खीरे का पानी: गुण और बनाने की विधि

अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखने वाला हर कोई जानता है कि इसे बनाए रखने के लिए रोजाना ढेर सारे तरल पदार्थ पीना जरूरी है, लेकिन कुछ लोगों को रोजाना सादा पानी पीने में दिक्कत होती है।

खीरे का पानी उनके लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है, क्योंकि इसका स्वाद अच्छा होता है और इसमें स्टोर में बिकने वाले सोडा और मीठे पानी के विपरीत लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है। यह स्वादिष्ट पेय घर पर तैयार किया जा सकता है और पैसे बचा सकते हैं। इस रचना का उपयोग शरीर की संतृप्ति में योगदान देता है, इसके अलावा, मेहमानों की मेज पर सेवा करना शर्म की बात नहीं होगी।

खीरे के पानी के दैनिक उपयोग से मानव शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार होता है। इसके अलावा, इस रचना के लाभ पेय के कई सकारात्मक गुणों पर आधारित हैं।

• खीरा का पानी अतिरिक्त तरल के बिना मॉइस्चराइजिंग का एक बड़ा काम करता है। इसलिए गर्म मौसम में भी लगातार प्यास का अहसास नहीं होगा।
• यह पेय पूरी तरह से विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने का मुकाबला करता है। खीरे के साथ पानी न केवल विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करेगा, बल्कि हैंगओवर से भी निपटने में मदद करेगा।
• यह उपाय अक्सर अधिक वजन से पीड़ित लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है, क्योंकि पेय भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करता है और चयापचय में सुधार करता है।
• खीरे का पानी शरीर को विटामिन ई से संतृप्त करता है, जिसमें एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है।
• रचना में शामिल विटामिन ए और बी जिगर को मजबूत करने में मदद करेंगे, और विटामिन सी कोलेजन के उत्पादन में योगदान देता है, जो त्वचा कोशिकाओं की बहाली के लिए जिम्मेदार है।
• पेय रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, और उच्च रक्तचाप से निपटने में भी मदद करता है।

खीरे के साथ एक क्लासिक पेय तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 ककड़ी;
• 2 लीटर शुद्ध पानी।

पहला कदम सब्जी को अच्छी तरह से धोना है। यदि वांछित है, तो इसे छील दिया जा सकता है, सब्जी के छिलके या एक विशेष चाकू का उपयोग करके छील को हटाना सबसे आसान है।

आंशिक रूप से खुली सब्जियों के टुकड़े असामान्य दिखते हैं, अमीर हरे रंग की छोटी धारियां पेय को सजाएंगी।

इसके बाद सब्जी को छोटे-छोटे पतले टुकड़ों में काट लें। चाकू का उपयोग करके, इसे दो भागों में काट दिया जाता है, जिनमें से प्रत्येक को 0.6-1.2 सेमी चौड़े हलकों में काट दिया जाता है।

यदि आवश्यक हो, तो आप बीज निकाल सकते हैं, सब्जी काटने से पहले ऐसा करना सबसे अच्छा है। वैसे तो खीरे के बीज खाने योग्य और मुलायम होते हैं, लेकिन कुछ लोग इन्हें हटा भी देते हैं।

कंटेनर के तल पर स्लाइस रखी जानी चाहिए। स्लाइस का एक हिस्सा पानी की सतह पर होगा। इसलिए, रचना को एक स्पष्ट स्वाद देने के लिए, आपको शीर्ष पर बर्फ के टुकड़े डालने की जरूरत है। खीरे के टुकड़ों को बर्फ के साथ पानी के साथ डाला जाता है। इसकी मात्रा कंटेनर की मात्रा पर निर्भर करती है। अनुपात में रहना सबसे अच्छा है: 1 मध्यम आकार के खीरे के लिए 2 लीटर पानी।

एक सुखद स्वाद और समृद्ध पेय प्राप्त करने के लिए, आपको इसे 1 रात या कुछ घंटों के लिए डालना चाहिए।

परोसने से पहले खीरे के साथ पानी को अच्छी तरह मिला लेना चाहिए।

ठंडा होने पर यह रचना सबसे अच्छी लगती है, इसलिए इसे फ्रिज में स्टोर करें, और परोसने से पहले इसमें बर्फ डालें।

खीरे के टुकड़े, पेय खत्म होने के बाद, इसे एक दो बार और लगाने की सलाह दी जाती है। आपको बस उन्हें कंटेनर में छोड़ना है और उनमें बर्फ और तरल मिलाना है।

ककड़ी पेय को अक्सर डिटॉक्स फॉर्मूला के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

उत्कृष्ट स्वाद और बहुत सारे उपयोगी घटकों में तुलसी के साथ खीरे का पेय है। यह पौधा विटामिन ए से भरपूर होता है, जो एक व्यक्ति के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली और दृष्टि को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। एक बार शरीर में यह तत्व बीटा-कैरोटीन में परिवर्तित हो जाता है, और इसमें कैंसर रोधी गुण भी होते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• चीनी - एक गिलास;
• नींबू उत्तेजकता - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• ताजा तुलसी - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• 1 ककड़ी;
• स्पार्कलिंग पानी - 2 कप।

एक कंटेनर में, एक गिलास पानी, लेमन जेस्ट और चीनी को उबाल लें। चीनी पूरी तरह से भंग होने तक सामग्री को लगातार हिलाया जाना चाहिए।

उसके बाद, रचना को आग से हटा दें और वहां तुलसी डालें। समाधान आधे घंटे के लिए जोर दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है।

सब्जियों के कटे हुए स्लाइस को परिणामी मिश्रण में मिलाया जाता है और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है।

परोसने से पहले, रचना में गैस के साथ पानी डालें और इसे तुलसी से सजाएँ।

खीरे की रचना को बर्फ से ठंडा करके परोसें।

स्ट्रॉबेरी का स्वाद बहुत अच्छा होता है, और उनका मांस पोटेशियम से भी भरपूर होता है, एक ऐसा तत्व जो रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित स्ट्रॉबेरी सीजन में होती हैं। खरीदते समय, आपको जामुन के रंग पर ध्यान देना चाहिए, यह गहरा लाल होना चाहिए, और तने की सुरक्षा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्ट्रॉबेरी - आधा गिलास;
• शुद्ध पानी - 1 लीटर;
• नींबू - स्लाइस की एक जोड़ी;
• पुदीना - 3-5 पत्ते।

सबसे पहले जामुन को अच्छे से धोकर छांट लें। फिर उन्हें पतले स्लाइस में काटकर एक जग में रख दिया जाता है।

तैयार खीरे को धोकर छील लिया जाता है। पकी हुई सब्जी से बीज निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

1 लीटर ताजे और शुद्ध पानी के लिए, मैं खीरे के टुकड़े, आधा गिलास पका हुआ स्ट्रॉबेरी मिलाता हूं। पेय को एक मूल स्वाद देने के लिए, आपको इसमें नींबू के कुछ स्लाइस और पुदीने की पत्तियों को मिलाना चाहिए। उसके बाद, तरल को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और वहां चार घंटे के लिए जोर देना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी के बजाय, आप कोई अन्य भी ले सकते हैं: रसभरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लैककरंट। बेरी का रस और गूदा पेय में विटामिन जोड़ देगा, जो खीरे में नहीं पाया जाता है। वे पानी के स्वाद में काफी सुधार करेंगे। पेय का आधार न केवल ताजा हो सकता है, बल्कि जमे हुए जामुन भी हो सकते हैं।

अनानास खीरे के साथ पानी के लिए एक बढ़िया स्वाद वाला होगा। अनानास के गूदे में बहुत सारे ट्रेस तत्व और विटामिन सी और बी बड़ी मात्रा में होते हैं। अनानास का मीठा स्वाद खीरे की ताज़ा सुगंध के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। ये दो सामग्रियां सादे पानी में एक अद्वितीय उष्णकटिबंधीय स्वाद जोड़ती हैं।

अनानास के साथ एक पेय तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• खुली अनानास - 2 कप;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• बर्फ - 5-8 क्यूब्स।

अनानास और खीरे को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। घटकों को एक जग में बर्फ से ढक दिया जाता है और उसमें पानी मिलाया जाता है।परिणामी रचना कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दी जाती है।

जग की आधी मात्रा का उपयोग करने के बाद, रचना को ताजे पानी से ऊपर किया जा सकता है। स्वाद की तीव्रता वही रहेगी। आप इस प्रक्रिया को लगभग चार बार दोहरा सकते हैं, जब तक कि पेय के स्वाद की तीव्रता कम न हो जाए।

खीरा, पुदीना और चूने से बना यह पेय गर्मी के दिनों में ताज़गी देता है। पुदीना पेय को एक विशेष स्वाद देता है और खीरे के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, और एंटीऑक्सिडेंट के साथ रचना को भी संतृप्त करता है। नींबू पेय में एक अनूठा स्वाद जोड़ता है।

एक पेय तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित अनुपात में घटकों को लेना चाहिए:

• पानी - 1 लीटर;
• ककड़ी - 1-2 पीसी ।;
• पुदीना - 5-8 पत्ते;
• चूना - 1 पीसी।

खीरे को अच्छी तरह से धोना चाहिए, अगर वांछित है, तो उन्हें छील कर दिया जा सकता है। फिर आप सब्जी को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें, और पुदीने को हाथ से फाड़कर, नींबू को काट लें. उसके बाद, सामग्री को पानी से डालना चाहिए और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ देना चाहिए।

कुछ पुदीने के पत्तों को बहते पानी से धोना चाहिए, और फिर बारीक काट लेना चाहिए ताकि खीरे के पानी में अधिक स्वाद हो।

नींबू को आधा काटने और तैयार खीरे के पेय में इसका रस निचोड़ने की सलाह दी जाती है। आप अन्य खट्टे फलों का भी उपयोग कर सकते हैं: नींबू, संतरा, अंगूर। यदि पेय को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए डाला जाता है, तो फल को छोटे टुकड़ों में काटकर जग में डाल देना चाहिए। इससे पहले इसे अच्छी तरह से धोना और हड्डियों को निकालना जरूरी है।

ज्यादातर पानी से युक्त, खीरा डिटॉक्स ड्रिंक को ताज़ा करने के लिए एकदम सही सामग्री है।उनकी कैलोरी सामग्री नगण्य है, और फाइबर की मात्रा बहुत अधिक है, जो अधिक वजन वाले लोगों को इससे छुटकारा पाने में मदद करती है।

इसके अलावा, ऐसे पानी की संरचना में कई विटामिन और खनिज होते हैं जो शरीर को उच्च भार से अधिक आसानी से निपटने में मदद करते हैं।

खीरे के साथ पानी का नियमित सेवन शरीर को डिटॉक्सीफाई करने, भूख कम करने और खाने की मात्रा को कम करने में मदद करता है। यह तरल चयापचय को काफी तेज कर सकता है।

जो लोग अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए खीरे का पानी इस प्रक्रिया को तेज करने में मदद करेगा। पीने के नियम का पालन करना भी बहुत आसान हो जाएगा।

खीरे का पानी चेहरे को रोजाना धोने और साफ करने के लिए बहुत अच्छा होता है। यह संरचना त्वचा को अच्छे आकार में रखने, ताज़ा करने और आवश्यक खनिज घटकों से भरने में मदद करती है। खीरे के साथ पानी तैयार करने के लिए, धोने से कुछ घंटे पहले सब्जी को स्लाइस में काटकर मिनरल वाटर में डालना आवश्यक है। घोल डाला जाएगा और खीरे से सभी पोषक तत्व प्राप्त करने में सक्षम होंगे।

गर्म दिनों में, अपने चेहरे को कॉस्मेटिक बर्फ से पोंछने की सलाह दी जाती है, जिसमें खीरे का रस होता है। यह उपकरण आपको आसानी से ताज़ा करने, त्वचा को साफ़ करने और बढ़े हुए छिद्रों को संकीर्ण करने की अनुमति देता है।

खीरे के रस का उपयोग अक्सर लोशन, क्रीम और टॉनिक बनाने के लिए किया जाता है। रस प्राप्त करने के लिए, आपको सब्जी को कद्दूकस करने की आवश्यकता है, जिसके बाद आपको परिणामस्वरूप घोल को अच्छी तरह से निचोड़ना चाहिए।

विभिन्न चेहरे और शरीर के मुखौटे के हिस्से के रूप में ककड़ी का पानी त्वचा को निम्नानुसार प्रभावित करता है:

• सूजन से राहत देता है;
• मॉइस्चराइज़ करता है;
• शांत करता है, जलन से राहत देता है;
• त्वचा को उज्ज्वल करने और उम्र के धब्बे हटाने में मदद करता है;
• झाईयों को उज्ज्वल करता है;
• मुँहासे के निशान ठीक करता है;
• तैलीय चमक को हटाता है;
• झुर्रियों से लड़ने में मदद करता है।

और विशेषज्ञों से कुछ और सुझाव:

• खीरे के स्लाइस को कमरे के तापमान पर 12 घंटे से अधिक पानी में न छोड़ें, क्योंकि स्लाइस जल्दी नरम हो जाएंगे, और पानी खराब हो सकता है;
• खीरे के साथ पानी हमेशा फ्रिज में रखना चाहिए;
• 12 घंटों के भीतर सभी तरल का उपयोग करने और फिर एक नया तैयार करने की सिफारिश की जाती है;
• खीरे का पानी सबसे अच्छा ठंडा या बर्फ के साथ परोसा जाता है।

मनुष्यों के लिए खीरे के पानी के फायदे बहुत अधिक हैं। यह ताज़ा पेय न केवल शरीर को प्राकृतिक तरीके से शुद्ध करने में मदद करता है, बल्कि वजन घटाने के साथ-साथ पूरे शरीर को टोनिंग और रिस्टोर करने में भी मदद करता है।

आप निम्नलिखित वीडियो में खीरे का पानी बनाने की विधि जानेंगे।