कड़ाही में सब्जियां पकाना

सब्जी के व्यंजन स्वस्थ, स्वादिष्ट, तैयार करने में आसान होते हैं। बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि सब्जियों को असामान्य तरीके से कैसे पकाना संभव है - उदाहरण के लिए, उज़्बेक शैली में एक कड़ाही में, ताकि सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित रहें। यहाँ कुछ बेहतरीन रेसिपी हैं।

सामग्री:

• 4 आलू;
• 2 गाजर;
• गोभी का 1 सिर;
• लहसुन की 4 लौंग;
• 2 छोटे प्याज;
• 1 गर्म मिर्च;
• 1 किलो भेड़ का बच्चा;
• 2 टमाटर;
• ज़ीरा;
• धनिया;
• अजमोद;
• नमक।

हम मेमने को बहते पानी के नीचे धोते हैं, अतिरिक्त वसा को काटते हैं, काटते हैं, इसे कड़ाही के तल पर रखते हैं, नमक डालते हैं, जीरा डालते हैं। प्याज, टमाटर, नमक के साथ शीर्ष। गाजर और आलू को बड़े टुकड़ों में काट लें, नमक। गोभी, काली मिर्च काट लें, ऊपर से लहसुन डालें। अंत में, कटा हुआ साग डालें, स्टू को पूरे गोभी के पत्तों से ढक दें और ढक्कन को कसकर बंद कर दें। मध्यम आँच पर लगभग एक घंटे तक पकाएँ, इसे और 15 मिनट के लिए पकने दें। परिणामस्वरूप शोरबा सूप बनाने के लिए उपयुक्त है, गोभी के पत्तों को प्लेट के नीचे सजावट के रूप में रखें।

आप निम्न वीडियो से सीखेंगे कि एक कड़ाही में स्वादिष्ट स्टू कैसे पकाना है।

सामग्री:

• 1 बैंगन;
• 1 टमाटर;
• 1 प्याज;
• ज़ीरा;
• हॉप्स-सनेली;
• हल्दी;
• नमक।

सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें, मसाला डालें। हम आग लगाते हैं, जैतून का तेल डालते हैं, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, बाकी सब्जियां डालें।

हम लगभग 40-55 मिनट तक पकाते हैं। आप चाहें तो ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

सामग्री:

• 4 आलू;
• शैंपेन के 200 ग्राम;
• 1 प्याज;
• 300 ग्राम वसा;
• ज़ीरा;
• हॉप्स-सनेली;
• सोया सॉस।

लार्ड को स्लाइस में काटें, भूनें, प्याज और मशरूम डालें (लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं)। फिर हम आलू को स्ट्रिप्स में काटते हैं, सोया सॉस और मसालों के साथ कढ़ाई में भेजते हैं, तैयारी को देखो।

सामग्री:

• 3 तोरी;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 1 मिर्च मिर्च;
• जतुन तेल;
• सोया सॉस;
• ज़ीरा

प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर गाजर। तोरी, मिर्च काट लें, सॉस और जीरा डालें। खाना पकाने का समय लगभग 1 घंटा लगता है।

पकवान की उचित तैयारी की मुख्य कुंजी मसाले हैं, हम ज़ीरा, हल्दी, सनली हॉप्स और पेपरिका चुनते हैं।

निम्नलिखित संयोजन सफल होंगे: सब्जियों और मशरूम के साथ मांस, आलू और तोरी के साथ बैंगन।

जैसा कि आप देख सकते हैं, स्टू वाली सब्जियों के साथ व्यंजन तैयार करना काफी सरल है, बजट के अनुकूल माना जाता है और आसानी से अन्य उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है। एक असामान्य परिणाम प्राप्त करने के लिए, आप किसी भी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि उबली हुई सब्जियां वयस्कों और बच्चों दोनों के शरीर के लिए सबसे अधिक फायदेमंद होती हैं।