पेट के लिए ओटमील जेली के गुण और इसे बनाने की रेसिपी

प्राचीन काल से, लोग दलिया जेली के उपचार गुणों के बारे में जानते हैं। हर समय अपने उपयोगी गुणों के कारण यह बहुत लोकप्रिय था। पेट, किडनी या लीवर में दर्द के लिए इसे पीने की सलाह दी जाती है। इस लेख में, आप पेय के लाभों के बारे में जानेंगे, और हम कई व्यंजनों को भी देखेंगे।

दलिया जेली हर व्यक्ति के आहार में मौजूद होनी चाहिए। यह एक महत्वपूर्ण पेय है क्योंकि यह विटामिन और खनिजों (Fe, Ca, F, A, B1, B2, B5, PP) में बहुत समृद्ध है। इसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट जैसे जैविक रूप से सक्रिय योजक भी शामिल हैं।

पूर्वगामी के आधार पर, एक बार फिर इस बात पर जोर दिया जा सकता है कि दलिया जेली का पाचन तंत्र पर बेहद सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, यह विषाक्त पदार्थों को निकालता है, आंतों और अग्न्याशय के काम को स्थिर करता है, हल्केपन की भावना पैदा करता है, मल को सामान्य करता है। जेली के बार-बार इस्तेमाल से पित्ताशय की थैली में पथरी बनने का खतरा कम हो जाता है।

ओटमील जेली दवा में एक अनिवार्य उपकरण है। दलिया भी इतना जल्दी असर नहीं देता है।

यह जेली वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा पिया जा सकता है, इसे इसके साथ पिया जाता है:

• अरुचि;
• जठरशोथ;
• अल्सर;
• पेट फूलना

गर्भावस्था के दौरान, डॉक्टर दलिया जेली पीने पर प्रतिबंध नहीं लगाते हैं, बल्कि इसके विपरीत, इसकी सलाह भी देते हैं। जेली की संरचना का भ्रूण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसलिए गर्भवती माताओं को डरने की कोई बात नहीं है। किसेल, पाचन के अलावा, हृदय प्रणाली को मजबूत करता है, क्योंकि गर्भावस्था के दौरान हृदय पर एक बड़ा भार होता है। लेकिन अगर आपका वजन तेजी से बढ़ रहा है तो आपको शराब पीने से बचना चाहिए।

यह कोई रहस्य नहीं है कि दलिया जेली युवा माताओं में दूध उत्पादन को उत्तेजित करती है। यह बिल्कुल हाइपोएलर्जेनिक है, मां और बच्चे के पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यदि बच्चे के जन्म के बाद आप गंभीर बालों के झड़ने की समस्या से पीड़ित हैं, तो ऐसा पेय इस समस्या को हल करने में मदद करेगा, और अंत में इससे छुटकारा पायेगा।

महिला प्रतिनिधियों के लिए, जेली सिर्फ एक देवता है! इस तथ्य के अलावा कि जेली त्वचा के ऊतकों, नाखूनों और बालों के लिए उपयोगी है, इसे मोटापे से पीड़ित लोगों को पीने की भी सिफारिश की जाती है। दलिया में केवल 6 प्रतिशत वसा होता है। एक गिलास आपकी भूख मिटाने के लिए काफी है।

कोई विशेष रूप से गंभीर मतभेद नहीं हैं। एलर्जी, मतली, चकत्ते के कोई मामले नहीं थे। केवल एक चीज यह है कि आप लस असहिष्णुता से पीड़ित लोगों के लिए पेय नहीं पी सकते। पेय का दुरुपयोग न करना भी बेहतर है - अधिक खाने से पेट में दर्द हो सकता है और दस्त शुरू हो सकते हैं। हालांकि, यह संदेहास्पद है कि आप एक गिलास से अधिक पीने में सक्षम होंगे - पेय चिपचिपा और बहुत संतोषजनक है।

सामग्री:

• गुच्छे - 400 ग्राम;
• गर्म पानी 8 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रगति:

1. आपको आठ गिलास उबले हुए पानी के साथ 400 ग्राम अनाज डालना होगा;
2. हलचल और रात भर छोड़ दें;
3. सुबह तनाव।

खाद्य सामग्री:

• दलिया - 400 ग्राम;
• उबला हुआ पानी - 1.5 एल;
• केफिर - 200 ग्राम;
• रोटी की परत।

खाना पकाने की प्रगति:

1. आपको 1.5 लीटर उबला हुआ पानी के साथ 400 ग्राम दलिया डालना होगा;
2. फिर इसमें 200 ग्राम केफिर डालें और ब्रेड क्रस्ट को कम करें;
3. 1-2 दिन खड़े रहने दें;
4. तनाव, थोड़ा उबाल लें;
5. स्वादानुसार चीनी या शहद डालें।

हमें आवश्यकता होगी:

• दलिया - 50 ग्राम;
• प्रून - 100 ग्राम;
• कच्चे बीट - 150 ग्राम;
• उबला हुआ पानी - 1.5 लीटर।

खाना पकाने की प्रगति:

1. बीट्स छीलें और prunes कुल्ला;
2. फिर बीट्स को मोटे कद्दूकस पर पीस लें;
3. Prunes काट (बहुत बारीक नहीं);
4. उबले हुए पानी से भरे हुए गुच्छे, आलूबुखारा और बीट्स, लगभग 15 मिनट के लिए कम आँच पर पकाने के लिए रखें;
5. सामग्री को तनाव दें और अलग रख दें।

हमें आवश्यकता होगी:

• जई - 70 ग्राम;
• पानी - 450 मिलीलीटर;
• राई की रोटी - 1 टुकड़ा;
• "हरक्यूलिस" - 400 ग्राम।

पहले आपको जई को पीसने की जरूरत है, फिर अनाज और हरक्यूलिस को तीन लीटर के जार में डालें, इसके ऊपर उबला हुआ पानी डालें। दो दिन के लिए छोड़ दें। अवधि समाप्त होने के बाद, हम मिश्रण (पहले छानना) को छानते हैं, और गाढ़ा (दूसरा छानना) धोते हैं। फिर हम परिणामस्वरूप मिश्रण को एक दिन के लिए एक अंधेरी जगह पर रख देते हैं। अगले दिन हमें 2 परतें मिलती हैं - ऊपरी और निचली। आगे हम केवल निचली परत के साथ काम करते हैं। 400 मिलीलीटर पानी में मिश्रण के 5 बड़े चम्मच डालें। खाना पकाने में 5 मिनट से अधिक नहीं लगता है। चम्मच से चलाना न भूलें। तैयार।

इज़ोटोव, बहुत बीमार होने के कारण, दलिया जेली के लिए एक पूरी तरह से अनूठी रेसिपी विकसित की, जिससे उसे जल्दी ठीक होने और ठीक होने में मदद मिली। यह नुस्खा आज तक अपनी लोकप्रियता नहीं खोया है। किसेल इज़ोटोवा जठरांत्र संबंधी समस्याओं और हृदय प्रणाली की समस्याओं से निपटने में मदद करता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जेली के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। यह किसी भी उम्र में उपयोग के लिए अनुशंसित है।

आपको जेली को नुस्खा के अनुसार सख्ती से पकाने की जरूरत है, अन्यथा इसका वांछित उपचार प्रभाव नहीं होगा। खाना पकाने की प्रक्रिया में 4 मुख्य चरण होते हैं।

आइए सामग्री पर एक नज़र डालें:

• "हरक्यूलिस" - 300 ग्राम;
• कुचल जई - आठ बड़े चम्मच;
• केफिर - 80 या 100 मिलीलीटर;
• पानी - दो बड़े चम्मच से ज्यादा नहीं।

इज़ोटोव के अनुसार तैयारी के मुख्य चरणों पर विचार करें।

• पहला चरण किण्वन ला रहा है। सबसे पहले आपको 300 ग्राम हरक्यूलिस को आठ बड़े चम्मच कुचले हुए जई के साथ मिलाना है। कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। पानी उबालें और 40 डिग्री तक ठंडा करें। पहले से कुचले हुए फ्लेक्स को तीन लीटर जार में डालें, पानी डालें और 80 मिलीलीटर केफिर डालें। अच्छी तरह से हिलाने के लिए। इसके बाद, जार को ढक्कन से बंद कर दें और 2 दिनों के लिए किसी गर्म और अंधेरी जगह पर रख दें।
• चरण दो - फ़िल्टर्ड तरल से गुच्छे को अलग करना (फ़िल्टरिंग चरण)। दो दिनों के बाद, मिश्रण को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। छानने के बाद, मिश्रण को नल के पानी से धो लें। गुच्छे की अब हमें जरूरत नहीं है, उन्हें फेंका जा सकता है। आगे हम केवल फ़िल्टर किए गए तरल के साथ काम करेंगे।
• तीसरा चरण छानना का जलसेक है। अब आपको पहले और दूसरे फिल्टर को अलग-अलग जार में डालकर एक दिन के लिए छोड़ देना है। समय के साथ, तरल अलग हो जाएगा। ऊपर की परत मट्ठा है (इसका स्वाद क्वास के समान है), और नीचे की परत ओटमील केंद्रित है। हमें मट्ठा की एक परत की आवश्यकता नहीं है, इसलिए आप इसे डाल सकते हैं या इसे पी सकते हैं। अब हम केवल ओटमील कॉन्संट्रेट के साथ काम करते हैं।
• चरण चार - जेली बनाने की प्रक्रिया। सांद्र के चार बड़े चम्मच दो गिलास पानी में डालना चाहिए। इसके बाद, मिश्रण को उबाल लें। उबलने की प्रक्रिया में 5 मिनट से अधिक नहीं लगना चाहिए। हिलाना न भूलें।

अग्नाशयशोथ से पीड़ित मोमोतोव ने अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए दलिया जेली के लिए अपना नुस्खा विकसित किया। हालांकि, पिछली जेली से व्यावहारिक रूप से कोई अंतर नहीं है।

निम्नलिखित सरल सामग्री की आवश्यकता होगी:

• बारीक अनाज दलिया - 500 ग्राम;
• मोटे अनाज दलिया - 80 ग्राम;
• केफिर - 100 मिलीलीटर;
• पानी - दो बड़े चम्मच।

सभी दलिया को तीन लीटर के जार में डालें। इसे केफिर और पानी के साथ डालें, जिसे उबालना चाहिए। हिलाओ और किण्वन लाने के लिए दो या तीन दिनों के लिए एक गर्म और अंधेरी जगह में रख दें।

फिर अच्छी तरह मिला लें और मिश्रण को रसोई की छलनी से छान लें। दलिया के गुच्छे को 2 लीटर उबले पानी से धो लें। दोनों फ़िल्टर्ड मिश्रण को अलग-अलग जार में डालें (जैसा कि पहले मामले में है) और 12 घंटे के लिए छोड़ दें।

वजन घटाने के लिए ओटमील जेली बहुत कारगर है। यह पेय के लिए कई विकल्पों पर रुकने लायक है।

खाद्य सामग्री:

• 200 ग्राम जई;
• 1 लीटर पानी।

सबसे पहले आपको ओट्स को धोना है। फिर इसे 1 लीटर बहते पानी से भरें और गैस पर रख दें। आपको छोटी आग पर कम से कम 4 घंटे तक उबालना है। उसके बाद, आपको पके हुए ओट्स (घी बनाने) को पीसकर ओटमील शोरबा में मिलाना है। शांत हो जाओ।

खाद्य सामग्री:

• जई - 200 ग्राम;
• केफिर - आधा गिलास;
• राई की रोटी - एक छोटा टुकड़ा;
• पानी - एक लीटर।

एक बंद जार में सामग्री मिलाएं। हमने जार को तीन दिनों के लिए धूप से सुरक्षित एक अंधेरी जगह पर रख दिया। 3 दिनों के बाद, बसे हुए मिश्रण को छलनी से छान लें। फिर परिणामी मिश्रण को उबालने के लिए रख दिया जाता है। उबाल आने दें और बंद कर दें।

यह नुस्खा अधिक वजन वाले लोगों, जठरांत्र संबंधी मार्ग से जुड़ी बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए बहुत अच्छा है।इसके अलावा, निवारक उद्देश्यों के लिए ऐसी जेली का दैनिक सेवन किया जा सकता है। यह ओटमील जेली को तैयार करने में आसानी में हीलिंग से अलग है।

निम्नलिखित खाद्य घटकों की आवश्यकता है:

• दलिया - 200 ग्राम;
• गर्म पानी - 2 कप।

दो सौ ग्राम ओटमील को 2 कप गर्म पानी में डालकर रात भर के लिए छोड़ दें। अगली सुबह हम एक चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त होने तक पकाने के लिए सेट करते हैं। फिर हम मिश्रण को छानते हैं और ठंडा करते हैं।

सामग्री:

• फ्लेक्स "हरक्यूलिस" - आधा गिलास;
• दूध - दो पूर्ण गिलास;
• आलू स्टार्च - एक बड़ा चम्मच।

दो गिलास गर्म दूध के साथ गुच्छे डालें और फूलने तक छोड़ दें। फिर हम मिश्रण को छानते हैं, आलू का स्टार्च डालते हैं और गैस पर रख देते हैं। जैसे ही मिश्रण साधारण जेली की स्थिरता तक पहुँचता है, आप इसे बंद कर सकते हैं।

इस वीडियो में ओटमील जेली बनाने की विधि के बारे में बताया गया है।