मिर्च में बैंगनी रंग के पत्ते क्यों होते हैं और क्या करें?

इस क्षेत्र में कई शौकिया माली या शुरुआती कभी-कभी नोटिस कर सकते हैं कि कुछ बिंदु पर काली मिर्च की पत्तियां बैंगनी होने लगती हैं या हल्का बैंगनी रंग प्राप्त करती हैं। इसका कारण क्या है और इससे कैसे निपटा जाए?

सबसे पहले, आपको यह समझने की जरूरत है कि यह क्या है - बैंगनी मिर्च के पत्ते। यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण होता है कि पौधे में फास्फोरस की कमी होती है। फास्फोरस की कमी से काली मिर्च की पत्तियां बैंगनी हो जाती हैं। यह एक संकेत है कि मिट्टी में पर्याप्त उर्वरक नहीं है। इसके अलावा, पत्ते इस तथ्य के कारण बैंगनी हो सकते हैं कि पौधे जम जाता है। यह तब होता है जब हवा का तापमान 15 डिग्री से नीचे चला जाता है।

अक्सर पत्तियां बैंगनी हो जाती हैं यदि उनमें नमी की कमी होती है और परिणामस्वरूप तांबा जैसे खनिज घुल जाते हैं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि यदि तांबा अवशोषित नहीं होता है, तो फास्फोरस अवशोषित नहीं होता है। यदि निचली पत्तियाँ शुरुआत में बैंगनी रंग की होती हैं, तो यह इंगित करता है कि पौधे में खनिजों की कमी है।

काली मिर्च के पत्ते बैंगनी होने के और भी कई कारण हैं:

• मिट्टी जो इसकी संरचना में पौधे के लिए उपयुक्त नहीं है;
• हवा के तापमान में अचानक परिवर्तन;
• यदि पौधे में ही चयापचय गड़बड़ा जाता है;
• यदि कई वर्षों तक एक ही स्थान पर रोपे लगाए जाते हैं;
• बहुत गर्म मौसम और शुष्क मिट्टी, जो पौधे द्वारा लाभकारी पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकता है।

यह पता लगाने की कोशिश करना जरूरी है कि काली मिर्च के पत्ते बैंगनी क्यों हो जाते हैं। पौधे का सही उपचार शुरू करने के लिए यह आवश्यक है। एक और समस्या जो बागवानों को परेशान कर सकती है वह यह है कि काली मिर्च की पत्तियां नीली हो जाती हैं। यह न केवल खुले मैदान में, बल्कि बंद ग्रीनहाउस में भी हो सकता है। ऐसा भाग्य गाजर, टमाटर या बैंगन जैसी सब्जियों को पछाड़ सकता है।

इस बीमारी के इलाज के कई तरीके हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि बीमारी की शुरुआत का संदेह होने पर उपचार शुरू करना सबसे अच्छा है। कई उपचार विकल्पों पर विचार करें।

• तांबे का स्प्रे। इस विधि को निवारक भी माना जा सकता है यदि यह प्रक्रिया पत्तियों पर रोग प्रकट होने से पहले की जाती है। यह पूरे मौसम में एक बार छिड़काव के लायक है। प्रसंस्करण करते समय, पानी का उपयोग लगभग 30-35 डिग्री पर किया जाना चाहिए। एक मध्यम आकार की झाड़ी के लिए, आपको लगभग एक लीटर पानी का उपयोग करना होगा। यह प्रक्रिया फंगल रोगों से छुटकारा पाने में मदद करती है और पौधे के चयापचय को सामान्य करती है।
• समय पर खिलाना और पानी देना। पौधे को अपने हरे रंग में वापस आने के लिए, मिर्च को समय पर पानी पिलाया जाना चाहिए, और खिलाना भी याद रखना चाहिए। यदि सब्जियां ग्रीनहाउस में हैं, और खुले मैदान में नहीं हैं, तो आप इस कमरे में तापमान को नियंत्रित कर सकते हैं और पौधे की रोग प्रक्रिया को रोक सकते हैं। तापमान शासन को निम्नलिखित तरीके से समायोजित किया जाता है: या तो विशेष उपकरणों के साथ, या स्वतंत्र रूप से ग्रीनहाउस को हवादार करके और इसे एक निश्चित तापमान पर गर्म करके।

• इसके अलावा, मिट्टी के तापमान के बारे में मत भूलना। जिस स्थान पर मिर्च उगती है वहां मिट्टी के लिए इष्टतम तापमान 22-25 डिग्री है। रात में, तापमान थोड़ा गिर सकता है, इस अंतर को सिद्धांत रूप में महत्वपूर्ण नहीं माना जाता है (4-7 डिग्री)। यदि रोगग्रस्त पौधा समय पर ठीक हो जाता है, तो यह अभी भी मौसम के लिए अच्छे, रसीले फल पैदा करने में सक्षम होगा, जिसे पर्याप्त मात्रा में खाया जा सकता है।

मिर्च के पत्ते बीमार न हों और नीले या बैंगनी न हों, इसके लिए रोपाई लगाने के तुरंत बाद निवारक उपाय करना आवश्यक है। मुख्य बात यह है कि शुरुआती चरणों में किसी भी बीमारी का पता लगाने के लिए व्यवस्थित रूप से काली मिर्च की झाड़ियों की जांच करें, न कि केवल एंथोसायनोसिस।

पहले से बनी बीमारी का इलाज न करने के लिए, मिर्च को बोर्डो घोल से उपचारित करने की आवश्यकता होती है। यह ध्यान देने योग्य है कि शुरू से ही मिर्च की बीमारी के लिए स्थितियां नहीं बनाने के लिए, उन्हें खुले मैदान में लगाने की आवश्यकता होती है, जब बाहर का तापमान लगभग 20-22 डिग्री पर आ जाता है।

काली मिर्च के पत्ते नीले या बैंगनी होने का सबसे आम कारण पोषक तत्वों की कमी है, अर्थात् फास्फोरस। यही कारण है कि मिर्च को समय पर और आवश्यक मात्रा में ही खिलाना चाहिए। सबसे पहले, इससे पहले कि आप काली मिर्च की झाड़ियों को खिलाना शुरू करें, आपको खुद से परिचित होना चाहिए कि यह कैसे किया जाना चाहिए। सबसे पहली बात यह है कि उस मिट्टी को निषेचित करना है जिसमें बीज लगाए जाएंगे। अगली शीर्ष ड्रेसिंग जमीन में पहले से ही रोपे जाने के बाद की जानी चाहिए, यानी लगभग 15-20 दिन बीतने चाहिए।

जब पौधा सक्रिय रूप से बढ़ रहा हो और विकसित हो रहा हो, तो इसे हर 30 दिनों में एक बार व्यवस्थित रूप से खिलाया जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान, पत्तियों को स्वयं संसाधित करते हुए, जड़ और पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग दोनों का उत्पादन करना संभव है। इसके अलावा, यह मत भूलो कि मिर्च, अन्य सब्जियों और फलों की तरह, व्यवस्थित पानी की आवश्यकता होती है, नियमित रूप से खरपतवारों को निकालना भी आवश्यक है जो काली मिर्च की झाड़ी के विकास में हस्तक्षेप कर सकते हैं।

किसी भी अन्य व्यवसाय की तरह, काली मिर्च उगाने के लिए बागवानों से कुछ ताकत, कौशल, ज्ञान और धैर्य की आवश्यकता होती है। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उगाए जाने और देखभाल करने पर यह पौधा कुछ हद तक मकर है। कई नियम और सुझाव हैं, जिनका पालन करके आप काली मिर्च की भरपूर फसल उगा सकते हैं।

• विचार करने वाली पहली बात यह है कि गमलों में रोपाई कब लगाई जानी चाहिए। 1 मार्च से 15 मार्च तक ऐसा करने की सलाह दी जाती है, यह आवश्यक है ताकि जमीन में रोपाई से पहले मिर्च मजबूत हो सके और आवश्यक आकार में बढ़ सके।
• बुवाई से पहले बीजों को अंकुरित किया जा सकता है, यह प्रक्रिया अनिवार्य नहीं है, लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि ऐसे अंकुरित बीज तेजी से बढ़ते हैं।
• आपको यह भी पता होना चाहिए कि बीज बोने के लिए आपको कितनी गहराई की जरूरत है। इष्टतम गहराई लगभग 3 मिलीमीटर है।
• रोपण के लिए जगह का चुनाव भी बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह पौधा बहुत गर्म और हल्का होता है।
• काली मिर्च की झाड़ियों के सही और समय पर गठन को याद रखना आवश्यक है।

यदि सभी शर्तों को सही ढंग से पूरा किया जाता है, तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि एक समृद्ध फसल प्रदान की जाती है।

निम्नलिखित वीडियो में काली मिर्च के रोग और उनसे निपटने का तरीका दिखाया गया है।