सौतेला काली मिर्च कैसे करें?

बेल मिर्च उच्च पोषण मूल्य वाली सब्जी है। इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, जिनमें से एक विटामिन सी है, जो मानव शरीर के लिए बहुत जरूरी है।

यह संस्कृति कई देशों में लोकप्रिय है। हालाँकि, बेल मिर्च एक मांग वाला पौधा है। उसकी देखभाल करना काफी मुश्किल है। काली मिर्च की झाड़ियों को निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है, जिसमें पानी डालना, पिंच करना और खिलाना शामिल है।

Pasynkovanie - यह सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक है। यह तो सभी जानते हैं कि टमाटर की फसल में पिंचिंग जरूर होती है। हालांकि, इस घटना ने बल्गेरियाई काली मिर्च को दरकिनार नहीं किया। कुछ माली इस तरह की प्रक्रिया के महत्व के बारे में आश्वस्त हैं, जबकि अन्य इससे बचना पसंद करते हैं। यह एक बहुत ही गंभीर काम है, खासकर लंबी पौधों की किस्मों के लिए। यह आपको सुंदर और पके फलों के साथ एक बड़ी फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा।

स्वादिष्ट मिर्च की अधिक उपज प्राप्त करने के लिए खेती के सभी नियमों का पालन करना आवश्यक है। अनुक्रम का पालन करना आवश्यक है, भले ही काली मिर्च की किस किस्म को चुना गया हो: कड़वा या मीठा। खेती निम्नलिखित योजना के अनुसार होती है:

• सबसे पहले, आपको चयनित किस्म की विशेषताओं से खुद को परिचित करने की जरूरत है और निर्माता द्वारा दिए गए रोपण और बढ़ने के बारे में सभी सिफारिशों को जानना होगा;
• फिर रोपण सामग्री को रोपण के लिए जमीन में लगाया जाता है;
• जैसे ही अंकुरों ने पहला अंकुर दिया, वे एक नए कंटेनर में गोता लगाते हैं ताकि पौधा अनुकूल हो जाए और बेहतर तरीके से विकसित हो;
• अगला कदम एक बगीचे या ग्रीनहाउस में एक बगीचे के बिस्तर पर रोपाई की रोपाई है;
• अंतिम रोपण के बाद, सबसे महत्वपूर्ण चरण शुरू होते हैं, जैसे कि काली मिर्च को पिंच करना, झाड़ी को आकार देना और उसकी देखभाल करना।

विचार करें कि आपको सौतेली काली मिर्च की आवश्यकता क्यों है। सबसे पहले, आपको यह समझने की जरूरत है कि इस शब्द का क्या अर्थ है। Pasynkovanie का तात्पर्य पौधे के मुख्य तनों से युवा शूटिंग को हटाने की आवश्यकता है। कई माली मानते हैं कि इस प्रक्रिया से फलने में सुधार होता है। यह राय कई वर्षों से चली आ रही है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि हमारे पूर्वजों ने भी सौतेले बेटे की प्रभावशीलता में विश्वास किया था। आज भी पौधों को काटना उतना ही महत्वपूर्ण है, जितना दशकों पहले था।

सभी उद्यान फसलों के लिए, खतना अत्यंत महत्वपूर्ण है। बुवाई की प्रभावशीलता और भविष्य के फलों की गुणवत्ता इस पर निर्भर करती है। पिंचिंग करते समय, अतिरिक्त शूट हटा दिए जाते हैं। यह आपको सभी पोषक तत्वों को मुख्य अंकुर में स्थानांतरित करने की अनुमति देता है जिससे फल उगने चाहिए।

खराब मिट्टी में बीज बोते समय यह प्रक्रिया विशेष रूप से आवश्यक है। ऐसी मिट्टी बढ़ती पत्तियों को सभी उपयोगी गुण देती है, इसलिए फल छोटे और बेस्वाद पकते हैं। यदि आप साइड शूट को समय पर हटा दें और पौधे को चुटकी लें, तो इस परिणाम से बचा जा सकता है।

और काली मिर्च के घने रोपण के लिए भी पिंचिंग की आवश्यकता होती है। सक्रिय रूप से बढ़ने के लिए पौधों को बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है। सघन रोपण पर्याप्त क्षेत्र प्रदान करने में सक्षम नहीं है।विकास क्षेत्र को थोड़ा बढ़ाने के लिए, काली मिर्च की झाड़ी से बेकार अंकुर और खाली फूल हटा दिए जाते हैं।

Pasynkovanie के कई फायदे और नुकसान हैं। प्रक्रिया के मुख्य लाभों में निम्नलिखित कारक शामिल हैं:

• फलों की संख्या और उनकी गुणवत्ता में वृद्धि में योगदान देता है;
• पौधे को सूर्य की किरणों तक अधिक पहुंच प्रदान करता है;
• काली मिर्च के आकार में वृद्धि में योगदान देता है;
• बुकमार्क अंडाशय में सुधार करता है;
• लंबे और प्रचुर मात्रा में फूल की ओर जाता है;
• फल मीठा और मांसल हो जाता है।

हालाँकि, इस प्रक्रिया के नुकसान भी हैं। फायदे की तुलना में, नुकसान इतने महत्वपूर्ण नहीं हैं। उचित पिंचिंग के साथ, आप उन्हें नोटिस भी नहीं कर सकते। बहुत से लोग सोचते हैं:

• pasynkovanie झाड़ियों के विकास को धीमा कर देता है;
• यदि प्रक्रिया गलत तरीके से की जाती है, तो फूलना बाधित हो सकता है या पौधे को पूरी तरह से नष्ट किया जा सकता है।

पहले आपको यह समझने की जरूरत है कि शिमला मिर्च के लिए पिंचिंग अभी भी जरूरी है। गठन पौधे की विविधता और इसकी खेती की योजना पर निर्भर नहीं करता है: खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में। पिंचिंग प्रक्रिया केवल कम-बढ़ती काली मिर्च की किस्मों के लिए आवश्यक नहीं है, जिनमें गुलदस्ता प्रकार के फलने होते हैं। इन किस्मों में "वाटरकलर", "कपितोश्का", "मिस्टीरियस आइलैंड" और "विनी द पूह" शामिल हैं।

शूट को चरण-दर-चरण हटाने को सही ढंग से किया जाना चाहिए। इसमें कई चरण शामिल हैं।

• पहला कदम काली मिर्च की सभी झाड़ियों की सावधानीपूर्वक जांच करना और उन पर अंकुर ढूंढना है।
• अगला, आपको दो या तीन सबसे शक्तिशाली प्रक्रियाओं का चयन करने की आवश्यकता है, जो बाद में संस्कृति का आधार बनेंगी।
• अगला कदम पौधे के शीर्ष को हटाना है। शीर्ष को हटाना आवश्यक है ताकि पौधे का आकार कॉम्पैक्ट हो और किनारे से अंकुर विकसित हो।
• सबसे ऊपर को हटाने के बाद, आपको निचले शूट को हटाना शुरू करना होगा।सौतेले बच्चों को केवल नीचे से काटने की आवश्यकता होती है, शीर्ष पर शूटिंग बरकरार रहती है।
• शेष सौतेले बच्चों की सावधानीपूर्वक जाँच करने की आवश्यकता है। यदि उनके पास कई प्रक्रियाएं हैं, तो उनमें से एक छोटे से हिस्से को काटने की आवश्यकता होगी। शेष सौतेले बेटे, पकने के बाद, एक झाड़ी से पच्चीस फल देंगे।
• अंत में, सूखे और फीके पड़े पत्तों को हटा देना चाहिए। इसके अलावा, जब खाली फूल मिलते हैं, तो उन्हें भी हटा दिया जाना चाहिए। हर चार दिनों में बंजर शूटिंग के लिए झाड़ियों की जांच करना महत्वपूर्ण है।

जब अंकुर अंकुरित होने लगते हैं, तो उन्हें ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपित किया जाता है। अंकुरित बीजों को रोपने के बाद, आपको पौधे के बढ़ने की प्रतीक्षा करनी चाहिए। जब झाड़ियों की लंबाई पंद्रह सेंटीमीटर के बराबर होती है, तो पहली पिंचिंग करना आवश्यक होता है। विकास के ऊपरी बिंदुओं को पहले हटा दिया जाता है। यह शाखाओं को बढ़ाता है और युवा पौधे के उचित गठन के लिए दिशा देता है।

अगली पिंचिंग तब होती है जब पौधा पहले ही बढ़ चुका होता है। ग्रीनहाउस पौधों को अधिक पिंचिंग की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे गर्म हवा के कारण दृढ़ता से बढ़ते हैं। इस प्रक्रिया में कई चरण होते हैं:

• साइड शूट पहले काटे जाते हैं;
• फिर पहले फूलों की कलियों को हटा दिया जाता है;
• अंत में, शीर्ष हटा दिए जाते हैं, और इस स्तर पर, काली मिर्च के डंठल को पिन किया जाना चाहिए।

पहले टियर के शूट हटा दिए जाने के बाद, दूसरे टियर की प्रक्रिया सक्रिय रूप से शाखा और बढ़ने लगती है। बाद के सभी स्तर भी विकास में सक्रिय हैं। इन सभी स्तरों पर, एक साइड शूट को छोड़कर, सभी शूट को हटाना आवश्यक है।

ग्रीनहाउस मिर्च को पिंच करने का दूसरा चरण कांटों में पहले फूलों की कलियों को हटाना है। ऐसा करना बहुत जरूरी है, क्योंकि इन्हीं जगहों पर फल पकते हैं, जिससे एक खास पदार्थ पैदा होता है। यह पदार्थ एक अवरोधक है जो पौधे के विकास को रोकता है। नतीजतन, फल ​​छोटे होते हैं और रसदार नहीं होते हैं।

अंत में, शीर्ष काट दिया जाता है। यह बढ़ते मौसम के अंत में किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि पहले से गठित अंडाशय को नुकसान न पहुंचे। इन सभी चरणों के कार्यान्वयन से पौधे की परिपक्वता में तेजी आएगी और उपज की अवधि बढ़ेगी।

काली मिर्च का पकना सीधे मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। गर्म और शुष्क गर्मी की अवधि में, सौतेले बच्चों की उच्च वृद्धि गतिविधि होती है। इसलिए इन स्थितियों से पिंचिंग करना अनिवार्य है। यदि समय पर पिंचिंग नहीं की जाती है, तो पौधे के अंकुर दृढ़ता से बढ़ने लगेंगे। अंकुरों की सक्रिय वृद्धि से जड़ों में पानी और धूप की कमी होगी। खेती के इन दो सबसे महत्वपूर्ण तत्वों की कमी के कारण, झाड़ी का चयापचय और उसके प्रोटीन संश्लेषण बाधित होते हैं।

इसके अलावा, उच्च तापमान पर, झाड़ियों को हवादार करना आवश्यक है। यह सभी प्रकार की बीमारियों से बचने और कीटों के आक्रमण को रोकने के लिए किया जाता है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, गर्म मौसम में, पौधे सक्रिय रूप से बढ़ने लगता है।झाड़ी की हरी-भरी वनस्पति एक कारण है कि बैक्टीरिया और रोग संभव हैं।

हालांकि, अगर गर्मी का तापमान ठंडा है और हवा शुष्क है, तो साइड शूट की वृद्धि धीमी होने लगती है। यदि आप ऐसी परिस्थितियों में पिंचिंग की उपेक्षा करते हैं, तो यह भविष्य की फसल को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। कारण यह है कि झाड़ी के पत्ते और उसके द्वितीयक अंकुर स्वतंत्र रूप से अपने लिए एक छाया बनाने में सक्षम हैं। इस क्षमता के लिए धन्यवाद, पौधे जमीन में नमी बनाए रखता है, जड़ों के आसपास की मिट्टी को सूखने नहीं देता है। काली मिर्च के पौधे के लिए जड़ों को सूखने से बचाना एक बहुत ही महत्वपूर्ण कार्य है। इसके अलावा, अपनी खुद की छाया बनाने से आप झाड़ियों को कम बार पानी दे सकते हैं।

हवा का ठंडा होना, कम तापमान वाले पानी से सिंचाई या प्रकाश की कमी फूलों और अंडाशय की पूर्ण अनुपस्थिति में योगदान करती है। इसके अलावा, ये कारक झाड़ी के विकास को बहुत बाधित करते हैं।

इससे पहले कि आप किसी पौधे की खेती और उसकी देखभाल से संबंधित कोई भी प्रक्रिया शुरू करें, यह अनुशंसा की जाती है कि आप चयनित किस्म के बारे में सभी उपलब्ध जानकारी का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। सभी बागवानी स्रोतों के लिए टेम्पलेट जानकारी का पता लगाना पर्याप्त नहीं है। पेशेवर माली का अनुभव जो पहले इस फसल की खेती का सामना कर चुके हैं, महत्वपूर्ण है।

यह पेशेवर माली हैं जो बढ़ती मिर्च के लिए सिफारिशें देते हैं।

• पार्श्व टहनियों को पौधे के बनने की अवस्था में तुरंत पिंच कर दिया जाता है। पहले अंडाशय के प्रकट होने की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है।बढ़ने के लिए यह दृष्टिकोण आपको कॉम्पैक्ट झाड़ियों को बनाने की अनुमति देता है जो फसल की अवधि के दौरान बड़े आकार की सब्जियां लाएंगे।
• यदि आप बीमार या कमजोर काली मिर्च की झाड़ियों को देखते हैं, तो घबराएं नहीं। इस अवस्था में, पौधे को परेशान न करना बेहतर है। यहां तक ​​​​कि थोड़ी सी भी यांत्रिक क्षति काली मिर्च के साथ झाड़ी की स्थिति को खराब कर सकती है। इसके बाद, इसके परिणामस्वरूप पौधे की मृत्यु हो सकती है।
• ऐसा पौधा समूह योजना में रोपण करना पसंद करता है। काली मिर्च एक मिलनसार पौधा है, और यह अकेलापन बर्दाश्त नहीं करता है। काली मिर्च के बीजों को एक-दूसरे के करीब लगाना बेहतर होता है। यदि रोपण सामग्री कम है, और बगीचे में कुछ झाड़ियाँ होंगी, तो साइड शूट को हटाने से बचना बेहतर है और झाड़ियों को बढ़ने दें।
• काली मिर्च की सक्रिय वनस्पति के चरण में, झाड़ियों को कई बार चुभाना आवश्यक है। प्रूनिंग में लंबी शूटिंग की अधिकतम कमी होती है। सभी शूट की लंबाई समान होनी चाहिए। यह प्रक्रिया आपको भविष्य की सब्जियों की उपचार प्रक्रिया को तेज करते हुए, पौधे के काले भागों को कम करने की अनुमति देती है। ऐसा आयोजन हर दस या चौदह दिनों में कम से कम एक बार आयोजित किया जाता है, और फसल की कटाई के बाद इसे आयोजित करने की भी सिफारिश की जाती है।
• काली मिर्च एक ऐसी फसल है जिसकी खेती किसी भी हाल में की जा सकती है। यदि आप खेती के सभी चरणों का सही ढंग से पालन करते हैं, तो गलत तापमान की स्थिति के बावजूद भी झाड़ियाँ उत्पादक होंगी। हालांकि, अगर तापमान शासन का उल्लंघन किया जाता है, तो बढ़ता मौसम थोड़ा लंबा रहता है।
• कीटों की अनुपस्थिति में पौधों का परागण नहीं होता है। ग्रीनहाउस में बढ़ते समय अक्सर यह समस्या आती है। इस मामले में, आपको विशेष तैयारी का उपयोग करके, स्वयं परागण करना होगा।अपर्याप्त परागण से एक निम्न फल का निर्माण होगा।

• जब तक यह ऊंचाई में 25 सेमी तक नहीं पहुंच जाता, तब तक काली मिर्च को सौतेला बनाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• पौधे के बीमार होने की अवधि के दौरान एक झाड़ी को पिंच करने से संबंधित प्रक्रियाओं को करने से परहेज करने की सिफारिश की जाती है। ऐसे समय में पौधा बहुत कमजोर होता है और इसलिए कई जोखिमों के संपर्क में आता है। ऐसे मामलों में खतना करके आप संस्कृति को नुकसान पहुंचा सकते हैं और उसकी मौत को भड़का सकते हैं।
• मिर्च की कुछ किस्मों को पिंच करने की आवश्यकता नहीं होती है।
• बड़े फल प्राप्त करने के लिए, पेशेवर माली झाड़ियों पर प्राइमरोज़ को न हटाने की सलाह देते हैं। ऐसे बीज अंततः बड़े मिर्च के रूप में विकसित होते हैं, लेकिन उपज कम होती है।
• पहले कांटे के नीचे उगने वाले फूल, पत्ते और खाली अंडाशय को हर चार दिन में हटा देना चाहिए।
• रोगग्रस्त और क्षतिग्रस्त पर्णसमूह को तुरंत हटाना महत्वपूर्ण है। इसलिए, झाड़ियों की दैनिक जांच से झाड़ियों को विकासशील बीमारियों से बचाया जा सकेगा।
• आखिरी बार पकने की अवधि शुरू होने से डेढ़ महीने पहले पत्तियों को हटा दिया जाता है। पिंचिंग के बाद, पौधा तनाव में है, इसलिए मीठी मिर्च को ठीक होने और पकने के लिए समय चाहिए। सब्जियों का पूर्ण गठन और पकना पैंतालीस दिनों के भीतर होता है।
• काली मिर्च के डंठल बढ़ने के लिए जगह छोड़ दें। मीठी मिर्च एक ऐसी सब्जी है जिसे उगाना पसंद है। ऐसा करने के लिए, उसे बड़े क्षेत्रों की आवश्यकता है।
• टहनियों को हटाने के लिए एक पत्ता छोड़ देना चाहिए। यह सौतेले बच्चों के सामने स्थित फलों के अंडाशय को पोषण देगा।

सौतेला काली मिर्च कैसे करें, इसकी जानकारी के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।