बिना गरम किए हुए ग्रीनहाउस में रोपाई के लिए गोभी कैसे बोएं?

विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के हिस्से के रूप में गोभी लगभग किसी भी मेज पर पाई जा सकती है। गोभी के पत्तों के साथ क्लासिक गोभी रोल, मशरूम के साथ दम किया हुआ ब्रोकोली, सलाद में बीजिंग गोभी - यह संभावित उपयोग का केवल एक छोटा सा हिस्सा है। क्रूसिफेरस परिवार की इस सब्जी का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा और घरेलू कॉस्मेटोलॉजी के कई व्यंजनों में किया जाता है, जिससे विभिन्न जलसेक और संपीड़ित होते हैं, यह कुछ भी नहीं था कि रूस में उन्हें हमेशा "महिला" कहा जाता था।

हमारे देश में, वसंत की शुरुआत के साथ, गोभी लगभग हर बगीचे या गर्मियों की झोपड़ी में देखी जा सकती है। फिर भी, कृषि विज्ञान के बुनियादी ज्ञान के बिना, साधारण बीजों से गोभी के मजबूत सिर उगाना काफी मुश्किल है। तापमान शासन के बारे में बहुत अधिक सनकी नहीं, गोभी को बहुत अधिक नमी, धूप और निषेचित मिट्टी पसंद है। रोपाई लगाने के लिए सबसे अच्छी स्थिति पॉली कार्बोनेट या प्लास्टिक की फिल्म से बने ग्रीनहाउस का निर्माण होगा।

क्रूसिफेरस सब्जियां कई प्रकार की हो सकती हैं:

• देर से पकने वाला - यह व्यावहारिक रूप से कच्चा नहीं खाया जाता है और संरक्षण के लिए एकदम सही है।
• बीच मौसम - ऐसी सब्जी परिपक्वता तक पहुंचते ही खाई जा सकती है, और इसका उपयोग सर्दियों के लिए स्टॉक तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
• जल्दी पका हुआ - गोभी के छोटे ढीले सिर का वजन 1.5 किलो तक होता है। यह किस्म औसत उपज लाती है, लेकिन तहखाने या डिब्बाबंद में भंडारण के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, आप कृत्रिम चयन द्वारा नस्ल की गई विभिन्न संकर किस्मों को चुन सकते हैं। ऐसी गोभी की उपज 40 किलोग्राम प्रति 10 वर्ग मीटर तक पहुंच सकती है। एम।

चाहे जमीन में किस प्रकार के पौधे लगाए गए हों, कोई भी गोभी अगस्त तक नहीं पक पाएगी। यहां तक ​​​​कि एक साधारण बिना गरम किया हुआ ग्रीनहाउस भी पकने की प्रक्रिया को तेज कर देगा और जून के अंत या जुलाई की शुरुआत में फसल प्राप्त करेगा। यदि ग्रीनहाउस विशेष प्रकाश व्यवस्था से सुसज्जित है, तो आप न केवल हवा के तापमान को नियंत्रित कर सकते हैं, बल्कि दिन के उजाले के घंटों को भी नियंत्रित कर सकते हैं, जिससे सब्जी की वृद्धि भी बढ़ेगी।

यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया भी ग्रीनहाउस के अंदर गोभी उगा सकता है, क्योंकि इसके लिए यह सब्जी की देखभाल और रोपाई के लिए सभी पेचीदगियों का अध्ययन करने के लिए पर्याप्त है। बीजों का रोपण फरवरी में शुरू होता है, और तैयार रोपाई का रोपण लगभग अप्रैल के मध्य से शुरू होता है। अनुभवी माली जोखिम उठा सकते हैं और दिसंबर की शुरुआत में बीज बो सकते हैं। इस तरह के रोपों को सर्दियों के महीनों के दौरान अतिरिक्त फाइटोलैम्प प्रकाश की आवश्यकता होगी, लेकिन फसल की कटाई जून की शुरुआत में की जा सकती है। लंबी प्रक्रिया को ही कई मुख्य चरणों में विभाजित किया जा सकता है।

स्वस्थ, मजबूत अंकुर प्राप्त करने के लिए, आपको सबसे बड़े और गहरे रंग के बीज बोने होंगे। ऐसे बीजों को भाप की क्यारियों में बोया जाता है, जो जैव ईंधन का उपयोग करके बनते हैं। बाहर, ग्रीनहाउस 100-200 सेमी चौड़ी और 30 सेमी से अधिक गहरी छोटी खाइयाँ खोदते हैं। पशु खाद, चूरा, पुआल या किसी अन्य प्रकार के पौधे और पशु जैव ईंधन को इस तरह के खांचे के नीचे रखा जाता है, और सब कुछ के साथ कवर किया जाता है ऊपर से पृथ्वी।

मिट्टी का सबसे सही विकल्प टर्फ, पीट और रेत है, जिसे समान भागों में मिलाया जाता है। इस तरह के बिस्तर के ऊपर, एक फ्रेम पर लगभग 30 सेमी की ऊंचाई तक एक फिल्म स्थापित की जाती है, जिससे एक छोटा ग्रीनहाउस बनता है।

आप केवल कम से कम 20 डिग्री तक गर्म मिट्टी में ही बीज लगा सकते हैं। यदि आवश्यक हो, फाइटोलैम्प के साथ हीटिंग का उपयोग किया जाता है, जिसके बाद बीज को 1 सेमी की गहराई पर रखा जाता है। पहली शूटिंग 4-6 दिनों के बाद दिखाई जाती है, उन्हें अभी तक पानी देने की आवश्यकता नहीं है। यदि हवा का तापमान शून्य से ऊपर है, तो फसलों को "कठोर" करने के लिए ग्रीनहाउस को एक दिन के लिए खोला जा सकता है। पहली पत्तियां दिखाई देने के बाद, तापमान 10-12 डिग्री तक बढ़ जाता है।

जैसे ही स्प्राउट्स ने पत्तियों की एक जोड़ी छोड़ी है, रोपे को पतला किया जाना चाहिए ताकि वे एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें। उसके बाद, सक्रिय दैनिक पानी और शीर्ष ड्रेसिंग पोटाश, नाइट्रोजन और फास्फोरस उर्वरकों के साथ शुरू होती है। गोभी को सुबह पानी देना बेहतर होता है, ताकि दिन के दौरान उसके पास सारी नमी सोखने का समय हो।

अंकुर वृद्धि के पूरे समय के लिए, इसे केवल 3 बार खिलाने की आवश्यकता होती है। पहला - तीनों घटकों के बराबर भागों के मिश्रण के साथ, दूसरी बार विशेष रूप से नाइट्रोजन पूरक के साथ, और आखिरी बार - ग्रीनहाउस से ग्रीनहाउस में रोपाई लगाने से पहले - फिर से फास्फोरस, पोटेशियम और नाइट्रोजन के मिश्रण के साथ।

काम का सबसे कठिन हिस्सा किया जाता है, यह ग्रीनहाउस के अंदर तैयार रोपे लगाने के लिए रहता है और सिर के गठन की प्रतीक्षा करता है। इसके साथ आगे बढ़ने से पहले, ग्रीनहाउस की मिट्टी और प्रकाश व्यवस्था को एक निश्चित तरीके से तैयार किया जाना चाहिए। ग्रीनहाउस में पृथ्वी पानी धारण करने के लिए घनी होनी चाहिए, जिसे यह स्वादिष्ट सब्जी बहुत पसंद है।

लेकिन अम्लीय मिट्टी इसके विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है, इसलिए गिरावट में, पिछली फसल की कटाई के बाद, ग्रीनहाउस को सावधानीपूर्वक खोदा जाना चाहिए, चूने के साथ छिड़का जाना चाहिए और धरण, खाद या खनिज मिश्रण से निषेचित किया जाना चाहिए। अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के लिए लैंप ग्रीनहाउस की छत पर लटकाए जाते हैं, जिससे पौधों की पत्तियों को उतनी ही गर्मी और प्रकाश प्राप्त करने में मदद मिलेगी जितनी उन्हें तेजी से विकास के लिए चाहिए। फसल चक्र का निरीक्षण करना और एक ही ग्रीनहाउस में लगातार दो साल तक गोभी नहीं लगाना बेहद जरूरी है, इसे प्याज, खीरे या फलियां के साथ वैकल्पिक करना बेहतर है।

जब प्रत्येक अंकुर में कम से कम 4 पत्तियाँ हों, और उसका रंग हरा-बैंगनी हो गया हो, तो अंकुर पहले से ही प्रत्यारोपित किए जा सकते हैं। रोपण से कुछ दिन पहले अंकुरों को तापमान को 15-17 डिग्री तक कम करके और नियमित रूप से प्रसारित करके फिर से सख्त कर दिया जाता है। पौधों को ट्रांसशिपमेंट विधि का उपयोग करके लगाया जाता है, यानी जड़ों पर पुरानी ग्रीनहाउस मिट्टी का एक मिट्टी का झुरमुट छोड़ दिया जाता है।

ग्रीनहाउस मिट्टी में, एक दूसरे से लगभग 30 सेमी की दूरी पर, छोटे-छोटे गड्ढे (छेद) बनाए जाते हैं, जिन्हें पानी से भर दिया जाता है और खनिजों से ढक दिया जाता है। जड़ों पर पृथ्वी के साथ एक अंकुर को इस छेद में उतारा जाता है और उसके चारों ओर की हर चीज को सावधानी से कुचल दिया जाता है।

सब्जी नमी, गर्मी और बहुत सारी रोशनी से प्यार करती है, इसलिए अच्छी फसल पाने के लिए, आपको इसे रोजाना पानी देना होगा और दीपक की मदद से दिन के उजाले को 14-16 घंटे तक बढ़ाना होगा। सिर के चारों ओर की मिट्टी को समय-समय पर ढीला करना चाहिए, ऑक्सीजन से संतृप्त होना चाहिए, और हर दो हफ्ते में खाद के घोल से खिलाना चाहिए। आप पत्तियों को राख से भी छिड़क सकते हैं - यह न केवल शीर्ष ड्रेसिंग है, बल्कि कीटों से भी सुरक्षा है। इष्टतम तापमान 16-20 डिग्री है।

सामान्य सफेद गोभी के अलावा, इसके अन्य प्रकार अक्सर ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं।

घर का बना हरा सलाद और सूप के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त जल्दी पकने वाला बीजिंग है, जो बीज के अंकुरण के 50-80 दिनों के बाद फसल पैदा करता है। रोपाई स्वयं 20 दिनों के लिए 10 डिग्री के तापमान पर उगाई जाती है, जिसके बाद उन्हें ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपित किया जाता है। अक्सर यह अन्य सब्जियों के साथ मिट्टी के "कॉम्पैक्टर" के रूप में बढ़ता है। गोभी के एक परिपक्व सिर का वजन लगभग 300 ग्राम होता है, और एक वर्ग मीटर भूमि से लगभग आठ किलोग्राम फसल काटी जा सकती है।

मेथियोनीन और कोलीन की उच्च सामग्री के कारण, ब्रोकली को वयस्कों और बच्चों के आहार में शामिल करना चाहिए। इसे ग्रीनहाउस में उगाना साधारण सफेद गोभी से ज्यादा मुश्किल नहीं है। चूंकि यह ठंढ प्रतिरोधी है, इसलिए बीजों को मार्च की शुरुआत में बोया जा सकता है, और कुछ हफ़्ते के बाद, तैयार रोपे को ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। ब्रोकोली के लिए आदर्श तापमान 12-18 डिग्री है, मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला और उर्वरकों के साथ छिड़का जाना चाहिए। फूल आने से पहले केंद्रीय सिरों को काट दिया जाता है ताकि वे ढीले न हों और गोभी अपना स्वाद खो दे।

इस प्रकार की क्रूसिफेरस सब्जी को अपने आप उगाना अधिक कठिन होता है, क्योंकि इसमें तापमान और आर्द्रता की अधिक मांग होती है। पर्याप्त रूप से नम मिट्टी के साथ, हवा का तापमान किसी भी स्थिति में 15 डिग्री से नीचे और 18 डिग्री से ऊपर नहीं होना चाहिए। आप केवल मुलीन जलसेक में जोड़े गए पोटेशियम और यूरिया सल्फेट्स के साथ रोपाई खिला सकते हैं।

अपने हाथों से उगाई गई सब्जी बाजार में खरीदे गए उत्पादों की तुलना में कई गुना अधिक उपयोगी होती है।नौसिखिए माली के लिए भी गोभी उगाने की प्रक्रिया सरल है। इस लंबी प्रक्रिया में मुख्य बात धैर्य रखना और चरण-दर-चरण निर्देशों का स्पष्ट रूप से पालन करना है। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो फसल भरपूर होगी और पूरे परिवार के लिए पर्याप्त होगी।

बिना गरम किए हुए ग्रीनहाउस में रोपाई के लिए गोभी की बुवाई कैसे करें, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।