खीरे और टमाटर के लिए सीरम: तैयारी और उपयोग

टमाटर और खीरे की अच्छी वृद्धि के लिए, आपको पौधों को सही ढंग से खिलाने और समय पर उन्हें कीड़ों और विभिन्न बीमारियों से बचाने में सक्षम होना चाहिए। इस मामले में, सीरम जैसा प्रसिद्ध उत्पाद अच्छी तरह से मदद करेगा। इसे कैसे तैयार करें और इसे सही तरीके से कैसे लागू करें, हम इस लेख में विचार करेंगे।

पौधों के स्वास्थ्य की कड़ाई से निगरानी करना आवश्यक है, लगातार सब्जियों की फसलों को उर्वरकों के साथ खिलाएं, जिनमें से एक भाग में रसायन होते हैं, और दूसरे में कार्बनिक पदार्थ होते हैं। इसके लिए, जो कुछ भी हाथ में है वह उपयुक्त है: सरसों, खमीर, तंबाकू की राख और मट्ठा। यह डेयरी उत्पाद हाल ही में अपने सार्वभौमिक गुणों, उपलब्धता और सुरक्षा के साथ-साथ दक्षता के कारण सब्जी उत्पादकों के बीच बहुत लोकप्रिय रहा है।

मट्ठा के लाभकारी गुणों को लंबे समय से जाना जाता है। इसकी गुणवत्ता और प्राप्त करने में आसानी के लिए इसकी सराहना की जाती है। मट्ठा दूध से किण्वन द्वारा बनाया जाता है। यह पनीर और पनीर के उत्पादन का उप-उत्पाद है। ऐसा तब प्रकट होता है जब कैसिइन सूक्ष्मजीवों के अपने अपशिष्ट उत्पादों के प्रभाव में या एसिड या रेनेट को पेश करके जमा हो जाता है।

सीरम में उत्कृष्ट हाइड्रेटिंग गुण होते हैं, निर्जलीकरण या अन्य नकारात्मक प्रभावों के कारण आवश्यक पदार्थों और तत्वों के नुकसान की भरपाई करते हैं, इसमें चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। वनस्पति के विभिन्न चरणों में पौधे पर भी इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और एक विशेष मामले में - टमाटर और खीरे के रूप में सब्जी पौधों पर।

मट्ठा में विटामिन, खनिज, पशु प्रोटीन, साथ ही लैक्टोज, शर्करा और अमीनो एसिड होते हैं। उत्तरार्द्ध पौधों के जीवन चक्र में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के नुकसान की भरपाई करते हैं, जो पौधों की संरचना के विकास और निर्माण में योगदान करते हैं।

अन्य बातों के अलावा, मट्ठा में वसा के निशान होते हैं, और यह हानिकारक बैक्टीरिया को तोड़ने और नष्ट करने में भी मदद करता है, जो इसे विभिन्न रोगों के उपचार के लिए एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है। मट्ठा में अच्छी जैव उपलब्धता के साथ दूध प्लाज्मा प्रोटीन युक्त गोलाकार प्रोटीन होते हैं। एक सौ ग्राम उत्पाद में प्रोटीन की मात्रा 0.846 ग्राम, वसा - 0.36 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 5.14 ग्राम और कैल्शियम - 47 मिलीग्राम पौधे के शरीर में पोषक तत्वों की आपूर्ति की भरपाई करता है। इस तरह के गुण पौधों के फंगल संक्रमण के उपचार के लिए बगीचे में सीरम को एक अनिवार्य सहायक बनाते हैं।

सीरम मिट्टी को निषेचित करता है, इसकी मदद से पौधों को रोगजनकों और बैक्टीरिया के प्रभाव से बचाता है। इसका मुख्य गुण रोगजनकों और अन्य बीमारियों से लड़ने की क्षमता की विशेषता है। सीरम पदार्थ पौधों को कोई नुकसान पहुंचाए बिना बिन बुलाए मेहमानों को सक्रिय रूप से नष्ट कर देते हैं, कीटों - कीटों और परजीवियों के खिलाफ एक सुरक्षात्मक अवरोध पैदा करते हैं। सीरम का सिद्धांत कवक के बीजाणुओं पर कार्य करना है जो उत्पाद के अम्लीय वातावरण में जीवित नहीं रहते हैं। सबसे पहले, डेयरी उत्पाद मैली माइट्स और लेट ब्लाइट को नष्ट कर देता है।

खीरे के लिए, मट्ठा पर आधारित एक विशेष समाधान का उपयोग किया जाता है।इन पौधों की अपनी विशेषताएं होती हैं, इनके पत्ते पौधों के समग्र स्वास्थ्य का सूचक होते हैं। अक्सर, उनके विरूपण और रंग परिवर्तन किसी विशेष बीमारी या पूरे परिसर की उपस्थिति का संकेत देते हैं। यह सब्जी की फसल कई तरह की बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होती है, जिसमें पाउडर फफूंदी, ग्रे रोट, कॉपरहेड और अन्य शामिल हैं। अनेक रोगों का कारक और कारक एक कवक है।

परजीवी जमीन में रहता है और हवा और मिट्टी की नमी के उचित स्तर तक पहुंचने पर अपनी गतिविधि दिखाता है। इसलिए, जैसे ही खीरे सक्रिय पानी के चरण में प्रवेश करते हैं, यह तुरंत प्रकट होता है और तेजी से अपनी महत्वपूर्ण गतिविधि विकसित करता है, जिससे क्षय उत्पादों द्वारा पौधे को नुकसान होता है। खीरे को ख़स्ता फफूंदी से बचाने के लिए - खीरे का मुख्य दुश्मन, साथ ही साथ अन्य बीमारियाँ, आपको तुरंत कार्रवाई करनी चाहिए। जैसे ही पत्तियों पर विशिष्ट पीले धब्बे दिखाई देते हैं, दिन-प्रतिदिन बढ़ते हुए, उन्हें तुरंत आयोडीन सीरम का छिड़काव करना चाहिए।

इसकी तांबे की सामग्री के कारण, आयोडीन एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक है। इसमें रोगाणुरोधी गतिविधि भी है। बिक्री पर आप आयोडीन के अल्कोहल और जलीय घोल खरीद सकते हैं। पानी वाले बहुत कम आम हैं, इसलिए सीरम में अक्सर अल्कोहल का घोल मिलाया जाता है। आयोडीन और मट्ठा का संयोजन फाइटोफ्थोरा का मुकाबला करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है, और मट्ठा के लैक्टिक एसिड संरचना के सभी कीटाणुनाशक गुणों को बनाए रखते हुए आयोडीन समाधान को आंशिक रूप से बेअसर करते हैं।

सब्जियों को संसाधित करना मुश्किल नहीं है। समाधान मिलाते समय केवल सही अनुपात का पालन करना महत्वपूर्ण है।घोल तैयार करने के लिए, निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें: एक बाल्टी पानी, एक लीटर मट्ठा (या खट्टा दूध) और आयोडीन लें (इसमें केवल दस बूँदें लगेंगी)। यह मत भूलो कि समाधान के लिए आपको पानी के साथ पहले से ही पतला मट्ठा का उपयोग करने की आवश्यकता है। सभी अवयवों को मिलाया जाता है, परिणामस्वरूप रचना के साथ खीरे की झाड़ियों को सावधानी से छिड़का जाता है।

छिड़काव मैन्युअल रूप से या स्प्रे बंदूक से किया जा सकता है। जल वाष्प में श्वास न लेने के लिए, आपको एक विशेष मुखौटा पहनने की आवश्यकता है। शाम को शांत मौसम में पौधों को संसाधित करना सबसे अच्छा है, ताकि चिकित्सीय संरचना में पौधों की पत्तियों पर पैर जमाने और कार्य करना शुरू करने का समय हो। प्रक्रिया को पौधे के पूरे जीवन के दौरान हर 14 दिनों में दोहराया जाना चाहिए।

किण्वित दूध उत्पाद के साथ पौधों का इलाज करने का एक और तरीका है। वे खट्टा दूध लेते हैं और इसे बिना पतला किए खीरे के पत्तों की भीतरी सतह पर चौड़े ब्रश से लगाते हैं। टमाटर की झाड़ियों को बस खट्टा दूध के साथ छिड़का जाता है। इस रूप में, पौधे को थोड़ा सूखने दिया जाता है, और फिर रचना के अवशेषों को पानी से धोया जाता है। यह सरल विधि तब बहुत मददगार होती है जब आपको पौधे को कीटों और बीमारियों से तत्काल बचाने की आवश्यकता होती है।

खट्टा दूध सब्जियों को खिलाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे मट्ठा, केवल अंतर यह है कि प्रक्रिया को शायद ही कभी किया जाना चाहिए: केवल एक बार, गर्मी के दौरान अधिकतम दो बार। फाइटोफ्थोरा से बचाव के लिए एक छोटी सी तरकीब का इस्तेमाल किया जाता है। बेकिंग सोडा को मट्ठा आधारित जलीय घोल में पाँच लीटर रचना - 25 ग्राम सोडा की दर से मिलाया जाता है। इससे पहले, जलीय घोल को गर्म किया जाना चाहिए, लेकिन उबाला नहीं जाना चाहिए। टमाटर और खीरे की झाड़ियों की पत्तियों को ठंडी रचना के साथ व्यवहार किया जाता है।

यदि खीरे की पत्तियों पर सफेद पाउडर का लेप दिखाई देता है, तो यह एक और बीमारी का संकेत है - ख़स्ता फफूंदी।इसका मुकाबला करने के लिए, मट्ठा और साबुन के साथ एक अलग समाधान का उपयोग किया जाता है। प्रति बाल्टी पानी में एक लीटर मट्ठा लिया जाता है। अलग से, कपड़े धोने के साबुन से छीलन तैयार किया जाता है, जिसे पहले एक महीन कद्दूकस पर पीसना चाहिए और फिर रचना में पतला होना चाहिए। परिणामी घोल को पौधों के सभी भागों से सिंचित किया जाता है, प्रभावित क्षेत्रों पर विशेष ध्यान दिया जाता है।

गर्मियों में, कवक रोगों के फूलने से पहले, टमाटर को विशेष यौगिकों के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए, ताकि उन्हें फलने के लिए उपयोगी पदार्थों का प्रभार दिया जा सके। फाइटोफ्थोरा टमाटर जैसे पौधों के लिए बहुत खतरनाक माना जाता है। यदि आप इसका मुकाबला करने के लिए कोई उपाय नहीं करते हैं, तो आप पूरी फसल खो सकते हैं, और पौधा खुद ही मुरझाकर मर सकता है। लेट ब्लाइट से बचाव और बार-बार होने वाले लेट ब्लाइट रोगों को रोकने के लिए, टमाटर के बीजों को पानी से पतला करके मट्ठा के घोल से सींचा जाता है। टमाटर के पत्तों पर बनी सुरक्षात्मक फिल्म विभिन्न कीटों की उपस्थिति का मौका नहीं देती है।

लेट ब्लाइट से बचाव के लिए टमाटर को आयोडीन सीरम से उपचारित किया जाता है। खीरे के घोल की तरह घोल तैयार किया जाता है, साबुन की जगह केवल लकड़ी की राख डाली जाती है। छिड़काव जितनी बार संभव हो - हर हफ्ते किया जाना चाहिए।

सीरम ग्रीनहाउस और बाहर में रोपाई और परिपक्व पौधों को खिलाने के लिए भी उपयुक्त है। खीरे और टमाटर को अच्छी वृद्धि देने के लिए, आपको जितनी जल्दी हो सके उत्तेजना और सुरक्षा के विशेष साधनों का उपयोग करना शुरू करना होगा।शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, एक रचना तैयार की जाती है: एक लीटर मट्ठा को 10 लीटर पानी के साथ मिलाया जाता है, दो प्रतिशत आयोडीन की 20 बूंदें डाली जाती हैं (पांच प्रतिशत के साथ भ्रमित न हों, अन्यथा आप पौधे को जला सकते हैं)। खीरा और टमाटर की पौध को हीलिंग रचना के साथ खिलाया जाता है। एक झाड़ी के लिए, आपको एक बार में लगभग एक लीटर दवा की आवश्यकता होगी। अंकुरों को खिलाने की प्रक्रिया को पूरा करने के बाद, घोल के हिस्से को धोने के लिए पौधों को साफ पानी से डालना चाहिए, अन्यथा युवा पत्ते जल सकते हैं।

पौधे के विकास के प्रारंभिक चरण में प्रक्रिया को महीने में कम से कम तीन बार दोहराएं। यह सब्जियों की उपज में उल्लेखनीय रूप से वृद्धि करेगा, उनकी वृद्धि में सुधार करेगा, कीटों से रक्षा करेगा और अन्य प्रकार के शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग करने की आवश्यकता को समाप्त करेगा। समाधान की एकाग्रता की निगरानी करना और निर्देशों का सख्ती से पालन करना महत्वपूर्ण है। सीरम, यदि अनुचित तरीके से उपयोग किया जाता है, तो नुकसान पहुंचा सकता है, पानी और एसिड-बेस बैलेंस को बाधित कर सकता है।

खीरे और टमाटर के लिए सीरम कैसे बनाएं, निम्न वीडियो देखें।