दलिया और दलिया में क्या अंतर है?

ओट्स से दो अलग-अलग उत्पाद बनाए जाते हैं, जिन्हें ओटमील और रोल्ड ओट्स कहा जाता है। एक ही कच्चे माल के बावजूद, निर्माण में विभिन्न तरीकों का उपयोग किया जाता है। दलिया और हरक्यूलिस के लाभकारी गुण बहुआयामी हैं। इन उत्पादों के मूल्यवान गुणों में से एक उनकी कम कैलोरी सामग्री है, जो उन्हें आहार की श्रेणी में रखती है। इस संबंध में, उन लोगों के लिए उनके उपयोग की सिफारिश की जाती है जो सक्रिय रूप से अधिक वजन से लड़ रहे हैं।

जई और इससे प्राप्त उत्पादों का उपयोग कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, घनास्त्रता को रोकता है, विचार प्रक्रिया में सुधार करता है और पूरे शरीर को टोन करता है।

आरंभ करने के लिए, इन अनाजों के निर्माण की प्रक्रिया में होने वाली तकनीकी प्रक्रियाओं में अंतर का उल्लेख करना उचित है। दलिया एक साबुत अनाज भोजन है, जबकि लुढ़का हुआ जई गुच्छे होते हैं जो कई थर्मल और यांत्रिक प्रक्रियाओं (वाष्पीकरण, रोलिंग और कीटाणुओं और चोकर के स्राव सहित) से गुजरते हैं।

खाना पकाने में लगने वाले समय के आधार पर, अनाज को धीमी गति से पकाने वाले और तेजी से पकने वाले उत्पादों में विभाजित किया जाता है। दलिया पकाने में आमतौर पर कम से कम बीस मिनट लगते हैं। हरक्यूलिस को तैयार अवस्था में लाने में केवल 5-10 मिनट का समय लगता है। अतः यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि दलिया एक धीमी गति से पकने वाला उत्पाद है, जबकि दलिया एक तेजी से पकने वाला उत्पाद है।

दलिया का स्वाद स्पष्ट रूप से अनाज की संरचना देता है।दूसरे शब्दों में, आप हर दाने को महसूस कर सकते हैं। लेकिन हरक्यूलिस को नाजुक, मुलायम और नाजुक बनावट की विशेषता है। दलिया दलिया का ऊर्जा मूल्य 85 किलोकलरीज प्रति सौ ग्राम अनाज है। एक सौ ग्राम दलिया में 80 किलोकैलोरी होती है। दलिया का ग्लाइसेमिक इंडेक्स ओटमील की तुलना में बहुत अधिक है - 60, जबकि दलिया में केवल 40 होता है।

दोनों उत्पादों का मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर। हरक्यूलिस और दलिया समान रूप से पोषक तत्वों और पोषक तत्वों के साथ शरीर की संतृप्ति में योगदान करते हैं, भारी मानसिक या शारीरिक गतिविधि के बाद स्वस्थ होने पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, और काफी लंबे समय तक तृप्ति की भावना देते हैं। आहार का पालन करते समय दोनों विकल्प भूख से लड़ने में मदद करते हैं।

ओटमील और हरक्यूलियन ग्रेट्स पेट की दीवारों को ढकने की प्रवृत्ति रखते हैं। यह पेट और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। पाचन तंत्र की बीमारी के साथ भी अनाज और अनाज का उपयोग करना स्वीकार्य है।

कब्ज से पीड़ित लोगों और शरीर के अंदर विषाक्त पदार्थों के अत्यधिक संचय से पीड़ित लोगों के लिए हरक्यूलिस या दलिया पर आधारित पकवान की सिफारिश की जाती है। इन उत्पादों की शुरूआत के सात दिन बाद, पहले बाहरी सुधारों पर ध्यान दिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, त्वचा साफ हो जाती है और इससे भी अधिक, समग्र कल्याण में सुधार होता है। ओटमील या ओटमील फ्लेक्स के नियमित उपयोग से आप त्वचा की मरोड़ को भी दूर कर सकते हैं, जोड़ों की लोच बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।

दोनों उत्पादों में लोहे और फास्फोरस की एक महत्वपूर्ण सामग्री होती है, जिसका हेमटोपोइजिस और हड्डियों की ताकत पर बहुत प्रभाव पड़ता है। हरक्यूलिस और दलिया को नियमित रूप से आहार में शामिल करने से मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल का जोखिम शून्य हो जाता है। यह है क्योंकि खनिज तत्वों का एक समूह, जो दोनों अनाजों का हिस्सा है, शरीर में कोलेस्ट्रॉल को रुकने नहीं देता है।

बी विटामिन की एक महत्वपूर्ण मात्रा की उपस्थिति तंत्रिका तंत्र को आराम और मजबूत करने में मदद करती है। विटामिन बी उन्नत एडिमा से लड़ने में भी मदद करता है, क्योंकि इन उत्पादों के लिए धन्यवाद, मानव शरीर में अतिरिक्त नमी जमा होने का समय नहीं है।

हरक्यूलिस और दलिया लगभग एक ही समय में दिखाई दिए। हरक्यूलिस, संक्षेप में, एक समान उत्पाद है, जिसने दलिया की तरह व्यापक लोकप्रियता हासिल की है। इसे संरचना और त्वरित तैयारी में बड़ी संख्या में उपयोगी और पौष्टिक अवयवों द्वारा समझाया जा सकता है। कभी-कभी यह गुच्छे को उबलते पानी के साथ डालने और कुछ मिनटों के लिए सूज जाने के लिए पर्याप्त होता है।

पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि तैयारी पर कम समय उत्पाद को अधिक लाभ देता है। इस सवाल का स्पष्ट जवाब देना बेहद मुश्किल है कि कौन सा उत्पाद अधिक उपयोगी है। इन अनाजों की निर्माण तकनीक की ओर मुड़ते हुए, हम याद करते हैं कि दलिया एक ही दलिया है, लेकिन इसमें अतिरिक्त गर्मी उपचार होता है।

इसके अलावा, दो उत्पादों के बीच पहले बताए गए दृश्य अंतर के बारे में मत भूलना। उदाहरण के लिए, दलिया के निर्माण में, उत्पादन में केवल भूसी को साफ किया जाता है, जबकि उत्पाद को किसी अतिरिक्त प्रसंस्करण के अधीन नहीं किया जाता है। और दलिया के गुच्छे उपभोक्ता की मेज पर पकवान के रूप में पहुंचने से पहले कई चरणों से गुजरते हैं। सबसे पहले, हरक्यूलिस गहन भाप के चरण से गुजरता है, और फिर चपटा होता है। बनाई गई चपटी हर्क्यूलियन प्लेट्स काफी जल्दी उबाली जाती हैं। हालांकि, इस उत्पाद में बहुत कम लाभ और ऊर्जा मूल्य है।

संक्षेप में, यह ध्यान देने योग्य है कि उत्पादन के उत्पादन चरणों के दौरान हरक्यूलिन और दलिया की गुणवत्ता में काफी कमी आई है। जई के दानों की गहन भाप और चपटापन उनके लाभकारी गुणों को प्रभावित करता है।

अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए दलिया आहार भोजन सबसे अधिक उत्पादक तरीकों में से एक है। पूरे आहार के दौरान, एक व्यक्ति को दर्दनाक भूख का अनुभव नहीं होता है। जैसा कि पोषण विशेषज्ञों ने उल्लेख किया है, लोलुपता और आहार योजना की विफलता का मुख्य कारण तृप्ति की कमी है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण, दलिया अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ एक त्वरित और प्रभावी लड़ाई में योगदान देता है।

दलिया कार्बोहाइड्रेट आहार का एक अच्छा उदाहरण है, जिसके बाद रक्त द्वारा ग्लूकोज को सभी आवश्यक आंतरिक अंगों तक पहुंचाया जाता है। इस अवधि के दौरान, मानव शरीर ऊर्जा से भर जाता है और इंसुलिन का उत्पादन बंद कर देता है।

हरक्यूलिन आहार की मदद से, एक व्यक्ति अतिरिक्त पाउंड को प्रभावी ढंग से खोने में भी सक्षम होता है। यह न केवल तृप्ति की भावना के कारण होता है, बल्कि आंतों की अच्छी उत्तेजना के कारण भी होता है। दलिया के सेवन के सात दिनों के बाद होने वाली जठरांत्र संबंधी मार्ग की सफाई, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान करती है। यह किसी व्यक्ति की समग्र भलाई पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, और अतिरिक्त वजन से लड़ने में भी मदद करता है।

दलिया और दलिया के बीच अंतर के बारे में जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।