सब्जियों के लिए इलेक्ट्रिक ग्रेटर: विवरण और प्रकार

संचालन का सिद्धांत
फायदा और नुकसान
किस्मों
कैसे चुने?
लोकप्रिय मॉडल
समीक्षा

परिचारिका की मदद के लिए त्वरित खाना पकाने के लिए, घरेलू रसोई के उपकरणों की बहुत सारी चीज़ें बनाई गईं। ऐसे उपकरणों की विविधता के बीच, यह इलेक्ट्रिक ग्रेटर (इलेक्ट्रिक श्रेडर) को उजागर करने योग्य है। यह खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल और तेज करता है। हर साल, इलेक्ट्रिक ग्रेटर को मानक मैनुअल श्रेडर की तुलना में अधिक वरीयता दी जाती है। आमतौर पर, ऐसी इकाइयाँ बड़े परिवारों में खरीदी जाती हैं, जहाँ आपको हर दिन बहुत खाना बनाना पड़ता है।

संचालन का सिद्धांत

निर्माता कई प्रकार के इलेक्ट्रिक वेजिटेबल ग्रेटर का उत्पादन करते हैं। बाजार के सभी मॉडलों में संचालन का एक समान सिद्धांत होता है। विद्युत मोटर की उपस्थिति के कारण उपकरणों का संचालन किया जाता है।

सब्जियों, फलों या अन्य उत्पादों को काटने के लिए, आपको कच्चे माल को फ़नल में लोड करना होगा। वहां से यह कार्य कक्ष में प्रवेश करता है। यह चाकू या विशेष कटिंग ग्रेट्स से सुसज्जित है। उपकरण चालू करने के बाद, इसके काटने वाले हिस्से हिलने लगते हैं और उत्पादों की पीसना शुरू हो जाती है।

फायदा और नुकसान

घरेलू इलेक्ट्रिक श्रेडर ऐसे उपकरण हैं जो रसोई में समय और ऊर्जा बचाते हैं। उनकी मदद से आप सब्जियों या फलों को एक ही आकार के साफ-सुथरे स्लाइस में जल्दी से काट सकते हैं, ताकि व्यंजन दिखने में और आकर्षक हो जाएं। नोजल के साथ घरेलू इलेक्ट्रिक श्रेडर के अन्य लाभों में शामिल हैं:

सुरक्षित संचालन - चाकू, प्लेट और अन्य प्रकार के जंगम काटने वाले तत्व शरीर के अंदर स्थित होते हैं, जिससे उन पर चोट लगना असंभव हो जाता है।
काटने की गति - सामान्य तौर पर, घरेलू उपकरण एक मिनट में काटने वाले हिस्सों के 200 आंदोलनों को अंजाम देते हैं। यह आपको कई बार खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने की अनुमति देता है।
सफाई काटना। पारंपरिक श्रेडर का उपयोग करते समय, छोटे स्लाइस या कटे हुए उत्पादों के रस के "छिड़कने" की उच्च संभावना होती है, जिससे उनकी बाद की सफाई की आवश्यकता होती है। और यह परिचारिका का अतिरिक्त समय और शक्ति है। इलेक्ट्रिक श्रेडर का उपयोग करके, आप काटने की प्रक्रिया की "कसने" के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं, जिसके कारण टेबल, फर्श या दीवारों के संदूषण को बाहर रखा गया है।
सहनशीलता - काटने के घटक स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जो अपनी विश्वसनीयता, ताकत और जंग के प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध है।

अधिकांश इलेक्ट्रिक ग्रेटर बहुक्रियाशील होते हैं। उनकी मदद से, आप न केवल उत्पाद को काट सकते हैं, बल्कि सब्जियों और फलों को भी छील सकते हैं, आलू को बारीक काट सकते हैं (उदाहरण के लिए, घर के बने चिप्स में), पनीर को कद्दूकस कर सकते हैं या कॉकटेल के लिए बर्फ के टुकड़े बना सकते हैं।

इलेक्ट्रिक श्रेडर के नुकसान में इसकी उच्च लागत शामिल है। यदि आप चीनी मूल के निम्न-गुणवत्ता वाले सामान के बारे में बात नहीं करते हैं, तो आपको इलेक्ट्रिक ग्रेटर खरीदते समय पैसा खर्च करना होगा। बेहतर है कि अनजान ब्रांड्स के सस्ते डिवाइस खरीदने से मना कर दिया जाए।

किस्मों

निर्माता कई संस्करणों में इलेक्ट्रिक श्रेडर का उत्पादन करते हैं। दुकानों में आप निम्न प्रकार के ऐसे उपकरण पा सकते हैं।

ड्रम प्रकार के उपकरण। नेत्रहीन, ऐसे उपकरण एक पारंपरिक मांस की चक्की जैसा दिखता है। इसके पैकेज में एक पुशर और विभिन्न प्रकार के नोजल शामिल हैं (वे स्टेनलेस स्टील से बने ब्लेड वाले ग्लास हैं)।ऐसे उपकरण कॉम्पैक्ट और टिकाऊ होते हैं। वे शानदार प्रदर्शन कर रहे हैं।

फ्लैट प्रकार के इलेक्ट्रिक ग्रेटर। यह एक उपकरण है जिसके नीचे एक आयताकार कंटेनर जुड़ा होता है। इसके संचालन का सिद्धांत पारंपरिक हैंड श्रेडर के कामकाज के समान है। इन उपकरणों का उपयोग और रखरखाव करना आसान है।

इलेक्ट्रिक मल्टी-कटर (जिसे अक्सर फूड प्रोसेसर कहा जाता है)। ये बहुक्रियाशील मॉडल हैं जो कच्ची और उबली हुई सब्जियों के लिए उपयुक्त हैं। उपरोक्त उपकरणों की तुलना में उनके पास उच्च प्रदर्शन है। ऐसे उपकरणों के पैकेज में कई प्रकार के नोजल शामिल होते हैं। मल्टी-कटर के नुकसान में उनके बड़े आयाम और डिजाइन सुविधाओं के कारण धोने की कठिनाई शामिल है। इसके अलावा, निर्माता अत्यधिक विशिष्ट इलेक्ट्रिक ग्रेटर का उत्पादन करते हैं, उदाहरण के लिए, पनीर के लिए।

कैसे चुने?

उच्च गुणवत्ता और निर्बाध काम के साथ परिचारिका को खुश करने के लिए सब्जी कटर के लिए, उपकरण चुनने के लिए कई सिफारिशों को सुनना महत्वपूर्ण है। तो, निम्नलिखित विशेषताओं पर ध्यान दें।

निर्माता। यूरोपीय निर्माताओं को सर्वश्रेष्ठ माना जाता है। वे उच्च गुणवत्ता और विश्वसनीय रसोई उपकरणों का उत्पादन करते हैं।
घर निर्माण की सामग्री। आमतौर पर बजट मॉडल पूरी तरह से प्लास्टिक से बने होते हैं, अधिक महंगी विविधताओं में धातु के तत्व शामिल हो सकते हैं। हालांकि, पूरी तरह से एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील से बने श्रेडर को सबसे विश्वसनीय माना जाता है।
उपकरण। विभिन्न विनिमेय नोजल इलेक्ट्रिक ग्रेटर से जुड़े होते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जितने अधिक होंगे, परिचारिका उतनी ही विविध कटौती कर पाएगी।
विशेष विवरण। सबसे महत्वपूर्ण पैरामीटर डिवाइस की शक्ति है। पेशेवर उपकरणों के लिए यह संकेतक 1400 वाट तक पहुंच सकता है।घरेलू उपकरणों के लिए, पैरामीटर 300 से 700 वाट तक होता है। यदि बड़ी मात्रा में कच्चे माल के लगातार उपयोग या काटने की आवश्यकता नहीं है, तो अत्यधिक शक्तिशाली उपकरण के लिए अधिक भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है।
कार्यक्षमता। कुछ मॉडल सब्जियों या फलों को छील सकते हैं, सब्जियों, पनीर, मांस या फलों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। बहुआयामी सार्वभौमिक इलेक्ट्रिक ग्रेटर अत्यधिक विशिष्ट उपकरणों की तुलना में अधिक महंगे हैं। चुनते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।
कीमत। आपको सस्तेपन का पीछा नहीं करना चाहिए और अज्ञात ब्रांडों से कम कीमत पर कम गुणवत्ता वाली इकाइयां नहीं खरीदनी चाहिए। आमतौर पर ऐसे उपकरणों की विश्वसनीयता और व्यावहारिकता वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है। यदि बजट सीमित है, तो एक प्रसिद्ध और समय-परीक्षणित निर्माता से इलेक्ट्रिक ग्रेटर खरीदना एक उचित समाधान होगा।

आखिरी चीज जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह है उत्पाद की उपस्थिति। व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार उपकरण का डिज़ाइन व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है।

समीक्षा

एक इलेक्ट्रिक श्रेडर अधिकांश आधुनिक गृहिणियों के लिए एक जीवन रक्षक है। ऐसे घरेलू उपकरणों के खरीदार काटने की गति और सुंदरता के लिए उनकी सराहना करते हैं। उपयोगकर्ताओं के अनुसार, इलेक्ट्रिक ग्रेटर के साथ, व्यंजन पेशेवर की तरह दिखते हैं - सभी स्लाइस और क्यूब्स समान और समान होते हैं। अन्य ग्राहक लाभों में शामिल हैं:

आसान विधानसभा और जुदा करना;
शांत काम;
सघनता;
सौंदर्यशास्त्र;
गतिशीलता।

कुछ उपयोगकर्ताओं ने इलेक्ट्रिक श्रेडर के उपयोग के बारे में नकारात्मक बात की। उन्होंने अपने जोरदार काम, मोटर के तेजी से गर्म होने और समय से पहले विफलता पर ध्यान दिया। सबसे अधिक बार, ऐसी समस्याओं का सामना उन उपभोक्ताओं द्वारा किया जाता है जिन्होंने कम शक्ति वाले मॉडल का चयन किया है, लेकिन डिवाइस को सक्रिय रूप से संचालित कर रहे हैं।इसके अलावा, उन लोगों द्वारा अक्सर नकारात्मक प्रतिक्रिया छोड़ी जाती है जिन्होंने सस्ते चीनी उपकरण खरीदे हैं।