जई आहार: प्रभावशीलता, मतभेद और मेनू

दलिया सभी आयु वर्ग के लोगों के लिए सबसे अच्छे नाश्ते में से एक है। दलिया की लोकप्रियता यह है कि यह खनिजों और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर पौष्टिक भोजन है। यह पूरी तरह से वसा रहित होता है, बशर्ते कि इसे पूरे दूध के साथ न मिलाया जाए। कोई आश्चर्य नहीं कि दलिया आहार अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। लेकिन यह न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि इसके कुछ मतभेद भी हैं।

आहार का पालन करने में औसतन 30 दिन लगते हैं, लेकिन छोटे पाठ्यक्रम भी होते हैं। विकल्पों में से एक के अनुसार, एक व्यक्ति को केवल दलिया खाना चाहिए, यानी दिन में 3 बार। पहले सात दिनों के दौरान, अन्य उत्पादों की अनुमति नहीं है। इसे पानी में पकाना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर आप दूध का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको केवल वसा रहित लेने की आवश्यकता है।

वजन घटाने के लिए दलिया आहार अच्छे परिणाम लाता है, लेकिन एक व्यक्ति को इसके लिए कोई मतभेद नहीं होना चाहिए। पानी पर दलिया कम कैलोरी वाला माना जाता है, आप इस पर जल्दी से अपना वजन कम कर सकते हैं, लेकिन हमेशा शरीर के लाभ के लिए नहीं। यदि बिना सोचे-समझे पीछा किया जाए तो एक तेज और प्रभावी आहार हानिकारक हो सकता है।

पहले सात दिनों के बाद, आहार में फलों को शामिल करने की अनुमति है, अधिमानतः खट्टे फल और जामुन। कटी हुई सब्जियां जैसे गाजर, अजवाइन आदि का सेवन भोजन के बीच नाश्ते के रूप में किया जा सकता है। दिन भर में 8-10 गिलास पानी पिएं। इस डाइट प्लान के मुताबिक रोजाना कैलोरी 800-1000 किलो कैलोरी होनी चाहिए।

दलिया निश्चित रूप से एक स्वस्थ भोजन है क्योंकि इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक अधिकांश पोषक तत्व होते हैं। आहार हर हफ्ते 2-3 किलो वजन घटाने में मदद करता है।

दलिया में ये सभी पोषक तत्व नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, मछली या बीन्स से प्राप्त प्रोटीन की तुलना ओट्स से दलिया में पाए जाने वाले प्रोटीन से नहीं की जा सकती है। इसलिए, इस तरह के आहार के लगातार पालन से इन पदार्थों की कमी हो सकती है।

हालांकि दलिया अधिकांश अन्य अनाजों की तुलना में सस्ता और स्वास्थ्यवर्धक है, यह केवल अल्पकालिक वजन घटाने के लिए प्रभावी पाया गया है, और इसे रोकने के बाद पाउंड डालना संभव है। वजन बढ़ने से बचने के लिए आपको स्वस्थ भोजन खाना जारी रखना चाहिए।

कम कैलोरी का सेवन सुस्त और थका हुआ महसूस कर सकता है। अंत में, आहार और आदतों में अचानक और भारी बदलाव कई दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं जैसे कि मतली, उल्टी, सिरदर्द, आदि। इसलिए, परिणाम सकारात्मक तभी होंगे जब आप थोड़े समय के लिए इस तरह के आहार का पालन करेंगे।

हर सुबह आपको नाश्ते के लिए दलिया की आवश्यकता होती है, जिसमें लगभग 150 कैलोरी होती है।

यह साबित हो चुका है कि इस तरह के आहार से लोगों को कम समय में वजन कम करने में मदद मिलती है और इसके बाद उन्हें निम्न रक्त शर्करा के स्तर से नहीं जूझना पड़ता है।

दलिया घुलनशील फाइबर के माध्यम से शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है।यह यकृत में पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करता है। अध्ययनों से पता चला है कि जिन लोगों ने एक वर्ष के लिए अपने फाइबर सेवन को बढ़ाकर लगभग 11 ग्राम प्रति दिन कर दिया, उनका वजन उन लोगों की तुलना में कम था, जिन्होंने दस साल तक 6 ग्राम से कम लिया। दलिया एक शानदार वजन घटाने वाला उपकरण है जो हृदय की रक्षा करता है, रक्त शर्करा को कम करता है और शरीर को बीमारी से लड़ने में मदद करता है।

किसी ने शायद सुना है कि कुछ तत्व समग्र रूप से शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, उम्र बढ़ने को रोकते हैं और शरीर को फिर से जीवंत करते हैं। एकमात्र समस्या यह है कि हम सोचते हैं कि उन्हें केवल फलों और सब्जियों से ही प्राप्त किया जा सकता है। दलिया में बीटा-ग्लूकन होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने की क्षमता के लिए मूल्यवान है। दलिया प्रशिक्षण के दौरान भार बढ़ाने में मदद करता है, क्योंकि यह पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है।

हाल ही में, एक रिपोर्ट प्रकाशित की गई थी जिसमें कहा गया था कि साबुत जई वाले भोजन से लोगों को कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिली। उत्पाद में बीटा-ग्लूकेन्स नामक घुलनशील फाइबर होते हैं। वे न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करते हैं, बल्कि कुछ बीमारियों का कारण बनने वाले बैक्टीरिया से बचाने में शरीर के मुख्य सहायक भी होते हैं।

इंसुलिन प्रतिरोध टाइप 2 मधुमेह का मुख्य कारण है। यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें परिष्कृत चीनी से भरपूर आहार में अत्यधिक वसा के परिणामस्वरूप इंसुलिन कोशिकाओं तक नहीं पहुंच पाता है।

डॉक्टरों के अनुसार, ओट्स सबसे अधिक मधुमेह के अनुकूल खाद्य पदार्थों में से एक है। इसका कारण यह है कि इसमें प्रति सेवारत लगभग 300 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है, जो रक्त शर्करा को संतुलित करने के लिए जिम्मेदार पोषक तत्व है।

दलिया में आहार फाइबर होता है, जो पाचन की गति को कम करता है और रक्त प्रवाह में इंसुलिन का धीमा प्रवाह प्रदान करता है।

अक्सर ओट्स को नाश्ते के साथ ही जोड़ा जाता है। दिन की शुरुआत एक स्वादिष्ट अनाज के कटोरे के साथ करना अच्छा होता है जो पोटेशियम, फोलेट और ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ मजबूत होता है। ये सभी अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। अनाज के बजाय कुचल जई का उपयोग करने और केले के साथ भोजन खत्म करने की सिफारिश की जाती है।

पोषण विशेषज्ञ जठरांत्र संबंधी मार्ग को "ठीक" करने के लिए साबुत अनाज को सबसे प्रभावी तरीके के रूप में सुझाते हैं। बायोटिन एक ऐसा पदार्थ है जो कुशल पाचन और एक स्वस्थ चयापचय सुनिश्चित करता है। यह नाखूनों के विकास, त्वचा की मरम्मत और बालों की संरचना में सुधार करने में भी मदद करता है।

ओट्स युक्त व्यंजन आंतों को पूरी तरह से साफ करते हैं। दलिया आहार न केवल अधिक वजन वाले लोगों को दिखाया जाता है, यह पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है। 3-5 दिनों के बाद, आप पहले से ही इस पर हल्कापन महसूस कर सकते हैं। यदि आप शासन का पालन करते हैं, तो आप प्रति सप्ताह 3-4 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं, लेकिन आहार शुरू करने से पहले, आपको शरीर को शुद्ध करने की आवश्यकता होगी।

मेनू के लिए, कोई विशेष आहार प्रतिबंध नहीं हैं, मुख्य नियम केवल जई उत्पादों का सेवन करना है। गेहूं की रोटी को दलिया से बदलना चाहिए। मूसली को आप दही या दूध के साथ खा सकते हैं।

इस तरह के आहार के 2-3 दिनों के बाद, आप केवल दलिया खाकर मुख्य भाग पर जा सकते हैं। इसे शहद, जैम, किशमिश और फलों के साथ भोजन को मीठा करने की अनुमति है।एक दिन में 600 ग्राम दलिया खाने की सलाह दी जाती है, जिसे हर 2.5 घंटे में छह सर्विंग्स में विभाजित किया जाता है।

ऐसा आहार मोनोजेनिक होता है। जब भूख होती है, तो इसे फलों के साथ दबाने की अनुमति है, लेकिन प्रति दिन 500 ग्राम से अधिक नहीं। सेब, नाशपाती और खट्टे फल इसके लिए उपयुक्त हैं। प्रतिदिन एक उबला अंडा खाना, बिना चीनी वाली ग्रीन टी और बिना गैस के मिनरल वाटर पीना संभव है। अधिकतम आहार समय 1 महीने है।

इस आहार के सबसे उल्लेखनीय दुष्प्रभाव या संभावित जोखिमों में शामिल हैं:

• महत्वपूर्ण वजन घटाने;
• बड़ी मात्रा में लस की खपत;
• अपच या आंतों में रुकावट, कब्ज।

जब कोई व्यक्ति बहुत अधिक वजन कम करता है या बहुत जल्दी कम हो जाता है, तो यह चयापचय संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। दलिया से बहुत अधिक फाइबर भी आंतों में रुकावट पैदा कर सकता है और अतिरिक्त फाइटिक एसिड छोड़ सकता है, जो भोजन से पोषक तत्वों के शरीर के अवशोषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

आहार के लिए मतभेदों के बीच:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• जठरशोथ;
• कोलाइटिस;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के साथ समस्याएं;
• नियोप्लाज्म, उनके प्रकार की परवाह किए बिना;
• मुंहासा;
• त्वचा पर फंगस
• कोलेसिस्टिटिस;
• थायरॉयड ग्रंथि का खराब कामकाज;
• विषाणु संक्रमण;
• अग्नाशयशोथ।

यदि दलिया पर आहार का उपयोग करने का निर्णय लिया जाता है, तो फ्लेक्स नहीं, बल्कि अनाज लेना बेहतर होता है। इसका कारण यह है कि साबुत अनाज लगभग किसी भी प्रसंस्करण के अधीन नहीं होते हैं, इस वजह से, यह अधिक लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखता है। उसी कारण से, तृप्ति की भावना अधिक समय तक रहती है।

सही अनाज का चुनाव करना जरूरी है, नहीं तो इससे बहुत कम फायदा होगा। गुच्छे तैयारी के कई चरणों से गुजरते हैं:

• भाप लेना;
• रोलिंग;
• चपटा।

इस तरह के उत्पाद का एकमात्र लाभ तैयारी की गति माना जा सकता है, क्योंकि यह केवल उन पर उबलता पानी डालने और पकने तक कुछ मिनट प्रतीक्षा करने के लिए पर्याप्त है।

आहार शुरू करने से पहले, शरीर को शुद्ध करना आवश्यक है, जो कई चरणों में होता है। चावल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसके लिए चार बड़े चम्मच अनाज की आवश्यकता होगी, जिसे एक लीटर ठंडे पानी के साथ डाला जाता है और रात भर जोर दिया जाता है।

सुबह में, मिश्रण को कम गर्मी पर लगभग एक घंटे तक उबाला जाता है, जब तक कि जेली प्राप्त न हो जाए। इसका सेवन दिन में अन्य व्यंजनों से अलग किया जाता है।

उसी समय, उत्पादों के उपयोग में खुद को सीमित करना सुनिश्चित करें:

• आटा;
• मीठा;
• मोटे।

यह जानने योग्य है कि दलिया आहार का उपयोग हर छह महीने में केवल एक बार किया जा सकता है। इसके बाद, परिणाम को बचाने के लिए एक विशेष मेनू विकसित किया जाता है - वे बहुत कम खाते हैं, लेकिन अक्सर।

एक अन्य तैयारी विकल्प में धीरे-धीरे अपने भोजन का सेवन कम करना शामिल है। वसायुक्त, नमकीन, मीठे और आटे के उत्पादों के साथ-साथ सब्जियां, जिनमें स्टार्च और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, आहार को छोड़ देते हैं।

रात का खाना - सोने से चार घंटे पहले नहीं। प्रति दिन कम से कम दो लीटर तरल पीना आवश्यक है, आप आहार से हरी चाय, दही और केफिर को बाहर नहीं कर सकते हैं, लेकिन डेयरी उत्पाद वसायुक्त नहीं होने चाहिए।

दलिया आहार के साथ, आप नाश्ते के लिए उबले हुए दलिया को आलूबुखारा और शहद के साथ पका सकते हैं। यह लंच या डिनर के लिए भी बहुत अच्छा है।यदि किसी व्यक्ति ने पहली बार आहार प्रतिबंधों का पालन करने का फैसला किया है, तो आपको कुछ दिनों के लिए दलिया खाना शुरू करने की कोशिश करनी चाहिए, फिर एक सप्ताह, और इसलिए धीरे-धीरे आहार के अनुपालन का समय एक महीने तक बढ़ाएं।

यदि आप रसोई में अधिक कल्पना दिखाते हैं तो आप सप्ताह के लिए मेनू में यथासंभव विविधता ला सकते हैं। इसका उपयोग करने की अनुमति है:

• नाश्ते के लिए: सूखे मेवे, हरे सेब, नाशपाती, कीनू के एक जोड़े के साथ दलिया;
• दोपहर का भोजन: आपको फ्लेक्स को भाप या उबालने की ज़रूरत है, उन्हें नमक और दलिया में कोलेस्लो जोड़ें;
• एक हल्का लेकिन स्वस्थ रात के खाने में सूखे मेवे के साथ दलिया होता है, आप अंगूर खा सकते हैं।

यह ओटमील अरुगुला सलाद और एक बेरी या फलों के पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। हर सुबह, फलों के साथ मीठे दलिया के साथ नाश्ता करने के लिए खुद को प्रशिक्षित करें। दोपहर के भोजन के लिए, आप केले के साथ दलिया कुकीज़ को मिठाई के रूप में नमकीन दलिया में कोलेस्लो या ताजे टमाटर के साथ मिठाई के रूप में जोड़ सकते हैं।

दलिया आहार ने लड़कियों के बीच अपनी लोकप्रियता हासिल की है, जबकि उनमें से कुछ को पता है कि इसे अभी तक पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टरों द्वारा आधिकारिक रूप से मान्यता नहीं मिली है। यदि दो सप्ताह के लिए एक विशेष आहार का पालन करने का निर्णय लिया गया है, तो आपको शक्ति और धैर्य प्राप्त करने की आवश्यकता है। पहले चरण में केवल दलिया खाना बेहद जरूरी है। यह अवधि एक सप्ताह तक चलती है। आप चाहें तो आधा कप अनाज में आधा गिलास मलाई रहित दूध मिला सकते हैं। नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना विशेष रूप से दलिया होता है। पहले सप्ताह में कैलोरी की मात्रा 900-1200 किलो कैलोरी प्रति दिन की सीमा में होनी चाहिए।

दूसरे चरण में, आहार में अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल करने की अनुमति है, लेकिन फिर भी आपको प्रतिदिन दलिया का सेवन करने की आवश्यकता है:

• सुबह का नाश्ता: शहद, फल, सूखे मेवे या नट्स के साथ मीठा दलिया;
• रात का खाना: चिकन स्तन के साथ नमकीन दलिया, उबली हुई मछली, अजवाइन का सलाद, गोभी, टमाटर के साथ अरुगुला, आप तोरी और प्याज के साथ सूप खा सकते हैं;
• रात का खाना: दालचीनी या वेनिला, केला, सेब या अंगूर के साथ दलिया।

उपवास शरीर को आराम करने और शुद्ध करने की अनुमति देता है, लेकिन इस शर्त पर कि व्यक्ति स्वस्थ है और इसके लिए कोई मतभेद नहीं हैं। गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान, चिकित्सा कारणों से खुद को भोजन से वंचित करना मना है, साथ ही जब कमजोरी लहरों में लुढ़कती है या ठंड खत्म हो जाती है। अस्वस्थता के दौरान, उपवास का दिन केवल नुकसान पहुंचाएगा, इसलिए इसे तब तक के लिए स्थगित कर देना चाहिए जब तक कि शरीर ठीक न हो जाए।

हमारे अंगों को आराम की आवश्यकता होती है, इसलिए समय-समय पर पाचन तंत्र पर भार को कम करना महत्वपूर्ण है। महीने में एक या दो दिन उपवास करने से मानव शरीर को लाभ होता है। भोजन से इनकार करने से आप अपने आप को विषाक्त पदार्थों से मुक्त कर सकते हैं, चयापचय में सुधार कर सकते हैं और साथ ही कमर, पेट और कूल्हों पर जमा अनावश्यक वसा को जला सकते हैं।

प्रारंभ में, मतली, चक्कर आना, निम्न रक्तचाप जैसे अप्रिय लक्षण दिखाई दे सकते हैं, इसलिए बेहतर है कि भोजन को तुरंत मना न करें, लेकिन पहले हल्का भोजन करें और सामान्य से कम मात्रा में खाएं। भुखमरी:

• गतिविधि बढ़ाता है;
• विचार की स्पष्टता देता है;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है;
• दृष्टि में सुधार;
• एक प्रतिरक्षा उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है;
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से निपटने में मदद करता है;
• सामान्य स्थिति में सुधार करता है।

जब कोई व्यक्ति उपवास कर रहा होता है, तो उसका शरीर हमें सक्रिय रखने के लिए अपने स्वयं के वसा और कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करता है। यह अपरिवर्तनीय वजन घटाने की ओर जाता है, लेकिन ग्लाइकोजन स्टोर नष्ट हो जाते हैं। भोजन को मना करने के लिए एक दिन की छुट्टी चुनना बेहतर है, जब आपको रोजमर्रा की गतिविधियों के लिए कम ऊर्जा की आवश्यकता हो। सुबह की शुरुआत 2 गिलास तरल पदार्थ से करें, जिससे मल त्याग में सुधार होता है। आप जितना चाहें उतना पी सकते हैं, आपके द्वारा पीने वाले पानी की मात्रा पर कोई प्रतिबंध नहीं है। दूध का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि यह आहार में अतिरिक्त कैलोरी जोड़ता है। उसके बाद, आप पानी पर दलिया की एक सर्विंग खा सकते हैं, जो दिन का एकमात्र भोजन होगा।

दलिया पूरी दुनिया में एक लोकप्रिय व्यंजन है। दलिया से क्या तैयार किया जा सकता है, इसके लिए कई विकल्प हैं।

सप्ताह के लिए आहार निम्नानुसार वितरित किया जा सकता है।

पहले 2 दिन:

• नाश्ता - आधा प्लेट दलिया, सूखे अंगूर और दालचीनी;
• दोपहर का भोजन - आधा प्लेट अनाज, 1 केला;
• रात का खाना - चिकन स्तन, सब्जी का सलाद।

तीसरा और चौथा दिन:

• नाश्ता - सूखे क्रैनबेरी और दालचीनी के साथ आधा कटोरी अनाज;
• दोपहर का भोजन - अनाज की आधा प्लेट, कम वसा वाले दही की समान मात्रा;
• रात का खाना - उबली या उबली हुई मछली, फूलगोभी और जंगली चावल;
• स्नैक - थोड़ी मात्रा में बादाम, स्ट्रॉबेरी या एक सेब।

5वां और 6वां दिन:

• नाश्ता - आधा गिलास दलिया, सूखे क्रैनबेरी और जायफल;
• दोपहर का भोजन - दलिया की आधा प्लेट, कम वसा वाले दही की समान मात्रा;
• रात का खाना - बीफ या टर्की स्टेक और सलाद;
• स्नैक - एक संतरा या केला।

दिन 7:

• नाश्ता - आधा प्लेट अनाज, उतनी ही मात्रा में सूखे प्लम, दालचीनी;
• दोपहर का भोजन - आधा कटोरी दलिया, एक मुट्ठी अखरोट, कम वसा वाला दही;
• रात का खाना - सब्जियां और चिकन सूप की एक सर्विंग;
• नाश्ता - आधा गिलास हलवा, एक सेब, 2 बड़े चम्मच पीनट बटर।

तीन दिवसीय भोजन योजना में महारत हासिल करने के लिए पहले प्रयास करना उचित है, जो शरीर को लंबे आहार के लिए तैयार करने में मदद करेगा। यदि व्यक्ति अच्छा महसूस करता है, तो आहार को एक या दो सप्ताह तक जारी रखा जा सकता है।

पहला दिन:

• नाश्ता: एक कप दलिया पानी के साथ पकाया जाता है, 5 नट्स, एक गिलास ग्रीन टी;
• दोपहर का भोजन: दलिया की एक सर्विंग पानी के साथ पकाया जाता है और एक चम्मच शहद, ककड़ी सलाद के साथ मीठा होता है;
• रात का खाना: दलिया और मुट्ठी भर ताजे मौसमी फल।

दूसरा दिन:

• नाश्ता: दलिया, एक गिलास प्राकृतिक दही;
• दोपहर का भोजन: एक चम्मच शहद, एक गिलास ग्रीन टी और आधा अंगूर के साथ ओट्स की एक प्लेट;
• रात का खाना: दलिया, 2 आलूबुखारा, 2 सूखे खुबानी।

तीसरे दिन:

• नाश्ता: दलिया;
• दोपहर का भोजन: प्राकृतिक दही, दलिया शहद के एक चम्मच के साथ मीठा, 1 नारंगी, हरी चाय;
• रात का खाना: दलिया, आप मुट्ठी भर किशमिश मिला सकते हैं।

एक अच्छा विकल्प छह दिनों का आहार है। यह कहने योग्य है कि अनाज-प्रधान आहार मूल रूप से 1903 में मधुमेह के संभावित उपचार के रूप में विकसित किया गया था।समय के साथ, यह पता चला कि आहार को एक ऐसे तरीके के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है जो आपको अपनी भूख को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने की अनुमति देता है, क्योंकि दलिया में मौजूद तत्व आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने में मदद करते हैं। यदि कोई व्यक्ति अपना वजन कम करना चाहता है, तो उसे तीन चरणों में अनाज वाले आहार के विकल्प का अधिक विस्तार से अध्ययन करना चाहिए।

प्रथम चरण:

• पहले सप्ताह के दौरान दलिया के अलावा कुछ भी न खाएं;
• इसे अनाज और साबुत अनाज पकाने की अनुमति है;
• यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पहले सप्ताह के दौरान कैलोरी की खपत प्रतिदिन 800 से 1100 के बीच हो।

दूसरा चरण:

• अगले 30 दिनों में दिन में तीन बार दलिया खाने की अनुमति है;
• फल, जामुन और सब्जियां आहार में पेश की जाती हैं;
• कैलोरी की संख्या प्रति दिन 1300 तक बढ़ जाती है।

तीसरा चरण:

• 30 दिनों के बाद, आहार सामान्य पोषण को फिर से शुरू करता है, लेकिन अनाज दिन में एक बार खाया जाता है;
• आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपके वसा का सेवन सीमित है।

ओट्स विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जिनकी हमारे शरीर को हर दिन जरूरत होती है ताकि वे ठीक से काम कर सकें। इसमें वसा की मात्रा कम होती है और पानी में घुलनशील आहार फाइबर होता है।

दलिया का एक और निर्विवाद लाभ यह है कि यह प्रोटीन, जटिल कार्बोहाइड्रेट, पोषक तत्वों और आयरन का एक अच्छा स्रोत है, जो न केवल वजन घटाने में मदद करता है, बल्कि विभिन्न बीमारियों से भी लड़ता है। दलिया फाइबर और सेलेनियम से भरपूर भोजन है।इस बहुमुखी अनाज का उपयोग केवल नाश्ते में ही नहीं, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है।

एक बुनियादी आहार इस तरह दिख सकता है:

• नाश्ते के लिए दलिया
• संतुलित दोपहर का भोजन;
• नाश्ते के रूप में रात के खाने से पहले दलिया;
• मध्यम रात्रिभोज;
• मिठाई के लिए दलिया
• पानी की एक बड़ी मात्रा।

आहार में दलिया हृदय रोग और मधुमेह के जोखिम को कम करता है। 1 कप पानी में पका हुआ 1/2 कप सूखा ओट्स एक सर्विंग है। बादाम दूध और सेब के साथ दलिया एक अच्छा नाश्ता है। पकवान तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 1 गिलास अनाज;
• 2 कप बादाम का दूध;
• 1 सेब, टुकड़ों में काट लें;
• 2 चम्मच दालचीनी;
• 1 कप बिना चीनी की चटनी।

एक मध्यम सॉस पैन में, बादाम का दूध, जई का आटा और दालचीनी मिलाएं। कंटेनर को धीमी आंच पर तब तक रखें जब तक कि अधिकांश तरल दलिया द्वारा अवशोषित न हो जाए। मिश्रण को हिलाना चाहिए ताकि यह नीचे से चिपके नहीं। अगले चरण में, सेब की चटनी डालें और मिलाएँ। उसके बाद, वे इसे आग से हटाते हैं और डिश को टेबल पर परोसते हैं। कुल खाना पकाने का समय लगभग 15-20 मिनट है।

दोपहर के भोजन के लिए, डाइटिंग करते समय, आपको प्रोटीन, सब्जियां (अधिमानतः कच्ची), और कम चीनी वाले फलों का सेवन करना चाहिए। रोटी और पास्ता से बचना महत्वपूर्ण है, क्योंकि अनाज से शरीर को पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट मिलता है।

अपने लंच ब्रेक को स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाने के लिए यहां कुछ उपाय दिए गए हैं:

• टमाटर, खीरे और टूना के साथ पालक का सलाद;
• टोस्ट और कच्ची सब्जियों के साथ उबले अंडे;
• चावल या मकई के गुच्छे के साथ सब्जी या चिकन सूप;
• सब्जियों और बकरी पनीर के साथ quiche या frittata।

साबुत अनाज को न्यूनतम रूप से संसाधित किया जाता है और इसके तीन मुख्य भाग होते हैं: रोगाणु, चोकर और भ्रूणपोष। इसका मतलब है कि यह विटामिन बी सहित सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।ऐसे अनाज में बड़ी संख्या में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वे इस मायने में भिन्न हैं कि उन्हें पचने में अधिक समय लगता है। जब कोई व्यक्ति दलिया खाता है और एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करता है, तो उसका चयापचय क्रमशः सही ढंग से काम करता है, अतिरिक्त वसा जल जाती है। ओट्स बीटा-ग्लूकेन से भी भरपूर होता है, एक घुलनशील फाइबर जो उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर से लड़ने में मदद करता है।

खपत की गई कैलोरी की संख्या को कम करके, एक घाटा बनाया जाता है, जिससे स्थायी वजन कम होता है। यह आहार पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। 1 गिलास दलिया 6 ग्राम तक प्रोटीन प्रदान करता है, जो अमीनो एसिड में टूट जाता है, और बदले में, वे ऊतकों और कोशिकाओं के साथ-साथ मांसपेशियों के लिए निर्माण सामग्री हैं।

उत्पाद शरीर को कैल्शियम और आयरन सहित कुछ महत्वपूर्ण खनिज प्रदान करता है, जो हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए अपरिहार्य हैं। दलिया के नियमित सेवन से मधुमेह का खतरा कम होता है, इसका हाइपोटेंशन प्रभाव होता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और हृदय प्रणाली की रक्षा होती है, और कुल रक्त कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है।

दलिया की लागत छोटी है, यह एक ऐसा उत्पाद है जो पूरे साल स्टोर अलमारियों पर रहता है। सबसे पहले, स्थापित आहार को बनाए रखना इतना आसान नहीं है, क्योंकि भोजन नीरस है। वजन कम करने वाले कई लोगों के लिए एकमात्र प्रोत्साहन महत्वपूर्ण वजन घटाना है।

लोग अक्सर वजन घटाने के मंचों पर बात करते हैं कि दलिया आहार के पहले चरण के दौरान उन्हें कैसा लगा। समीक्षाओं के अनुसार, यह दीर्घकालिक उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है।कुछ लोग जिन्होंने इस आहार की कोशिश की है, उनका कहना है कि केवल आहार मेनू का पालन करना बेहद कठिन, उबाऊ है, और अनाज की नियमित खपत भूख को दबाने में मदद नहीं करती है।

दलिया आहार पर वजन कम करने के तरीके के बारे में जानकारी के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।