नाश्ते के लिए दलिया: लाभ और हानि, उपयोग और व्यंजनों के नियम

ओटमील एक हार्दिक और स्वस्थ नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है। ऐसा दलिया पूरे दिन के लिए ताकत और ऊर्जा हासिल करने में मदद करता है। दलिया का उपयोग क्या है, इसका सही तरीके से उपयोग कैसे करें, हम एक विशेष सामग्री में आगे विचार करेंगे।

नाश्ते के लिए स्वादिष्ट दलिया एक बहुमुखी व्यंजन है जो उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो पीपी से चिपके रहते हैं या आहार पर हैं। इस दलिया को हर कोई बिना किसी अपवाद के सुबह खा सकता है: बच्चे, किशोर, वयस्क और बुजुर्ग। सुबह के समय दलिया खाने जैसी एक साधारण आदत से आप आसानी से स्वस्थ आहार का पालन कर सकते हैं। ऐसा दलिया पूरे दिन के लिए ताकत देता है, ऊर्जा देता है और निश्चित रूप से, शरीर को विटामिन और उपयोगी तत्वों के एक हिस्से के साथ संतृप्त करने में मदद करता है।

अनाज की उपयोगिता बड़ी संख्या में विटामिन और तत्वों में निहित है जिसमें यह होता है। सेहत का एक हिस्सा पाने के लिए सुबह के समय ऐसी डिश खाना बेहतर होता है। ऐसे दलिया के नियमित सेवन से शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, अनाज रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। और शरीर भी साफ होता है, दलिया विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है, कब्ज से लड़ता है, पाचन और चयापचय में सुधार करता है।

बायोटिन और जिंक जैसे उपयोगी पदार्थों के लिए धन्यवाद, यह दलिया प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करता है।दलिया में निहित कई विटामिन जननांग प्रणाली के कामकाज को सामान्य करते हैं, रक्त की स्थिति में सुधार करते हैं, त्वचा, बालों और नाखूनों की यौवन और सुंदरता बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, मैग्नीशियम और बी विटामिन के लिए धन्यवाद, तंत्रिका तंत्र सामान्य हो जाता है, स्मृति और एकाग्रता में सुधार होता है।

ऐसे दलिया का अत्यधिक सेवन किसी भी व्यक्ति के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। इसलिए, न केवल ठीक से खाना महत्वपूर्ण है, बल्कि विविध भी है। आप लगातार केवल एक दलिया नहीं खा सकते हैं। बड़ी मात्रा में, यह उत्पाद इस तथ्य में योगदान देता है कि तथाकथित फाइटिक एसिड शरीर में जमा हो जाता है। नतीजतन, शरीर से फायदेमंद एंजाइम बाहर निकलने लगते हैं।

इसके अलावा, यदि आप इस तरह के दलिया का अत्यधिक सेवन करते हैं, तो यह इस तथ्य में योगदान देगा कि शरीर से कैल्शियम निकल जाएगा, और यह स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगा। इससे ऑस्टियोपोरोसिस या अन्य बीमारियां हो सकती हैं।

जिन लोगों को एलर्जी है, इस उत्पाद या प्रोटीन के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है, उनके लिए दलिया का उपयोग न करें। मधुमेह जैसी बीमारी के मामले में दलिया का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। एक निश्चित प्रकार का मधुमेह ऐसे दलिया के उपयोग की अनुमति देता है, लेकिन इससे पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना अनिवार्य है।

तत्काल दलिया, जिसमें स्वाद और अन्य हानिकारक योजक होते हैं, शरीर पर हानिकारक प्रभाव डाल सकते हैं।मोटापे के साथ आप दूध और मक्खन में पका हुआ दलिया नहीं खा सकते हैं। लेकिन यह भी कि आप इस उत्पाद का उपयोग हृदय और गुर्दे की विफलता के साथ नहीं कर सकते।

उपभोग किए गए उत्पाद को वास्तव में शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए, यह साबुत अनाज को वरीयता देने के लायक है, तत्काल दलिया को छोड़ दें। साबुत अनाज, जो पकने में अधिक समय लेते हैं, शरीर को आवश्यक लाभ पहुंचाते हैं और वास्तव में स्वस्थ होते हैं।

जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं कि ऐसे दलिया का प्रयोग आपको बार-बार नहीं करना चाहिए। आप हफ्ते में दो से तीन बार दलिया खा सकते हैं। ऐसे में इससे शरीर को ही फायदा होगा। वहीं, दलिया के फायदे और इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए आप इसे हर बार एक नई रेसिपी के अनुसार पका सकते हैं। दलिया शरीर को अधिकतम लाभ पहुंचाने के लिए, इसे विशेष रूप से पानी पर पकाने की सलाह दी जाती है।

बहुत से लोग सोचते हैं कि दलिया दलिया बेस्वाद होता है। लेकिन यह वास्तव में इस बात पर निर्भर करता है कि आप नाश्ते के लिए अपना दलिया कैसे तैयार करते हैं। उदाहरण के लिए, आप इसे बिना उबाले पका सकते हैं, यानी शाम को इसे थर्मस में भाप दें, और सुबह स्वाद के लिए फल और जामुन डालें। आप इसे केला, शहद, दही, अंडे और पनीर और यहां तक ​​कि पनीर के साथ भी पका सकते हैं। कोई अनाज को ब्लेंडर में पीसता है और दलिया से पैनकेक बनाता है। किसी भी मामले में, यदि आप एक सिद्ध नुस्खा का पालन करते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा, और हम आपको बताएंगे कि इसे कैसे जल्दी से पकाना है।

एक स्वादिष्ट दलिया तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: पचास ग्राम अनाज, तीन सौ पचास मिलीग्राम दूध या पानी, एक बड़ा चम्मच प्राकृतिक दही और स्वाद के लिए थोड़ा सा शहद। फ्लेक्स को सॉस पैन में डालें, तरल से भरें और एक चुटकी नमक के साथ सीजन करें। सब कुछ उबाल लें और, गर्मी कम करके, निविदा तक पकाएं। वहीं, दलिया को हिलाना न भूलें। परोसने से पहले, बची हुई सामग्री डालें और स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते का आनंद लें। फलों के साथ एक ही नुस्खा तैयार किया जा सकता है, उनके साथ शहद की जगह।

कई एथलीट दलिया को प्रोटीन के साथ पकाना पसंद करते हैं। और हमारे पास एक स्वादिष्ट नुस्खा है। सभी अवयवों को सही ढंग से मापने के लिए, दो सौ पचास मिलीग्राम की मात्रा के साथ एक गिलास लें। दलिया तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: एक चौथाई कप अनाज, आधा गिलास दूध (आप नारियल या बादाम के दूध का उपयोग कर सकते हैं), एक चौथाई कप मट्ठा प्रोटीन, एक चौथाई कप पिसे हुए बादाम और इतने ही कटे हुए खजूर। दलिया को सामान्य तरीके से पकने तक पकाएं।

खाना पकाने के दौरान, आप तुरंत पागल जोड़ सकते हैं। जैसे ही दलिया तैयार हो जाए, खजूर डालें। हम इसे थोड़ा ठंडा करने के बाद ही इसमें प्रोटीन डालें। आप इसे गर्म दलिया में नहीं डाल सकते।

यदि आपके पास सुबह का स्वस्थ नाश्ता तैयार करने का समय नहीं है, तो शाम को इसकी देखभाल करना काफी संभव है। हम एक बड़ा और पका हुआ केला लेते हैं, ध्यान से इसे एक कांटा के साथ गूंधते हैं और इसे एक नियमित जार में डाल देते हैं। वहां हम पचास ग्राम दलिया के गुच्छे, तीस ग्राम कटे हुए मेवे डालते हैं और दूध के साथ सब कुछ डालते हैं। दूध को एक सौ पचास मिलीलीटर की आवश्यकता होगी।

जार को बंद करें और सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं। हम इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं, और सुबह हम स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ दलिया का आनंद लेते हैं।यदि वांछित है, तो इसे दूध से और पतला किया जा सकता है। ऐसे नाश्ते को बच्चे भी मना नहीं करेंगे।

निम्नलिखित नुस्खा तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: आधा गिलास अनाज, एक गिलास शुद्ध पानी, एक पका हुआ केला, दो चम्मच शहद और थोड़ी सी दालचीनी। पानी उबाल लें और फिर अनाज डालें। जैसे ही दलिया उबलता है, गर्मी कम करें, दालचीनी डालें और तैयार करें। तैयार दलिया में आधे केले से शहद और प्यूरी मिलाएं। बाकी केले को स्लाइस में काट लें और दलिया को सजाएं।

और उन लोगों के लिए एक और नुस्खा जो मीठे अनाज पसंद नहीं करते हैं। एक चुटकी नमक के साथ दलिया को सामान्य तरीके से पकाएं। शाम को इसे पानी में उबालना या थर्मस में भाप देना सबसे अच्छा है। एक पैन में अलग से एक अंडा फ्राई करें। जर्दी को थोड़ा तरल छोड़ने की सलाह दी जाती है। दलिया को एक प्लेट में रखें, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर, कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें और ऊपर से एक अंडे से सजाएं।

दलिया के लाभों पर, निम्न वीडियो देखें।