मूंगफली का पेस्ट

मूंगफली कई मायनों में एक अनूठा उत्पाद है। हम में से अधिकांश लोग इसका उपयोग केवल इसलिए करते हैं क्योंकि इसका स्वाद बहुत ही सुखद होता है, यह एक उत्कृष्ट बियर स्नैक के रूप में कार्य करता है। हालांकि, कुछ को यह नहीं पता कि इससे कितना फायदा होता है।

कच्चा हो या भून कर बनाया जाता है मूंगफली का मक्खन या पास्ता। यह मूंगफली के मक्खन के बारे में है कि आज हम आपके साथ बात करेंगे। यह अमेरिका और यूरोप के बच्चों का पसंदीदा इलाज है। इस उत्पाद ने सक्रिय रूप से हमारे बाजार में प्रवेश किया, हम पेस्ट के स्वाद और उपयोगी गुणों का मूल्यांकन करने में सक्षम थे। इसके अलावा, अगर वांछित है, तो इसे घर पर तैयार किया जा सकता है।

ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से आपको खुद को सुबह मूंगफली का मक्खन खाने की अनुमति देनी चाहिए, साथ ही बच्चों के लिए इससे अलग व्यंजन बनाना चाहिए।

• पास्ता को आहार में शामिल करने से कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा 27 प्रतिशत तक कम हो जाता है।
• मधुमेह होने का खतरा 21 प्रतिशत कम हो जाता है।
• पेस्ट एक प्राकृतिक जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है।
• मांसपेशियों के ऊतकों की स्थिति में सुधार करता है, शरीर को टोन करता है।
• नींद सामान्य हो जाती है, ताकत की प्रभावी बहाली होती है।
• "पुरुष शक्ति" को प्रभावित करता है।
• आपको गंभीर बीमारियों, चोटों और शारीरिक परिश्रम के बाद शरीर को बहाल करने की अनुमति देता है।
• चयापचय को सामान्य करता है।
• जल्दी और उपयोगी रूप से शरीर को संतृप्त करता है, जो आपको अधिक खाने की अनुमति नहीं देता है।
• यह सिर्फ बेहद स्वादिष्ट है।

हालांकि, पेस्ट में फायदे के साथ-साथ कुछ नुकसान भी हो सकते हैं।

कुछ मामलों में, विनम्रता खतरनाक हो जाती है:

• मुख्य खतरा एफ्लाटॉक्सिन से आता है। ये ऐसे पदार्थ हैं जो लीवर कैंसर का कारण बन सकते हैं।
• ये वही घटक विकास को रोकते हैं, बौद्धिक विकास को रोकते हैं।
• कुछ लोगों में ओमेगा 6 (पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड) जैसे घटक की उपस्थिति शरीर में सूजन का कारण बनती है, हृदय की समस्याओं को भड़काती है।
• उत्पाद कैलोरी में बहुत अधिक है, और इसलिए अत्यधिक खपत स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।
• मूंगफली एलर्जी पैदा करने वाली होती है। इसे अधिक मात्रा में बच्चों को न दें और गर्भावस्था के दौरान 4 महीने के बाद इसका इस्तेमाल न करें। अन्यथा, आपके बच्चे को भविष्य में मूंगफली से एलर्जी हो सकती है।
• अन्यथा, यह एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद है। खासकर यदि आप इसे उच्च गुणवत्ता वाली मूंगफली से स्वयं बनाते हैं।

पीनट बटर के फायदे और नुकसान के बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें कार्यक्रम "सुबह प्रांत के साथ।

पास्ता का पोषण मूल्य बहुत अधिक है। इसी समय, उत्पाद में शरीर, विटामिन, ट्रेस तत्वों के लिए उपयोगी बहुत सारे पदार्थ होते हैं।

उत्पाद के 100 ग्राम में विटामिन ई में दैनिक मानव आवश्यकता का 45 प्रतिशत, विटामिन बी 3 का 63 प्रतिशत, विटामिन बी 6 का 27 प्रतिशत होता है। यह विटामिन बी 5, पोटेशियम, जस्ता, सेलेनियम और लोहे की उपस्थिति पर ध्यान दिया जाना चाहिए। उनका अनुपात छोटा है, लेकिन वे अभी भी हमारे शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हैं।

ट्रेस तत्वों में से, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है: एमजी, क्यू, एमएन। 100 ग्राम पेस्ट से हमें मैग्नीशियम, कॉपर और मैंगनीज के दैनिक सेवन का क्रमशः 39, 24 और 73 प्रतिशत प्राप्त होता है।

इन सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि मूंगफली का मक्खन खाना कई सब्जियों और फलों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है। यह एक सिद्ध तथ्य है। इसलिए इसे किसी भी तरह से हानिकारक नहीं कहा जा सकता।इसके विपरीत हर दिन कम मात्रा में यह बहुत उपयोगी होता है। कई डॉक्टर विशेष रूप से पास्ता के उपयोग की सलाह देते हैं।

आप "स्वस्थ रहें!" कार्यक्रम से मूंगफली के मक्खन के लाभकारी गुणों के बारे में अधिक जान सकते हैं।

आपको बस एक ब्लेंडर, अपना थोड़ा समय और अच्छी गुणवत्ता वाली मूंगफली चाहिए।

यह फैक्ट्री एक से बेहतर है, क्योंकि इसमें स्टेबलाइजर्स और अन्य एडिटिव्स नहीं होते हैं जिनका ज्यादा फायदा नहीं होता है। यह परिरक्षकों के लिए विशेष रूप से सच है।

तो, एक साधारण पास्ता बनाने के लिए, आपको नट्स लेने की जरूरत है, उन्हें एक पैन में डालें, भूनें, भूसी से छुटकारा पाएं (वैसे, यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि यह एक उत्कृष्ट स्वाद, रंग देता है, और कुछ निश्चित भी है अपने आप में लाभ)। उसके बाद, नट्स को एक ब्लेंडर में रखें और मनचाहे कंसिस्टेंसी में पीस लें।

आप पास्ता में विविधता ला सकते हैं, इसे मीठा बना सकते हैं, विभिन्न स्वादिष्ट एडिटिव्स का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मुरब्बा के टुकड़े, साबुत हेज़लनट्स, बादाम, किशमिश, चॉकलेट के टुकड़े आदि।

हम आपके ध्यान में एक ऐसा नुस्खा लाते हैं जो स्वाद में डिब्बाबंद के जितना करीब हो सके। कारखाने में बने पास्ता के विपरीत, हमारे पास्ता में रंग, संरक्षक और अन्य रसायन नहीं होते हैं। प्राकृतिक उत्पाद।

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• मूंगफली - 400 ग्राम (सरल, भूसी में, अच्छी गुणवत्ता);
• नमक - एक तिहाई चम्मच;
• 20 ग्राम शहद;
• वनस्पति तेल (सूरजमुखी, जैतून या मूंगफली हो सकता है)।

तेल की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आपने कौन सी मूंगफली खरीदी। यदि यह पहले से तला हुआ है, तो 40 मिलीलीटर, यदि भूसी में, तो 30 मिलीलीटर।

• ओवन को 180 डिग्री पर चालू करें।जब यह गर्म हो रहा हो, नट्स को पानी से जल्दी से धो लें, एक तौलिये पर रख दें ताकि यह पानी की शेष बूंदों को सोख ले।
• मूंगफली को बेकिंग शीट पर फैलाएं ताकि परत एक समान हो जाए। सतह को कोट करना आवश्यक नहीं है।
• अब नट्स को पहले से गरम ओवन में रख दें। उन्हें वहां 5 से 10 मिनट के लिए रख दें। पेस्ट का स्वाद और रंग इस पर निर्भर करता है, क्योंकि मेवे तले हुए या बस सूख जाएंगे। उन्हें ओवन से बाहर निकालें, ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
• ठंडा होने पर आप खोल को हटा सकते हैं। यह एक लंबी प्रक्रिया है, लेकिन परिणाम इसके लायक है।

आगे की कार्रवाई:

• नट्स को ब्लेंडर में डालें। यदि यह छोटा है, तो बस कुछ सर्विंग्स बनाएं। नट्स में नमक और शहद मिलाएं। लगभग एक मिनट तक फेंटें।
• अब बताई गई मात्रा में तेल डालें। एक और 2 मिनट के लिए मिश्रण को फेंटें।
• ऐसा होता है कि पेस्ट सूखा है। इसे ठीक करने के लिए, यदि आप इसे मीठा बनाना चाहते हैं तो एक और बड़ा चम्मच तेल, शायद थोड़ा शहद मिलाएं। बहुत देर तक फिर से मत मारो - 30 सेकंड से अधिक नहीं।
• तेल की मात्रा कम या ज्यादा की जा सकती है। यह स्वाद के साथ-साथ मूंगफली पर भी निर्भर करता है। इसमें वसा की मात्रा विविधता, फसल और अन्य कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है। बेहतर होगा कि पहले कम तेल डालें और आवश्यकतानुसार ब्लेंडर में डालें।
• पास्ता प्राप्त करने के बाद, इसे कांच के जार में रखें, जिसमें तैयारी की तारीख का संकेत हो।

उत्पाद रेफ्रिजरेटर में दो महीने तक रखेगा। हालांकि, स्पष्ट रूप से, यह संभावना नहीं है कि इतनी स्वादिष्ट इतनी देर तक आपके साथ रहेगी। लेकिन पेस्ट का दुरुपयोग न करें। थोड़ा अच्छा।

अगले वीडियो में आप शहद, जैतून, सूरजमुखी और अलसी के तेल के साथ पीनट बटर की रेसिपी देख सकते हैं।

आप पास्ता को मीठा बना सकते हैं, या आप मूंगफली का प्राकृतिक स्वाद छोड़ सकते हैं। इसके अलावा, इस तरह के पेस्ट के साथ, एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य मिठाई तैयार की जाती है, जो हानिकारक चीनी और कार्बोहाइड्रेट से रहित होती है।

यहाँ सामग्री हैं:

• मूंगफली का मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• 75 ग्राम क्रीम पनीर;
• 150 ग्राम भारी क्रीम;
• चॉकलेट चिप्स के 4 बड़े चम्मच।

मिठाई तैयार करना बहुत सरल है:

• पास्ता और पनीर लें, सामग्री को ब्लेंडर में या मिक्सर से बेहतर तरीके से मिलाएं। यह आपको एक गाढ़ा, हल्का झाग देगा।
• सख्त चोटियां बनाने के लिए क्रीम को अलग से फेंटें।
• अब सभी प्राप्त घटकों को एक मिक्सर का उपयोग करके एक साथ मिलाएं।
• बड़े गिलास या अन्य व्यंजनों में विभाजित करें, मूस को चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़के।
• मेज पर परोसें और आनंद लें।

यदि वांछित है, तो चॉकलेट को हेज़लनट्स, बादाम, ताजे फल और अन्य एडिटिव्स से बदला जा सकता है। देखें कि आप क्या प्यार करते हैं।

कुछ लोग, पास्ता खरीदते समय, यह नहीं जानते कि सैंडविच के अलावा या चम्मच से खाने के अलावा इसके साथ क्या करना है।

वास्तव में, इसका उपयोग केवल आपकी कल्पना से ही सीमित है। यहां कुछ लोकप्रिय विकल्प दिए गए हैं:

• बिना या अन्य भरावन (फल, जामुन) के साथ टोस्ट पर फैलाएं;
• विभिन्न स्वादों के साथ ताजा ब्रेड, पास्ता और जैम का प्रयोग करें;
• केले के साथ खाएं, इसे सैंडविच में डालें, या बस मक्खन के साथ केले का एक टुकड़ा फैलाएं। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक। बहुत उपयोगी नाश्ता;
• बिना रोटी, ग्रीस के पटाखे खाएं;
• पेस्ट्री, आटा, केक, पेस्ट्री और अधिक के लिए टॉपिंग में जोड़ें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इसका उपयोग करने के कई तरीके हैं। अपने खुद के संयोजन के साथ आओ, लेकिन नियमों को याद रखें। अत्यधिक सेवन से स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा होता है।