कोला नट

कोला नट स्टरकुलिया परिवार के इसी नाम के पेड़ पर उगता है। ऊंचाई में, यह 20 मीटर तक पहुंच सकता है। बाह्य रूप से, कोला का पेड़ चॉकलेट के पेड़ जैसा दिखता है - पौधों के वर्गीकरण के अनुसार, वे निकट से संबंधित हैं। पेड़ की पत्तियाँ लम्बी होती हैं, गहरे रंग की नसों के साथ, शाखाओं के सिरों पर 5 टुकड़ों के रोसेट में एकत्र की जाती हैं।

कोला जीवन के 6 वर्षों के बाद ही खिलना शुरू होता है, और यह पूरे वर्ष करता है, लगातार फल देता है। पाँच पंखुड़ियों से एकत्रित, कलियाँ तीन लाल शिराओं के साथ पीले रंग की होती हैं। वे पुष्पक्रम-पैनिकल्स में एकत्र किए जाते हैं।

फूल आने के बाद, फल बनते हैं - सीधे, कोला नट स्वयं। वे एक पत्रक में बनते हैं, जिसके अंदर लगभग पाँच कार्पेल होते हैं। वे कोला नट विकसित करते हैं। वे काफी बड़े हैं - वे 5 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंच सकते हैं, इसलिए साथ एक फसल के लिए एक परिपक्व पेड़ 45 किलो तक कोला फल एकत्र करना संभव है।

कोला नट अफ्रीका के पश्चिमी तट से पूरे ग्रह में फैलने लगा। यह वह क्षेत्र है जिसे उसकी मातृभूमि माना जाता है। अमेरिकी बसने वालों द्वारा अफ्रीकी लोगों की दासता की प्रक्रिया में, यह अखरोट तेजी से पूरे अमेरिका में फैल गया, जहां मुख्य श्रम बल कांगो के किनारे स्थित क्षेत्रों के लोगों से बना था।

अमेरिका में जड़ें जमाने के बाद, इस टॉनिक नट की खेती दुनिया के अन्य क्षेत्रों में आर्द्र उष्णकटिबंधीय जलवायु के साथ की जाने लगी - भारत, श्रीलंका, सेशेल्स, ओशिनिया और औपनिवेशिक अफ्रीका में कई क्षेत्रों में। औद्योगिक पैमाने पर, कोला अब गिनी में उगाया जाता है - वहां वृक्षारोपण किया जाता है, जहां अखरोट की सावधानीपूर्वक देखभाल की जाती है। कोला फल को नुकसान से बचाने के लिए, पेड़ों के नीचे विशेष जाल बिछाए जाते हैं और प्रहार को नरम करने के लिए कुशन बिछाए जाते हैं।

चूंकि माल मुख्य रूप से अन्य देशों को निर्यात किया जाता है, इसलिए कटे हुए फलों को सावधानीपूर्वक छांटा जाता है, धोया जाता है और संग्रहीत किया जाता है। किसी भी कीड़े तक पहुंच को बाहर रखा गया है, क्योंकि वे कोला के फलों को खराब कर सकते हैं। इस प्रकार की कृषि बागान मालिकों के लिए एक स्थिर आय लाती है जो प्रति फल $ 0.1 तक की कीमत पर निर्यात के लिए नट जारी करते हैं।

विवरण के लिए नीचे देखें।

इसकी संरचना में बड़ी मात्रा में कैफीन होने के कारण, कोला नट में अद्वितीय गुण होते हैं। यह जीवंतता का प्रभार देता है, दक्षता और ध्यान बढ़ाता है, भूख को दबाता है, नशा, उनींदापन और थकान से छुटकारा पाने में मदद करता है। यह उन लोगों को दिखाया जाता है जिनके काम में शरीर पर अत्यधिक थकान और भारी भार शामिल होता है। एक प्राकृतिक फाइटोएक्टिव कामोद्दीपक के रूप में, कोला नट कामेच्छा को बढ़ाता है।

इसके अलावा, कोला का अर्क अस्थमा के दौरे के दौरान फेफड़ों में ऐंठन को दूर कर सकता है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग के उपचार में, यह प्रभावी रूप से नाराज़गी और मतली से लड़ता है। गैस्ट्रिक जूस के तेजी से निर्माण को बढ़ावा देकर, कोला नट का अर्क चयापचय को तेज करने में मदद करता है, और तदनुसार, वजन घटाने की ओर जाता है।

जब गलत तरीके से इस्तेमाल और खुराक किया जाता है, तो कोला नट के दुष्प्रभाव होते हैं। सबसे अधिक बार, वे तंत्रिका तंत्र की ओर से ध्यान देने योग्य होते हैं - अखरोट के डेरिवेटिव में घटकों के बड़े उपयोग या असहिष्णुता के साथ, अनिद्रा और बढ़ी हुई घबराहट होती है। कार्डियोवास्कुलर सिस्टम भी कोका की संरचना के प्रति बहुत संवेदनशील है - ओवरडोज के साथ, एनजाइना पेक्टोरिस, अतालता और हृदय ताल गड़बड़ी संभव है। लंबे समय तक उपयोग के साथ, व्यसन होता है, जिसे साइकोट्रोपिक दवाओं पर निर्भरता के रूप में मुश्किल माना जाता है।

एचऔर 100 ग्राम कोला नट्स में 150 किलो कैलोरी होता है। अन्य पदार्थों का मूल्य है:

• प्रोटीन - 7.9 ग्राम;
• वसा - 0.1 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 5.2 ग्राम।

रासायनिक संरचना द्वारा कोला नट कॉफी, चाय, जिनसेंग, ग्वाराना जैसे पौधों के समान होते हैं। टॉनिक प्रभाव इसकी संरचना में शामिल कैफीन (5% से अधिक), थियोब्रोमाइन (2.5% तक) और कोलेटिन (0.5%) की बड़ी मात्रा के कारण होता है। कैटेचिन, प्रोटीन, एन-नाइट्रोसो, सेल्युलोज और आवश्यक तेल भी मौजूद हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में भी कोला के अर्क का बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - यह सेल नवीकरण और त्वचा पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, इसके ट्यूरर को बढ़ाता है, सूजन को कम करता है और मुँहासे से लड़ने में मदद करता है। इसलिए, यह अर्क कई महंगी क्रीम और लोशन में शामिल है जो त्वचा पर टॉनिक और कॉस्मेटिक प्रभाव डालते हैं। वसा को तोड़ने के लिए कोला की संपत्ति का व्यापक रूप से विभिन्न प्रक्रियाओं में उपयोग किया जाता है - बॉडी रैप्स, वैक्यूम मसाज आदि।कोला के अर्क के साथ इमल्शन के निरंतर उपयोग से आप देख सकते हैं कि शरीर की त्वचा टोंड, नमीयुक्त और ताज़ा है।

फिलहाल, बड़े सुपरमार्केट को छोड़कर, खुदरा बिक्री में कोला नट मिलना लगभग असंभव है। इसे ऑनलाइन स्टोर से भी ऑर्डर किया जा सकता है। एक नट के लिए इसकी कीमत 3 से 10 डॉलर तक होती है। इस तरह की खरीद के साथ, निश्चित रूप से, उत्पाद की गुणवत्ता का आँख बंद करके मूल्यांकन करना संभव नहीं होगा, लेकिन अन्य खरीदारों की समीक्षाओं से विक्रेता की ईमानदारी के बारे में जानने का अवसर हमेशा होता है।

खाना पकाने में कोला नट्स का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - इसे पेस्ट्री, चॉकलेट, पेय में जोड़ा जाता है। बहुत बार उन्हें उन लोगों के लिए विशेष पोषण की संरचना में पेश किया जाता है जिनकी गतिविधियाँ बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि से जुड़ी होती हैं - भूवैज्ञानिक, पायलट, रॉक क्लाइंबर, यात्री। ऐसा भोजन उन्हें थकान से निपटने में मदद करता है और उनके प्रदर्शन में काफी वृद्धि करता है।

मुस्लिम दुनिया में, कोका नट निषिद्ध शराब की जगह लेते हैं। वे तनाव को दूर करने और आपकी आत्माओं को उठाने में मदद करते हैं। यहां तक ​​कि बुजुर्ग लोग भी इसका उपयोग मजे से करते हैं, क्योंकि यह मांसपेशियों की थकान को दूर करने और बूढ़ापन दूर करने में मदद करता है।

कॉस्मेटोलॉजी में कोला नट का उपयोग बालों के विकास में तेजी लाने के लिए किया जाता है, इसके अर्क से मास्क और कॉस्मेटिक लोशन बनाए जाते हैं, जो त्वचा के नवीनीकरण और कायाकल्प को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

अफ्रीकी देशों में, जहां लंबी सैर अभी भी आम है, अफ्रीकी हमेशा इस अखरोट को अपने साथ ले जाते हैं। उनका मानना ​​है कि सड़क पर इसका इस्तेमाल करने से बिना आराम और नींद के बड़ी दूरियों को पार करने की ताकत मिलती है, भूख और प्यास कम होती है। साथ ही, सड़क पर बीमारी या चोट लगने की स्थिति में, यह अंत तक पहुंचने में मदद करेगा, क्योंकि इसके एनाल्जेसिक गुण इतने मजबूत होते हैं कि वे बच्चे के जन्म के दौरान महिलाओं के दर्द को भी दूर कर सकते हैं।