खीरे को कैसे पिंच करें?

खीरा लोगों का प्यार पाने लायक होता है। इस सब्जी में उत्कृष्ट स्वाद होता है, जिसकी बदौलत इसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है: इसे अचार बनाया जाता है, और इसका उपयोग हल्के स्नैक्स और सलाद बनाने के लिए भी किया जाता है। इसके अलावा, इसमें बड़ी संख्या में पदार्थ और मानव स्वास्थ्य के लिए उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं, और यह एक कॉस्मेटिक प्रभाव भी डाल सकता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इस फसल की खेती न केवल एक पेशेवर में, बल्कि एक शौकिया वातावरण में भी सभी जिम्मेदारी के साथ की जाती है।

लगभग किसी भी बगीचे में हरी-भरी झाड़ियों या खीरे की चढ़ाई वाली लताओं के साथ बिस्तर पाए जा सकते हैं। यह फसल हमारी जलवायु परिस्थितियों में बढ़ने के लिए बहुत अच्छी है, और इसलिए, भले ही खीरे को माली की देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है, फिर भी वे कई दशकों तक लगातार लोकप्रिय रहे हैं। इसके अलावा, सही दृष्टिकोण के साथ और सबसे उपयुक्त किस्म के रोपण के मामले में, यहां तक ​​​​कि एक छोटे से भूखंड या ग्रीनहाउस से, आप इस स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी की वास्तव में बड़ी फसल ले सकते हैं। केवल एक चीज जो एक नौसिखिया माली को भ्रमित कर सकती है जो इस सब्जी को लगाने का फैसला करता है, वह है विभिन्न देखभाल प्रक्रियाओं को करने की आवश्यकता, और हम उनमें से एक के बारे में नीचे बात करेंगे।

कई गर्मियों के निवासी और माली खीरे जैसी स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी की वास्तव में भरपूर फसल प्राप्त करने का प्रयास करते हैं, जिसके लिए वे साइट पर कई प्रारंभिक गतिविधियाँ करते हैं। हालांकि, वास्तव में प्रभावशाली परिणाम प्राप्त करना न केवल पेशेवर किसानों की शक्ति के भीतर है, बल्कि उनके पास भी है जिनके पास ज्यादा अनुभव नहीं है। कई प्रक्रियाओं में से जो उपज सूचकांक को प्रभावी ढंग से प्रभावित कर सकती हैं, खीरे के साथ झाड़ियों को पिंच करना (या पिंच करना) सबसे महत्वपूर्ण में से एक माना जाता है।

इससे पहले कि आप खीरे को चुटकी लेना शुरू करें, आपको विस्तार से अध्ययन करने की आवश्यकता है कि इस घटना की आवश्यकता क्यों है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कई माली ईमानदारी से संदेह करते हैं कि क्या सौतेला बेटा और झाड़ियों से पत्तियों और शूटिंग को तोड़ना जरूरी है। इस तथ्य के बावजूद कि कुछ मामलों में बिना पिंच किए भी सब्जियों की अच्छी फसल लेना संभव है, फिर भी ऐसा करना आवश्यक है, क्योंकि इस तरह से फलों का निर्माण प्रभावित हो सकता है। यह कोई रहस्य नहीं है कि विकास के दौरान खीरे की झाड़ी के मुख्य तने पर खाली फूल बनते हैं, यानी नर पौधे जो अंततः फल नहीं देते हैं, और मादा फूल केवल पार्श्व की शूटिंग पर उगते हैं, और वे उच्च पैदावार की कुंजी हैं।

जैसा कि आप जानते हैं, खीरा एक ऐसी फसल है जिसे जीवविज्ञानी बेल परिवार के रूप में संदर्भित करते हैं, और इसलिए इसे उगाने की प्रक्रिया अन्य सब्जियों की तुलना में कुछ अलग होगी। यह पौधा अंकुरण के बाद दूसरे सप्ताह में ही अपनी विशिष्ट विशेषताओं को दिखाना शुरू कर देता है - इस समय पौधे को पहले गार्टर की आवश्यकता होती है।लेकिन समर्थन केवल एक चीज से दूर है जिसे उचित विकास और विकास के लिए झाड़ी की आवश्यकता होती है, क्योंकि युवा शूटिंग को अभी भी एक दूसरे से अलग होने और रस्सियों के साथ चलने की आवश्यकता होती है। यदि इन घटनाओं को अंजाम नहीं दिया जाता है, तो यह संभावना नहीं है कि बगीचे से बड़ी संख्या में खीरे एकत्र करना संभव होगा।

ककड़ी का मुख्य तना, जैसा कि आप जानते हैं, फल नहीं लगते हैं, और इसलिए यह इस पौधे के पार्श्व अंकुर हैं जिन्हें विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। यह न केवल अंडाशय की समय पर उपस्थिति की बारीकी से निगरानी करने के लिए आवश्यक है, बल्कि झाड़ी को मिट्टी से प्राप्त होने वाले पोषक तत्वों के इष्टतम वितरण के साथ प्रदान करने के लिए भी आवश्यक है। फूलों की उपस्थिति की अवधि के दौरान, वे अधिकांश पोषक तत्व और ट्रेस तत्व प्राप्त करते हैं। हालांकि, इस तथ्य के कारण कि ककड़ी के लिए केंद्रीय तना मुख्य है, सक्रिय फूलों की अवधि के दौरान, साइड शूट को उनके लिए आवश्यक पोषण की बहुत कम मात्रा प्राप्त होगी। और यह, बदले में, न केवल उपज पर, बल्कि स्वयं सब्जियों की गुणवत्ता पर भी बहुत बुरा प्रभाव डालेगा।

इस प्रकार, खीरे को पिंच करने (या अंधा करने) का मुख्य उद्देश्य झाड़ी से एक निश्चित संख्या में फूलों को निकालना है ताकि साइड शूट को पर्याप्त पोषण मिले और फल वजन बढ़ा सकें। पिंचिंग करते समय एक महत्वपूर्ण बिंदु पौधे के हरे द्रव्यमान का संरक्षण है, क्योंकि पत्तियों में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व केंद्रित होते हैं।

तदनुसार, यदि आप खीरे को सही ढंग से सौतेला करते हैं और अनावश्यक शूटिंग हटाते हैं:

• बड़ी संख्या में महिला शूट दिखाई देंगे;
• झाड़ी की उपज में काफी वृद्धि करता है;
• खीरे खुद कड़वे नहीं होंगे।

प्रजनकों की कड़ी मेहनत के लिए धन्यवाद, अब खीरे की ऐसी किस्में खोजना संभव है जिन्हें केवल चुटकी लेने की आवश्यकता नहीं है। ऐसा पौधा चढ़ाई वाली लताओं का निर्माण नहीं करता है, बल्कि रसीला झाड़ी के रूप में बढ़ता है। सबसे पहले, हम "सरोवस्की" और "पेत्रोव्स्की" जैसी किस्मों के खीरे के बारे में बात कर रहे हैं। शॉर्ट साइड शूट वाली किस्में भी हैं - उन्हें पिंच करना भी वैकल्पिक है।

पौध रोपने के चौदह दिन बाद खीरा लियाना के लिए सहारा बनाना आवश्यक है। उसके बाद, प्रारंभिक गतिविधियों को अंजाम दिया जाता है जो पहले अंधा कर देते हैं। तो, झाड़ी को बड़े करीने से एक केंद्रीय तने और पार्श्व प्रक्रियाओं में विभाजित किया जाता है, जिसके लिए साधारण सुतली या किसी अन्य समान सामग्री का उपयोग किया जाता है। पिंचिंग के समय का सख्ती से पालन करना और नर फूलों और अतिरिक्त पत्तियों को समय पर निकालना महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे फल नहीं देते हैं, लेकिन केवल पोषक तत्वों और तत्वों का पता लगाते हैं।

प्रत्येक झाड़ी के लिए अंधा करने की प्रक्रिया शुरू करने का इष्टतम समय अलग होगा। जब पौधे की साइड शूट कम से कम पांच सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंच जाती है तो वे खीरे को चुटकी लेना शुरू कर देते हैं। इस मामले में, खीरे की लताओं के लिए पिंचिंग बिल्कुल सुरक्षित होगी, और पौधे को नुकसान नहीं होगा। यदि आप इस प्रक्रिया को तब करते हैं जब शूट का आकार पांच या चार सेंटीमीटर से कम होता है, तो आप लैश को नुकसान पहुंचाकर पौधे को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं।यदि आप अतिरिक्त पत्तियों और अंकुरों को काटना शुरू करते हैं, जब पार्श्व प्रक्रियाएं पंद्रह से बीस सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंच जाती हैं, तो यह प्रक्रिया अपेक्षित परिणाम नहीं लाएगी।

इस संस्कृति को पिंच करने और पिंच करने का अंतिम चरण लगभग जुलाई के मध्य में शुरू होता है। इस समय, झाड़ी को काट दिया जाता है ताकि दो से अधिक पार्श्व पलकें न रहें। इसके अलावा, इस अवधि के दौरान, पौधे की सूखी शाखाओं की सक्रिय छंटाई में संलग्न होना आवश्यक है, साथ ही साथ किसी भी बीमारी या कीट से प्रभावित इसके हिस्सों को निकालना आवश्यक है। ककड़ी की झाड़ियों के नीचे की भूमि को विशेष साधनों और हर्बल जलसेक के साथ इलाज किया जाता है, और पीट और लकड़ी की राख पर आधारित विभिन्न तैयारी और शीर्ष ड्रेसिंग भी पेश की जाती है। पहले से ही गर्मियों के अंत में, जब रात में ठंडा मौसम देखा जाता है, तो पौधों को रात में प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जा सकता है। इस तरह के उपाय फलने की अवधि को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकते हैं, क्योंकि आश्रय युवा शूटिंग की रक्षा करेगा, जो तब फल देने वाले पूर्ण विकसित चाबुक में विकसित हो सकता है।

पिंचिंग के साथ आगे बढ़ने से पहले, आपको खीरे की विभिन्न किस्मों की विशेषताओं का अध्ययन करने की आवश्यकता है। तो, स्व-परागण और पार्थेनोकार्पिक प्रकार के पौधों को बाहरी परागण की आवश्यकता की अनुपस्थिति की विशेषता होती है, और इसलिए ऐसे खीरे बहुत सारे मादा फूल बनाते हैं, और अंकुर बहुत जल्दी बढ़ते हैं।इस प्रकार, भरपूर फसल पाने के लिए ऐसे पौधों को पिंच करना बहुत तर्कसंगत नहीं है। हालांकि, इस तरह की किस्मों को उगाते समय अभी भी ब्लाइंडिंग और पिंचिंग का उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह एग्रोटेक्निकल उपाय प्रभावी रूप से एक झाड़ी बनाने में मदद करता है, रोपण घनत्व और प्रकाश के स्तर को नियंत्रित करता है।

यह भी आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि खुले मैदान में और ग्रीनहाउस में खीरे उगाने के लिए, एक पूरी तरह से अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, जो बदले में, पिंचिंग के लिए अपनी विशिष्टताओं को निर्धारित करता है। इसलिए, आज इस बारे में एक सक्रिय बहस चल रही है कि क्या ग्रीनहाउस में उगने वाले खीरे के लिए अंधा करना आवश्यक है। लेकिन फिर भी, संशयवादी मानते हैं कि यदि आप अनावश्यक फूलों और पत्तियों को हटा दें, तो फलों का स्वाद बहुत बेहतर होगा।

उस समय, जब खीरे का मुख्य तना ट्रेलिस के साथ कर्ल करना शुरू कर देता है, तो उसे पिन करना चाहिए ताकि उस पर तीन या चार पत्ते रह जाएं। आपको ट्रेलिस के चारों ओर कर्लिंग पत्तियों को हटाने और केंद्रीय ट्रंक को समर्थन से सुरक्षित रूप से बांधने की भी आवश्यकता है। अतिरिक्त शूटिंग के निर्माण के दौरान, उन्हें बाहर निकाला जाना चाहिए और लगभग आधा मीटर की ऊंचाई तक अंधा कर दिया जाना चाहिए। यदि यह प्रक्रिया सभी नियमों के अनुसार सख्ती से की जाती है, तो पौधा बड़ी संख्या में स्वादिष्ट फल लाएगा और लंबे समय तक ऐसा करेगा। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि संस्कृति के सही गठन और ककड़ी चाबुक के गार्टर के लिए कई विशिष्ट कौशल और ज्ञान की आवश्यकता होती है जो केवल अनुभव के साथ प्राप्त होते हैं।

खुले मैदान में खीरे उगाते समय, ग्रीनहाउस में या सीधे खुले में लगाए गए पौधों की देखभाल में अंतर के कारण, पिंचिंग तकनीक में काफी अंतर होगा। बगीचे में खीरे के लिए इस घटना की आवश्यकता मुख्य रूप से रोपण घनत्व से निर्धारित होती है। लेकिन आपको उन झाड़ियों को तोड़ने की ज़रूरत नहीं है जिनके तने बहुत लंबे नहीं हैं, क्योंकि वे अंकुर से भोजन नहीं लेंगे, और उपज सामान्य स्तर पर रहेगी।

अनावश्यक टहनियों के शीर्ष को समय-समय पर तोड़ना अनिवार्य है। ककड़ी के अंकुर के शीर्ष को ट्रिम करना तब शुरू होता है जब उनकी लंबाई मुख्य तने के लिए कम से कम एक मीटर और साइड शूट के लिए आधा मीटर तक पहुंच जाती है। इस अवधि के दौरान पौधे में पहले से ही द्वितीयक अंकुर (लंबाई में लगभग बीस सेंटीमीटर) होने चाहिए। मुख्य शूट पर, आपको चौथे पत्ते के अंडाशय को नष्ट करने की आवश्यकता होती है, और दूसरी पत्ती के बाद पार्श्व सौतेले बेटे के स्थानों पर।

खुले मैदान में खीरे की झाड़ी को पिंच करने और अंधा करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश चरणों का एक निश्चित क्रम होगा।

• सबसे पहले, आपको समर्थन से लैस करने की आवश्यकता है, जिससे, जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, पौधे की पलकें बंध जाएंगी। साथ ही, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि गार्टर सामग्री को बहुत तंग न करें ताकि पौधे स्वतंत्र रूप से विकसित और विकसित हो सकें।
• प्रारंभिक प्रक्रियाओं की शुरुआत से पहले और ट्रेलिस की स्थापना से पहले, आपको इस फसल को उगाने के लिए अनुकूलतम परिस्थितियों का ध्यान रखना चाहिए। खीरे की विविधता के बावजूद, इस पौधे को बहुत अधिक सघनता से नहीं लगाया जाता है ताकि अंकुरों में विकसित होने के लिए पर्याप्त जगह हो।आपको यह भी याद रखना होगा कि अच्छी फसल पाने के लिए मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए, और खीरे के लिए इसकी अम्लता संतुलित होती है।
• तदनुसार, केवल अगले चरण में कोई सीधे पौधे की पलकों के सक्रिय गठन के लिए आगे बढ़ सकता है। इसी समय, बेल के शीर्ष को पांचवें या छठे पत्ते पर पिन किया जाता है, और झाड़ी के लिए तीन से अधिक अंकुर नहीं बचे हैं। यह तकनीक हाइब्रिड खीरे के लिए इष्टतम है, और साधारण खीरे के लिए केवल एक स्टेम छोड़ने के लिए पर्याप्त है, जो मुख्य के रूप में कार्य करेगा।
• बाद की सभी प्रक्रियाएं केंद्रीय ककड़ी शूट की छंटाई, देखभाल और पिंचिंग हैं। उस पर विकास के केवल चार बिंदु बचे हैं। विशेषज्ञ इस संख्या को अधिकांश किस्मों के लिए इष्टतम मानते हैं, और वे लंबे समय तक सक्रिय रूप से अच्छे फल पैदा करने में सक्षम होंगे। बेल से पूरी तरह से सभी पत्तियों को निकालना असंभव है, क्योंकि झाड़ी का उचित पोषण उन पर निर्भर करता है - केवल सबसे खराब और विकृत पत्तियों और प्रक्रियाओं को हटा दिया जाता है।

पूर्वगामी से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि निर्देशों के सभी बिंदुओं के कर्तव्यनिष्ठ पालन के साथ, सबसे अनुभवी माली द्वारा भी पिंचिंग प्रक्रिया को सफलतापूर्वक किया जा सकता है। आप अतिरिक्त रूप से किसी पेशेवर किसान से परामर्श कर सकते हैं, विशेष रूप से किसी भी कठिनाई के मामले में। लेकिन अगर आप पौधे की ठीक से देखभाल करते हैं और सौतेले बच्चों को समय पर अंधा कर देते हैं, तो स्वादिष्ट और कुरकुरे फलों की ठोस फसल प्राप्त करना मुश्किल नहीं होगा।

इस किस्म का नाम ही हमें एक स्पष्ट विचार देता है कि यह केवल कीड़ों के लिए धन्यवाद है कि निषेचन होता है। कीट-परागण वाली किस्मों को अंधा कर देना चाहिए, क्योंकि नर फूल पौधे के मुख्य तने पर बनते हैं।

एक चरण-दर-चरण आरेख है जो आपको बताएगा कि इस कार्य का सबसे अच्छा सामना कैसे करना है।

• खीरा लगाते समय भी क्यारियों को मोटा न करें, इससे फसल की गुणवत्ता और मात्रा प्रभावित होगी।
• उपजाऊ मिट्टी चुनें। अन्यथा, खीरे को खिलाने की आवश्यकता होगी।
• प्रक्रिया शुरू करने से पहले, बिस्तरों को संरचनाओं के साथ प्रदान करना आवश्यक है जिससे उगाए गए लूपों को बांधना होगा। आपको चादरें बांधने की ज़रूरत है ताकि वे एक स्वतंत्र स्थिति में हों, और यह उनके आगे के विकास में हस्तक्षेप नहीं करता है।
• पौध रोपण के तेरह दिन बाद पौधे को बांधना बेहतर होता है। केंद्रीय ट्रंक और साइड प्रक्रियाओं को स्पष्ट रूप से विभाजित करने के लिए इसे बांधना आवश्यक है।
• पिंचिंग का प्रारंभिक चरण पलकों का बनना है। ऐसा करने के लिए, आपको निचली पत्तियों को काटने और खीरे के मुख्य तने पर सबसे ऊपर काटने की जरूरत है, जो छठे पत्ते के ऊपर स्थित हैं। यह साइड शूट के विकास को उत्तेजित करता है।
• आपको तीन से अधिक स्प्राउट्स नहीं छोड़ने की जरूरत है, बाकी को काट देना चाहिए।
• जब अंकुर बनते हैं, तो उन पर स्वस्थ पत्ते छोड़ देने चाहिए।

कीट-परागित खीरे में कई विशिष्ट विशेषताएं होती हैं जो इन विशेष किस्मों में निहित होती हैं। ऐसे पौधों में, अंडाशय का निर्माण होता है और, तदनुसार, अधिकांश भाग के लिए फलों का निर्माण ठीक पार्श्व प्रक्रियाओं पर होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि केंद्रीय तना ज्यादातर नर पुष्पक्रम पैदा करता है जो फल सहन करने में असमर्थ होते हैं, जबकि मादा पुष्पक्रम बड़ी संख्या में किनारे पर अंकुर पर दिखाई देते हैं।

इन किस्मों से संबंधित खीरे काफी देर से शाखाओं में बंटना शुरू करते हैं, और इसलिए अनुभवी कृषिविज्ञानी पार्श्व लताओं के तेजी से गठन को प्रोत्साहित करने की सलाह देते हैं।ऐसा करने के लिए, आपको सबसे पहले मुख्य, केंद्रीय ट्रंक को अंधा करना होगा, जिसके कारण यह विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों का बहुत कम उपभोग करेगा, और पौधे पार्श्व पलकों और फलों के अंडाशय को अधिक सक्रिय रूप से बनाना शुरू कर देगा।

इस फसल की पार्थेनोकार्पिक किस्मों को निषेचन के लिए कीड़ों के हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे स्व-परागण कर रहे हैं। नतीजतन, इस किस्म के खीरे पर मुख्य रूप से मादा फूल उगते हैं। अन्य प्रजातियों की तुलना में, पलकों और शाखाओं की ये किस्में बहुत तेज दिखाई देती हैं।

चूंकि मुख्य तने पर मादा पुष्पक्रम बनते हैं, इसलिए पौधे को पांचवें या छठे पत्ते पर चुटकी लेना असंभव है - कुल्हाड़ियों में पहले चार पत्तों को निकालना आवश्यक है। उसी समय, आपको पत्तियों और फूलों दोनों को काटने की जरूरत है। पांचवें पार्श्व तने को लंबाई में बीस सेंटीमीटर तक छोटा किया जाना चाहिए, और शीर्ष को पिन किया जाना चाहिए।

फिर स्प्राउट्स को चालीस सेंटीमीटर ऊंचा, और ऊपर - पचास सेंटीमीटर छोड़ दें। मुख्य शूट तभी तय किया जा सकता है जब वह जमीन से एक मीटर की दूरी पर बढ़ता है, और उसके बाद ही पिंच किया जाता है।

खीरे और अन्य फसलों को उगाने के व्यापक अनुभव वाले बगीचे के मालिक न केवल नर फूलों को, बल्कि पहले अंडाशय को भी बंद करने की सलाह देते हैं, जहां फल पहले से ही बनने लगे हैं। पहली नज़र में, ऐसी सलाह कम से कम विरोधाभासी लग सकती है, लेकिन इसके काफी तर्कसंगत आधार हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है क्योंकि अगले फल एक से दो सप्ताह की अवधि में बनने लगेंगे। यह भी ज्ञात है कि झाड़ी से लिए गए पहले खीरे में सबसे अच्छा स्वाद और दृश्य विशेषताएं नहीं होती हैं।

ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में लगाए गए झाड़ियों के लिए पत्ते नहीं, बल्कि स्वादिष्ट और सुंदर फल देने के लिए, प्रत्येक शूट को पांचवें पत्ते तक इस तरह से खत्म करने की सिफारिश की जाती है कि एक मुख्य तना बन जाए। इस तरह के उपाय पौधे को शक्तिशाली जड़ें विकसित करने और सक्रिय फलने के लिए अधिकतम मात्रा में ऊर्जा का उपयोग करने में मदद करते हैं। अक्सर, माली नियमित रूप से नहीं, बल्कि केवल एक बार पिंचिंग करते हैं, केवल पहले अंडाशय को हटाते हैं। हालांकि, यह दृष्टिकोण इस तथ्य के कारण विवादास्पद है कि यह कहना असंभव है कि पारंपरिक निरंतर पिंचिंग की तुलना में इसका कोई लाभप्रद पहलू है या नहीं।

उन गर्मियों के निवासियों के लिए जिनके पास नियमित रूप से पत्तियों को काटने, चुटकी लेने और झाड़ी बनाने का समय नहीं है, यह एक अच्छा विचार होगा कि संकर कमजोर शाखाओं वाली किस्मों या एकल-तने वाले पौधों को लगाया जाए। साथ ही, छोटे ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में उगाए जाने पर ऐसे खीरे अच्छे परिणाम दिखाते हैं। यदि आप भूमि के बड़े क्षेत्र में पौधे लगाने की योजना बना रहे हैं, तो इस फसल की पारंपरिक किस्मों को चुनना सबसे अच्छा होगा।

यदि खीरे की खेती ग्रीनहाउस परिस्थितियों में की जाएगी और माली नियमित रूप से अंधा करने और सावधानी से एक झाड़ी बनाने के लिए तैयार है, तो यह उन किस्मों को लगाने के लिए इष्टतम होगा जो गर्मियों के पहले महीनों से पहले ठंढों तक फल देती हैं। .

पिंचिंग और ब्लाइंडिंग के लिए सबसे उपयुक्त उपकरण नुकीले ब्लेड वाली छोटी कैंची है। केवल पौधे के अनावश्यक भागों को फाड़ना सख्त मना है। रोपण के लिए, केवल सिद्ध किस्मों को खरीदना सबसे अच्छा है, क्योंकि प्रजनक लगातार संकर प्रजनन कर रहे हैं, जिनमें से पिंचिंग पैटर्न सामान्य से बहुत अलग हो सकता है।

कुछ और टिप्स हैं जो माली के जीवन को बहुत आसान बना सकते हैं। इसलिए, चुटकी बजाते समय, सबसे पहले यह आवश्यक है कि पिंचिंग मूंछों पर ध्यान दिया जाए कि पौधे को इसकी आवश्यकता नहीं है, और तुरंत उन्हें काट लें। इस तरह की संरचनाएं वास्तव में केवल झाड़ी के साथ हस्तक्षेप करती हैं और बल्कि, इसकी स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं, क्योंकि वे काफी सूक्ष्म पोषक तत्वों का उपभोग करते हैं, और झाड़ी को और अधिक मोटा करते हैं। यह तकनीक, अन्य बातों के अलावा, पार्श्व पलकों की बेहतर पहचान में योगदान करती है - उन्हें समय पर पिन किया जा सकता है।

ऐसी सिफारिशें भी हैं जो पौधे को अनिवार्य रूप से स्टेपिंग प्रक्रिया से जुड़े तनाव को अधिक आसानी से सहन करने में मदद करेंगी। उदाहरण के लिए, चुटकी लेते समय खीरे की झाड़ी को कम से कम नुकसान पहुंचाने के लिए, पौधे के अन्य सभी भागों को छुए बिना, अंकुर और पत्तियों को आधार पर सख्ती से काटा जाना चाहिए। इसे सही ढंग से करने के लिए, शीट को थोड़ा सा साइड में ले जाने के लिए अत्यंत सावधानी के साथ आवश्यक है और उसके बाद ही प्रक्रिया को सावधानीपूर्वक काट दें।इस तरह की सावधानी जरूरी है, क्योंकि ककड़ी एक ऐसी फसल है जो किसी भी नुकसान के लिए अतिसंवेदनशील होती है, और क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को बहाल करने के लिए, पौधे अपनी ताकत की काफी बड़ी मात्रा में खर्च करता है।

पेशेवर कृषि प्रौद्योगिकीविद, जब खुले मैदान में ऐसी फसल उगाते हैं, तो दृढ़ता से पिंचिंग से संबंधित एक और प्रक्रिया करने की सलाह देते हैं - यह एक झाड़ी की जड़ प्रणाली को उठा रहा है, जो बगीचे से प्राप्त फलों की संख्या में काफी वृद्धि करने में मदद करेगा। एक पिक करने के लिए, खुले मैदान में रोपाई लगाते समय, पौधों की जड़ों को थोड़ा चुटकी लेना आवश्यक है, और इसके लिए इष्टतम समय उद्भव के लगभग सातवें दिन होगा, अर्थात बीजगणित के पत्तों के निर्माण की अवधि।

इस बारे में निरंतर बहस के बावजूद कि क्या ग्रीनहाउस परिस्थितियों में संकर किस्मों को चुटकी लेना आवश्यक है, अभी भी इसे करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, जब इस फसल को एक बंद जगह में उगाया जाता है, तो अतिरिक्त अंकुर और पत्तियों को हटाने का विशेष महत्व होता है, क्योंकि झाड़ियों के अत्यधिक घने होने से कवक रोगों का तेजी से प्रसार होता है, जो बस सभी झाड़ियों को मार सकता है। इसके अलावा, उन्हें पर्याप्त प्रकाश नहीं मिलेगा, जिससे फल गलत तरीके से बनेंगे और छोटे और बेस्वाद होंगे।

खीरे के फायदे जानने के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।