हाइड्रोपोनिक्स क्या है और सब्जियां उगाने के लिए उपकरण कैसे चुनें?

हाइड्रोपोनिक्स एक काफी लोकप्रिय तकनीक है और इसका व्यापक रूप से जड़ी-बूटियों, फूलों और सब्जियों को उगाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह विधि अपेक्षाकृत हाल ही में व्यापक हो गई है और तुरंत दुनिया भर में बड़ी संख्या में प्रशंसक प्राप्त हुए हैं।

हाइड्रोपोनिक्स का इतिहास 30-50 ईसा पूर्व का है। इ। विशेष सब्सट्रेट का उपयोग करते हुए पौधों को उगाने का पहला उल्लेख प्राचीन बाबुल के समय से मिलता है, जब बड़े और शोरगुल वाले बाबुल में पहले लटके हुए बगीचे दिखाई देते थे। हालाँकि, यह उपाय बल्कि मजबूर था और इसे शहर के स्थान और इसकी राहत की विशेषताओं द्वारा समझाया गया था। तथ्य यह है कि यह फरात से 15 किमी से अधिक दूर था, और शहर के चारों ओर विरल और विरल वनस्पतियों वाला एक रेतीला रेगिस्तान था।

किसी तरह धूल भरे और गर्म शहर की उपस्थिति को बदलने के लिए, साथ ही रानी अमिटिस को खुश करने के लिए, लटकते ढांचे बनाए गए थे जिसमें फूलों को एक नम सब्सट्रेट में डूबे हुए जड़ों के साथ लगाया गया था। पौधों को पानी की आपूर्ति बहुत ही कम मात्रा में की जाती थी, और प्रत्येक प्ररोह की एक निश्चित दर होती थी। यह सीमित जल संसाधनों और उनके परिवहन में बड़ी कठिनाइयों के कारण था।

आज तक, हाइड्रोपोनिक्स मिट्टी के उपयोग के बिना पौधों को उगाने की एक पूरी विधि है, जिसमें उनके लिए आवश्यक पोषण और प्रकाश के साथ अंकुर का प्रावधान है।संस्कृति के लिए आवश्यक पदार्थों की आपूर्ति विशेष समाधान के रूप में की जाती है जो उपजाऊ मिट्टी के विकल्प के रूप में कार्य करते हैं।

और अगर मिट्टी में उगने वाली फसलों को एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली के निर्माण पर ताकत और ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है, तो हाइड्रोपोनिक्स का उपयोग करके उगाए गए पौधों की ऐसी आवश्यकता नहीं होती है। उन्हें हरे द्रव्यमान और एक मजबूत तने के संचय का ध्यान नहीं रखना पड़ता है, और उनकी सारी ऊर्जा फूल, उचित सेटिंग और फलों के सक्रिय विकास पर खर्च होती है। नतीजतन, इस तरह से उगाए गए पौधों को एक कमजोर जड़ प्रणाली और एक शक्तिशाली हवाई भाग की विशेषता होती है।

हाइड्रोपोनिक्स की बढ़ती लोकप्रियता और इसमें उत्पन्न रुचि का कारण है खेती के पारंपरिक तरीकों की तुलना में इस पद्धति के कई निर्विवाद फायदे हैं।

• पौधों के तेजी से विकास और उच्च उपज को समाधान में पोषक तत्वों के संतुलन और जड़ प्रणाली में आवश्यक वायु संतुलन के रखरखाव द्वारा समझाया गया है।
• पानी की खुराक की आपूर्ति आपको जड़ों की नमी की डिग्री को नियंत्रित करने की अनुमति देती है और उन्हें सड़ने या सूखने से बचाती है।
• पारंपरिक मिट्टी के अभाव के कारण रोगजनक बैक्टीरिया और मिट्टी के फंगस का कोई खतरा नहीं है।

• प्रत्यारोपण के दौरान पौधे बिल्कुल घायल नहीं होते हैं और नई परिस्थितियों में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेते हैं।यह जड़ प्रणाली पर यांत्रिक प्रभाव की अनुपस्थिति के कारण होता है, जो अक्सर जमीन में उगने वाले पौधों की रोपाई करते समय होता है।
• फसलों की देखभाल के लिए श्रम लागत और समय में एक महत्वपूर्ण कमी केवल सबसे सरल कार्यों को करने की आवश्यकता के कारण होती है जिसमें ढीलापन, खरपतवार निकालना और दैनिक पानी देना शामिल नहीं है। इसके अलावा, अतिरिक्त निषेचन की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि पोषक तत्व सब्सट्रेट में पहले से ही वे सभी पदार्थ होते हैं जिनकी पौधों को आवश्यकता होती है।
• इस तरह से उगाई जाने वाली सब्जियों की पारिस्थितिक शुद्धता को उनमें न्यूक्लाइड्स, विषाक्त पदार्थों और नाइट्रेट्स की अनुपस्थिति से समझाया जाता है, जिसकी सामग्री साधारण बगीचे की मिट्टी में काफी अधिक होती है। इसके अलावा, पौधे मिट्टी में रहने वाले कीटों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें कीटनाशकों और अन्य विशेष साधनों के साथ इलाज करने की आवश्यकता नहीं होती है।
• हाइड्रोपोनिक्स आपको घर पर पौधे उगाने की अनुमति देता है। यह उन लोगों के लिए बहुत सुविधाजनक है जिनके पास व्यक्तिगत भूखंड नहीं है, और आपको पूरे वर्ष फसल काटने की अनुमति देता है।

प्रौद्योगिकी के नुकसान में उपकरणों की खरीद या स्वतंत्र निर्माण के लिए कुछ धनराशि जमा करने की आवश्यकता शामिल है। बिक्री के लिए उगाई जाने वाली सब्जियों में केमिकल की मात्रा अधिक होती है। इस प्रकार, कई बेईमान निर्माता विभिन्न विकास उत्तेजक और योजक के साथ पोषक तत्व समाधान की देखरेख करते हैं, जबकि फलों की एक समृद्ध फसल प्राप्त करते हैं जो खाने के लिए हानिकारक होते हैं। हालांकि, यह माइनस कुछ हद तक सशर्त है और खरीदी गई सब्जियों पर लागू होता है।

सब्जियों में हानिकारक पदार्थों की मात्रा को कुछ हद तक कम करने और शरीर पर उनके हानिकारक प्रभावों को कम करने का एक प्रभावी तरीका है। ऐसा करने के लिए, एक गहरे कंटेनर में ठंडा साफ पानी डालें और उसमें सब्जियों को आधे घंटे के लिए रख दें।

इसके अलावा, एक असत्यापित आपूर्तिकर्ता से फल खरीदते समय, उन्हें सूंघना चाहिए। इसलिए, बड़ी मात्रा में रसायन का उपयोग करके उगाई जाने वाली सब्जियां अपनी विशिष्ट सुगंध खो देती हैं और कुछ भी गंध नहीं करती हैं। इसलिए, ऐसे उत्पादों की खरीद से इनकार करना बेहतर है।

हाइड्रोपोनिक तकनीक का इस्तेमाल कर पौधे उगाना कई तरह से किया जाता है।

• आधार विधि सबसे सरल और सबसे आम है। इसमें पौधों को एक विशेष सब्सट्रेट के साथ कंटेनरों में रखना और पोषक तत्व समाधान की आपूर्ति करना शामिल है। पौधों की जड़ों को 1-2 सेंटीमीटर तरल में डुबोया जाता है, और पोषक तत्व मिश्रण का प्रवाह एक पंप का उपयोग करके किया जाता है। ऐसी प्रणाली निम्नानुसार काम करती है: एक टाइमर सेट और एक निश्चित समय के लिए क्रमादेशित पंप शुरू होता है, जो बदले में, पोषक तत्व समाधान को टैंक में ऊपरी नाली के स्तर तक पंप करता है। जड़ प्रणाली कई मिनट के लिए समाधान में पूरी तरह से डूबी हुई है। फिर पंप बंद कर दिया जाता है, और तरल निचले डिब्बे में निकल जाता है।

• ड्रिप विधि पूरी लंबाई के साथ छिद्रित पाइप के माध्यम से पोषक तत्व मिश्रण को सीधे पौधों की जड़ों तक पहुंचाना शामिल है। इस मामले में, अतिरिक्त तरल निचले कंटेनर में चला जाता है, और ऑक्सीजन के साथ निस्पंदन और संतृप्ति के बाद, इसे फिर से पौधों को खिलाया जाता है।

• जल विधि नमी वाली फसलों को उगाने के लिए आदर्श है। स्थापना इस प्रकार है: एक गहरा कंटेनर पानी से भरा होता है, जिसके ऊपर एक फोम ट्रे रखी जाती है।फूस की सतह पर छोटे-छोटे छेद किए जाते हैं, जिसके माध्यम से पौधों के तनों को इस तरह से गुजारा जाता है कि जड़ का हिस्सा झाग की सतह से ऊपर होता है, और जड़ प्रणाली नीचे स्थित होती है। यदि छेद बहुत बड़े हैं, तो शूट को पानी में गिरने से रोकने के लिए पौधों को क्लैंप के साथ तय किया जाता है। इस प्रकार, पौधों की जड़ें पोषक तत्व के घोल में पूरी तरह से डूब जाती हैं, और हरा भाग शीर्ष पर स्थित होता है। समय-समय पर, विकास के इस चरण में पौधे के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्वों की एक निश्चित मात्रा को तरल में जोड़ा जाता है।

• वायु विधि इस प्रकार है: पौधों को अधर में रखा जाता है और नियमित रूप से पोषक तत्वों के साथ प्रकंदों के छिड़काव के अधीन किया जाता है। इस विधि में जड़ों की स्थिति और उनके सूखने की रोकथाम पर विशेष नियंत्रण की आवश्यकता होती है। छिड़काव समाधान स्वचालित और मैन्युअल दोनों तरह से किया जा सकता है - एक पारंपरिक स्प्रे बंदूक का उपयोग करके।

• पोषक परत विधि निम्नलिखित में शामिल हैं: अंकुर इस तरह से व्यवस्थित होते हैं कि उनकी जड़ें झुकी हुई ट्रे के निचले हिस्से को थोड़ा स्पर्श करती हैं, जिसके साथ, पोषक मिश्रण की एक धारा लगातार बहती रहती है। बहने वाला तरल निचले टैंक में प्रवेश करता है और, एक्वैरियम पंप के माध्यम से, पौधों के ऊपरी ट्रे में वापस चला जाता है।

हाइड्रोपोनिक्स में ठोस मिट्टी की भूमिका विशेष सब्सट्रेट द्वारा की जाती है, जिसके निर्माण के लिए विभिन्न भरावों का उपयोग किया जाता है। तो, ड्रिप सिंचाई प्रणाली के लिए, ग्रेनाइट चिप्स या बजरी खरीदना बेहतर है। ये सामग्रियां कम लागत वाली हैं और व्यावहारिक रूप से नमी बरकरार नहीं रखती हैं।सब्सट्रेट विधि के लिए, आप विस्तारित मिट्टी चुन सकते हैं। यह नमी को भी अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है और पौधों की जड़ों को आवश्यक मात्रा में ऑक्सीजन प्रदान करता है।

नारियल सब्सट्रेट और स्पैगनम मॉस में बड़ी मात्रा में उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं और जड़ों को बड़ी मात्रा में नमी और ऑक्सीजन प्रदान करने में सक्षम होते हैं। एक उत्कृष्ट सब्सट्रेट खनिज ऊन है। इसकी लंबी सेवा जीवन है और पानी अच्छी तरह से रखता है। पेर्लाइट का प्रतिनिधित्व ज्वालामुखी मूल के कणिकाओं द्वारा किया जाता है और इसकी उच्च सरंध्रता के कारण, लंबे समय तक नमी बनाए रखने में सक्षम है।

हालांकि, सबसे अच्छा सब्सट्रेट विकल्प वर्मीक्यूलाइट है। सामग्री कार्बनिक मूल की है, तरल को अच्छी तरह से बरकरार रखती है और बड़ी संख्या में मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स से संतृप्त होती है।

होममेड हाइड्रोपोनिक्स डिवाइस के लिए सबसे सरल विकल्प साग उगाने के लिए एक डिज़ाइन है। इसे बनाने के लिए, आपको एक गहरे रंग का अपारदर्शी कंटेनर और फोम की एक शीट खरीदने की आवश्यकता है। फूस की अस्पष्टता इस तथ्य के कारण है कि जब सूरज की रोशनी ट्रे में प्रवेश करती है, तो पानी में शैवाल बनना शुरू हो सकता है, और तरल जल्दी से खिल जाएगा। तो, सबसे पहले, फोम में आवश्यक संख्या में छेद बनाए जाते हैं, जिसका व्यास डिस्पोजेबल कप या बर्तन के व्यास के बराबर होगा।

उसी समय, कप छिद्रों में नहीं गिरना चाहिए, और उनके बीच की दूरी ऐसी होनी चाहिए कि वयस्क पौधे भविष्य में एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें।

अगला, आपको काई या खनिज ऊन के साथ बर्तन भरने और उनमें पहले से लथपथ बीज लगाने की जरूरत है।फिर ट्रे को पानी से भर दिया जाता है ताकि तरल प्रत्येक बर्तन की ऊंचाई का 1/3 भाग छिप जाए। पोषक तत्वों के घोल की टॉपिंग हर दो सप्ताह में की जानी चाहिए, और महीने में एक बार तरल को पूरी तरह से बदलने की सिफारिश की जाती है।

हालांकि, हाइड्रोपोनिक्स इंस्टॉलेशन करना पर्याप्त नहीं है, आपको इसे सही तरीके से उपयोग करने में सक्षम होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको कुछ सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है जो पौधों को आवश्यक पोषण प्रदान करने में मदद करेंगे। इसलिए, बहुत प्रारंभिक अवधि में, जब बीज अभी अंकुरित होना शुरू होते हैं, और एडिटिव्स के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है, केवल शुद्ध पानी को घोल के रूप में उपयोग किया जाता है। फिर, तने और पत्तियों के सक्रिय गठन के साथ, समाधान में नाइट्रोजन उर्वरकों को जोड़ा जाना चाहिए। हालांकि, उनका उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, पौधे को पूरी तरह से हरे द्रव्यमान के विकास में नहीं जाने देना चाहिए और फूलों के बारे में भूलना चाहिए।

इसके अलावा, पहले से ही फूलों के चरण में, फास्फोरस और पोटेशियम योजक की शुरूआत की आवश्यकता होती है, जो प्रचुर मात्रा में रंग और अंडाशय के सही गठन में योगदान करते हैं। फल बनने के अगले चरण में, पोषक तत्वों की मात्रा को थोड़ा कम करना और आवश्यक खनिज संतुलन बनाए रखने के तरीके पर स्विच करना आवश्यक है।

आप अगले वीडियो में देख सकते हैं कि हाइड्रोपोनिक्स को अपने हाथों से कैसे इकट्ठा किया जाए।