बीजिंग गोभी की रोपाई कब और कैसे करें?

बीजिंग गोभी का उपयोग लंबे समय से खाना पकाने में किया जाता रहा है। इस स्वादिष्ट और कोमल पौधे में कई विटामिन और खनिज होते हैं। इसका उपयोग मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस, गैस्ट्राइटिस, अल्सर, माइग्रेन और अन्य बीमारियों के लिए उपयोगी है। प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए वसंत ऋतु में इस उत्पाद का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

आज, कई गर्मियों के निवासियों ने इस फसल को अपने भूमि भूखंडों पर घर पर लगाना शुरू कर दिया। हालांकि, आपको यह जानने की जरूरत है कि वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करने के लिए इसे ठीक से कैसे लगाया जाए, उगाया जाए और इसकी देखभाल की जाए। यह जानने की भी सिफारिश की जाती है कि किस मिट्टी के पौधे लगाए गए हैं। इस वजह से, गोभी अपने स्वाद में भिन्न हो सकती है।

चीनी गोभी को पहली बार लगभग 4,000 साल पहले चीन में पाला गया था। वर्तमान में, उत्पाद का उपयोग कई देशों में खाना पकाने में किया जाता है। गोभी को भुना में जोड़ा जाता है, अलग से दम किया जाता है, इसका सूप पकाया जाता है, कच्चा खाया जाता है।

बीजिंग गोभी एक वार्षिक ठंढ प्रतिरोधी सब्जी की फसल है, जो साधारण रोपाई से 2 महीने में खाने के लिए तैयार एक असली सब्जी में फैल सकती है। जब गोभी बढ़ती है, तो इसका ढीला, घना या छोटा तना वाला सिर (विशेष किस्म के आधार पर) हो सकता है।

पत्ती की लंबाई, औसतन, 25 सेमी है, पत्तियों का रंग ज्यादातर हरा होता है, लेकिन रंगों में भिन्न हो सकता है (बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर)। सब्जी सभी प्रकार के खुले मैदान में उगाई जाती है।

इस व्यवसाय में अपने अनुभव की परवाह किए बिना, हर माली ऐसी सब्जी बो सकता है। संस्कृति काफी तेजी से बढ़ रही है। मौसम की उचित देखभाल के साथ, आप दो फसलों की कटाई कर सकते हैं। बीजिंग गोभी में एक सुखद स्वाद और उपयोगी गुण होते हैं, इसे स्टोर करना भी काफी आसान होता है।

इस संस्कृति को लगाते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि वह गर्मी और प्रकाश से प्यार करती है। यदि ये कारक पर्याप्त नहीं हैं, तो गोभी का सिर पूरी तरह से नहीं बन पाएगा। सूर्य और प्रकाश की उपस्थिति में वर्ष में दो बार इस फसल की कटाई संभव है।

बीजिंग गोभी की खेती बीज रहित या अंकुर तरीके से हो सकती है। दूसरा विकल्प अधिक बेहतर है, क्योंकि यह पकने की अवधि को छोटा करता है। जल्दी फसल पाने के लिए, बीज मार्च में लगाए जाने चाहिए।

रोपण के लिए पीट के बर्तनों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। सब्जी को ढीली मिट्टी पसंद है, इसलिए मिट्टी में थोड़ा ह्यूमस या अन्य सब्सट्रेट जोड़ना बेहतर होता है (पीट और टर्फ का भी उपयोग किया जा सकता है)। बीज मिट्टी में 1 सेमी तक की गहराई पर स्थित होते हैं।

पानी देना शायद ही कभी किया जाता है, लेकिन केवल तभी जब मिट्टी सूख जाए। तीन से चार दिनों में पानी देना आवश्यक है, जिसके बाद प्रक्रिया को रोक दिया जाना चाहिए। जब पौधे पर पत्ते बनने लगें (और यह 30 दिनों में कहीं हो जाएगा), तो गोभी बगीचे में रोपण के लिए तैयार है।

यह पौधे को अनावश्यक भागों को हटाने में मदद कर सकता है, जिससे समग्र विकास और विकास में सुधार होगा।

रोपाई के सीधे रोपण से पहले, इसे 10 दिनों (1-2 घंटे के लिए) के लिए हवा में निकालना आवश्यक है। इस तरह, वह नाराज हो जाएगी। इसके अलावा, रोपण से पहले, बीज और मिट्टी को प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए। रोपण के बाद, पहली शूटिंग 20-30 दिनों के बाद दिखाई देती है। रोपण के लिए इष्टतम मिट्टी वह स्थान है जहाँ पहले आलू या खीरे उगाए जाते थे।

गोभी के लिए, आपको बगीचे के धूप वाले क्षेत्र को चुनना होगा जहां अन्य फसलें उगती थीं। सबसे पहले आपको मिट्टी में छेद करने की जरूरत है। उनके बीच की दूरी 25-30 सेमी है। कम मात्रा में खाद और ह्यूमस को छेद में मिलाया जाता है। फिर पौधे रोपे जाते हैं।

गोभी लगाने की कौन सी विधि प्रत्येक माली द्वारा व्यक्तिगत रूप से तय की जानी चाहिए (आपको उन परिस्थितियों को ध्यान में रखना होगा जहां पौधे उगेंगे: ग्रीनहाउस में, बगीचे में या खुले मैदान में, साथ ही वर्ष का समय) ) यह याद रखने योग्य है कि शुष्क समय में या बहुत गर्म मौसम में, गोभी के सिर नहीं बन सकते। यदि उस क्षेत्र में बहुत ठंड है जहां बीजिंग गोभी उगाई जाती है, तो पौधा तीर पैदा करेगा और सूख जाएगा।

गोभी के बीजों को गर्म होने के बाद जमीन में लगाने की सलाह दी जाती है। यह आमतौर पर मई में होता है। दूसरी फसल प्राप्त करने के लिए जुलाई की शुरुआत में फिर से रोपाई की जा सकती है। बीजों को पहले से भिगोने की जरूरत नहीं है। बुवाई दर 4 ग्राम प्रति 10 वर्ग मीटर है। बुवाई के समय बीजों को 10-15 मि.मी. मिट्टी में गाड़ देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप अपनी उंगलियों से छेद कर सकते हैं।

यदि रोपण रोपण द्वारा किया जाएगा, तो इसे मई की शुरुआत में लगाया जाना चाहिए। पौधों को एक दूसरे से औसतन 40 सेमी की दूरी पर लगाया जाना चाहिए। काम करते समय, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त न हो।इसलिए, बर्तन या अन्य उपकरणों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जिसमें पौधे बिना नुकसान के अपनी जड़ें बना सकते हैं।

फसल अधिकतम होने के लिए, रोपण के बीच के समय अंतराल की निगरानी करना आवश्यक है: वसंत में रोपाई लगाना अनिवार्य है (और शरद ऋतु के करीब नहीं)। इसी समय, मिट्टी को खिलाने की भी सिफारिश की जाती है।

उचित रोपण के साथ, फसल एक महीने में प्राप्त की जा सकती है। बुवाई की तारीखों की कोई सटीक तारीख नहीं होती है: यह सब क्षेत्र और जलवायु पर निर्भर करता है। अनुभवी माली दक्षिणी क्षेत्रों में अप्रैल की शुरुआत से पहले रोपण की सलाह देते हैं, मध्य लेन में यह 20 अप्रैल के बाद किया जाना चाहिए, और साइबेरिया में मई की शुरुआत में रोपण करना बेहतर होता है।

इसी समय, मिट्टी की गुणवत्ता को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है जिसमें रोपे लगाए जाएंगे, साथ ही साथ सब्जी की विविधता भी। बीजिंग गोभी को प्रतिकूल जलवायु में जड़ लेने के लिए, प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। उन्हें संकर कहा जाता है।

यह सब्जी, किसी भी अन्य की तरह, सावधानीपूर्वक देखभाल पसंद करती है। चीनी गोभी की उचित घरेलू देखभाल में खाद डालना, निराई करना और पानी देना शामिल है। सर्वोत्तम उपज प्राप्त करने के लिए, हवा के तापमान और आर्द्रता के बीच संतुलन के साथ बढ़ना महत्वपूर्ण है। गोभी उगाने के लिए स्वीकार्य हवा का तापमान दिन के दौरान 17-18 डिग्री के बीच होना चाहिए, और रात में 8 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए। आर्द्रता 80% के भीतर हो सकती है।

यदि इन सिफारिशों का पालन किया जाता है, तो पौधा तेजी से विकसित होगा। साथ ही, गोभी उन बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होगी जिनमें सिर नहीं बनता है।

रोपण करते समय, उपजाऊ मिट्टी को वरीयता दी जानी चाहिए, जिसमें बहुत अधिक नाइट्रोजन और कैल्शियम हो। संयंत्र विभिन्न शीर्ष ड्रेसिंग और जटिल उर्वरकों के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है।

इस तरह के उर्वरक को केवल उस समय लगाया जा सकता है जब साइट पर रोपे लगाए जाएंगे।

शुष्क मौसम में, हर दिन पानी पिलाया जाता है। इस प्रकार, पौधे को सही मात्रा में नमी प्राप्त होगी और जल्दी से विकसित होगा।

रोपण के समय के आधार पर, पौधों को खुले मैदान में खिलाया जाता है। उर्वरकों को भंग रूप में सबसे अच्छा लगाया जाता है। ऐसा करने के लिए, आप अन्य घटकों के साथ पानी का उपयोग कर सकते हैं। Nitroammofoska या अन्य समान पदार्थों का उपयोग उर्वरकों के रूप में किया जाता है।

उदाहरण के लिए, आप मुलीन के घोल का उपयोग कर सकते हैं। इसे 1:10 के अनुपात में पानी में पतला होना चाहिए और कुछ दिनों के लिए जोर देना चाहिए। अगला, उत्पाद को 2 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर की मात्रा में मिट्टी में डाला जाता है।

गोभी को बेहतर बनाने और बीमारी के अधीन न होने के लिए, आप सिंचाई के लिए बोरिक एसिड के जलसेक का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको डेढ़ ग्राम एसिड लेना होगा और इसे 10 लीटर पानी में घोलना होगा। समाधान को एक दिन के लिए संक्रमित किया जाता है, जिसके बाद पौधे और मिट्टी को स्प्रे बंदूक से उपचारित किया जाता है।

हर साल लगभग 5 किलोग्राम खाद प्रति वर्ग मीटर उस मिट्टी पर लगाना चाहिए जिस पर चीनी गोभी उगाई जाएगी। इसे सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम के साथ मिलाया जा सकता है। यह पौधे की वृद्धि में सुधार करेगा, साथ ही इसे विभिन्न बीमारियों से भी बचाएगा।

ऐसा करने के लिए, एक बाल्टी पानी में 200 ग्राम पक्षी की बूंदों को पतला करें। आप अंडे के छिलकों का भी उपयोग कर सकते हैं, जिन्हें दो दिन पहले पानी पर जोर देना चाहिए।यदि किसी कारण से पतझड़ में मिट्टी को निषेचित करना संभव नहीं है, तो इसे सब्जी लगाने से 3 सप्ताह पहले करना चाहिए। इसके बाद, मिट्टी को खोदा और फुलाया जाना चाहिए, ऊपर से नमक के साथ छिड़का जाना चाहिए (प्रति वर्ग मीटर एक चम्मच की दर से)।

बागवानों के अनुसार, चीनी गोभी के संबंध में सबसे आम कीट स्लग और पिस्सू हैं। इस तथ्य के कारण कि गोभी के पत्ते खाए जाते हैं, रासायनिक समाधानों का उपयोग करके इन कीटों को हटाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उनसे छुटकारा पाने के लिए, एक सरल निर्देश का पालन करें:

• फसल चक्र का निरीक्षण करें;
• लैंडिंग समय का निरीक्षण करें;
• कवर का उपयोग करें;
• प्रसंस्करण के लिए राख का उपयोग करें।

कभी-कभी गोभी और अन्य फसलों, जैसे कि लहसुन, खीरा, टमाटर या प्याज का संयुक्त रोपण कीटों के खिलाफ मदद कर सकता है। रासायनिक तैयारी का उपयोग केवल अंतिम उपाय के रूप में किया जा सकता है (कटाई से 20 दिन पहले नहीं)। इसके अलावा, ऐसी दवाओं का उपयोग निर्देशों के अनुसार किया जाना चाहिए।

स्लग विभिन्न तरीकों से उत्सर्जित होते हैं। इनमें से सबसे आम स्लेट, प्लास्टिक या रूफिंग फेल्ट का उपयोग है, जो गोभी के रोपण स्थल के पास रखे जाते हैं। ऐसी जगहों पर झुग्गी-झोपड़ी रात के लिए पनाह लेंगे। साइट के मालिक को बस उन्हें हर सुबह ऊपर वर्णित वस्तुओं के नीचे से इकट्ठा करने की जरूरत है।

गोभी के माध्यम से परजीवी और बीमारियों को फैलने से रोकने के लिए, क्यारियों को खरपतवारों से साफ करने की सिफारिश की जाती है। यह प्रकट होते ही किया जाना चाहिए। नाइट्रेट्स के साथ उपचार के बाद, पत्तियों के नीचे कीट अंडे की उपस्थिति के लिए गोभी की सतह की जांच की जानी चाहिए। यदि कीट के अंडे पाए जाते हैं, तो उन्हें नष्ट कर देना चाहिए।यह क्रमशः उनकी वृद्धि और विकास को रोकने में मदद करेगा, बाद में गोभी को रसायनों के साथ इलाज करने की आवश्यकता नहीं होगी।

बीजिंग गोभी शून्य से 3 डिग्री नीचे ठंढ का सामना कर सकती है। इस समय के दौरान, यह बढ़ेगा और विकसित होगा। पौधे की इस संपत्ति के कारण, प्रति मौसम में सब्जियों की 2 फसलों की कटाई संभव है। आप गोभी की कटाई किसी भी मौसम में कर सकते हैं, इसकी स्थिति पर ध्यान दें। सिर काट दिए जाते हैं। गोभी को लंबे समय तक स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसे ताजा या संसाधित किया जाना चाहिए (उदाहरण के लिए, किण्वित)।

बीजिंग गोभी उगाते समय, कुछ नियमों का पालन करने की सिफारिश की जाती है। मुख्य एक गैर-बुना सामग्री के साथ गोभी के सिर (उनके गठन के बाद) को कवर कर रहा है। यह पौधों को ठंढ से बचाने में मदद करेगा, रात में अधिक ठंडा होने का अवसर नहीं देगा, और दिन के दौरान यह धूप और कीटों से बचाएगा। यह आकार देने की प्रक्रिया को गति देने में भी मदद करेगा। पौधों को भूसे या पीट से ढकने और ढकने की आवश्यकता नहीं है।

बीजिंग गोभी उगाने के रहस्यों के लिए नीचे देखें।