सब्जियों और फलों को कैसे और किसके साथ धोना है?

लगभग किसी भी व्यंजन या मिठाई को तैयार करने के लिए हमें सब्जियों और फलों की आवश्यकता होती है। इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, फलों को अच्छी तरह से धो लेना चाहिए। यह उन फलों और सब्जियों के लिए विशेष रूप से सच है जिन्हें हम छिलके के साथ खाते हैं। उन्हें ठीक से कैसे धोना है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि किसके साथ? हमारे विशेष सामग्री में सभी सवालों के जवाब।

कोई भी फल और सब्जियां, भले ही वे आपके बगीचे और बगीचे से हों, उपयोग करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए। फलों और सब्जियों को उगाने की प्रक्रिया के दौरान फलों और सब्जियों को संसाधित करने वाले विभिन्न रसायनों के गंदगी, धूल, रोगाणुओं और अवशेषों से फलों से छुटकारा पाने के लिए यह आवश्यक है। यदि उत्पादों को खराब तरीके से धोया जाता है, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि हानिकारक सूक्ष्मजीव भोजन में और फिर आपकी आंतों में मिल जाएंगे, जिससे बहुत विनाशकारी परिणाम हो सकते हैं।

ऐसे कई नियम हैं जो सब्जियों और फलों को ठीक से धोने में आपकी मदद करेंगे। इस घटना में कि सब्जियां आपके अपने बगीचे में उगाई गई थीं, और आप निश्चित रूप से जानते हैं कि खेती के दौरान किसी भी हानिकारक पदार्थ का उपयोग नहीं किया गया था, तो बस उन्हें ठंडे बहते पानी के नीचे कुल्ला करना पर्याप्त होगा। लेकिन अगर ये खरीदे गए फल हैं और इनमें तरह-तरह के कीटनाशक होते हैं, इनका इलाज मोम और अन्य साधनों से किया जाता है, तो यहां सब्जियों और फलों को धोने के लिए एक विशेष उपकरण की जरूरत होती है।

खरीदे गए फल और सब्जियां, जिनकी गुणवत्ता के बारे में आप निश्चित नहीं हैं, सबसे पहले, आपको मोम को धोना होगा। यह किसी भी तरह से किया जा सकता है, जिसके बारे में हम नीचे चर्चा करेंगे, और इस मामले में, आप मोम या अन्य पदार्थ को हटाने में मदद करने के लिए एक विशेष नरम ब्रश का उपयोग कर सकते हैं।

इससे पहले कि आप बच्चों के लिए फल या सब्जियां धोना शुरू करें, उत्पाद को थोड़ी देर के लिए ठंडे पानी में भिगोना चाहिए। फल को पूरी तरह से ढकने के लिए बस इतना पानी चाहिए। इससे विभिन्न हानिकारक पदार्थों से छुटकारा मिलेगा और फिर उन्हें उपयोग करने से पहले आसानी से धोया जा सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि फलों को सीमित मात्रा में ही भिगोना और धोना आवश्यक है। इस समय जितनी जरूरत हो उतनी सब्जियां या फल धो लें। भविष्य के लिए फलों को धोने के लायक नहीं है, क्योंकि वे जल्दी खराब हो जाएंगे।

सब्जियों को धोने से पहले गंदगी से साफ करना चाहिए। यह एक नियमित ब्रश का उपयोग करके, बहते पानी के नीचे किया जा सकता है। यदि आपको फूलगोभी को धोना है, तो इसे पहले पुष्पक्रम में विभाजित किया जाता है। जड़ वाली फसलों को केवल गंदगी से साफ किया जाता है, पहले गर्म और फिर ठंडे पानी में भिगोया जाता है। खीरे, टमाटर को विशेष रूप से ठंडे पानी में भिगोना चाहिए। खट्टे फलों को पहले उबलते पानी से उबालना बेहतर है, और फिर धोना शुरू करें। खरबूजे, तरबूज या कद्दू को पहले धोने की जरूरत नहीं है। सेब, नाशपाती, अंगूर, आलूबुखारा और आड़ू को ठंडे पानी में पहले से भिगोना सबसे अच्छा है।

कई गृहिणियां सबसे आम साबुन या जेल का उपयोग करने की सलाह देती हैं जो फलों को धोने के लिए बर्तन धोने के लिए बनाया गया है। हम ऐसे उत्पादों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि उनमें ऐसे रसायन होते हैं, जिनके अवशेष शरीर में प्रवेश कर सकते हैं और गंभीर विषाक्तता को भड़का सकते हैं। आप कपड़े धोने या बेबी सोप का उपयोग भी नहीं कर सकते, जैसा कि कई करते हैं।वैसे ही साबुन में निहित पदार्थों के कण छिलके पर रह जाते हैं, उन्हें पूरी तरह से निकालना बहुत मुश्किल होता है।

हर रसोई में सबसे अच्छा उपकरण नींबू का रस और सबसे आम बेकिंग सोडा है। इस तरह के अग्रानुक्रम में, उत्पादों का उपयोग अक्सर रसोई में किसी भी सतह को साफ करने के लिए किया जाता है, क्योंकि खट्टे फलों के रस के साथ सोडा पूरी तरह से ग्रीस के दाग को समाप्त करता है। यह उपकरण फलों और सब्जियों की त्वचा को भी पूरी तरह से साफ कर देगा, उन्हें हानिकारक बैक्टीरिया और बहुत कुछ से छुटकारा दिलाएगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह उपकरण किसी भी व्यक्ति के शरीर के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है।

इसे तैयार करने के लिए आपको एक गिलास सादा पानी और एक चम्मच चाय सोडा और नींबू के रस की आवश्यकता होगी। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और फलों को धोने के लिए तैयार उत्पाद प्राप्त करते हैं। इसे उपयोग में आसान बनाने के लिए, हम इसे एक साफ स्प्रे बोतल में रखने की सलाह देते हैं। हर एक उपयोग से पहले अच्छी तरह से हिलाएं।

सबसे आम टेबल सिरका भी इस मुश्किल मामले में मदद करेगा। सिरका चुनते समय, इस तथ्य पर ध्यान दें कि यह केंद्रित नहीं होना चाहिए। आपको अधिकतम बारह प्रतिशत सिरके का उपयोग करना चाहिए, जिसे तुरंत खाया जा सकता है। हम इसे शुद्ध पानी के बराबर अनुपात में पतला करते हैं। परिणामस्वरूप समाधान में, आप अपने पसंदीदा फलों को सुरक्षित रूप से धो सकते हैं। फिर उन्हें बहते ठंडे पानी से धो लें। सिरका विभिन्न पट्टिका, रोगाणुओं, गंदगी और अन्य हानिकारक पदार्थों के फलों को आसानी से हटा देता है।

अगर घर में सोडा या सिरका नहीं है, तो सबसे आम नमक काफी उपयुक्त है। फलों को अच्छी तरह से धोने में मदद करने के लिए इसका एक घोल बनाना चाहिए। एक लीटर गर्म पानी के लिए, आपको किसी भी नमक के चार बड़े चम्मच चाहिए। जैसे ही नमक के क्रिस्टल पूरी तरह से घुल जाते हैं, आप इस घोल में सब्जियों या फलों को सुरक्षित रूप से धो सकते हैं। इसके बाद इन्हें साफ पानी से धोना न भूलें और तभी इनका सेवन किया जा सकता है।

अजीब तरह से, यह लगता है, लेकिन आज लगभग किसी भी दुकान में आप सब्जियों और फलों को धोने के लिए एक विशेष उपकरण पा सकते हैं। अब आप एक जापानी, कोरियाई या यहां तक ​​​​कि अंग्रेजी उपाय पा सकते हैं जो सुरक्षित सामग्री से बना है और एक उत्कृष्ट काम करता है।

• सकारात्मक समीक्षा प्राप्त करने वाले लोकप्रिय उपायों में से एक है क्यूक्यूटो। उपकरण पूरी तरह से मोम के साथ मुकाबला करता है, विभिन्न दूषित पदार्थों को हटाता है, एक जीवाणुरोधी प्रभाव होता है और फल पर "चिपचिपापन" की भावना बिल्कुल नहीं छोड़ता है। इस जापानी उपाय के हिस्से के रूप में, कोई रसायन नहीं हैं, केवल पौधे और खनिज पदार्थ हैं।
• बेंटले ऑर्गेनिक - यूके के निर्माताओं का एक अद्भुत उत्पाद, जिसमें प्राकृतिक एसिड होते हैं। उपकरण गंदगी और कीटाणुओं को पूरी तरह से खत्म कर देता है। इसके अलावा, यह फलों के छिलके को अच्छी तरह से धोता है और कोई गंध नहीं छोड़ता है।

• माको क्लीन - इजरायल के निर्माताओं से फलों और सब्जियों के लिए डिटर्जेंट। उत्पाद स्प्रे नोजल के साथ एक सुविधाजनक बोतल में उपलब्ध है, स्प्रे करना आसान है, इसलिए आप इसे अपने साथ भी ले जा सकते हैं।उत्पाद में केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं, जिसमें एलोवेरा जूस और विभिन्न खाद्य एसिड शामिल हैं। धोने के बाद, यह कोई गंध नहीं छोड़ता है और एक सौ प्रतिशत अपना काम करता है।

• सोडासन - यह एक जाने-माने जर्मन ब्रांड का उपाय है। उत्पाद सब्जियों और फलों को धोने के लिए बहुत अच्छा है। यह आसानी से फल की सतह पर छिड़काव किया जाता है और बहुत ही किफायती खपत होती है। विभिन्न हानिकारक रसायनों के मोम, गंदगी और निशान को पूरी तरह से हटा देता है। यह जामुन धोने के लिए भी काफी उपयुक्त है। इसकी संरचना में केवल प्राकृतिक और सुरक्षित पदार्थ होते हैं।

सब्जियों और फलों को कैसे और क्यों धोना चाहिए, इसकी जानकारी के लिए नीचे देखें।