काली मिर्च "जिप्सी एफ 1": खेती की विविधता और विशेषताओं की विशेषताएं

काली मिर्च की कई किस्में बागवानों और किसानों के लिए इसे चुनना मुश्किल बना देती हैं। हर कोई कम से कम प्रयास करना चाहता है, लेकिन अधिकतम उपज प्राप्त करना चाहता है। यदि आप जिप्सी F1 किस्म चुनते हैं, तो आप गलत नहीं होंगे, क्योंकि इस काली मिर्च में अद्भुत स्वाद गुण होते हैं जो कुछ हद तक बेल मिर्च की याद दिलाते हैं। एक मोटी दीवार की उपस्थिति आपको भरने के लिए सब्जी का उपयोग करने की अनुमति देती है, और अचार बनाते समय आदर्श आकार बनाए रखना उपयोगी होता है।

"जिप्सी F1" मीठी मिर्च की सबसे पुरानी, ​​अधिक उपज देने वाली संकर किस्म है, जिसकी आपूर्ति डच कंपनी सेमिनिस के प्रतिनिधियों द्वारा की जाती है। लंबे समय तक, हाइब्रिड को रूसी संघ के क्षेत्र में उपयोग के लिए अनुमोदित प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। यह मुख्य रूप से व्यक्तिगत भूखंडों, बगीचे की भूमि पर बढ़ने के लिए उपयोग किया जाता है। काली मिर्च का फलदायी विकास फिल्मी आवरण के नीचे और खुले मैदान दोनों में होता है। अनुभवी गर्मियों के निवासी, मध्य क्षेत्रों के अलावा, साइबेरियाई और यूराल भूमि में भी इस किस्म को उगाने से डरते नहीं हैं।

उनकी संरचना में झाड़ियों "जिप्सी" अर्ध-फैलाने वाले, कम हैं। बागवानों की समीक्षा बताती है कि पौधों में पतले, लगभग कमजोर तने होते हैं, यही वजह है कि आपको मदद का सहारा लेना पड़ता है - एक गार्टर से लेकर खूंटे तक। एक पकी काली मिर्च में पत्तियों की संख्या आदर्श से अधिक नहीं होती है (उनमें से बहुत कम हैं), पत्तियाँ स्वयं मध्यम, चमकीले हरे रंग की होती हैं। वजन में, फल 120 ग्राम तक पहुंचते हैं, लेकिन कभी-कभी वे आदर्श से 20 ग्राम अधिक हो जाते हैं या, इसके विपरीत, थोड़ा कम वजन करते हैं।काली मिर्च की मीठी किस्म 2-3 घोंसलों वाले शंकु का रूप ले लेती है।

जड़ फसलों के गूदे में एक असामान्य कमी, रस, हल्की मिठास, तीखापन और कड़वाहट की कमी होती है। काली मिर्च की सुगंध, जो तुरंत महसूस होती है, सुखद भी होती है। फलों की त्वचा घनी होती है, खुरदरी नहीं, अपने चमकदार रंग के लिए बाहर खड़ी होती है। परिपक्वता के विभिन्न चरणों में, रंग हरे-पीले से चमकीले लाल रंग में बदल जाता है। सब्जी की मुख्य विशेषता फलों के टूटने का प्रतिरोध है।

बाजारों में जिप्सी मिर्च की बहुत अधिक मांग है, जिसे समझाना आसान है। खाना पकाने में, उनके विविध उद्देश्य परिचारिकाओं को पसंद थे। मिर्च स्टफिंग, ताजा सलाद, डिब्बाबंद स्नैक्स, जैसे वेजिटेबल कैवियार या लीचो के लिए बेहतरीन हैं। सब्जी का दीर्घकालिक परिवहन और उच्च शेल्फ जीवन घने छिलके के कारण होता है, जो सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। किसानों ने इस किस्म को जल्दी पका हुआ कहा, क्योंकि इस संकर के फल स्थायी भूमि पर रोपण के 60 दिन बाद ही पक जाते हैं, उदाहरण के लिए, बगीचे या ग्रीनहाउस में।

उचित देखभाल, नियमित भोजन और मिट्टी के चयन के लिए उचित दृष्टिकोण के साथ, आपको उच्च उपज मिलेगी जो 4.5 किलोग्राम सब्जी फल तक पहुंच सकती है। मिर्च का फलना बाहरी प्रभावों पर भी निर्भर करता है। पौधे को धूप की कालिमा से बचाने के लिए, जो पर्णपाती आधार को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा, इसे गर्म और धूप के मौसम में बंद करना आवश्यक है। स्वाद घटक आपको आहार में ताजा, डिब्बाबंद या जमे हुए काली मिर्च फल जोड़ने की अनुमति देता है।

जिप्सी काली मिर्च, जो जल्दी पकने की विशेषता है, किसी भी समय रोपाई के लिए सुरक्षित रूप से बोई जा सकती है, मुख्य बात यह है कि गर्मी के मौसम में खेती की जगह और स्थायी मिट्टी में रोपण के विशिष्ट समय के साथ तय करना है। यदि साइट पर एक अच्छी गुणवत्ता वाला ग्रीनहाउस है जो अप्रैल-मई के ठंढों से पौधे की रक्षा करेगा, तो आप सामान्य समय (फरवरी के अंत - मार्च की शुरुआत) में सुरक्षित रूप से बीज बो सकते हैं। देखभाल के सभी नियमों का पालन करते हुए, जून की शुरुआत में आप पहले संकर फलों से प्रसन्न होंगे। अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करने के बाद, जड़ फसलों के विकास की अवधि कई महीनों तक रह सकती है।

यदि विकल्प खुले मैदान में बढ़ने पर गिर गया, तो अप्रैल के मध्य में कहीं बीज बोना शुरू कर देना चाहिए, जिससे आपके बगीचे को अप्रत्याशित वसंत ठंढों से बचाया जा सके। गर्मियों के निवासियों के अनुसार, "जिप्सी" पिक्स और प्रत्यारोपण को बहुत अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करता है। पौधे की जड़ों को अप्रत्याशित परिणामों से बचाने के लिए संकर बीज बोने के लिए अलग-अलग गमलों का उपयोग करें। काली मिर्च के पौधे पहले से ही वयस्क फलों के समान हैं, इसलिए वे विशेष शक्ति का दावा नहीं कर सकते। और नियमित उर्वरक और शीर्ष ड्रेसिंग से तूफानी गहरे हरे रंग दिखाई देंगे। लेकिन चिंता न करें, यह हाइब्रिड की पहचान है।

स्थायी भूमि पर काली मिर्च को 6 पौधे प्रति 1 वर्ग मीटर की मात्रा में लगाना चाहिए। पहले से ही फूल वाले पौधों को अनावश्यक गड़बड़ी न करने के लिए, तुरंत झाड़ियों को दांव पर बांध दें। पौधे की संस्कृति को खिलाना और पानी देना अनिवार्य और नियमित है - यह एक समृद्ध फसल के लिए आपके कदमों में से एक है। यदि संभव हो तो झाड़ियों को छायादार स्थानों पर लगाएं, अन्यथा उन्हें सीधी धूप से बचाएं और आश्रय दें।

रोपाई की देखभाल के लिए कोई जटिल विधियाँ नहीं हैं, हालाँकि, याद रखने के लिए कुछ नियम हैं:

• तापमान शासन का निरीक्षण करें (नए दिखाई देने वाले पत्तों वाला एक पौधा एक कमरे में होना चाहिए जिसमें दिन का तापमान 16 डिग्री से अधिक न हो, और रात का तापमान कम से कम 2 डिग्री हो);
• मिट्टी को पूरी तरह से सूखने न दें, मिट्टी को थोड़ा सिक्त करने की आवश्यकता है;
• यह खनिज योजक के साथ अंकुर खिलाने के लायक है, जिसकी ऊंचाई 10 सेमी तक पहुंच जाएगी;
• उर्वरकों के साथ बाद में शीर्ष ड्रेसिंग खुली मिट्टी में रोपाई लगाने से ठीक पहले की जाती है (उर्वरक के रूप में पानी के साथ राख टिंचर का उपयोग करें);
• जब प्रतिरोपण का छेद तैयार हो जाए, तो उसके तल पर थोड़ा सा ह्यूमस डालें, इससे जड़ के अंकुरण पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

मिर्च को खुले मैदान में रोपना काफी आसान है। बुनियादी नियमों का पालन करते हुए, आप जड़ फसलों की उपज को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकते हैं, बाहरी और स्वाद की स्थिति में सुधार कर सकते हैं।

• काली मिर्च को एक स्थायी भूमि भूखंड में प्रत्यारोपित करने के 2 सप्ताह बाद, पौधे को खनिज पूरक की आवश्यकता होती है। निषेचन प्रक्रिया को तुरंत करने के लायक नहीं है - काली मिर्च को जड़ लेने के लिए समय दिया जाना चाहिए।
• नियमित रूप से अधिक पानी देने से कोई फायदा नहीं होगा। रोपाई के पास सूखने और टूटने से बचाने के लिए पृथ्वी को थोड़ा नम किया जाना चाहिए।
• यदि आप रासायनिक प्रकार के उर्वरकों के उपयोग से डरते हैं, तो आप लोक तरीके पर ध्यान दे सकते हैं: ताजी कटी हुई घास + पानी। मिश्रण को लगभग एक सप्ताह के लिए किण्वित और डालना चाहिए। इस घोल से बीजों को पानी पिलाया जाता है।
• पौधे के आसपास की धरती को ढीला करना न भूलें।रूट सिस्टम को नुकसान से बचने के लिए इसे सावधानी से करें।
• पौधे की पत्तियों पर संदिग्ध कीड़े और कीट पाए जाने पर, प्रजातियों को पहचानने की जल्दी करें, जिसके बाद आप एक विशेष तैयारी के साथ झाड़ियों को परागित कर सकते हैं।
• फूलों की अवधि के दौरान, जब फल बनना शुरू हो जाता है और पहले से ही पकने के करीब आ रहा है, तो हम आपको पानी की आवृत्ति बढ़ाने की सलाह देते हैं (जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में पकना होता है, लेकिन जिप्सी पहले फलों के साथ खुश करने में सक्षम है। जुलाई के पहले दिनों में)।

मिर्च की ठीक से देखभाल और आकार कैसे करें, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।