खीरे "ज़ायटेक" और "सास": विशेषताएं और खेती

खीरे के रूप में इस तरह की एक परिचित सब्जी में एक व्यक्ति के लिए आवश्यक सभी विटामिन बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, बी 6, विटामिन सी, फोलिक और कैफिक एसिड, साथ ही साथ खनिज: लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और बहुत कुछ होता है। खीरे की किस्में "ज़ायटेक" और "सास" बगीचे में उगाई जा सकती हैं। एक पौधे की देखभाल और देखभाल कैसे करें, और अन्य उपयोगी सिफारिशें, हम लेख में विचार करेंगे।

यूनिवर्सल हाइब्रिड किस्में "ज़ायटेक एफ 1" और "टेस्चा एफ 1" में मतभेदों की तुलना में बहुत अधिक समानताएं हैं। दोनों का उत्पादन एग्रोनॉमिक फर्म "गवरिश" और रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ वेजिटेबल ग्रोइंग ऑफ द प्रोटेक्टेड सॉयल द्वारा किया गया था। 21 वीं सदी की शुरुआत में, उन्हें खुले आसमान के नीचे और ग्रीनहाउस परिस्थितियों में रूस में खेती की सिफारिश के साथ रूसी संघ के राज्य रजिस्टर ऑफ ब्रीडिंग अचीवमेंट्स में पंजीकृत किया गया था। वे मोल्दोवा और यूक्रेन में बहुत लोकप्रिय हैं।

"ज़ायटेक" में एक मध्यम आकार की झाड़ी है, "सास" - जोरदार। अन्यथा, "ज़ायटेक" "सास" नामक एक अन्य किस्म के समान है। Zyatek F1 किस्म के तने में मध्यम शाखा और एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली होती है। मौसम के दौरान, मवेशी बाड़ पर 50 गुच्छा दिखाई देते हैं, जिनमें से प्रत्येक पर 3 से 7 अंडाशय बनते हैं। खाली फूलों के अभाव में मुश्किल। खीरे को परागित करने की आवश्यकता नहीं है: वे पार्थेनोकार्पिक हैं। इसी तरह की विशेषता "टेस्चा एफ 1" किस्म में निहित है।

खीरे को पिंपल्स के साथ एक बेलनाकार आकार की विशेषता होती है। "सास" चमकीले ट्यूबरकल्स के साथ गहरे हरे रंग की होती है, जिस पर भूरे रंग के स्पाइक्स स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।"ज़ायटेक" में सफेद धुंधली धारियों के साथ हल्का हरा रंग होता है, जिसमें हल्के ट्यूबरकल और मदर-ऑफ़-पर्ल स्पाइक्स होते हैं। एक ज़ायटेक ककड़ी का द्रव्यमान 100 ग्राम तक पहुंचता है, और सास ककड़ी का वजन 200 ग्राम होता है, फल का व्यास 4 सेमी, लंबाई - 13 सेमी हो सकता है।

रसदार और कुरकुरे मांस में कोई कड़वाहट नहीं होती है। एक सुखद मीठा स्वाद याद किया जाता है। दोनों किस्मों की त्वचा नाजुक होती है।

बीज अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं और अच्छी तरह जड़ लेते हैं। इन दो किस्मों में बहुत कुछ है: न केवल असुरक्षित मिट्टी खीरे के उत्कृष्ट पकने के लिए उपयुक्त है, बल्कि कांच के ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस भी हैं। पहली शूटिंग के 40 दिन बाद फल लगना शुरू हो जाता है। पहले से ही जून की शुरुआत में, पहली फसल दिखाई देती है। अचार और खीरा फल लेने में बाधक नहीं हैं। एक झाड़ी से आप 7 से 10 किलो तक एकत्र कर सकते हैं। खीरे लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, पूरी तरह से ले जाया जाता है।

पौधे मोज़ेक वायरस, ख़स्ता फफूंदी, जैतून का धब्बा और जड़ सड़न के प्रतिरोधी हैं।

इन किस्मों के खीरे लगाने के लिए विशेष कृषि-तकनीकी उपायों की आवश्यकता होती है। अप्रैल के पहले दशक में मिट्टी में बीज लगाए जाने चाहिए, अधिमानतः एक विशेष स्टोर में खरीदा जाना चाहिए। तब विश्वास होगा: पृथ्वी रोगजनक रोगाणुओं से संक्रमित नहीं है।

बीज सामग्री खरीदें प्रतिष्ठित निर्माताओं से होना चाहिए। प्रत्येक पैकेज पर सीडिंग नियम मुद्रित होते हैं, जिनका ध्यानपूर्वक अध्ययन किया जाना चाहिए। ड्रेजे अनाज को उत्पादन की स्थिति में कीटाणुरहित और कठोर होने की गारंटी है। पोषक तत्व की परत पहले ही बीजों पर लागू हो चुकी है, और इसलिए किसी अन्य अतिरिक्त कदम की आवश्यकता नहीं है। आप गलती से अनाज की उपयोगी परत को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में अनुपचारित बीजों को कीटाणुरहित करना सबसे अच्छा है, फिर उन्हें धोया और सुखाया जाना चाहिए।विशेष कीटाणुनाशक तैयारी न केवल रोगजनक, बल्कि लाभकारी माइक्रोफ्लोरा को भी नष्ट कर देती है। इसलिए, उनका उपयोग अवांछनीय है।

भिगोने के चरण:

• अनाज को नैपकिन की एक परत में रखें, एक कंटेनर या गिलास में रखें;
• कंटेनर के नीचे पानी से भरें, लेकिन ताकि अनाज पूरी तरह से पानी के नीचे न हो;
• जैसे ही बीज कोट फटने लगे, भिगोना रोका जा सकता है;
• प्रक्रिया के अंत में, बीज सामग्री को मिट्टी में लगाया जाता है।

तापमान शासन बहुत महत्वपूर्ण है: यदि थर्मामीटर +13 डिग्री से नीचे है, तो बीज सामग्री मर सकती है। तापमान जितना अधिक होगा, बीज उतनी ही तेजी से अंकुरित होंगे। अंकुरों को +23 से +26 डिग्री के तापमान पर उगाया जाना चाहिए। रोपण से एक सप्ताह पहले, रोपे समान परिस्थितियों का निर्माण करते हैं जो उनके लिए उनके विकास के स्थायी स्थान पर मौजूद होते हैं।

तटस्थ अम्लता और बहुत सारे पोषक तत्वों और खनिजों के साथ मिट्टी पहले से तैयार की जाती है। उर्वरक के रूप में, पहले खोदी गई मिट्टी में सड़ी हुई खाद डालना सुनिश्चित करें।

खुली मिट्टी में रोपण से एक सप्ताह पहले सीडलिंग को सख्त कर देना चाहिए। खीरे को मई के मध्य में ग्रीनहाउस में लगाया जाता है।मई का अंत खुली हवा में जमीन में साग-सब्जी लगाने का सही समय है। +13 डिग्री से नीचे हवा के तापमान पर, अंकुर मर सकते हैं। गर्म गर्मी का मौसम आते ही कुछ माली तुरंत खुले बिस्तरों में बीज बोते हैं।

एक वर्ग मीटर में 3 या 4 पौधों की नियुक्ति शामिल है, जिसके बीच की दूरी कम से कम आधा मीटर होनी चाहिए। फिर प्रत्येक अंकुर को आवश्यक मात्रा में पोषण और प्रकाश प्रदान किया जाएगा।

Zyatek ककड़ी किस्म के रोगों को रोकने के लिए, किसी भी स्थिति में आपको ऐसे बिस्तरों का चयन नहीं करना चाहिए जहाँ तोरी, कद्दू या किसी अन्य किस्म के खीरे पहले उगाए गए थे। जहां टमाटर, आलू, स्ट्रॉबेरी, बीन्स, पत्तागोभी उगते थे, वहां बीज लगाए जा सकते हैं।

"ज़ायटेक" और "सास" किस्मों की सही देखभाल करना आवश्यक है। किसी भी स्थिति में मिट्टी को सूखने या जलभराव नहीं होने देना चाहिए। सप्ताह में लगभग दो या तीन बार पानी देना चाहिए। पानी कमरे के तापमान पर होना चाहिए। बहुत जड़ में प्रचुर मात्रा में पानी देना आवश्यक है, यह सलाह दी जाती है कि पत्तियों पर न गिरें, शाम को गर्मी कम होने के बाद या सुबह जल्दी प्रक्रिया को अंजाम देना सबसे अच्छा है।

मिट्टी को ढीला किया जाना चाहिए, लेकिन सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं और केवल सतह पर, क्योंकि खीरे की जड़ें गहरी नहीं होती हैं। पानी और तापमान की स्थिति को बनाए रखने के लिए, मिट्टी को पिघलाना आवश्यक है। समय पर हिलने से पौधे को फफूंद जनित रोगों से बचाया जा सकेगा और नई जड़ों के निर्माण में मदद मिलेगी।पोषक तत्वों से वंचित पौध और बीमारी के जोखिम से बचने के लिए व्यवस्थित निराई आवश्यक है।

खीरे की शीर्ष ड्रेसिंग निम्नलिखित योजना के अनुसार की जाती है:

• रोपण के 14 दिन बाद;
• फूल के दौरान;
• फलने की शुरुआत में;
• पूरे फलने की अवस्था के दौरान हर दो सप्ताह में।

शीर्ष ड्रेसिंग से पहले, पौधे की जड़ों की जलन को रोकने के लिए खीरे को अच्छी तरह से पानी देना आवश्यक है। बार-बार खिलाने से मवेशियों की मौत हो सकती है।

उपजी को ग्रिड या ट्रेलिस से जोड़ना वांछनीय है, जिसे पहले से स्थापित किया जाना चाहिए। इनकी ऊंचाई करीब दो मीटर है। पौधे को मिट्टी के स्तर से 10-15 सेमी के स्तर पर सुतली से बने लूप से बांधा जाता है। यह सावधानी से जकड़ना आवश्यक है ताकि सुतली के लूप को खींचने के साथ इसे ज़्यादा न करें, जिससे स्टेम को नुकसान न पहुंचे।

खीरे की खेती एक तने से करने की सलाह दी जाती है, इसलिए आपको पौधे को ठीक से बनाने की जरूरत है। व्हिप के निर्माण में निम्नलिखित चरण होते हैं:

• जब 4-5 सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो चाबुक तुरंत जाल या जाली से जुड़ जाता है;
• निचले फूल और साइड शूट हटा दिए जाते हैं;
• केवल 20 सेमी लंबे शूट एक मीटर की ऊंचाई पर छोड़े जाते हैं, जबकि शीर्ष को पिन किया जाना चाहिए;
• एक मीटर से ऊपर स्थित, कम से कम तीन पत्तियों के साथ आधे मीटर से अधिक लंबे सभी अंकुर और समान संख्या में अंडाशय बचे हैं;
• जब पौधा ग्रिड या सलाखें के शीर्ष पर पहुंचता है, तो मुकुट को पिन किया जाता है और स्थिर किया जाता है।

हाइब्रिड आसानी से बीमारियों को सहन करता है, उनके बाद अच्छी तरह से ठीक हो जाता है, कई ककड़ी रोगों से ग्रस्त नहीं होता है, लेकिन वायरल, फंगल और बैक्टीरियल रोगों के संक्रमण के खिलाफ एहतियाती उपाय करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

रोकथाम में फसल चक्र के नियमों का पालन करना, बुवाई से पहले बीज सामग्री को कीटाणुरहित करना, आवश्यक आर्द्रता बनाए रखने के लिए पौधों को केवल गर्म पानी से पानी देना, वेंटिलेशन के लिए ताजी हवा तक पहुंच और रोगग्रस्त अंकुरों को हटाना होगा। क्षतिग्रस्त पलकों, खरपतवारों, सूखे पत्तों को तुरंत हटा देना चाहिए, अन्यथा कीट उन पर फ़ीड करेंगे, और यहां तक ​​कि कीट लार्वा भी उनमें प्रजनन कर सकते हैं।

आप रोपण को तंबाकू या लहसुन के घोल से स्प्रे कर सकते हैं। कटाई के बाद पौधे के बाकी हिस्सों को जला दिया जाता है।

लौकी एफिड संकर की पत्तियों के पिछले हिस्से पर कब्जा कर लेता है, उन्हें काटता है और पौधे के रस को अवशोषित करता है। तना सूख जाता है, मुरझा जाता है, मर जाता है। तरबूज एफिड्स को नष्ट करने के लिए, एक साबुन-सोडा समाधान का उपयोग किया जाता है: कपड़े धोने के साबुन के एक चौथाई टुकड़े को मोटे grater पर रगड़ा जाता है, एक बड़ा चम्मच सोडा (शीर्ष के साथ) डाला जाता है, एक लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है, अच्छी तरह से मिलाया जाता है , दस लीटर पानी और छिड़काव संयंत्र के साथ पतला।

बागवानों की कई समीक्षाओं के अनुसार, खीरे "टेस्चा" और "ज़ायटेक" लोकप्रिय किस्में और किसी भी गर्मी के निवासी हैं। उन्हें आत्म-परागण, रोगों के प्रतिरोध, शीघ्र परिपक्वता, समृद्ध उपज और फलों के उपयोग में बहुमुखी प्रतिभा के लिए प्यार किया जाता है। बढ़ती प्रक्रिया के दौरान, किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

अनुभवी माली ग्रीनहाउस में नमी बनाए रखने के लिए फर्श पर पानी के छींटे मारने की सलाह देते हैं, लेकिन मिट्टी को जलभराव नहीं होने देते। जैसा कि माली ध्यान देते हैं, अपर्याप्त पानी के कारण पत्तियां पीली हो जाती हैं, बहुत अधिक मात्रा में होने के कारण वे मुड़ जाती हैं। खीरा छाया में नहीं होना चाहिए। इसका कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए।

यदि तना और पत्तियां श्लेष्मायुक्त होती हैं, ग्रे सड़ांध दिखाई देने लगती है, तो जड़ से पत्तियों तक की पूरी झाड़ी को पानी, पोटेशियम परमैंगनेट और चाक के घोल से अच्छी तरह पोंछना चाहिए।

पत्तियों पर पीले-भूरे रंग के धब्बे दिखाई देना कवक की उपस्थिति को इंगित करता है। आप ग्रीनहाउस को प्रसारित करके और कवक द्वारा क्षतिग्रस्त सभी पत्तियों को नष्ट करके पौधे को बचा सकते हैं।

नमी की अधिकता से, खीरे में फफूंदी लग सकती है। पत्तियों पर धक्कों और एक ग्रे-जैतून का लेप दिखाई देगा। मट्ठा के छिड़काव से बीमारी से निपटने में मदद मिलेगी।

इसे रोजाना काटने की सलाह दी जाती है। हालांकि अधिक पके बैरल के आकार के खीरे उतने ही स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन वे अपनी आकर्षक प्रस्तुति खो देते हैं। खीरे के लंबी दूरी के परिवहन के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है।

अगले वीडियो में खीरे "ज़ायटेक" और "सास" की सर्दियों के लिए सबसे अच्छी सिलाई के लिए वीडियो नुस्खा देखें।