गोभी "कज़ाचोक" बढ़ने का विवरण और सूक्ष्मता

"कज़ाचोक" प्रारंभिक सफेद गोभी की एक संकर किस्म है। वैज्ञानिकों के चयन कार्य ने इस किस्म को हमारी साइटों पर प्रदर्शित करने की अनुमति दी। 1996 में गोभी की किस्म "कज़ाचोक" (F1) को रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। इसे रूस के उत्तर-पश्चिम क्षेत्र के क्षेत्र में खेती के लिए अनुमोदित किया गया है। यह गोभी न केवल यहां, बल्कि बेलारूस, मोल्दोवा, यूक्रेन, कजाकिस्तान में भी अच्छी तरह से बढ़ती है। यह एक उच्च उपज देता है, जलवायु परिस्थितियों के लिए सरल है, बिना किसी समस्या के -5 सी तक ठंढों का सामना करता है।

"कज़ाचोक" में शुरुआती पकने की अवधि होती है। फसल अंकुरण के 95-110 दिन बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती है। पत्तियों का व्यास 55 से 67 सेमी तक होता है, एक वयस्क पौधा 28 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है, इसके आकार में रोसेट अर्ध-फैलाने वाले प्रकार का होता है, गोभी के पत्तों में थोड़ा लहरदार किनारा होता है। गोभी के सिर का वजन 0.75 से 1.2 किलोग्राम तक भिन्न होता है, व्यास में यह 17 सेमी से अधिक नहीं पहुंचता है। गोभी का सिर घना होता है और एक गोल रूप होता है। विविधता में उत्कृष्ट स्वाद होता है और इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं।

वह कभी भी काला पैर, श्लेष्मा बैक्टीरियोसिस जैसे रोगों से ग्रस्त नहीं होता है। विविधता का नुकसान यह है कि यह संवहनी बैक्टीरियोसिस, ख़स्ता फफूंदी से ग्रस्त है।

जमीन में बोने से लगभग 40 दिन पहले मार्च में बीज की बुवाई की जाती है। बुवाई के लिए उथले कंटेनर तैयार किए जाते हैं, पृथ्वी को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। बीजों को पंक्तियों में बोएं और जब वे दिखाई दें तो उन्हें पतला कर लें। पहले सप्ताह में अंकुरों को 7 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर रखा जाना चाहिए, फिर यह खिंचाव या कमजोर नहीं होगा।दूसरे सप्ताह में, तापमान दिन के दौरान 15 डिग्री और रात में 12 डिग्री पर बनाए रखा जाना चाहिए।

पहले दो पत्ते दिखाई देने के बाद इसे बैठना चाहिए। वे इसे लगाते हैं, इसे बीजपत्र के पत्तों तक गहरा करते हैं, और जड़ों को एक तिहाई छोटा करते हैं। मिट्टी की सतह पूरी तरह से सूख जाने के बाद ही पानी देना शायद ही कभी किया जाता है। पानी का तापमान 20 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।

यदि सिंचाई व्यवस्था का पालन नहीं किया जाता है, तो अंकुरित काले पैर से बीमार होने का जोखिम उठाते हैं। अंकुरों को अतिरिक्त कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है।

अगले सीजन की तैयारी जल्दी शुरू कर देनी चाहिए। गिरावट में, आपको फावड़े की संगीन पर मिट्टी खोदनी चाहिए और इसे धरण या खाद के साथ निषेचित करना न भूलें। बेहतर वृद्धि के लिए यूरिया, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम क्लोराइड जैसे खनिज उर्वरकों को जमीन में मिलाना उपयोगी होगा।

वसंत ऋतु में मिट्टी को फिर से खोदा जाना चाहिए और सभी मिट्टी के ढेले तोड़ देने चाहिए।

पूरी तरह से गर्म होते ही सीडलिंग को जमीन में प्रत्यारोपित कर दिया जाता है, सबसे अच्छा समय मध्य मई है। आपको उतरने के लिए एक अच्छी जगह चुनने की जरूरत है। पत्ता गोभी को रोशनी बहुत पसंद होती है और वह ठंडी हवाओं से बहुत डरती है। आप इसे उसी मिट्टी में नहीं लगा सकते हैं जिसमें पहले क्रूस के पौधे उगते थे। यदि पिछले वर्ष एक ही स्थान पर प्याज, खीरा और आलू उगाने के बाद रोपण किया जाए तो एक सफल फसल प्राप्त की जा सकती है। सरसों, फलियां और अनाज के बाद गोभी भी अच्छी तरह से बढ़ती है।

लैंडिंग दूरी के अनुपालन में की जानी चाहिए, जो 50 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए। रोपण से पहले, आपको पहले गड्ढों को तैयार करना चाहिए, उन्हें अच्छी तरह से बहा देना चाहिए और उसके बाद ही पौधे रोपना चाहिए। अंकुर गहरा लगाया जाता है, इसे पहले पत्ते तक जमीन में गहरा किया जाना चाहिए।पृथ्वी को संकुचित करने के बाद, इसे फिर से पानी पिलाया जाता है। गोभी का सिर शुरू करने के लिए, गोभी को बोरिक एसिड के साथ छिड़का जाना चाहिए।

"कज़ाचोक" नमी से प्यार करने वाले पौधों को संदर्भित करता है। एक वर्ग मीटर सिंचाई के लिए लगभग 10 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। गोभी के छोटे सिर की उपस्थिति से पहले, रोपाई को हर दो या तीन दिनों में कम से कम एक बार गर्म पानी से भरपूर मात्रा में पानी देना आवश्यक है। जैसे ही वे शुरू करते हैं, पानी कम करना चाहिए। कटाई से एक महीने पहले, पानी देना पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए।

जड़ों के लिए ऑक्सीजन प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक पानी भरने के बाद मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है। विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, हर डेढ़ या दो सप्ताह में पहाड़ी पर चढ़ना आवश्यक है।

पहली बार उर्वरकों को रोपण के 2 सप्ताह बाद लगाया जाता है, जब अंकुर मजबूत होते हैं और बढ़ते हैं। प्राकृतिक उर्वरकों का उपयोग करना सबसे अच्छा है: गाय के गोबर का आसव, जो 1 किलो प्रति 10 लीटर पानी से अधिक नहीं की मात्रा में तैयार किया जाता है। इस प्रक्रिया को कम से कम दो बार दोहराया जाता है: पहली बार के लगभग 2 सप्ताह बाद और सिर बनने के तुरंत बाद। गोभी के सिर को बांधते समय, पौधों के नीचे पोटाश उर्वरक और यूरिया जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

यदि आप "कज़ाचोक" उगाते हैं, तो आपको कीटों के खिलाफ युद्ध की घोषणा करनी होगी। एफिड्स और क्रूसिफेरस पिस्सू कुछ ही दिनों में आपको बिना फसल के छोड़ सकते हैं। गोभी की यह किस्म, दुर्भाग्य से, कवक रोगों से ग्रस्त है। कीटों और बीमारियों से निपटने के लिए, हर 10 या 15 दिनों में कीटनाशकों और कवकनाशी का उपयोग करके निवारक उपचार करना आवश्यक है। दुकानों में, प्रेस्टीज, कमांडर, मैक्सी, इम्पैक्टी उत्पादों को खरीदना और उनके साथ पौधों का इलाज करना उचित है।लोक दादी के कीड़ों के तरीकों से छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है, जिसमें 2 लीटर पानी, 400 ग्राम तंबाकू की धूल, 50 ग्राम कुचल साबुन शामिल हैं। काढ़े में 10 लीटर पानी मिलाकर पौधों पर छिड़काव करें।

स्लग कीट हैं जो गोभी से प्यार करते हैं। रखा हुआ चारा और जाल उनसे अच्छी तरह से मदद करते हैं, जबकि क्यारियों को नदी की रेत के साथ अंडे के छिलकों से भरपूर होना चाहिए। हर दो सप्ताह में, प्रत्येक झाड़ी के नीचे 0.5 लीटर आयोडीन घोल (40 बूंद प्रति 10 लीटर पानी) जोड़ने की सिफारिश की जाती है - यह एक अच्छा शीर्ष ड्रेसिंग और बीमारियों से सुरक्षा है।

गोभी के बिस्तरों के पास एफिड्स का मुकाबला करने के लिए, पौधों को लगाया जाना चाहिए जो एक विशिष्ट गंध का उत्सर्जन करते हैं जो एफिड्स को पीछे हटाते हैं। इन पौधों में मखमल, पुदीना, लहसुन, प्याज, सरसों, गाजर, सोआ, लैवेंडर शामिल हैं।

एक अन्य लोक उपाय एफिड्स को नष्ट करने वाले कीड़ों को आकर्षित करना है। इस समस्या को हल करने के लिए कीट सहायक भिंडी, ततैया, ईयरविग, होवरफ्लाइज़, सवार होंगे। इन कीड़ों को आकर्षित करने के लिए आवश्यक है कि साइट पर मसालेदार जड़ी-बूटियां लगाएं और प्रभावित पौधों पर मीठे पानी, फसल, लैवेंडर का छिड़काव करें।

लोक व्यंजनों से भी, आप कपड़े धोने या टार साबुन, प्याज या लहसुन का काढ़ा, पांच लीटर पानी में 200 ग्राम तंबाकू का काढ़ा, 100 ग्राम सूखी कैमोमाइल प्रति लीटर उबलते पानी का काढ़ा के साथ साबुन उपचार का उपयोग कर सकते हैं, एक बाल्टी पानी में एक गिलास सूरजमुखी के तेल का एक गिलास, यारो का एक जलसेक।

अनुकूल मौसम की स्थिति में, गोभी जुलाई के मध्य तक पक जाएगी। कांटे को तीन से छह महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। इस प्रकार की गोभी जल्दी होती है, इसलिए यह अचार और नमकीन बनाने के लिए नहीं जाती है। इसके सुखद स्वाद के कारण, इससे उत्कृष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद तैयार किए जाते हैं।

आप गोभी "कज़ाचोक" से एक अद्भुत कोसैक-शैली का सलाद बना सकते हैं। पांच किलोग्राम कटी हुई गोभी में एक किलोग्राम कटी हुई गाजर, प्याज, लाल मीठी मिर्च मिलाई जाती है। 0.5 लीटर वनस्पति तेल, 0.5 एल -6% सिरका, 200-250 ग्राम चीनी, 4 बड़े चम्मच से युक्त ठंडी नमकीन के साथ सब कुछ डाला जाता है। नमक के चम्मच। कमरे के तापमान पर 3 दिनों के लिए वृद्ध। फिर इसे ठंडे स्थान पर हटा दिया जाता है।

देश के लगभग सभी निवासियों के लिए गोभी एक आवश्यक उत्पाद है। यह सब्जी अपने बेहतरीन स्वाद के लिए बेहद लोकप्रिय है। गोभी "कज़ाचोक" को विशेष रूप से बागवानों द्वारा इसके जल्दी पकने के लिए पसंद किया गया था।

कज़ाचोक किस्म की गोभी उगाने की सभी सूक्ष्मताओं के लिए निम्न वीडियो देखें।