एक सप्ताह के लिए वनस्पति आहार: सुविधाएँ और मेनू विकल्प

वजन कम करने के लिए लोग जो भी तरीके अपनाते हैं: वे विभिन्न पाउडर और गोलियां पीते हैं, विशेष चाय पेय और कॉफी पीते हैं, पैंट और बेल्ट पहनते हैं जो कमर और कूल्हों पर अतिरिक्त सेंटीमीटर से छुटकारा दिलाते हैं, "आलसी के लिए सिम्युलेटर" खरीदते हैं। लेकिन इष्टतम और सबसे प्रभावी तरीका आहार हैं, जिनका आविष्कार भी कई लोगों ने किया है। कुछ तेजी से मदद करते हैं, अन्य लंबे समय तक चलते हैं। वनस्पति आहार को सबसे अधिक विटामिन माना जाता है। यदि आप इसकी विशेषताओं और आहार विकल्पों पर विचार करते हैं, तो आप किसी भी व्यक्ति के लिए एक सप्ताह के लिए इष्टतम मेनू बना सकते हैं।

बहुत से लोग बहुत जल्दी वजन कम करने की उम्मीद करते हैं, जबकि जितना संभव हो उतने किलोग्राम गिराते हैं, इसलिए वे अक्सर दुर्बल करने वाले आहार का चयन करते हैं। हालांकि, इस तरह के वजन घटाने से हमेशा सकारात्मक परिणाम नहीं मिलते हैं, बल्कि इसके विपरीत, यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, विभिन्न बीमारियों को बढ़ा सकता है। जहां तक ​​वजन का सवाल है, इस तरह के सख्त आहार के साथ, यह बहुत जल्दी वापस आ जाता है, जैसे ही कोई व्यक्ति सामान्य रूप से खाना शुरू करता है। एक जीव जिसने तनाव प्राप्त किया है वह जल्दी से खोई हुई कैलोरी को फिर से भरना शुरू कर देता है।

एक सब्जी आहार के कई फायदे हैं। इसका मुख्य घटक सब्जियां हैं, जो वजन घटाने में योगदान करते हुए शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिजों की आपूर्ति करती हैं। चुने हुए मेनू के आधार पर, सब्जियों को कम कैलोरी वाले अनाज, मांस, मछली, फल, डेयरी उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है।

बेशक, "बैठो" और केवल सब्जियों पर ही अनुमति है। वे पूरे जीव के काम पर अच्छा प्रभाव डालते हैं, तृप्ति की भावना देते हैं। हालांकि, आपको एक हफ्ते से अधिक समय तक अकेले सब्जियां नहीं खानी चाहिए, खासकर अगर कोई बीमारी हो। यदि सब्जियों में प्रोटीन युक्त अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाता है, तो आप आहार को दो या तीन सप्ताह तक बढ़ा सकते हैं।

आहार मेनू के लिए कई विकल्प हैं।

• यदि किसी व्यक्ति को तत्काल वजन कम करने की आवश्यकता है (उदाहरण के लिए, 7 दिनों में), तो वह करेगा फल और सब्जी आहार। इसके पूरा होने के बाद तराजू माइनस 10 किलो हो जाएगा। इस तरह के आहार के साथ, आपको कम कैलोरी वाली सब्जियां और फल खाने की जरूरत है, पर्याप्त पानी पिएं (प्रति दिन कम से कम दो लीटर)। इसके अलावा, हरी चाय, हर्बल काढ़े, ताजा निचोड़ा हुआ फल और सब्जियों का रस उपयोगी होगा। साथ ही आपको एक मेनू बनाने की जरूरत है ताकि नाश्ते और दोपहर की चाय के लिए फल और दोपहर और रात के खाने के लिए सब्जियां हों। सब्जियों से गोभी, चुकंदर, गाजर, टमाटर, खीरे को वरीयता दी जानी चाहिए। कोई भी साग उपयोगी होगा: प्याज, अजमोद, डिल, तुलसी। यदि आप अपने आप को एक गर्म पकवान के लिए इलाज करना चाहते हैं, तो आप तोरी या बैंगन, ब्रोकोली या फूलगोभी को स्टू कर सकते हैं।

• सब्जियों और डेयरी उत्पादों पर आधारित आहार, शरीर के लिए भी उपयोगी होगा। ऐसे उत्पादों के साथ, उपवास सप्ताह अच्छा रहेगा। नाश्ते और रात के खाने के लिए, आप कम वसा वाले पनीर या दही खा सकते हैं, केफिर पी सकते हैं।उच्च प्रतिशत वसा वाले खट्टा क्रीम, दूध, दही का प्रयोग न करें। किण्वित दूध उत्पादों में सब्जियां और आवश्यक मात्रा में तरल मिलाया जाता है।
• एक अच्छा आहार, जिसमें शरीर को वह सब कुछ मिलता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है, वह है जिसमें शामिल है सब्जियां, फल, डेयरी उत्पाद, साथ ही मछली और मांस। और भले ही इस तरह के आहार के साथ एक सप्ताह के लिए 5 किलोग्राम से अधिक नहीं लगेगा, लेकिन आप उस पर दो सप्ताह तक "बैठ" सकते हैं, और परिणाम बहुत अधिक समय तक चलेगा। इस तरह के आहार से आप कम वसा वाली मछली, कोई भी समुद्री भोजन खा सकते हैं। मांस से केवल बीफ, चिकन और टर्की की अनुमति है। इस आहार के साथ, आप मेनू को काफी विविध बना सकते हैं। नाश्ते के लिए, आप फल और डेयरी उत्पाद खा सकते हैं, दोपहर के भोजन के लिए, मांस के साथ सब्जियां, दोपहर के नाश्ते के लिए, आप अपने आप को फलों तक सीमित कर सकते हैं, और रात के खाने के लिए मछली के साथ सब्जियां चुन सकते हैं। कई और मेनू विकल्प हैं।

यदि विकल्प सब्जी आहार पर पड़ता है, तो आपको अपने स्वास्थ्य की स्थिति और इस तथ्य के लिए तत्परता को ध्यान में रखना होगा कि कुछ मामलों में आपको इच्छाशक्ति और धैर्य की आवश्यकता होगी। यदि यह सब मौजूद है, तो एक सप्ताह में सात से दस किलोग्राम वजन कम करने का मौका है। उदाहरण के लिए, आप नीचे बताए अनुसार दिनों के लिए एक मेनू बना सकते हैं।

• सुबह। अजमोद और डिल के साथ बीजिंग गोभी का सलाद, नींबू के साथ चाय।
• दिन। बैंगन और टमाटर के साथ भरवां बल्गेरियाई काली मिर्च।
• शाम। ब्रेज़्ड तोरी, हर्बल चाय।

• सुबह। गाजर का सलाद, ब्लैक कॉफी।
• दिन। ब्रेज़्ड बीट, ताजा ककड़ी।
• शाम। जड़ी बूटियों, हर्बल चाय के साथ दम किया हुआ बैंगन।

• सुबह। नींबू के रस, चिकोरी के साथ कद्दूकस की हुई गाजर।
• दिन। लहसुन और अजमोद के साथ कसा हुआ बीट, बीट्स के साथ सूप।
• शाम। बेक्ड ब्रोकोली, हरी चाय।

• सुबह। बीजिंग गोभी और ककड़ी का सलाद, ताजा निचोड़ा संतरे का रस।
• दिन। सब्जी का सूप, vinaigrette।
• शाम। तोरी की सब्जी पुलाव, बेरी का रस।

• सुबह। मसालों के साथ उबली ब्रोकली, ब्लैक कॉफी।
• दिन। सॉरेल और टमाटर का सूप, गाजर और चुकंदर का सलाद।
• शाम। Vinaigrette, हर्बल चाय।

• सुबह। गाजर कटलेट, एक गिलास केफिर।
• दिन। पके हुए बैंगन।
• शाम। ब्रेज़्ड तोरी, चाय।

• सुबह। गोभी के पकोड़े, सूखे मेवे की खाद।
• दिन। ब्रेज़्ड बैंगन, अजवाइन का सलाद।
• शाम। ब्रेज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स, हर्बल चाय।

यदि आहार इतना सख्त नहीं है, तो आप प्रयोग कर सकते हैं और विभिन्न प्रकार के आहार व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो बहुत स्वादिष्ट हो सकते हैं। मुख्य बात मूल नियम से विचलित नहीं होना है: भोजन में अधिक से अधिक सब्जियां होनी चाहिए।

• सब्जियों के साथ मछली, ओवन में पके हुए, एक अच्छा रात का खाना होगा। प्याज, पतले छल्ले में काटा जाता है, बेकिंग डिश के तल पर रखा जाता है, फिर समुद्री मछली का बुरादा जोड़ा जाता है। अगली परत सब्जियां हैं। आप तोरी, गाजर, टमाटर डाल सकते हैं। गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करने की जरूरत है, और टमाटर और तोरी को पतले स्लाइस में काट लें। यह सब जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाना चाहिए, आधे घंटे के लिए बेक किया जाना चाहिए।
• एक अन्य आहार व्यंजन पनीर के साथ तोरी है। तोरी हलकों में काट. वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट को हल्का चिकना करें और उस पर सब्जियां फैलाएं। कसा हुआ कम वसा वाला पनीर ऊपर रखा जाता है, ओवन में एक बेकिंग शीट डाल दी जाती है। आधे घंटे बाद, पकवान तैयार है।
• डाइट कटलेट उन लोगों को भी पसंद आएंगे जो डाइट पर हैं। ऐसा करने के लिए, टर्की पट्टिका, गाजर, तोरी को एक मांस की चक्की में पीस लें। फिर कटलेट बन जाने चाहिए, उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें और एक पैन में दोनों तरफ से तेल से हल्के से ब्रश करते हुए तलें।

• ओवन में पके हुए ब्रोकोली के साथ चिकन आहार मेनू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। चिकन पट्टिका को सांचे के तल पर रखा जाता है, गोभी के पुष्पक्रम को दूसरी परत में रखा जाता है। अंतिम स्पर्श कसा हुआ पनीर होगा। यह सब तीस मिनट के लिए एक अच्छी तरह से गरम ओवन में बेक किया जाता है। ऊपर से, तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।
• अगला व्यंजन मेनू को और अधिक विविध बना देगा, जिसकी तैयारी के लिए आपको बैंगन, बेल मिर्च, प्याज, टमाटर और लहसुन की आवश्यकता होगी। सबसे पहले आपको बैंगन और प्याज को बारीक काट लेना है, उन्हें एक पैन में तलना है। आखिर में टमाटर डालें, सब्जी के मिश्रण को थोड़ा सा भून लें। उसके बाद, आपको मिर्च से आधार को हटाने की जरूरत है, और फिर उन्हें परिणामस्वरूप मिश्रण से भरें। भरे हुए मिर्च को आधे घंटे के लिए ओवन में भेजा जाना चाहिए।
• एक सब्जी आहार के दौरान एक अद्भुत नाश्ता एक स्मूदी होगी, जो कि घर पर मौजूद किसी भी फल और जामुन से बनाई जाती है। आप इनमें केफिर या बिना मीठा दही मिला सकते हैं। किसी भी किण्वित दूध पेय और, उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी, सेब, संतरे को एक ब्लेंडर में रखा जाता है। यह सब अच्छी तरह मिलाया जाता है। पौष्टिक और सेहतमंद कॉकटेल तैयार है.

एक महत्वपूर्ण बिंदु आहार से बाहर निकलने का सही तरीका है। आहार जितना कठिन था, उतना ही धीरे-धीरे आपको इससे बाहर निकलने की आवश्यकता होती है। यदि सात दिनों के लिए मेनू में मुख्य रूप से सब्जियां शामिल हैं, तो आठवें दिन आपको सब कुछ खाना शुरू नहीं करना चाहिए। सबसे पहले, यह शरीर के काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। दूसरे, आहार के परिणाम और सभी प्रयास जल्द ही रद्द कर दिए जाएंगे।

आहार की समाप्ति के बाद, आपको पानी के बारे में नहीं भूलना चाहिए, फिर भी कम से कम दो लीटर पीना चाहिए। हरी और हर्बल चाय को वरीयता देना बेहतर है। आठवें दिन, आप दोपहर के भोजन में टर्की जैसे आहार मांस को शामिल कर सकते हैं। नौवें दिन आप आहार में अनाज शामिल कर सकते हैं - एक प्रकार का अनाज, चावल या बाजरा। दसवें दिन से आप अपने सामान्य आहार पर लौट सकते हैं। साथ ही, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आपको घंटे (नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना) के अनुसार सख्ती से खाने की ज़रूरत है, और नाश्ता स्वस्थ होना चाहिए - फल, दही, सब्जियां।

आहार के बाद, कई लोग परिणामों के बारे में बात करते हुए अपने इंप्रेशन साझा करते हैं। हमेशा ऐसे लोग होते हैं जो किलोग्राम की नियोजित संख्या को खोने में विफल रहते हैं। लेकिन हर किसी के शरीर की अलग-अलग विशेषताएं होती हैं, आपको इसे ध्यान में रखना होगा।

इसके अलावा, हर कोई इच्छित पथ का सख्ती से पालन करने का प्रबंधन नहीं करता है। बहुत से लोग खुद को शामिल करते हैं, और यह पहले से ही अस्वीकार्य है। ऐसे लोग हैं जो भूख कम करने के लिए आहार के दौरान अपनी चाल का उपयोग करते हैं: कोई शहद के साथ चाय पीता है, कोई पागल पर कुतरता है। ऐसे लोगों में अतिरिक्त पाउंड पूरी तरह से नहीं जाने दें, लेकिन उनके लिए आहार को सहना आसान होता है, जैसा कि कुछ महिलाएं नोट करती हैं। जो लोग नियोजित मेनू का सख्ती से पालन करते हैं, वे आमतौर पर दस किलोग्राम से छुटकारा पाने का प्रबंधन करते हैं, जैसा कि वनस्पति आहार वादा करता है।

अगले वीडियो में देखें सब्जी आहार के फायदे और नुकसान और उसका उचित पालन।