने से पहले, उन्हें प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है, जिसमें गर्म पानी में भिगोना होता है। उसके बाद, बीजों को पोषक मिट्टी वाले कंटेनरों में वितरित किया जाता है। रोपाई वाले कंटेनर को +22 डिग्री से कम नहीं के तापमान पर रखा जाना चाहिए।

साइट पर खीरे उगाने की जगह धूप वाली होनी चाहिए और ड्राफ्ट से घिरी होनी चाहिए। हल्की और उपजाऊ मिट्टी में संस्कृति अच्छी तरह विकसित होती है। लैंडिंग समय के चुनाव में गलती न करने के लिए, आप मिट्टी के तापमान पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं, इसे कम से कम +16 तक गर्म करना चाहिए। नई जगह पर रोपाई से पहले, रोपे को सख्त कर दिया जाता है। ये घटनाएं करीब एक हफ्ते तक चलती हैं। सबसे पहले, पौधों के साथ कंटेनरों को एक घंटे के लिए बाहर ले जाया जाता है, धीरे-धीरे समय बढ़ाते हुए। रोपाई से एक दिन पहले, खीरे के साथ बर्तन में जमीन को पानी देना चाहिए।

क्यारियों में मिट्टी को निषेचित करने की आवश्यकता होती है, प्राकृतिक यौगिक जैसे खाद या खाद इसके लिए उपयुक्त होते हैं। तैयार और निषेचित कुओं को सिक्त करने की आवश्यकता है।

संस्कृति को उचित देखभाल की जरूरत है। सबसे पहले, यह उर्वरकों के आवेदन की चिंता करता है। खनिज उर्वरकों का उपयोग करके, बढ़ते मौसम के दौरान सब्जियों को खिलाने की सिफारिश की जाती है। पहली बार फूलों की अवस्था में शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। रचना स्वतंत्र रूप से तैयार की जा सकती है, इसके लिए आपको 10 ग्राम पोटेशियम, सुपरफॉस्फेट और यूरिया, साथ ही लगभग 200 ग्राम मुलीन की आवश्यकता होगी। सभी अवयवों को 10 लीटर पानी में घोल दिया जाता है। फलने के चरण में खीरे को खिलाने के लिए, आप निम्नलिखित उर्वरक तैयार कर सकते हैं - 20 ग्राम नाइट्रोफोसका और 0.5 लीटर चिकन खाद को 10 लीटर तरल में घोलें। अंतिम जड़ ड्रेसिंग को 10 लीटर पानी में पतला चिकन खाद के साथ मिश्रित 20 ग्राम खनिज उर्वरक की संरचना के साथ किया जाता है।

पत्तेदार उर्वरकों के लिए, उन्हें हर दो सप्ताह में एक बार लगाने की सलाह दी जाती है। इन उद्देश्यों के लिए एक यूरिया समाधान अच्छी तरह से अनुकूल है। ऐसे पदार्थ उत्पादकता बढ़ाने और फसल के समुचित विकास में मदद करेंगे। इसके अलावा, छिड़काव के बाद, झाड़ियाँ ख़स्ता फफूंदी के लिए प्रतिरोधी हो जाती हैं।

ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाए जाने पर, ऐसी स्थितियां होती हैं जब खीरे के फलने कम हो जाते हैं। इस समय, संस्कृति के पोषण के लिए एक जटिल खनिज तैयारी एक प्रभावी रचना बन जाएगी। इसके अलावा, कार्बन डाइऑक्साइड के स्रोतों को स्थापित करके ग्रीनहाउस की पैदावार को बढ़ाया जा सकता है।एक अच्छा विकल्प किण्वित खाद या घास का एक बैरल होगा।

पार्थेनोकार्पिक खीरे के लिए, पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि संस्कृति नमी वाले पौधों से संबंधित है। लेकिन अनुभवी माली नमी की अधिकता और झाड़ियों की जड़ प्रणाली के क्षय की प्रक्रियाओं से बचने के लिए साग के गठन के चरण में अत्यधिक सावधानी के साथ सिंचाई करने की सलाह देते हैं। हर 2-3 दिनों में पानी पिलाया जाना चाहिए, प्रति 1 एम 2 क्षेत्र में लगभग 5-8 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। देर से सिंचाई करना और सूर्यास्त के बाद फसलों को पानी देना सबसे अच्छा है।

सब्जी की खेती करते समय मिट्टी की निराई और ढीली करना अनिवार्य उपाय हैं, क्योंकि क्यारियों पर उगने वाले खरपतवार से मिट्टी का क्षरण होता है। कुछ माली इसे मारने के लिए कम आक्रामक कीटनाशक का उपयोग करते हैं, जो कि यूरिया है।

दुर्भाग्य से, संकर भी विभिन्न बीमारियों और कीटों के हमलों से ग्रस्त हैं, कुछ हद तक यह ग्रीनहाउस में ही प्रकट होता है। बीमारियों का विकास अक्सर फसल की देखभाल में की गई गलतियों से जुड़ा होता है, उदाहरण के लिए, उर्वरकों का असामयिक परिचय, बिस्तरों की सफाई की उपेक्षा, मिट्टी का जलभराव।

सफेद मक्खी जैसे कीट को नष्ट करने के लिए प्लाईवुड की चादरों का उपयोग किया जाता है। सामग्री को हल्के रंग में रंगा जाता है, और फिर पेट्रोलियम जेली के साथ इलाज किया जाता है। इसी तरह के चारा गलियारों में स्थित हैं।

फफूंद संक्रमणों से निपटने के लिए, विशेष रूप से ख़स्ता फफूंदी में, पौधों को कॉपर सल्फेट का छिड़काव किया जाता है। रचना निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार की जाती है: 10 ग्राम पदार्थ को 10 लीटर शुद्ध पानी में घोलना चाहिए और संस्कृति के हरे द्रव्यमान को संसाधित करना चाहिए।इसके अलावा, पत्ते पर सफेद पट्टिका के लिए एक काफी प्रभावी उपाय 1 किलोग्राम मुलीन है, जो 9-10 लीटर तरल में भंग होता है। छिड़काव से पहले, रचना को दो सप्ताह के भीतर फ़िल्टर और लागू किया जाना चाहिए।

बागवानों को काफी गंभीर नुकसान ब्राउन स्पॉटिंग लाता है। संक्रमण की घटना हवा के तापमान में कमी या ठंडे पानी से झाड़ियों को पानी देने के कारण होती है। बोर्डो मिश्रण के साथ संस्कृति उपचार किया जाता है।

आप निम्नलिखित वीडियो में पार्थेनोकार्पिक खीरे के बारे में और जानेंगे।