काली मिर्च "मिरेकल गोल्डन": प्रजातियों और कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं

कई गर्मियों के निवासी मीठी मिर्च की चुडो गोल्डन किस्म को पसंद करते हैं। अच्छी पैदावार, मौसम की स्थिति के अनुकूल होना इसकी सकारात्मक विशेषताओं का ही हिस्सा है। एक विस्तृत विवरण संस्कृति की अधिक संपूर्ण तस्वीर देगा।

"गोल्डन मिरेकल" बल्गेरियाई मीठी मिर्च की मध्य-प्रारंभिक किस्म है। बीज के अंकुरण के 100-120 दिन बाद फल लगना शुरू हो जाता है। मिर्च को घर के अंदर और बाहर दोनों जगह उगाया जा सकता है।

पौधे की जड़ प्रणाली मजबूत होती है, यह आधे मीटर से अधिक ऊंचाई तक पहुंच सकता है। झाड़ियाँ शक्तिशाली और थोड़ी फैली हुई होती हैं। फल बड़े होते हैं (100 से 200 ग्राम तक), एक घन के आकार के, चार भुजाएँ या घोंसले होते हैं। मिर्च की दीवारें 7 मिमी की मोटाई तक पहुंचती हैं। पकने पर फल रसदार पीले रंग का हो जाता है। इस किस्म की पत्तियाँ नुकीले सिरों वाली बड़ी, गहरे हरे रंग की होती हैं।

मिर्च को कच्चा और डिब्बाबंद दोनों तरह से खाया जा सकता है। कड़वाहट के बिना, वे बहुत सुखद स्वाद लेते हैं। फलों का गूदा मांसल और रसदार होता है। "चमत्कार गोल्डन" अन्य सकारात्मक विशेषताओं द्वारा प्रतिष्ठित है। उनमें से:

• सापेक्ष सरलता और ठंड प्रतिरोध;
• एक मौसम में बड़ी संख्या में फसलों की कटाई की संभावना;
• जल्दी पकने और लंबे समय तक फलने;
• सुंदर उपस्थिति और संबंधित स्वाद;
• रोगों और कीटों के लिए प्रतिरक्षा;
• मौसम के अनुकूलता;
• परिवहन की संभावना;
• फल के आकर्षण का दीर्घकालिक संरक्षण;
• पाक अनुप्रयोगों में विविधता।

काली मिर्च की यह किस्म बहुत अच्छी परिस्थितियों में नहीं उग सकती है और फल भी दे सकती है। हालांकि, कुछ सरल नियमों के अधीन, वह अधिकतम उपज के साथ खुश कर सकता है। पौध के अंकुरण के दौरान विशेष रूप से सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है।

काली मिर्च की बुवाई का समय विभिन्न क्षेत्रों के लिए समान नहीं होता है। ठंडे क्षेत्रों में, इसे फरवरी की शुरुआत में बोया जाना चाहिए। गर्म क्षेत्रों में, बीज बोने का इष्टतम समय मार्च की शुरुआत है। बुवाई से लेकर खुली जगह में फसल बोने तक लगभग 2 से 3 महीने बीत जाने चाहिए। इसके आधार पर, अंकुरण के लिए समय की गणना करना उचित है।

रोपण से पहले, काली मिर्च के बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से उपचारित करना चाहिए। इससे तेजी से अंकुरण में मदद मिलेगी। आप इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन की गई अन्य दवाओं का उपयोग कर सकते हैं। उसके बाद, बीज को एक नम पतले कपड़े में लपेटना और अंकुरित होने तक छोड़ना आवश्यक है। रोपण के लिए उपजाऊ मिट्टी पीट, रेत, धरण और सोड को काली मिट्टी के साथ मिलाकर तैयार की जा सकती है।

अंकुरित बीजों को पहले से तैयार अलग कंटेनरों में लगाया जाना चाहिए। एक सामान्य नर्सरी में रोपण पौधों की जड़ों को नुकसान पहुंचा सकता है। रोपण नम मिट्टी में किया जाता है। अवकाश लगभग 5-7 मिमी बनाया जाना चाहिए।

पहली शूटिंग की उपस्थिति से पहले, रोपाई को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। उनके लिए सबसे अनुकूल तापमान लगभग 25 डिग्री सेल्सियस है। यह किस्म विशेष रूप से फोटोफिलस है। इसलिए अंकुरित बीजों को अच्छी रोशनी वाले कमरे में रखना चाहिए। पूर्व-भिगोने के बिना उन्हें अंकुरित करते समय, अंकुरित दिखाई देने पर आपको उन्हें तुरंत प्रकाश में पुनर्व्यवस्थित करना चाहिए।

जब झाड़ियों पर कम से कम 5 पत्तियाँ दिखाई देती हैं तो लकीरें बनाई जाती हैं। इससे पहले संस्कृति को सख्त करना जरूरी है।इस उद्देश्य के लिए, पौधों को हर दिन थोड़े समय के लिए बाहर ले जाया जाता है। बाहर बिताया गया समय धीरे-धीरे बढ़ाया जाता है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पौधों को नई परिस्थितियों की आदत हो जाए। विविधता की स्पष्टता के बावजूद, ऐसी तैयारी के बिना रोपे मर सकते हैं।

काली मिर्च "मिरेकल गोल्डन" उगाते समय यह देखभाल की अन्य विशेषताओं पर विचार करने योग्य है।

1. संस्कृति की जड़ प्रणाली, हालांकि शक्तिशाली है, जमीन में बहुत गहरी नहीं है। इसलिए, मिट्टी को ढीला करना बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि पौधों को नुकसान न पहुंचे। उन्हीं कारणों से, झाड़ियों के पास के खरपतवारों को खुद काटने की सलाह दी जाती है, न कि उन्हें बाहर निकालने की। फिर आप सावधानीपूर्वक मिट्टी की खेती कर सकते हैं। यह भी महत्वपूर्ण है: जड़ों को घनी मिट्टी की पपड़ी नहीं बनानी चाहिए।
2. मिट्टी की नमी के बारे में काली मिर्च के पौधे बहुत उपयुक्त होते हैं। पानी इसे समय पर और मॉडरेशन में होना चाहिए। थोड़ा अधिक या, इसके विपरीत, पानी की थोड़ी मात्रा सभी रोपे को नष्ट कर सकती है। पहले से लगाए गए झाड़ियों पर भी यही नियम लागू होता है।
3. मिर्च को ठंडे पानी के साथ न डालें। तरल को पहले से एकत्र किया जाना चाहिए, जिससे इसे व्यवस्थित और गर्म किया जा सके।
4. यह मिट्टी को निषेचित करने पर ध्यान देने योग्य है। जैविक खाद को प्राथमिकता देनी चाहिए। यह कुछ निश्चित अवधियों में किया जाता है: रोपाई को रोकने के कुछ दिनों बाद और बगीचे में रोपण के बाद। इन प्रक्रियाओं को काली मिर्च के फूलने से पहले और फल लगने से पहले भी दोहराया जाता है।
5. यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि उर्वरकों को फूल आने के समय ही नहीं लगाया जा सकता है।
6. पहले से ही कम से कम + 15 ° तक गर्म मिट्टी में लैंडिंग की जाती है।
7. झाड़ियों के बीच की दूरी 30 से 35 सेमी तक होनी चाहिए।

मीठी मिर्च रोशनी और गर्मी पसंद करती है।इसलिए, आपको इसकी लैंडिंग धूप, अच्छी तरह से रोशनी के लिए स्थानों का चयन करने की आवश्यकता है। इसे क्षेत्र में ठंडी और तेज़ हवाओं, यदि कोई हो, से भी बचाना चाहिए।

सब्जी फसलों के लिए स्थान वितरित करते समय, कई ग्रीष्मकालीन निवासी उनके विकल्प के सिद्धांत का पालन करते हैं। काली मिर्च की इस किस्म को वहां नहीं लगाना चाहिए जहां पिछले साल आलू, टमाटर या बैंगन उगाए गए थे। लेकिन गोभी या फलियां उत्कृष्ट पूर्ववर्ती हैं। आप खीरे के बाद काली मिर्च की झाड़ियाँ लगा सकते हैं। इसके पिछले साल के स्थान पर काली मिर्च लगाना भी इसके लायक नहीं है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फिल्म के तहत "गोल्डन मिरेकल" लगाते समय, आप बिना रोपाई के कर सकते हैं। यानी भीगे और अंकुरित बीजों को सीधे ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस की मिट्टी में लगाया जाता है।

बीज के अंकुरण के लगभग दो महीने बाद गोल्डन मिरेकल फल देना शुरू कर देता है। यह अवधि अनुकूल परिस्थितियों में बहुत ठंढ तक चलेगी। आमतौर पर पहली मिर्च जुलाई के मध्य तक दिखाई देती है, और महीने के अंत तक वे पक जाती हैं। इसलिए, फसल एक बार नहीं एकत्र की जाती है, लेकिन जैसे ही अगले फल पकते हैं।

यह किस्म तापमान परिवर्तन से डरती नहीं है। यह छोटे ठंढों को अच्छी तरह से सहन करता है। हालांकि, उनकी शुरुआत से पहले कटाई करना बेहतर होता है। इसमें पकने और घर पर रहने का गुण होता है। वहीं काली मिर्च को आप पूरी तरह पकने से पहले अचार और अन्य व्यंजन के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बेशक, यह पूरी तरह से हरे रंग के फलों को लेने के लायक नहीं है, लेकिन जब उन पर पीले क्षेत्र दिखाई देते हैं, तो यह काफी संभव है। इस स्तर पर संरक्षित होने पर वे विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।सर्दियों के लिए विभिन्न तैयारियों के अलावा, यह काली मिर्च विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त है: सलाद, स्टॉज, सूप, स्टॉज आदि।

कई बागवानों ने बेल मिर्च की इस किस्म की बहुमुखी प्रतिभा की सराहना की है। यह विभिन्न क्षेत्रों के लिए मौसम परिवर्तन के सापेक्ष अपनी स्पष्टता के कारण बहुत अच्छा है। इसे न केवल छोटे देश के बगीचों में, बल्कि बड़े कृषि क्षेत्रों में भी उगाया जा सकता है।

जो लोग चुडो ज़ोलोटो को अपने बिस्तरों या ग्रीनहाउस में उगाते हैं, वे नकारात्मक लोगों की तुलना में विविधता की अधिक सकारात्मक विशेषताओं पर ध्यान देते हैं। उत्तरार्द्ध में केवल झाड़ियों की नाजुकता और रोपाई के अंकुरण में कुछ कठिनाइयां शामिल हैं। परिपक्व पौधों, हालांकि कम सनकी, एक विशेष दृष्टिकोण की भी आवश्यकता होती है। और फिर भी इस किस्म को किसी विशिष्ट और बड़े पैमाने के उपायों के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है।

पौधे की उचित देखभाल लंबे समय तक फलने की अवधि और अधिक उपज सुनिश्चित करती है। विशेष रूप से जिम्मेदार गर्मियों के निवासी एक झाड़ी से 1 किलो तक फल इकट्ठा करने का दावा कर सकते हैं।

मिट्टी में अतिरिक्त उपयोगी घटकों का सही और समय पर परिचय भी इस किस्म की काली मिर्च के अधिक प्रचुर मात्रा में फलने में योगदान देता है। हालांकि, यह प्रतिकूल परिस्थितियों में परिणाम देने में सक्षम है।

साथ ही, इस संस्कृति के प्रेमियों ने लगभग 100 प्रतिशत बीज अंकुरण देखा। यह भी नोट किया गया कि मीठी मिर्च की कुछ अन्य किस्में, इसके विपरीत, ग्रीनहाउस के बिना उगाना लगभग असंभव है। लंबी शेल्फ लाइफ, बेहतरीन स्वाद और भरपूर फसल गर्मियों के निवासियों को खुश नहीं कर सकती है जो गोल्डन मिरेकल पसंद करते हैं।

अगले वीडियो में, मिरेकल गोल्डन पेपर किस्म का अवलोकन देखें।