क्या होगा यदि आप केवल फल और सब्जियां खाते हैं?

सब्जियों और फलों में शरीर के लिए बहुत सारे उपयोगी विटामिन होते हैं, साथ ही फाइबर और आवश्यक ट्रेस तत्व भी होते हैं। फलों और सब्जियों में वसा की मात्रा न्यूनतम होती है, और इसलिए उन्हें अक्सर आहार में शामिल किया जाता है। लेकिन, बहुत सारे फायदों के बावजूद, फलों में शरीर के लिए व्यावहारिक रूप से ऐसा कोई प्रोटीन नहीं होता है, जो, उदाहरण के लिए, मांस और मछली में पाया जाता है। यह ठीक प्रोटीन की कमी के कारण है कि विशुद्ध रूप से फल और सब्जी आहार का सवाल कई पेशेवरों को परेशान करता है। आगे, हम इस मुद्दे को और अधिक विस्तार से समझने की कोशिश करेंगे, साथ ही पोषण विशेषज्ञों की सलाह से भी परिचित होंगे।

सुनहरा नियम कहता है कि सब कुछ मॉडरेशन में होना चाहिए। मानव शरीर को संतुलित आहार प्राप्त करना चाहिए, जिसमें सब्जियां, मांस और मछली शामिल हों। जहां तक ​​सब्जियों और फलों का सीधा संबंध है, सही आहार के साथ वे किसी भी जीव के लिए असाधारण लाभ लाते हैं, अर्थात्:

• रक्तचाप को सामान्य करें;
• हृदय प्रणाली से जुड़े गंभीर रोगों की संभावना को कम करना;
• शरीर में ट्यूमर के खतरे को कम;
• हानिकारक विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करें, साथ ही वजन को इष्टतम स्तर पर बनाए रखें;
• पाचन और सामान्य रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार;
• मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करना, साथ ही निम्न रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना;
• फ्रूट डाइट शरीर के लिए एक तरह का डिटॉक्स है।

इसके अलावा, कच्ची सब्जियां और फल प्रतिरक्षा प्रणाली को बहुत मजबूत करते हैं, शरीर की रक्षा के अवरोध कार्यों को बढ़ाते हैं, खासकर ठंड के मौसम में।बड़ी मात्रा में फल और जामुन (लेकिन प्रति दिन एक किलोग्राम से अधिक नहीं) खाने पर, आप अपने शरीर को विभिन्न वायरल और जीवाणु रोगों से बचा सकते हैं।

डॉक्टर यह भी नोट करते हैं कि कच्चे फल और सब्जियां खाने से मस्तिष्क की बेहतर गतिविधि, एकाग्रता और नई ऊर्जा में योगदान होता है।

पौधे आधारित आहार के कई लाभों के बावजूद, वे शरीर को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं, खासकर बिना तैयारी के।

• कच्चे आहार लेने वालों में अक्सर मांस और दूध में पाए जाने वाले विटामिन और खनिजों की कमी होती है। हम बात कर रहे हैं बी विटामिन्स के साथ-साथ पोटैशियम, कैल्शियम और जिंक जैसे तत्वों की। बेशक, प्रोटीन की कमी है।
• बहुत बार मामलों में, शाकाहारियों को कृत्रिम प्रोटीन का उपयोग करना पड़ता है, जो मांस और मछली की अस्वीकृति के कारण प्राकृतिक कमी को पूरा करता है। शरीर में विटामिन की एक सामान्य मात्रा होने के लिए, केवल फल और सब्जियां ही पर्याप्त नहीं हैं, और इसलिए विटामिन डी की कमी हड्डियों के रोगों के विकास से भरा है।
• केवल फल और सब्जियां खाने से किसी व्यक्ति की मस्तिष्क गतिविधि पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, साथ ही साथ लाभकारी अमीनो एसिड की कमी हो सकती है जो हृदय, मस्तिष्क और नेत्र तंत्र के कामकाज को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।
• इसके अलावा, इस तरह के आहार से एनीमिया और रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर में भारी कमी हो सकती है।
• इसके अलावा, फल और सब्जी आहार गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ गंभीर समस्याएं पैदा कर सकते हैं: लगातार कब्ज या दस्त।यह इस तथ्य के कारण है कि कच्चे खाद्य पदार्थों में बहुत सारे आहार फाइबर होते हैं जिन्हें आंतों द्वारा पचाना मुश्किल होता है।

एक नियम के रूप में, कोई भी डॉक्टर ऐसा आहार नहीं लिख सकता है जिसमें केवल कच्चे फल और सब्जियां खाना शामिल हो। कोई भी पोषण विशेषज्ञ संतुलित आहार की वकालत करता है, समय-परीक्षण किया जाता है, कुछ आहारों के अपवाद के साथ जिसमें एक निश्चित अवधि के लिए फलों की प्रधानता शामिल होती है। यदि आहार को पूरी तरह से बदलने या फल आहार पर जाने की इच्छा है, तो किसी भी मामले में विशेषज्ञ परामर्श अनिवार्य है। परीक्षणों की एक श्रृंखला (यदि आवश्यक हो) पास करना भी बहुत महत्वपूर्ण है ताकि नए आहार में संक्रमण के लिए कोई मतभेद न हो।

यह उन महिलाओं के लिए अकेले सब्जियों और फलों का उपयोग करने के लिए पूरी तरह से contraindicated है जो एक बच्चा पैदा करना चाहती हैं, पहले से ही गर्भवती महिलाएं और बच्चे।

बेशक, केवल फल और सब्जियां खाकर जीना संभव है, खासकर अगर आहार संतुलित हो, और शाकाहारी भी अनाज, नट्स और डेयरी उत्पादों का सेवन करते हैं। हालांकि, इस मामले पर पोषण विशेषज्ञों की राय अभी भी भिन्न है, खासकर जब लोग पूर्ण कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करते हैं। क्या होगा यदि आप केवल सब्जियां और फल खाते हैं, केवल समय और मानव शरीर की स्थिति ही दिखा सकती है। किसी को अच्छा लगता है, और किसी को केवल बुरा लगता है।

अपने आहार को पूरी तरह से एक फल और सब्जी में बदलने के लिए, पेशेवरों और विपक्षों को तौलना बहुत महत्वपूर्ण है और उसके बाद ही इसे आसानी से अपनाएं। संतुलित आहार खाना सबसे अच्छा है, और लंबे समय के लिए नहीं, बल्कि केवल कुछ हफ्तों के लिए आहार चुनें। यह भी बहुत महत्वपूर्ण है कि दुर्बल आहार का चयन न करें, जिसके कारण आप आसानी से अस्पताल में समाप्त हो सकते हैं।

अगले वीडियो में आप और जानेंगे कि क्या होगा यदि आप लगातार केवल सब्जियां और फल खाते हैं।